🍗براي درست كردن اين مرغِ خوشمزه 🥘🥘🥘🥘🥘 يك پياز رو نگيني خورد كنيد روغن اضافه كنيد،مرغ ها رو اضافه كنيد همراه با پياز سرخ كنيد، سه حبه سير رو ريز خورد كنيد وباز همراه با مرغ تفت بديد، اين مرحله حدود يك ربع تا بيست دقيقه بايد انجام بشه با شعله ي كم كه مرتب هم ميزنين تا كاملاً بوي مرغ گرفته بشه، زردچوبه وفلفل سياه ونصف قاشق غذا خوري رب رو هم اضافه كنيد وتفت بدين... دو ليوان آب اضافه كنيد وبزارين مرغ نيم پز بشه، بعد نصف استكان رب انار و نصف ليوان انار دون شده و چند عدد آلوي خيس خورده رو هم اضافه كنين وبزارين با شعله ي خيلي كم جابيفته 🥘🧅🥘🧅🥘 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍊🥪استیک_مرغ_با_سس پرتقال 🍗یک غدای خوشمزه و لذیذ است که می‌توانید در منزل تهیه؛ و طعم جدید و منحصر به فردی از مرغ را تجربه کنید. روش پخت این خوراک خوش طعم را در این مطلب بخوانید. 🍕مواد لازم استیک مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد عسل 1 قاشق مریاخوری آب پرتقال 2 لیوان سیر ریز خرد شده 1 حبه کره 1 قاشق غذاخوری زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه 🌮طرز تهیه🌮 1- استیک‌های مرغ را در یک ماهیتابه همراه با کمی روغن تفت دهید. 2- پیاز را رنده کنید و در مقداری کره تفت دهید تا حالت کاراملی شود. 3- عسل، آب پرتقال، زعفران، سیر خرد شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. 4- مرغ را در ظرف دلخواه بگذارید و سس را روی آن بریزید و سرو کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🍲#قیمه_پیچاق🍲 🫕این غذا به خاطر خلال بادام و گوشت, به خورشت خلال کرمانشاه شباهت داره. اول دو عدد پیاز نگینی رو سرخ کردم و سیصد گرم گوشت خورشتی ریز شده رو هم اضافه کردم. کمی که سرخ شد, زردچوبه و فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی زدم, کمی اب ریختم و اجازه دادم تا گوشت بپزه. یک لیوان خلال بادام رو یا چند قاشق گلاب و زعفران دم کرده مخلوط کردم تا کمی خیس بخوره. یک ربع اخر پخت خلال ها رو اضافه کردم, نمک و کمی ابغوره ریختم. رنگ این خورشت بیشتر از زعفران است, رب نباید زیاد باشه. میشه چند دقیقه اخر وسط خورشت رو کمی باز کرد و تخم مرغ رو توی اون شکوند, میشه جداگانه سرخ کرد و موقع سرو روی خورشت گذاشت. این خورشت حتما باید کم اب باشه. بعضیها از تخم مرغ کامل استفاده میکنن ولی بعضی ها فقط از زرده تخم مرغ استفاده میکنن. 🍛🍛🍛🍛🍛 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧#کیک_اسفنجی_زعفرانی🥧 🍘مواد مورد نیاز 🥠۱ پیمانه آرد 🥠۱/۳ پیمانه شیر 🥠۳ قاشق چایخوری زعفران 🥠۱/۲ پیمانه کره 🥠۳ عدد تخم مرغ 🥠۱/۲ پیمانه شکر 🥠۲ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 🥠۱/۸ قاشق چایخوری نمک 🧁🧁🧁🧁 فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن میکنیم. زعفران را ساییده و سپس با آبجوش مخلوط میکنیم. تخم مرغ و زعفران هارا در ظرفی مناسب می ریزیم و به مدت 2 هم می زنیم. شکر را کم کم به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم. بیکینگ پودر را به همراه کره آب شده پس از حل شدن شکر به مواد اضافه میکنیم و شیر را نیز به صورت سرد به مواد می افزاییم. آرد و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم و به صورت کم کم به مواد اضافه میکنیم و بعد از هربار اضافه کردن به خوبی مواد را مخلوط میکنیم تا مواد گلوله نشود. قالب را با روغن توسط قلمو چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم . قالب را به مدت نیم ساعت تا 40دقیقه داخل فر داغ شده قرار میدهیم . 1)بعد از تمام شدن زمان پخت ، کیک را با انگشتان امتحان کنید. اگر جای انگشت ها روی کیک باقی ماند یعنی کیک هنوز کاملا پخته نشده و باید کمی بیشتر در فر بماند. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

