دراين عصرجمعه از خدامیخواهم🙏 خوشے،شادےولبخند شیرین رانصیبتان کند عافیت وتندرستےرا🌸 به شمابپوشاند وموفقیت وکامیابےرا درمسیرتان قراردهد #سلام عصرتون بخیر❤️ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

زندگی کن و لبخند بزن، به خاطر آن‌هایی که از نَفَسَت آرام می‌گیرند، وبه امّیدت زنده هستند وبا یادت خاطره می‌سازند 🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃

🍪🍿#بریوش_خانگی مواد لازم:🍥🍣 500 گرم آرد یک قاشق غ خمیرمایه یک قاشق غ شکر یک قاشق کوچک نمک 2 قاشق غ روغن زیتون شیر ولرم به مقداری که خمیر جمع بشه 50 گرم کره 🥪طرز تهیه: همه مواد رو مخلوط کرده،و آرد رو کم کم بهش اضافه کنید،و در آخر کره رو اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه ورز بدید.و خمیر رو بپوشونید و به مدت یک ساعت و نیم در جای گرم استراحت بدید تا حجمش دوبرابر بشه.بعد خمیر رو مجددا ورز بدید و طبق عکسها ،تقسیم کنید و فرم بدید.بعد از فرم دهی،با مواد میانی و پنیر پیتزا پر کنید و روشو با چاقو چند خط بکشید و کنجد بپاشید و در سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیقه روشو پارچه بندازید واستراحت بدید و بعد در فر 180 بزارید به مدت 20 الی 30 دقیقه. برای مواد میانی(سلیقه ایه)من از ترکیب گوشت چرخکرده،پیاز،هویج،فلفل،گوجه،دارچین،زیره،فلفل قرمز استفاده کردم و با روغن زیتون تفتشون دادم و سس تند زدم.در آخر هم که یک لایه پنیر پیتزا روی مواد میریزم.‌ ‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍮#ژله_آبی_صورتی 🍡یک بسته پودر ژله بلوبری 🍡یک بسته پودر ژله توت فرنگی 🍡۴ قاشق بستنی 🧁🍮هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان و نصفی آبجوش حل کردم و گذاشتم خنک بشه و به هر کدوم دوقاشق بستنی نرم شده اضافه کردم و خوب هم زدم.بعد نصف از ژله بلوبری ریختم داخل قالب تا کمی خودشو بگیره بعد ژله توت فرنگی رو ریختم روش گذاشتم یخچال.بعد که خودشو گرفت مابقی ژله بلوبری رو ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره و سفت بشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍥#قرابیه_ارده 🥮ارده. 200 گرم 🥮روغن مایع 80 گرم 🥮پودر قند 150 گرم 🥮پودر هل یا وانیل 1/2 قاشق چایخوری 🥮ارد حدودا 360 گرم 🫕فر را با دمای 180 از 15 دقیقه قبل گرم کنید کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته کنار بزارید. ارده و پودر قند و روغن مایع و پودر هل را با هم مخلوط کرده ارد را کم کم اضافه کنید و با دست مخلوط کنید. تا حدی ارد بزنید که خمیر جمع بشه ممکنه زیاد بیاد بستگی به جنس اردها داره ارد اضافه نزنید. در اخر خمیر منسجم و نرمی به دست میاد از خمیر گلوله هایی اندازه گردو یا 20 گرم جدا کنید در دست گرد کرده با کمی فاصله داخل سینی بچینید به مدت 15 دقیقه تا زمانی که زیر شیرینی طلایی بشه میتونید بعد از خنک شدن کامل روی قرابیه ها پودر قند بپاشید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍳🥚#نیمرو_تره مواد لازم:🍛🍛🍛 تره کوهی یا تره ی معمولی:۱دسته کوچیک تخم مرغ محلی:۲عدد نمک و فلفل کره ی محلی کمی زردچوبه در صورت تمایل طرز تهیه:😋🍀 تره ها رو پاک کنیبن خوب بشورین. خرد کنیبن، با کره و نمک و کمی زردچوبه تفت بدین. تخم مرغ ها رو لت بزنیبن. روی تره ها بریزین و بزارین خودش رو بگیره ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزای_میوه_ای_هندوانه🥗 🍉مواد لازم : شکر ۱پیمانه کره ۱۵۰گرم تخم مرغ ۱عدد اسانس توت فرنگی۱ق.غ آرد۲پیمانه جوش شیرین۱/۵ق.