سیب زمینی تنوری با سس رانچ😋🍟 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

سیب زمینی تنوری با سس رانچ😋🍟 🍟دستور تهیه: برای تهیه سیب زمینی ها پوستشون رو بکنید و اونا رو به شش یا هشت قسمت به روش برش طولی تقسیم کنید. در یک ظرف بزرگ تمام مواد گفته شده در صفحه دوم رو با هم مخلوط کنید. در سینی مخصوص فر و بهتره که روی کاغذ روغنی بچینید. سیب زمینی ها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30-35 دقیقه بپزید. ❇نکته: فر حتما باید گرم شده باشه و سیب زمینی در فر سرد قرار ندهید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سس_رانچ 😍❤️ ❇برای تهیه سس رانچ در ظرف مناسبی مایونز و ماست رو با همزن دستی هم بزنید سپس سرکه یا آب لیمو رو اضافه و مخلوط کنید. بقیه مواد ذکر شده در صفحه پنجم رو هم اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست بشه. 🍿پیاز رو‌ میتونید از مواد اولیه حذف کنید. نوش جونتون🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

خورشت شش انداز😍❤️ مواد لازم: پياز ١ عدد متوسط گردو ٢٠٠ گرم بادمجان ٥ الى ٦ عدد نمك فلفل به اندازه لازم رب گوجه١ ق غ و ٢ الى ٣ ق غ رب انار طرز تهيه: پياز را نگينى خرد مى كنيم با كمى روغن سرخ مى كنيم وقتى طلاى شد گردو آسياب شده را اضافه مى كنيم و پنج دقيقه تفت مى دهيم بعد رب و رب انار را مى ريزيم و تفت مى دهيم تا رنگ رب باز بشه بعد ٢ الى ٣ ليوان آب مى ريزيم ميزاريم تا خورشت جا بيفته و به ررغن بيفته بادمجانها را پوست مى گيريم از داخل آب و نمك مى اندازيم تا تلخى انها گرفته بشه بعد خشك مى كنيم و از وسط نصف مى كنيم و سرخ مى كنيم در تابه را مى زاريم تا هم بپزه و هم سرخ بشه وقتى خورشت به روغن افتاد نمك فلفل ر مى ريزيم و در آخر بادمجانهاى سرخ شده را اضافه كرده و يك دقيقه روى شعله بمونه بعد از يك دقيقه از روى شعله بر ميداريم نكته : من كمى آب گوشت داخل خورشت ريختم و كمى هم نبات تا ملس بشه و ٣ تا بادمجان روى ت براى تزيين روى خورشت گذاشتم اين خورشت بسيار خوشمزه ميشه امتحان كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سوتلاچ😍❤️ يك دسر تركيه ايه كه بيشتر در ماه رمضان سرو ميشه. اين دسر در واقع نوعي شير برنجه. . مواد لازم براي چهار تا كاسه يكنفره :شير سرد چهار ليوان ،برنج نصف ليوان،آب يك و نيم ليوان،آرد برنج دو ق غ،نشاسته دو ق غ (ميتونيد بجاش آرد برنج بريزيد)،شكر چهار ق غ(ميتونيد بنا به ذائقه بيشتر بريزيد)، زرده تخم مرغ يك عدد،پودر هل نصف ق چايخوري يا وانيل يك هشتم ق چايخوري طرز تهيه:برنج رو چند ساعت خيس كنيد(بدون نمك). برنج رو با آب (يك و نيم ليوان) بپزيد تا آب كاملا جذب و برنج پخته بشه. شير+آرد برنج+نشاسته+شكر+وانيل يا هل+زرده تخم مرغ رو خوب مخلوط و روي شعله ملايم بذارید و هم بزنيد تا مايع گرم بشه ولي نجوشه.حالا برنج پخته شده رو اضافه كنيد و اجازه بدید بجوش بياد و يكربع باهم بپزن،هم زدن فراموش نشه. مواد رو داخل ظرفهای مقاوم به حرارت بريزيد و داخل فر بذارید. فر بايد از قبل با دويست درجه گرم بشه و در همين درجه حرارت حدودا بيست دقيقه بپزيدش و بعد يكم گريل رو روشن كنيد تا روش مثل تصوير برشته بشه. شير برنج متفاوت و خوشمزه ايه،معمولا سرد سرو میشه. نوش جان 🌸 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شله_زرد😍💛 موادلازم : برنج نیم دانه خوش عطر ایرانی یک پیمانه آب 6 تا 8 پیمانه شکر 2 پیمانه گلاب یک سوم پیمانه کره 50 گرم عرق هل یک تا دو قاشق غذاخوری زعفران حل شده به میزان لازم خلال بادام، خلال پسته، دارچین طرزتهیه : برنج رو‌از چند ساعت قبل خیس کرده بعد با آب میزاریم روی شعله نصف کره اضافه میکنیم وقتی جوش آمد زیر شعله رو‌کم میکنیم و درش رو میزاریم (نیمه باز) هر از گاهی بهش سر بزنید و کفی که در اثر جوشیدن بوجود میاد رو‌ بردارید وقتی برنج خوب پخته شده و‌شکفته شد و‌آب برنج در حال تمام شدن بود گلاب، عرق هل، مابقی کره، خلال بادام، زعفران و شکر رو اضافه کنید (دیگه شیرینیش رو بچشید خواستید زیاد و‌کم کنید) دوباره در ظرف رو بزارید (بصورت نیمه بسته باشه بهتره که سر نره) و حرارتش رو‌کم کنید تا خوب جا بیوفته و لعاب دار شه بعد که آماده شد در ظرف بریزید و بعد از خنک شدن تزیینش کنید. .🔴خلال بادام رو از قبل در گلاب خیس کنید🔴. .╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

