🍗یه #مرغ_پنیری خوشمزه دیگه😍 🧈مواد لازم : سینه ی مرغ ۴ الی ۵ عدد اسفناج یک پیمانه پنیر یک پیمانه ( خامه ای ، موتزارلا ، چدا و... ) کره ۲ ق غ نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم . در ابتدا اسفناج ها را با کمی روغن و کره تفت بدهید تا بافت آن نرم شود ، سپس اسفناج و پنیر را با هم مخلوط کرده و به آن کمی نمک و فلفل بزنید . سینه ی مرغ ها را از وسط برش داده اما دقت کنید که قسمت انتهای آن برش داده نشود ( مثل باز کردن نان ساندویچی ) و کمی آن را بکوبید تا یک دست شود . مواد را داخل آن قرار داده و کمی به آن نمک وفلفل و پودر سیر بزنید (البته می توانید به مخلوط اسفنجاج و پنیرتان نیز سیر رنده شده اضافه کنید) سپس کمی بر روی مرغ ها کره زده و گریل یا سرخ کرده می توانید برای طعم بهتر به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه نیز در فر قرار دهید‌. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍗مرغ سیر و گشنیز (رژیمی) 🍃مواد لازم: 6 تکه ران مرغ(فیله شده) 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 حبه سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری زیره سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک 1_2 لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 🥣طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه 2_3 قاشق آب لیمو و در هرصورت تمایل مقداری پوست #لیمو رنده شده،سیر،روغن #زیتون،نمک،فلفل،زیره و گشنیز خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید مرغ ها را با این مخلوط مرینیت کنید و برای حداقل 30 دقیقه و حداکثر 8 ساعت در یخچال استراحت دهید تا حسابی مزه دار شوند،در مرحله بعد مرغ های مزه دار شده را در ماهیتابه با روغن خیلی کم و داغ روی حرا ت متوسط سرخ کنید(دو طرف) تا زمانی که روی مرغ ها طلایی و کامل پخته شود و با گشنیز بیشتر و چند برش لیمو سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧈كوكى جودوسر بدون تخم مرغ و آرد🍪 مواد لازم: جو دوسر: ٢ پيمانه بادام خود شده: ١/٤ پيمانه گردو خرد شده: ١/٤ پيمانه نارگيل خرد شده: ١/٤ پيمانه تخم آفتابگردان: ١/٤ پيمانه شربت افرا يا عسل: ٢ قاشق غذاخورى دانه كنجد: ١ قاشق غذاخورى روغن نارگيل: ١ قاشق غذاخورى وانيل مايع: ١ قاشق چايخورى دارچين: يك قاشق چايخورى نمك دريا: ١/٢ قاشق چايخورى خرما: يك و ١/٢ پيمانه كشمش: يك و ١/٢ پيمانه 🍪طرز تهيه: جو دوسر، بادام، گردو، نارگيل، تخم آفتابگردان، عسل، دانه كنجد، روغن نارگيل، وانيل مايع، دارچين و نمك دريا را در ظرفى ريخته و با هم تركيب كنيد خرما و كشمش را با همزن برقى يا داخل غذاساز بزنيد و تركيب كنيد سپس مخلوط خرما و كشمش را با مواد ديگر مخلوط كنيد و با استفاده از دست به خوبى هم بزنيد به اندازه توپ هاى كوچك از مواد برداريد و به شكل كوكى درآوريد و داخل سينى كه كاغذ روغنى انداخته ايد قرار دهيد چند ساعت داخل يخچال قرار دهيد و سپس نوش جان كنيد اين كوكى ها را به مدت يك تا دو هفته درون يخچال مى توانيد نگه دارى كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗#خوراک_کلم_با_گوشت 🥘 یک عدد پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کنید و خوب سرخ کنید و ادویه جات شامل زردچوبه،ادویه،فلفل،رازیانه،زنجبیل و نمک رو بهش اضافه کنید و بعد از اون رب گوجه رو اضافه کنید رب که سرخ شد پوره یک عدد گوجه رو اضاف کنید و بزارید خوب سرخ بشه تا آب گوجه کاملا گرفته بشه و به روغن بیافته. کلم رو به اندازه دلخواه خرد کنید و با کمی سرکه بشورید و بعد به همراه یک و نیم لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بزارید برای ۴۵ دقیقه تا یک ساعت آروم بپزه و بعد هم اگه دوست داشتید در کنار برنج سرو کنید و نوش جانتون. 