🍸کمپوت آلوئه ورا ❇️مواد لازم : ▫️شکر 200 گرم ▫️آبلیمو یک تا دو قاشق غذاخوری ▫️آب نیم لیتر ❇️طرز تهیه : آلوئه ورا تازه و خرد شده یک کیلوگرم آب را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت گذاشته تا بجوشد. (دقت داشته باشید که مقدار آب زیاد نباشد.) 200 گرم شکر را به همراه یک قاشق آبلیمو، به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید شکر کاملا در آب حل شود.سپس تکه‌های ژل آلوئه ورا را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید 15 دقیقه روی حرارت بماند.پس از خنک شدن، مواد را درون ظرف شیشه‌ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید. ✅نکته: آبلیمو یا لیمو را برای طعم‌دار شدن این کمپوت، به آن اضافه می‌کنند و استفاده از آن کاملا اختیاری است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥪ساندویچ پنیر غذای لذیذ بدون گوشت 🧀مواد لازم: 4 ورق نان تست گندم کامل 1/2 فنجان پنیر سفید تازه خورد شده 1 فلفل دلمه ای کوچک خرد شده 1/4 پیاز خورد شده1-2 فلفل سبز خورد شده 2 ق غ گشنیز خورد شده 1 ق غ سس گوجه فرنگی نمک 1 ق چ کره 🥪طرز تهیه : تمام مواد به جز کره و نان رو در کاسه ای مخلوط می کنیم.روی ورق نان نصف مخلوط رو پهن می کنیم و یک لایه نان روی مخلوط پنیر می گذاریم.لقمه ها رو یا در تابه با کمی کره سرخ می کنیم یا روی قسمت های بیرونی نانها کره مالیده در فر یا ساندویچ میکر کمی برشته می کنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆کریسپی فینگرز بادمجان 🔘مواد لازم : ۲ عدد بادمجان (برینجال) یک عدد تخم‌مرغ پونه‌ی کوهی (اورگانو) نمک فلفل چیلی به صورت پوسته پوسته، ۱ قاشق چایخوری آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری 🍆طرز تهیه: ابتدا بادمجان را به صورت نوارهای هم سایز انگشت برش بزنید و آن را در آب بگذارید. یک کاسه بردارید و تخم‌مرغ، مقداری اورگانو، نمک و فلفل چیلی را اضافه کنید.سپس آرد برنج و نمک را به مواد بالا اضافه کنید. بادمجان‌های برش خورده را در آرد برنج بغلطانید و بعد آن‌ها را در مخلوط تخم‌مرغ فرو کنید. دوباره بادمجان‌ها را در آرد برنج بغلطانید و در مخلوط تخم‌مرغ فرو کنید. سپس بادمجان‌ها را به آرد سوخاری آغشته کنید و در نهایت آن‌ها را در روغن سرخ کنید.این غذا خیلی ساده است و آماده کردن آن زمان زیادی نیاز ندارد. این غذا را با سس گوجه‌فرنگی سرو کنید.‍ نوش جان! ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕آبگوشت کشک لرستان: ۵۰۰ گرم گوشت آبگوشتی ۲ پیمانه نخود و لوبیا سفید ۲ عدد بادمجان سرخ کرده ۱ عدد پیاز درشت ۴ حبه سیر ۲۵۰ گرم کشک نمک و زردچوبه و نعنا خشک روغن مایع 🫕طرز تهیه: نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و هنگام پخت غذا، آب آن ها را خالی کنید و بشویید. گوشت، نخود، لوبیا سفید، نمک، پیاز خرد کرده و حبه های سیر را با ۵ پیمانه آب خوب بپزید.پس از اینکه یک ساعت از پخت آبگوشت گذشت، زردچوبه را بریزید و نیم ساعت مانده به پایان پخت آبگوشت، بادمجان های سرخ شده را هم اضافه کنید. در آخر، کشک را اضافه کنید تا چند جوش بزند.کمی نعنا داغ درست کنید و در آبگوشت بریزید. وقتی آبگوشت کاملا جا افتاد ، آب آن را در ظرف های جداگانه بکشید.گوشت، بادمجان، لوبیا و نخود را نیز با هم بکوبید و با سبزی خوردن و نان سنگک سرو کنید. به این آبگوشت به زبان محلی ” دو گوله دودار” گفته می شود و در فصل سرما بسیار طرفدار دارد. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

