🥗🥗طرز تهیه سالاد پیچ🥗🥗 🥬 ۱ عدد کاهو پیچ ▢100 گرم پنیر پارمسان ▢1 عدد آووکادو ▢30 گرم جعفری ▢1 عدد عصاره مرغ ▢5 عدد گردو ▢15 عدد گوجه گیلاسی ▢15 عدد زیتون ▢برای تزیین بی بی کورن ▢برای تزیین مارچوبه ▢به مقدار لازم سرکه ▢به مقدار لازم روغن کنجد ▢1 عدد فلفل دلمه ای ▢3 عدد بیکن 🥬🥬دستور تهیه🥬🥬 جعفری، ریحان و عصاره روغن کنجد رو توی مخلوط کن میکس کنید و روغن رو در آخر اضافه کنید. سرکه و عصاره رو توی ماهیتابه جوش بیارید و به میکس اضافه کنید و دوباره میکس کنید. کاهو رو خورد کنید و با آووکادو، گردو، گوجه و بیکن مخلوط کنید و با سس بدست آمده سرو کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

اینجوری جای لیوان و ظرف رو از روی میز چوبی پاک کنید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍎در ایـن عصر 🥪زیبای پاییزی 🍎بـراتـون 🥪یک دنيا لبخند 🍎یک دل خرسند 🥪و لـحظاتـی 🍎خاطره انگیز 🥪آرزو می کنـم ‌🍎عصرتون به شادی 🥪دلتـون پـراز مـهربانی 🍎عصر زیبـاتـون شیـریـن 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪

امید یعنی این که اگر دانه ی زندگی صد بار از دستمان رها شد باز هم برای برداشتن و به مقصد رساندن آن به ابتدا برگردیم این بار محکم تر گام برداریم. 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼

