#سمبوسه_گوشت مواد لازم: سیب‌زمینی متوسط: ۵ عدد پیاز بزرگ: ۱ عدد گوشت چرخ کرده گوسفندی جعفری ساطوری شده: ۳ ق غ فلفل دلمه‌ای خرد شده: ۱/۲ ادویه‌جات: پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه،نان متری رب نزنین طعمش غلبه می‌کنه ب بقیه طعم‌ها طرز تهیه: ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو به صورت ریز، نگینی خرد می‌کنیم و با نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم پیاز رو نگینی خرد می‌کنیم وقتی سبک‌شد گوشت چرخ کرده رو اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دیم خوب سرخ بشه. حالا سیب‌زمینی‌ها، فلفل دلمه‌ای و جعفری ساطوری شده رو به همراه ادویه‌جات اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدیم تا طعمش ‌یکدست بشه. در تابه رو یک ربع می‌بندیم و بعد اجازه میدیم‌تا مواد خنک‌ بشه. نون رو می‌پیچیم و یه قاشق از مواد رو داخلش می‌ریزیم و توی روغن داغ سرخ می‌کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود سیب زمینی 500 گرم آرد ذرت 100 گرم 1 عددپیازچه 1 بسته پنیر چدار 75 گرم 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر سیر یک حبه برای تزیین: - سس مایونز - سس فلفل ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و ابپز کنید سپس کامل له کنید و با افزودن مواد بالا مطابق فیلم شروع به قطعه قطعه کردن و در روغن داغ میپزیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش سس ساندویچ🍓 #گیف_آموزش_سس_ساندویچ😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#حلوا_پرتقالی آرد سفید یک لیوان (۱۵۰ گرم) شکر یک لیوان (۲۲۰ گرم) آب پرتقال یک لیوان (۲۵۰ میلی) زعفران به میزان لازم کره ۵۰ گرم روغن مایع تقریبا یک سوم لیوان (۷۰ میلی) گلاب یک چهارم لیوان (۶۰ میلی) برای این حلوا چون می خوایم خیلی رنگش تیره نشه ارد خیلی تغییر رنگ پیدا نکنه من از ارد سفید استفاده کردم .آرد رو اول الک کردم و بعد داخل تابه ریختم و ردی حرارت ملایم رو به کم تفت دادم . معمولامن تایم در این مورد نگرفتم ولی میشه گفت حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه این به جنس تابه شما هم مربوطه معمولا تابه ای که استیل و رویی باشه گرما زود انتقال پیدا میکنه و زود تغییر رنگ میده برای شربت آب پرتقال و شکر رو روی حرارت قرار دادم آب تقریبا ۳ تا پرتقال رو گرفتم از صافی رد کردم کاملا صاف و یکدست شد شکر حل شد گلاب و زعفران رو هم اصافه کردم زیاد روی حرارت نمونه فقط در حد حل شدن شکر کافیه ارد بعد ازتفت خوردن دوباره الک کردم این الک کردن دوباره هم مهمه تا گوله نشه حلواتون میتونین فقط روغن مایع بریزین توی این حلوا می تونین فقط کره بریزین در اخر شربت رو آهسته و کم کم داخلش ریختم و هم زدم تا حلوا جمع بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کیک_گلاب_و_زعفرون تخم مرغ 2عدد آردیک ویک دوم پیمانه شکر یک پیمانه روغن یک دوم پیمانه شیر یک دوم پیمانه بکینگ پودر یک ق چایخوری وانیل 1/2ق چ گلاب دو ق غ زعفران یک ق غ تخم مرغها رو به همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.بعد روغن و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم. گلاب و زعفرون رو اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم میزنیم. آرد بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده سه بار الک میکنیم و در سه مرحله اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم کف قالب رو چرب کرده مواد رو تو قالب ریخته ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سیب_زمینی_سرخکرده_مخصوص سیب زمینی 2 عدد سایز متوسط آب گازدار 1 بطری نمک 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق غذاخوری روغن ابتدا سیب زمینی ها را شسته ، پوست کنده ، نمک و به مدت ۳۰ دقیقه در آب گازدار به همراه نمک قرار می دهیم.حال آب را جدا کرده و آرد سوخاری ، آویشن و پودر فلفل قرمز را اضافه میکنیم.سپس درون روغن کاملا سرخ میکنیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کیک سه رنگ بدون فر🍓 #گیف_آموزش_کیک_سه_رنگ_بدون_فر😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#نحوه_فریز_کردن_قارچ_خام اول باید قارچ خوب تهیه کنید قارچی که سفید و حسابی سفت باشه و اصلا و اصلا تیغه های قهوه ای رنگ زیر قارچ مشخص نباااااشه.وقتی به قارچ دست میرنی مث اسفنج فرو نره و سفت باشه این قارچ یعنی قارچ تازه یعنی قارچی که وقتی پوست بگیری و تمیز کنی و خرد کنی و تفت بدی اصلاسیاه نشه. این قارچ حتی خام هم فریز بشه موقع سرخ کردن اصلا اب نمیندازه قارچا رو به همین صورت ک توی فیلم میبینید پوست میگیرم ( نباید قارچ رو شست فقط باید پوست گرفت) بعد خرد میکنم و بعد هم به همین صورت داخل کیسه زیپ دار میزارم و تا یک هفته هم تو یخچال بمونه اصلا و اصلا خراب نمیشه و عین روز اول تازه میمونه. یا اینکه به همین صورت فریز کنید یا اینکه درون تابه به همین صورت که میبینید بدون روغن با حرارت تقریبا بالا تفت میدم تا زمانی که حسابی ابش تبخیر شه بعد هم که خنک شد بسته بندی میکنم و فریز میکنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓آموزش حلوا نارگیلی🍓 #گیف_آموزش_حلوا_نارگیلی😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