❇️طرز تهیه حلوای پسته خوشمزه ▫️مواد لازم : آرد: ۵۰۰ گرم کره: ۲۵۰ گرم روغن مایع: ۱۲۵ میلی‌لیتر پسته پودرشده: ۱۰۰ گرم هل: ۲ قاشق سوپ‌خوری رنگ سبز خوراکی : به میزان لازم ▫️طرز تهیه :کره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز بیفزایید تا شیره جذب آرد سرخ شده شود.رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه کرده و درصورت خشک بودن خمیر می‌توان کره به آن اضافه کرد.داخل اسکوپ بستنی یا قاشق های اندازه گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، سپس در کپسول‌ های کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب‌ های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی حلوای پسته را تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆غذای خوشمزه کاپوناتا سیسیلی 🔸مواد لازم : ۱ بادمجان بزرگ ۱ پیاز بزرگ خرد شده ۳ تا ۴ ساقه کرفس، خرد شده ۳ تا ۴ گوجه‌فرنگی (یا یک قوطی کوچک) ۱ قوطی کوچک هندوانه‌ی کوهی ۱/۴ فنجان زیتون سیاه خردشده ۲ قاشق غذاخوری شکر ۴ قاشق غذا خوری سرکه روغن زیتون برای سرخ کردن نمک کوشر / پودر فلفل تازه برای بهبود طعم و مزه‌ی غذا 🔸طرز تهیه :بادمجان را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید و آن‌ها را در روغن داغ به مدت حدود ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم و کمی قهوه‌ای شوند، سرخ کنید و سپس شعله را خاموش کنید. پیاز را در همان روغن سرخ کنید؛ وقتی پیاز قهوه‌ای طلایی شد، کرفس و گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. اجازه بدهید مواد روی حرارت متوسط به مدت ۱۵ دقیقه بپزند. هندوانه‌ی کوهی و زیتون را اضافه کنید بادمجان را به این مخلوط اضافه کنید. در یک کاسه‌ی مخصوص مایکروویو، شکر را به سرکه، نمک و فلفل اضافه کنید به مدت ۳۰ ثانیه آن‌ها را در مایکروویو رارت بدهید، و این ترکیب گرم را به بادمجان اضافه کنید. درب تابه را بگذارید و به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه روی شعله‌ی متوسط آن‌ را حرارت بدهید و هر از گاهی آن را هم بزنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍌طرز تهیه کمپوت موز ساده 🔸مواد لازم: ▫️موز : ۱۲۰۰ گرم ▫️آب : ۱.۵ فنجان ▫️شکر : ۵ قاشق سوپخوری 🍌طرز تهیه :برای درست کردن کمپوت موز ابتدا پوست موز را جدا کنید سپس آن را به صورت حلقه حلقه برش دهید و حالا شکر را فراهم کنید و قطعات موز را در آن بریزید و اجازه دهید به مدت سه دقیقه بپزد.پس از سرد شدن موز را در بطری های شیشه ای با درپوش محکم قرار دهید.جهت نگه داری این کمپوت باید حتما آن را در یخچال نگه داری نمایید، تا از کپک زدن آن جلوگیری کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗پاته مرغ 🔸مواد لازم : ▫️مرغ متوسط حدود 1.5کیلوگرم ▫️قارچ 0.5 کیلوگرم ▫️نمک و زردچوبه بمقدار لازم ▫️پیاز 1عدد متوسط 🍗طرز تهیه : مرغ را همراه با آب نمک و زردچوبه و پیاز پخته تا آبش به حد یک لیوان برسد .مرغ را تکه تکه کرده از استخوان جدا می سازیم .قارچ را تمیز کرده ورقه ورقه می کنیم و در کمی روغن تفت داده به مرغ ها اضافه می کنیم . 