غذای فوری🍔 🌮تارت اسفناج و پنیر 🍛فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. 1 عدد پیاز خلالی خرد شده را در 2 قاشق روغن تفت دهید. 2 حبه سیر له شده و 700 گرم اسفناج خرد شده را به پیاز افزوده و سرخ کنید. 2 عدد تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بشکنید. 100 گرم ماست، 1 قاشق ریحان خرد شده، کمی پودر سیر، نمک و فلفل را هم افزوده، با هم ترکیب کنید. این مواد را روی تارت اسفناج بریزید و قالب را به مدت 20 دقیقه در فر حرارت دهید. وقتی روی تارت طلایی شد، قالب را بیرون بیاورید و غذا را سرو کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥗🥙سالاد مرغ ادویه ای و پاستا 🥦مرغ ( ران و بالا ران و یا سینه مرغ ) : 300-400 گرم 🥦پاستا سبزیجات : 250 گرم ( فورم دلخواه ) 🥦نخودفرنگی : ½ پیمانه 🥦ذرت : ½ پیمانه 🥦لوبیا سفید پخته شده : 1 پیمانه 🥦جوانه ماش : ½ پیمانه ( انتخابی ) 🥦سس مایونز لیمویی و یا ساده : ½ 2 قاشق غذاخوری 🥦ادویه ایتالیایی : ½ 1 ق.غ ( 🥦نمک : 2 ق.غ 🥗به این روش تهیه کنید : 1. ادویه ایتالیایی و 1 قاشق غذاخوری نمک را مخلوط کنید و روی مرغ ها بمالید. 2. مرغ ها را در طبقه اول فر و بر روی سینی مناسب گریل کنید. ( هر سمت 10-15 دقیقه ) 3. مرغ ها را خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند. 4. 1 لیتر تا ½ 1 لیتر آب را درون قابلمه به جوش آورید. 5. 1 قاشق غذاخوری نمک را اضافه کنید و برای 1 بار هم بزنید. 6. پاستا ، لوبیا ، ذرت و نخودفرنگی را درون آب جوش بریزید و برای 8 دقیقه بجوشانید. 7. مواد پاستا را از آب خارج کنید و درون ظرف بزرگی بریزید. 8. اجازه دهید برای 5 دقیقه کمی خنک شود و سس مایونز لیمو را به مواد اضافه کنید. 9. به آرامی و به کمک 2 قاشق مواد را زیر و رو کنید تا سس به همه جای مواد برسد. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥧#کیک_آناناس_برگردان🥧 🍍برای این کیک خوشمزه, چهار تا تخم مرغ درشت رو که به دمای محیط رسیده با سه چهارم لیوان شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار شد. نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان اب کمپوت اناناس رو اضافه کردم و کمی هم زدم. 🧁دو لیوان ارد رو با یک قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر, سه بار الک کردم و در سه مرحله به موادم اضافه کردم و به ارومی در یک جهت با قاشق هم زدم تا یکدست شد. کف قالب رو چرب کردم, اناناسها رو چیدم و مواد کیکم رو روی اون ریختم. در فر صد و هشتاد درجه به مدت چهل دقیقه پختم. بعد از سی و پنج دقیقه تست کنید چون دمای فرهای مختلف فرق میکنه. بعد با کمی پودر نارگیل تزیین کردم. قالب من وسطش خالی بود و من برای تزیین یه حلقه اناناس وسط اون گذاشتم. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#مربای_رولتی_هویج🥕🥕 🍥مواد لازم : 🌰نیم کیلو هویج 🌰نیم کیلو شکر 🌰دو لیوان آب 🌰گلاب و زعفران کمی 🥕با پوستکن هویج رو بصورت نوارهای باریک درمیارید بعد رولش میکنید اگه یه نوارش کم بود دوتا یابیشتر دور هم میپیچید و با خلال دندون فیکس میکنید اضافه های خلال دندون رو با قیچی میچینید بعد آب و شکر رو با کمی زعفران میزارید یکم بجوشه قوام بیاد رول ها رو میریزید توش تا یه ساعت با شعله ملایم بپزه و شربتش به غلظت مورد نظر برسه آخر سر گلاب و کمی آبلیمو اضافه کنید 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🥙ترشی مخلوط با رب انار🥙 🥕مواد مورد نیاز🥕 لوبیا سبز 200 گرم هویج 200 گرم كرفس 200 گرم سیر 100 گرم فلفل سبز 50 گرم به درشت 2 عدد گل‌كلم 250 گرم سركه 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) بادمجان 1 كیلوگرم ترخون خشك 1 قاشق سوپخوری سیاه دانه 1 قاشق سوپخوری نمك به میزان لازم رب انار 1 كیلوگرم 🌽طرز تهیه: ابتدا لوبیا سبز، هویج، كرفس، سیر، فلفل، به