غ نمک مقدار کمی آب۱/۳پیمانه کیوی۴عدد توت فرنگی ۱بسته کوچک و شکلات چیپسی برای تزیین برای خامه روی دسر: پنیر خامه ای ۱بسته شیر غلیظ شده شیرین نصف پیمانه وانیل مقدار کمی 🍉🍇طرز تهیه:🥗🫔 شکرو کره را هم زده تخم مرغ را همراه اسانس اضافه کنید و هم بزنید آرد وجوش شیرین ،نمک و آب را اضافه کرده و باز با همزن هم میزنیم خمیر را داخل طرف فر پهن کرده و داخل فر در دمای ۲۵۰درجه به مدت ۴۵دقیقه میگذاریم. برای خامه روی دسر پنیر خامه ای،شیر غلیظ شده شیرین و وانیل را با همزن هم زده و کنار میگذاریم بعد از پخت نان دسر،کیوی و توت فرنگی را مانند عکس برش داده وخامه را روی نان مالیده و میوه هارا روی آن چیده و شکلاتهای چیپسی را روی آن بریزید ودسر ما امادس😋 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍭🍡#شات_رنگین_کمان واسه تقریبا ۱۸ لیوان این سایز (۱۲۰ میل) از هر رنگ یک بسته پودر ژله استفاده کردم هر بسته رو با یک لیوان آب جوش حل کردم، روی بخار آب جوش بنماری کردم تا ذراتش کاملا حل شه به دو قسمت تقسیمش کردم یعنی دوتا نصف لیوان به یکی نصف لیوان آب جوش اضافه کردم اون نصف دیگه رو گذاشتم سرد شه بعد بهش نصف لیوان شیر اضافه کردم چون این ژله ها لیوانین تا دو لیوان مایعات میتونین بریزین ولی اگه ژله قالبی باشه باید یک و نیم لیوان مایعات بریزین حواستون باشه یه لایه ژله مات بریزین ( همون که شیر ریختین ) بذارین ببنده (نیازی نیست حتما نیمبند باشه چون نمیخواین برگردوینن) بعد یه لایه ژله شفاف ( همون که فقط با آب جوش حل کردین) بریزین تو لیوانا هر لایه تقریبا دو قاشق فکر کنم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥞🧇#نان_قندي 🧇🥞 شكر ١/٢ پيمانه (سرخالي) روغن مايع ١/٤ پيمانه ارد ١/٥ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم كمي ازقاشق چايخوري بيشتر جوش شيرين ١/٤ ق چ (بجاي جوش شيرين ميتونين يك ق چ بكينگ پودربزنين) ماست ١/٤ پيمانه. 🥮🍴ماست وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين وروشو باقلم رومال يك عددزرده ويك ق روغن مايع واب زعفران ماليده داخل فر ٢٠٠ درجه يك طبقه بالاترازوسط بذارين به مدت يك ربع تا ٢٠ دقيقه تاروي نان طلايي شود ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥮#کوکی_دارچینی_پنیری 🧁🧁🧁 ۱۰۰ گرم کره ی نرم ۱۲۰ گرم پنیر خامه ای نرم یک و یک دوم پیمانه پودر قند یک عدد تخم مرغ یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری عصاره ی وانیل یک پینچ نمک یک و ۳/۴ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری پودر دارچین 🍪🍩کره و ‌پنیر رو‌ خوب با هم‌زن بزنید پودر قند رو اضافه کرده و ترکیب کنید تخم مرغ، بکینگ پودر، وانیل و نمک رو ریخته و دوباره هم بزنید آرد رو روی مواد الک کرده و فولد کنید. ممکنه دو تا ۳ قاشق ارد بیشتری مصرف بشه اگر دیدید موادتون خیلی شله کم کم ارد اضافه کنید تا اندازه بشه روی خمیر رو بپوشونید و یک ساعت در یخچال استراحت بدید شکر و دارچین رو باهم مخلوط کنید حدود یک قاشق غذا خوری از مواد رو برداشته رول کنید و خوب در مخلوط دارچین و شکر بغلتونید و با فاصله کف سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۸ تا ۹ دقیقه بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_شکلاتی_خوشمزه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مینی کیک شکلاتی🍫 مواد کیک : شکر ۱ لیوان روغن ۲ ق غ آب جوش ۲ ق غ قهوه گرانول ۱ ق چ وانیل ۵ گرم ۱ بسته بیکینگ پودر ۳ ق چ تخم مرغ ۴ عدد کاکائو ۱ ق غ آرد ۱ لیوان برای کرم پرکننده : خامه ۲۰۰ میلی لیتر پودر شانتی ۱ بسته شکلات ۱۵۰ گرم شیر ¼ لیوان برای گاناش بالا : خامه ۱۵۰ میلی لیتر شکلات ۱۵۰ گرم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