50 گرم کره را روی حرارت آب کرده دو قاشق آرد به آن اضافه میکنیم و آنرا تفت می دهیم .1 قاشق غذاخوری پر ادویه کاری و 1 قاشق مرباخوری خردل به آن اضافه می کنیم و مایه را هم زده سپس آب مرغ به آن اضافه کرده سس غلیظی بدست می آید .2 عدد زرده را با چنگال خوب زده به آن اضافه می کنیم و سس را هم می زنیم .سس آماده را بر روی قارچ و گوشت ریخته روی حرارت ملایم مخلوط می کنیم تا گرم شود . پاته آماده مصرف است . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌰پخت شاه بلوط روی گاز 🔸اگر شومینه ندارید و نمی خواهید از فر استفاده کنید، می توانید شاه بلوط را در ماهی تابه بپزید تا شبیه آن هایی باشند که در فر یا شومینه پخته می شوند.این روش ساده است: آنها را 10 دقیقه در آب شور قرار دهید تا نرم شوند ، سپس خشک شوند برش دهید و روی ماهی تابه نچسب قرار داده و اطمینان حاصل کنید سر شاه بلوط ها به سمت بالا است. 5 دقیقه روی شعله متوسط بپزید و برگردانید سپس پنج دقیقه دیگر بپزید وقتی سطح آن برشته شود آماده است . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍜خوراک ساده با نودل و تخم مرغ 🔸مواد لازم : ▫️یک عدد نودل ▫️دو عدد تخم مرغ ▫️یه ریزه فلفل دلمه ▫️نمک نعناع خشک ترخون خشک بستگی به ذائقه تون داره. 🍜طرز تهیه:نودل را توی آبجوش میپزیم. بعد از 5-6 دقیقه آبکش میکنیم. (الکی روش نوشته 3 دقیقه)دو عدد تخم مرغ رو هم میزنیم و نمک بهش میزنیم.نودل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم.ته ظرف رو روغن میریزیم. و مخلوط نودل و تخم مرغ را توی ظرف میریزیم.مقداری فلفل دلمه خورد شده آویشن نعناع خشک روی اون میریزیم و میگذاریم سرخ بشه و یا مثل من با درجه ماکرو 900 به مدت 4 دقیقه میگذاریم ماکروفر.در آخر نوش جان میکنیم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

آسونترین و بی دردسرترین سوپیه که تا حالا دیدی سوپ پیاز فرانسوی🤌 مواد لازم: پیاز🧅: ۴ عدد سیب‌زمینی🥔: ۱ عدد خامه: ۱/۲ بسته نان باگت🥖: ۱ عدد پنیر پیتزا🧀: ۱ لیوان روغن یا روغن زیتون: ۱/۲ لیوان عصاره سبزیجات: ۱ عدد نمک🧂: ۱ ق‌چ فلفل‌سیاه: ۱ ق‌چ پودر سیر: ۱ ق‌چ جوز هندی: ۱/۲ ق‌چ 🥦 آشپزے با عشق ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌽طرز تهیه ترشی ذرت ساده 🔸مواد لازم : ▫️آب ۶ پیمانه ▫️ذرت کامل ۸ عدد بزرگ ▫️سرکه سیب ½۴ پیمانه ▫️پیاز قرمز ۱ عدد بزرگ ▫️شکر ¾پیمانه ▫️نمک ¼پیمانه ▫️فلفل چیلی قرمز ۷ عدد ▫️برگ بوی خشک ۱ عدد 🌽دستور تهیه : ۶ پیمانه آب، سرکه، شکر، نمک و برگ بو را در یک ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. آن را هم بزنید تا شکر‌ها حل شوند.پیاز را نازک و ورقه‌ای برش بزنید.پوست ذرت را بگیرید و آن‌ها را به شکل حلقه‌ای و بسیار نازک با یک چاقو تیز برش بزنید.فلفل چیلی را از طول برش بزنید.اکنون ذرت و فلفل‌ها را درون شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و روی آن را با مایع سرکه خنک شده پر کنید.حدود دو ساعت صبر کنید تا مواد خنک شوند، سپس در شیشه را محکم ببندید و آن را به مدت دو هفته در یخچال نگهداری کنید تا ترشی برسد.این ترشی را با انواع غذا می‌توانید سرو کنید... نوش جان ... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