و گل كلم را به اندازه‌ی دلخواه خرد كنید و در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و با 1 پیمانه سركه به مدت 5 دقیقه بجوشانید. آن‌گاه بادمجان را ریز خرد كنید و همراه باقیمانده‌ی سركه، به مدت 5 دقیقه بپزید. همینكه مخلوط سبزی خنك شد، آنها را در ظرف مناسبی بریزید، ترخون، سیاه دانه، نمك و رب انار را بیفزائید و مخلوط كنید. حالا ترشی را در شیشه‌ی مناسبی بریزید و در جای خنك نگه‌دارید. یادآوری: چنانچه رب انار ترش بود، 2 تا 3 قاشق سوپخوری شكر به آن اضافه كنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#کباب_مرغ_با_رزماری🥘 مواد لازم🌿🌿🌿 • 800 گرم سینه مرغ • چهار عدد هویج • چهار عدد ذرت • یك قاشق غذاخوری زعفران دم‌كرده • یك پیمانه ماست • یك قاشق چایخوری زیره، فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده • 12 عدد ساقه رزماری تازه • نمك، فلفل و روغن 🍗 طرز تهیه🍗 1. ذرت‌ها را با آب و مقداری نمك بپزید و اجازه دهید كاملا نرم شوند. برگ‌های ساقه رزماری به غیر از چند تای انتهای ساقه را بگیرید. 2. سینه مرغ را به صورت مكعبی برش دهید و در مایه‌ای كه شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمك بریزید و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزه‌دار شود. سپس مرغ‌ها را خارج کنید. آنها در سیخ‌های رزماری قرار دهید و لابه‌لای آن هویج خردشده بگذارید. 3. تابه را با روغن چرب کنید و كباب‌ ها را در آن قرار دهید. بعد از مدتی برگردانید تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو كنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

🧆 املت کاپ کیکی😋 🧅بیکن یا ژامبون 6 ورقه 🧅تخم مرغ 6 عدد 🧅شیر 1/3 پیمانه 🧅پنیر پارمسان 6 قاشق غذا خوری 🧅جعفری مقداری 🧅نمک و فلفل به دلخواه 🧅روغن مقداری 🍞طرز تهیه املت کاپ کیکی: ابتدا فر را از قبل روشن کنید روی 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد سپس تخم مرغها را در یک ظرف بزنید.جعفری را خرد کنید و همراه با پنیر پارمسان و نمک و فلفل به تخم مرغ اضافه کنیدسپس شیر را به آن اضافه کرده هم بزنیدبیکن یا ژامبون را در ماهیتابه سرخ کنید و آن را خرد کرده به مواد اضافه کنید.مواد را در قالب کاپ کیک بریزید. و حدود 15 دقیقه در فر بگذارید.آن را از قالب خارج کنید.این املت بسیار خلاقانه تهیه شده است و شما میتوانید این املت خوشمزه و زیبا را برای میهمانان با کلاس خود تهیه کنید هم چنین این املت غذایی سبک برای شام میباشد که میتوانید برای میهمانان خود تهیه کنید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#تارت_پیاز🧅 🥨مواد لازم: 🥨 خمیر یوفکا : 9 ورق پنیر پارمزان : 1/2 پیمانه پیاز حلقه شده : 2 عدد ریحان خرد شده : یک شاخه کره ذوب شده : 100 گرم پنیرموزارلا : یک پیمانه نعناع خشک : یک قاشق چایخوری نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم 🥙طرز پخت و تهیه: 1- خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود. 2- برای تهیه این تارت می توانید از قالب های کوچک تک نفره یا بزرگ استفاده کنید. کف ظرف مورد نظر را چرب کنید و یک ورق از یوفکا را در آن قرار دهید. سطح خمیر را توسط قلم مو به کره ذوب شده آغشته کنید تا خمیر کاملا مرطوب و منعطف شود به همین ترتیب سطح ظرف را با یوفکای آغشته به کره بپوشانید . 3- مقداری از پنیر پارمزان را روی سطح یوفکا بریزید سپس روی پنیرها را با لایه ای دیگر از یوفکا بپوشانید. مجددا پنیر ریخته و لایه سوم از یوفکاهای چرب شده را روی پنیر بپیچید (در نهایت داخل ظرف باید سه لایه یوفکا داشته باشید) . 4- سطح لایه سوم را با پنیر موزارلا پیاز ریحان نعناع خشک و ادویه ها بپوشانید . 5- تارت را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. 👨‍🍳 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