راه حل برای رفع ترشی، شوری، تندی👌🏼 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗🍆طرز تهیه سالاد بادمجان با سس ارده 2 عدد بادمجان ▢2 عدد گوجه فرنگی ▢3 عدد خیار شور ▢2 عدد نان پیتا ▢به مقدار لازم روغن کنجد ▢2 قاشق غذاخوری ارده ▢4 قاشق غذاخوری ماست ▢1 حبه سیر ▢2 قاشق غذاخوری آبلیمو ▢2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ▢به مقدار لازم نمک ▢به مقدار لازم فلفل 🥗🥗دستور تهیه🥗🥗 بادمجون‌ ها رو مکعبی خرد و توی روغن کنجد سرخ کنید و روغن اضافیش رو بگیرید. گوجه فرنگی و خیارشورها رو مکعبی خرد کنید. نان پیتا رو به شکل دلخواه برش بزنید و توی روغن کنجد تفت بدید و با صافی روغن اضافیش رو بگیرید. برای تهیه سس سیر رنده شده، ماست، ارده، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون رو مخلوط کنید. تمام سبزیجات خرد شده رو به ظرف مورد‌نظر منتقل کنید و سس رو اضافه کنید وقتی مواد به خوبی مخلوط شدن نان پیتا‌ی سرخ شده رو به مواد اضافه کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍆🫒خوراک بادمجان با زیتون 🔸 مواد لازم ▫️بادمجان متوسط :۲ عدد(مکعبی ) ▫️زیتون سبز :۲۵۰ گرم ▫️فلفل دلمه ای قرمز :۲ عدد (مکعبی) ▫️پیاز متوسط :۱ عدد ▫️روغن زیتون :۱/۲ پیمانه ▫️کرفس :۳ ساقه ▫️آبلیمو :۲ قاشق غذا خوری ▫️رب گوجه ‌فرنگی : ۲قاشق غذا خوری ▫️نمک : به مقدار لازم مراحل : ابتدا بادمجان ها را به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید( توصیه می شود که تا حد ممکن آنها را به قطعات کوچک تری تبدیل کنید.) سپس بادمجان های خرد شده را با مقداری روغن زیتون در تابه ای گذاشته، آن ها را تفت داده و بعد از این که کامل سرخ شد آنها را از روی حرارت بردارید.در همان تابه پیازهای خرد شده، زیتون ، فلفل دلمه ای و ساقه کرفس را که از قبل خرد کرده اید را تفت دهید.رب گوجه فرنگی را پس از آنکه مواد تقریبا پخت به آنها اضافه کنید و سپس از روی حرارت بردارید.به مواد سرخ شده بادمجانی را که در ابتدا سرخ کرده اید اضافه کنید.در آخر آبلیمو و نمک و فلفل را نیز به آنها افزوده و بعد از چند دقیقه حرارت دیدن، مواد را از روی شعله برداریدبهتر است در آخر غذای خود را با چند زیتون درسته تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲پانکو ایتالیایی 🔸 مواد لازم ▫️سفیده تخم مرغ: 3 عدد ▫️سس خردل: 1 قاشق سوپ خوری ▫️نان ایتالیایی خرد شده: 1 فنجان ▫️پنیر پارمزان کم چرب: 4/1 فنجان ▫️مرغ پوست کنده بدون استخوان: 4 قطعه ▫️سس سرکه : 4/3 فنجان ▫️نمک گرم: به مقدار لازم ▫️سالاد کلم فرانسوی: به میزان دلخواه 🥘مراحل : فر را روی درجه حرارت 450 قرار دهید.روغن را روی سینی فر اسپری کنید.سس خردل و سفیده تخم مرغ ها را کف یک ظرف کم عمق بریزید.خرده نان ها و پنیر را در یک ظرف دیگر قرار دهید.مرغ ها را داخل مخلوط پنیر و خرده نانها بزنید و سپس مرغ ها را داخل سس خردل و تخم مرغ ها بزنید.مرغ ها را در سینی فر قرار دهید.سینی را داخل فر قرار داده و با درجه حرارت 450 درجه و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا خوب پخته شود.پس از این تایم و طلایی شدن مرغ غذای شما آماده است. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍵#مسقطی_خامه_ای🍨 🍴مواد اولیه :🍴 خامه 100 گرم عرق هل 2 قاشق سوپخوری آب 1 لیتر نشاسته 200 گرم شکر 200 گرم گلاب نصف پیمانه پودر پسته 4 قاشق غداخوری 🧉نشاسته را در آب حل کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شفاف شود.به آن شکر.گلاب.عرق هل و پسته را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا خط قاشق روی آن بماند سپس از روی حرارت برداشته.خامه را به آن اضافه کرده و در قالب دلخواه بریزید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥩بیف استروگانف با اسفناج 🔸مواد لازم ▫️روغن زیتون : 1قاشق غذاخوری ▫️گوشت گوساله : 220گرم ▫️پیاز : یک عدد ▫️قارچ : 280 گرم ▫️برگ اسفناج : 280 گرم ▫️خامه : 1/2 پیمانه ▫️نمک : به مقدار لازم ▫️فلفل : به مقدار لازم 🥩مراحل : روغن را در ماهیتابه ای مناسب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید .سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود.پس از آن گوشت را از ماهیتابه خارج کنید و در یک ظرف در دار بگذارید تا گرم بماند.در همان روغنی که گوشت را پخته اید پیاز را به مدت 5دقیقه تفت دهید.قارچ، اسفناج، نمک و فلفل را به پیاز اضافه کرده و نیز 5دقیقه تفت دهیدشعله را کم کرده و گوشت ها را به همراه خامه به مواد درون ماهیتابه بیفزایید.مخلوط را هم بزنید و پخت را ادامه دهید تا غذا کاملاً گرم شود. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🫕🫕‌ #آبگوشت_سنتی 🫕🫕 ▪️ ۵۰۰ گرم گوشت با استخوان و دنبه ▪️ سه عدد سیب زمینی کوچک ▪️ رب گوجه زرد چوبه و نمک ▪️ ۱۰۰ گرم نخود و لوبیا ▪️ دو عدد پیاز ● روش تهیه🥣🥣🥣 ابتدا گوشت و استخوان و دنبه را شسته با مقداری آب سرد در قابلمه بریزید و سپس نخود لوبیا و پیاز پوست کنده ی دو نیم شده را شسته و به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد سی دقیقه مانده به اماده شدن چند عدد سیب زمینی را پوست گرفته همراه رب زرد چوبه و نمک به آب گوشت اضافه کنیدو مجددا در قابلمه را بسته تا سیب زمینی با آبگوشت بپزد سپس در کاسه یی تکه های دنبه مقداری سیب زمینی و پیاز پخته را داخل آن بکوبید و به غذا اضافه کنید تا جا بیفتد اکنون آبگوشت خوشمزه شما حاضر است🫕🫕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