باقلوا استانبولی🇹🇷 مواد لازم برای خمیر : تخم مرغ : یک عدد شیر : نصف پیمانه قنادی ماست : نصف پیمانه قنادی بیکینگ پودر : یک ق چ روغن مایع نصف پیمانه قنادی سرکه انگور ۱ ق م آرد : ۱ الی ۴.۵ لیوان فرانسه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#خورش_رنگارنگ 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹گوشت (خورشتی و خرد شده) ۷۰۰ گرم 🔹عصاره گوشت ۱ بسته 🔹پیاز ۲ عدد 🔹سیر ۲ حبه 🔹کره ۱۵۰ گرم 🔹برنج 0.5 کیلوگرم 🔹روغن به مقدار لازم 🔹فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده) ۳ عدد 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری 🔹زعفران به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از كره ها را ذوب كرده و پیاز نگینی شده را در آن كاملا سرخ میكنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد. ۲- سپس عصاره گوشت را در آب مخلوط كرده و به گوشت اضافه میكنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند. ۳- فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا كمی نرم شوند و رنگشان تغییر كند . ۴- سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه كرده و دراواخر پخت گوشت به خورش اضافه میكنیم. ۵- برنج را در ظرف مناسب دم میكنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میكنیم. #سایر_نکات میتوانید به جای گوشت تكه ای از گوشت چرخكرده یا مرغ هم استفاده كنید اضافه كردن فلفل و تند كردن غذا مزه آن را بهتر میكند ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آیس لاته وانیلی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

#سوپ_پیازچه 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹آب مرغ ۱ لیوان 🔹پیازچه ۲۰۰ گرم 🔹قارچ ۱۵۰ گرم 🔹هویج ۲ عدد 🔹جو (پرک) 1.5 پیمانه 🔹شیر ۱ لیوان 🔹خامه‏ ۳ قاشق سوپ خوری 🔹آبلیمو به مقدار لازم 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- ابتدا جو را به همراه آب مرغ وچند لیوان آب روی حرارت مناسب بگذارید تا بجوشد، سپس هویج ها را رنده درشت کرده و به آن اضافه می کنیم. ۲- در انتها قارچ ها و پیازچه های خرد شده را به همراه نمک و زردچوبه به سوپ اضافه کرده و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته و جا بیفتد، آن گاه شیر را اضافه كنید و پس از 5 دقیقه كه شیر جوش آمد زیر غذا را خاموش كنید. ۳- حالا مقداری از آب سوپ را جدا كرده و به همراه خامه خوب بزنید و بعد آن را به غذا اضافه كنید. سوپ را در ظرف مناسب کشیده و در صورت تمایل آبلیمو را به آن اضافه می کنیم. #سایر_نکات 1)در صورت تمایل میتوانید هر یك از مواد را جدا گانه در كره تفت داده و بعد به غذا اضافه كنید. 2)اگر آب مرغ در دسترس نبود از عصاره مرغ استفاده كنید و یا شیر را به جای آن جایگزین كنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_آلمانی 🔷مواد لازم برای۴ نفر👇 🔹سیب زمینی پخته ۵۰۰ گرم 🔹خیارشور ۳۰۰ گرم 🔹شوید ساطوری شده ۱/۴ پیمانه 🔹خامه‏ ۱/۲ پیمانه 🔹تخم مرغ آب پز ۴ عدد 🔹آبلیمو ۴ قاشق سوپ خوری 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه 🔅۱- سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌‌كنیم. ۲- دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌‌كنیم. ۳- نمك، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط كرده و خوب هم می‌‌زنیم. ۴- در ظرف سالاد ابتدا یك ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یك ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فینگر_فود_ایتالیایی 🔷مواد لازم:👇 🔹٢ عدد گوجه فرنگى کاملا رسیده، بدون پوست و تخم، خرد شده 🔹٢ عدد حبه سیر ریز خرد شده 🔹١ دسته ریحان، ریز خرد شده 🔹١ حبه سیر پوست کنده 🔹١ عدد باگت که به ۴ حلقه برش خورده شده 🔹نمک و فلفل به مقدار لازم 🔆طرز تهیه: 🔅گوجه ، سیر، ریحان، نمک و فلفل را در ظرفى ریخته وبهم بزنید، روى ظرف را پوشانده و به مدت ٢ ساعت در یخچال قرار دهید. باگتهاى برش داده شده را بر روى سینى فر و در فر قرار داده تا هر دو طرف نانها طلایى شود. تا زمانى که هنوز نانها گرم هستند، سیر پوست کنده شده را روى نانها بکشید و بعد مخلوط گوجه خود را که قبلا آماده کرده بودید را روى نانها بریزید و میل کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ژله_سوپرایز_مدل_قلب 🔷مواد لازم برای۱۰ نفر👇 🔹پودر ژله قرمز ۱ بسته 🔹شیر یا بستنی ۲ لیوان 🔹ژله آلوورا ۴ بسته 🔆طرز تهیه 🔅۱- پودر ژله قرمز را با 1 لیوان آب جوش حل کنید و پس از اینکه شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید ، ژله را داخل ظرف بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود سپس به شکل قلب قالب بزنید. ۲- 1 بسته ژله آلوورا را با 1 لیوان اب جوش مخلوط کنید و پس از اینکه شفاف شد 1/2 لیوان شیر سرد یا بستنی به آن اضافه و مخلوط کنید ۳- سپس داخل قالب گودی بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد ( دقت کنید که ژله بیش از حد سفت نشود چون اگر سفت شود در پایان کار شکل کار 2 لایه خواهد شد ، در حدی که بتوانید قلب ها را روی آن قرار دهید کافیست ). ۴- پس از اینکه ژله پایینی کمی بسته شد قلب ها را روی آن و در کنار هم قرار دهید ، 3 بسته باقی مانده ژله آلوورا را با 3 لیوان اب جوش مخلوط کنید تا شفاف شود سپس باقی مانده شیر یا بستنی را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. ۵- پس از اینکه یکدست شد به آرامی داخل قالب بریزید و روی قلب ها را با آن بپوشانید سپس در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_اسپانیایی 🔷مواد لازم:👇 🔹کاهو 1 عدد 🔹گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد متوسط 🔹خیار خرد شده 2 عدد 🔹زیتون سبز 1/2 پیمانه 🔹پیاز خلال شده 1عدد کوچک 🔹روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری 🔹سرکه 2 قاشق غذا خوری 🔹تخم مرغ آب پز شده 3 عدد 🔹تن ماهی 400 گرم 🔹نمک و فلفل به میزان لازم 🔆طرز تهیه: 🔅سبزیجات خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. تن ماهی و زیتون ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. تخم مرغ ها را برش زده و با بقیه مواد مخلوط کرده و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