نکته های تهیه شله زرد 😍💛 1_ سعی کنید برنجتون #نیم_دونه_ی_ایرانی_خوش_عطر باشه من موافق برنج معمولی برای پخت شله زرد نیستم 2_ برای ریختن زعفرون اصلا خساست به خرج ندین، لطفا برای دادن نذریتون دست و دل باز باشین (با تشکر مریم😆) 3_ برای زدن شابلون روی شله زرد، ‌بعد از کشیدن داخل ظرف صبر کنید تا کامل خنک بشه و روش ببنده بعد شابلون رو‌بزارید و دارچین بریزید اینجوری اصلا نمیچسبه 4_ من برای درست کردن شله زرد وقت زیادی میزارم هیچ‌وقت یکی دوساعته شله زرد درست نکردم همیشه تایم زیادی بهش میدم تا خوب خوب جا بیوفته، معتقدم هرچی بیشتر بمونه خوشمزه تر و خوش لعاب تره، اینجوری تو یخچالم بمونه #اصلا_اب_نمیندازه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

☘💚 💚✨دعای روز دوازدهم ماه مبارک رمضان✨💚 💟🍃بارخدایا؛ در این روز، مرا با پوشش و پاکدامنی زینت بخش و جامه ی قناعت و به اندک ساختن را بر من بپوشان و به دادگری و دادورزی رهنمونم شو و از هر چه مایه ی بیم من است ایمنم گردان،چنین باد به ایمنی ات، ای ایمنی بخش بیمناکان!🍃💟 ☘☘☘💚💚💚

🍌کیک موز🍌 موز سه عدد تخم مرغ دوعدد شکرصدپنجاه گرم معادل یک نیم پیمانه ارددویست پنجاه گرم معادل دونیم پیمانه بکینگ پودریک قاشق غذاخوری روغن صد گرم معادل نصف لیوان اب لیمو ترش بک قاشق غذاخوری پوست رنده لیموترش یک عدد . طرزتهیه موز پوست کرده حلقه کنید داخل غذا ساز بریزید شکر روغن تخم مرغ واب لیموترش وپوست رنده شده لیمو اضافه کرد ومیکس کنید غذا ساز نداشتید داخل مخلوط کن بریزید سپس داخل ظرف ریخته ارد وبکینگ پودر اضافه کنید والک با همزن تمام مواد میکس کرد وظرف مخصوص فر چرب کنید داخل فر بذارید به مدت چهل دقیقه با دمای ۱۸۰ وبعداز اتمام پخت روی کیک با پودر قند تزیئن کنید .یک کیک بسیار ساده وخوشمزه. 😍 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شربت😍💙 گل پنیرک ۲ قاشق مربا خوری شکر ۱ قاشق غذا خوری گلاب ۱ قاشق مربا خوری آب سرد ۲ لیوان گل پنیرک رو در نصف لیوان آب سرد ریخته و هم می زنیم، ۵ دقیقه زمان میدیم تا رنگ آبی خوشرنگشو پس بده. در ظرف دیگه بقیه آب، گلاب، شکر رو هم زده تا حل بشن، آب گل پنیرک رو از صافی رد کرده و به محلول اضافه می کنیم. در صورت تمایل می تونین از تخم شربتی که از قبل با آب سرد قاطی کرده و ژله ای شده داخل شربت استفاده کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#پیتزا_بدون_فر😍❤️ 4 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره نرم 1 تخم مرغ . 1 قاشق چایخوری نمک 2 فنجان آرد 1 قاشق چایخوری پودر بکینگ پودر برای کاور فلفل و فلفل سبزو کنسرو ذرت و سوسیس و کالباس در ظرف مناسبی تخم مرغ،ماست، کره رو خوب هم برنید ، آرد و نمک ،پودر بیکینگ الک شده رو اضافه می کنیم ، تا یک خمیر نرم داشته باشیم ، ««ارد را کمی کم کم اضافه کنیم تا خمیر سفت نشود»» ، نیم ساعت استراحت میدهیم،خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کرده ، آنرا روی تابه ای که چرب کرده ایم پخش میکنیم ، سوسیس ، سس را اضافه کرده و مواد دیگر را اضافه کرده و بگذارید روی حرارت کم بپزد. می توانید پیتزا خود را با ادویه و سبزیجات مورد نظرتان طعم دهید ، در ضمن من از مواد اولیه ای که دارم استفاده کردم و نیمی از خمیر را در فریزر برای استفاده های بعدی برداشته ام.همچنین می توانید در صورت تمایل آن را در فریزر نگه دارید. !!.نوع آردها متفاوت است پیمانه دوم رو کم کم اضافه کنید تا جایی ک خمیری لطیف .کمی نچسب داشته باشید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