😋 بچه ها میتونید به این ترکیب هویج یا قارچ هم اضافه کنید و مواد رو از قبل به صورت جدا تفت بدید حتی کلم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍫#دسر_شکلاتی 🍮 شیر ۵ لیوان شکر ۱/۵ فنجان نشاسته ۱/۲ فنجان پودر کاکائو ۱/۲ فنجان شکلات تخته ای ۱۲۰ gr کره ۱ ق غ شیر،شکر،نشاسته و کاکائو در یک ظرفی بریزید و با یک الک به ظرفی مناسب جهت پختن انتقال بدید و خوب هم بزنید و روی حرارت بزارید وقتیکه جوشید شکلات تخته ای و کره اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بپزید باید قوامش کشدار بشه.اگه غلیظ بود بهش شیر یا آب اضافه کنید،مواد رو در قالب بریزیدمبذارید پودینگ به دمای اتاق برسه و به یخچال منتقل کنید و حداقل نیم ساعت بذارید بمونه و نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆کوفته_سیبزمینی🧆 4 ، 5 عدد سیب زمینی 1.5 لیوان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ مقداری جعفری 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده به دلخواه 1 ، 2 حبه سیر درشت روغن مایع برای سرخ کردن 🥔ابتدا سیب زمینی ها را آبپز کنید. وقتی کمی سرد شد له کنید و داخل ظرفی بریزید و بقیه مواد را اضافه کرده ورز بدید. از مواد اندازه گردو بردارید و هر شکلی دوست دارید بدید و داخل روغن سرخ کنید. میتوانید قبل از سرخ کردن کوفته ها را در سفیده تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥐#سمبوسه_جنوبی 🥐 چهار ، پنج تا سیب زمینی متوسط رو آبپز و له کنید . یه پیاز بزرگ و خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید ، سیب زمینی له شده رو همراه با ادویه ها اضافه کنید و مخلوط کنید ، ادویه هایی که من استفاده کردم : فلفل سیاه و قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر و پودر تخم گشنیز بود . بعد از یکی دو دقیقه مقدار مساوی از جعفری و پیازچه خرد شده و اگر دوست دارید مقداری تره ( حدودا یک لیوان ) به سیب زمینی اضافه کنید و چند لحظه تفت بدید تا سبزی و سیب زمینی یکدست بشه نمکش رو هم اندازه کنید . سمبوسه ها رو طبق کلیپ صفحه سوم بپیچید ، میتونید از نان لواش یا خمیر یوفکا استفاده کنید . سمبوسه ها رو تو روغن داغ و شعله متوسط سرخ کنید و بعد از سرخ شدن روی دستمال ضخیم بچینید تا روغن اضافیش گرفته بشه . یادتون باشه وقتی روغن داغ باشه جذب روغن به حداقل میرسه ، البته میتونید با برس روی سمبوسه ها روغن بمالید و با دمای صد و هشتاد بذارید تو فر تا طلایی بشه . ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

پیتزای سیب زمینی🍕 بدون نون پیتزا سیب زمینی خیلی راحت و خوشمزه، این پیتزا بدون خمیر درست میشه و زود هم اماده میشه طعمشم که بی نظیره🧇 سیب زمینی ها رو خلالی درشت برش بزنید و داخل روغن سرخ کنید.سیب زمینی های پخته شده را روی سینی بچینید و کمی سس روی سیب زمینی ها بریزید حالا هر موادی که دوست داشتین روی سیب زمینی ها بریزید.( من مرغ پخته شده و ریش ریش شده،قارچ تفت داده شده،ژامبون،فلفل دلمه و پنیر پیتزا ریختم) گذاشتم داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت بیست دقیقه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆#ميرزاقاسمى 🍲يك كيلوبادمجان هارو كبابى مى كنيم و پوستشو مى كنيم و كاملاله مى كنيم و كنار ميذاريم،سه حبه سير رنده شده و نمك و فلفل و كمى زرچوبه رو تو تابه اى كمى تفت ميديم،بعد پنج تا گوجه رو كه از قبل رنده كرديم توش مى ريزيم و ميزاريم تا اب گوجه كاملا كشيده بشه.