رسپی رول تخم مرغ کُره ای🥹🍳✨️ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

👩‍🍳#سیب_زمینی_شکم_پر👩‍🍳 📍مواد لازم سیب زمینی قارچ فلفل دلمه سینه مرغ پیاز ادویه آویشن فلفل سیاه و زردچوبه پنیر پیتزا ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

پیتزا پاستا چوبی شیک و متفاوت👌 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌

چلوگوشت مجلسی😍😋 🌈گوشت راسته گوسفندبااستخوان۲۰۰-۳۰۰گرم 🌈پیاز ۱عددبزرگ 🌈سیر۴حبه 🌈رب گوجه ۲ق غ 🌈ادویه ،نمک،فلفل،سیاه،پودر پابریکا،پودر زنجبیل،،زیره 🌈چوب دارچین 🌈هل۳عدد 🌈برنج برای ۲نفر۲/۵پیمانه 🌈زرشک وحلال پسته برای تزیین 🟢نکتش همونجاست که باید چوب دارچین وهل بریزی داخل آب گوشت تا طعمشو محشرکنه 🟢چوب دارچین نه طعمشوتلخ میکنه نه تیره میکنه رنگشو فقط نکتش اینه آخرکار حتما خارج کنی ازگوشت 🟢خیلیاسیردوسندارن میتونین کمتربریزین یااصلاحذفش کنین 🟢این مدل چلوگوشت مجلسی با رب هست که حتماباید پلوعم مجلسی همراه بازرشک وحلال پسته وحلال بادام باشه که مجلسی ترباشه این مدل با باقالی پلو باماهیچه فرق داره اون بدون رب هست ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