مى تونيد يه ق غ خورى رب گوجه هم اضافه كنيد و در اخر بادمجانهارو كه له كرديم داخلش مى ريزيم با هم مخلوط مى كنيم و در تابه رو ميزاريم تا بپزه و در اخر تخم مرغ رو اضافه مى كنيم و مخلوط مى كنيم،اين غذا رو هم با نان هم با پلو مى تونيد ميل كنيد... ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥞کویی کاکا یا کاکا کدو حلوایی،در واقع یک نوع پنکیک اصیل ایرانیه که خیلی هم خوشمزست. این شیرینی خوشمزه برای شمال ایرانه. موادی که براتون مینویسم تقریبا ۵ یا ۶ عدد کاکا به اندازه بشقاب میوه خوری میشه. همین اول این نکته رو بگم که اصالتا این شیرینی با آرد برنج تهیه میشه ولی میتونید از ترکیب آرد برنج و آرد گندم یا فقط با آرد گندم درستش کنید. 🥞مواد لازم: ۱)آرد برنج سه لیوان(لیوان دسته دار فرانسوس یا پیمانه استاندارد شیرینی پزی) ۲)تخم مرغ ۴ عدد ۳)شکر یک لیوان ۴)شیر نصف لیوان ۵)پوره کدو حلوایی یک لیوان ۶)زعفران دم کرده ۱ تا ۲ ق غ ۷)پودر هل ۱ ق چ ۸)وانیل نوک ق چ طرز تهیه: شکر+تخم مرغ+وانیل رو با همزن دستی مخلوط کنید بعد شیر+پوره کدو حلوایی+زعفران رو اضافه و مخلوط کنید.آرد و پودر هل رو باهم مخلوط و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت بشه.حالا اجازه بدید مواد حدود نیم ساعت در دمای محیط استراحت کنه،بعد کمی روغن در تابه بریزید و از مواد به اندازه یک ملاقه داخل تابه بریزید و دو طرفشو سرخ کنید. میتونید موقع سرو،روش کمی عسل و دارچین و گردو بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🌮كدو و بادمجان با پنير پارمزان🍆 طرز تهيه:🧆 كينوآ را مطابق دستورالعمل روى بسته آن بپزيد روغن زيتون، زيره، نمك و فلفل را در ظرفى ريخته بادمجان ها را از طول برش نازك دهيد (ضخامت ٤ ميلى متر) و با مخلوط روغن زيتون طعم دار كنيد بادمجان ها در داخل كمى روغن زيتون سرخ كنيد و سپس روى كاغذ مخصوص جذب روغن، روغن قرار دهيد تا روغن اضافه آن خارج شود براى پر كردن بادمجان ها، يك قابلمه را روى حرارت متوسط قرار دهيد، كمى روغن زيتون اضافه كنيد، پياز خرد شده را داخل آن به همراه زنجبيل، سير، زردچوبه، نمك، پودر فلفل قرمز تفت دهيد كينوآ پخته شده را اضافه نماييد و ٥ تا ٧ دقيقه ديگر روى حرارت قرار دهيد . پنير (از پنير فتا هم مى توانيد استفاده نماييد و يا هر پنير دلخواه) را اضافه نماييد و از روى حرارت برداريد پودر گراماسالا و گشنيز خرد شده را اضافه نماييد ورقه هاى بادمجان را پهن كنيد، روى آن ها از مخلوط مواد بريزيد و روى آن ها را هويج و چغندر رنده شده و فلفل قرمز خلالى قرار دهيد و ورقه ها را رول كنيد رول هاى بادمجان شما آماده است؛ نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

مگنولیا_توت_فرنگی🍓🍧 شیر ۱ لیتر شکر ۱ لیوان آرد ۳ ق غ #نشاسته ۱ ق غ #وانیل نوک ق زرده تخم مرغ ۱ عدد #خامه یک پاکت #بیسکوییت لیدی فینگر #توت_فرنگی برای تزیین 🍓طرز تهیه:همه مواد به جز خامه،داخل قابلمه بریزید.و تا زمانیکه شروع به حباب زدن بکنه بپزید،زیر اجاقو خاموش کنید خامه اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شه.توت فرنگیهایرو نازک برش بزنید و کنار دیواره های کاپهاتون بچینید.بیسکوییتهارو با بلندر پوره کنید.و ۱/۵ قاشق از اون داخل کاپها بریزید.و روش کرم آماده شده که کمی خنک شده بریزید.و قسمت وسطش دوباره بیسکوییت پوره شده بریزید.در طبقه رویی دوباره کرم بریزید و تزیین کنید.داخل یخچال بزارید دو ساعت بمونه و نوش جان ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