کیک هویج🍰🍰🥕🥕 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کیک هویج 🥕🥕 مواد لازم🔻 تخم مرغ سه عدد .آرد یک و دو سوم لیوان بکینگ پودر دو ق چ سرپر .هویج رنده شده یک و نیم لیوان .گردو خرد شده یک سوم لیوان(قابل حذف) .روغن دو سوم لیوان. شکر یک لیوان .دارچین یک ق چ سرپر کرم پنیری 🔻 پنیر خامه ای یا ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی خامه صبحانه دویست گرم پودر قند دو ق غ .وانیل نوک ق چ برای تهیه کرم پنیری تمام مواد رو مخلوط و با همزن میزنیم برای تهیه کیک🔻 ابتدا هویج رو رنده کنید ای دستمال تمیز بزارید و خوب خشک کنید اگر هویج خیس باشه کیک کاملا خمیر میشه...تخم مرغ و شکر و وانیل رو پنج دقیقه با همزن بزنید بعد روغن رو اضافه و یک دقیقه بزنید بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و بزنید در آخر دارچین و هویج و گردو رو اضافه کنید کف تابه یا قالب رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایه کیک رو داخلش بریزین روش پخت روی گاز:شعله پخش کن رو مدت یک ربع روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه یا قابلمه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین بعد شصت دقیقه درش رو باز کنید و خلال داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت 170 درجه میزلریم یک ربع گرم بشه بعد قالب کیک رو داخلش بزارین و مدت پنجاه دقیقه بزارین تا آماده بشه بعد با خلال تست کنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است این کیک خیلی لطیف حتما بزارید یک ساعت سرد بشه بعد از قالب خارج کنید بعد سرد شدن یکم از روی کیک بردارین پودر کنید و کیک رو برش بدین از کرم پنیری لای برش های کیک بزارید و طبق فیلم تزیین کنید. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#ته_انداز_مرغ😍❤️ واسه نیم کیلو برنج دوتا پیاز متوسط را ریز خرد وتوی چند قاشق روغن تفت دهید تاسبک بشه بعد مرغ که بهتره ران باشه وبا پوست، را هم تفت بدهید بعد زردچوبه وفلفل سیاه ونمک زده بعداب یه لیموی تازه، مراقب باشید اضافه بیشتر نریزید که ترشی غالب بشه بعد درب تابه را بذارید با حرارت کم تا مرغ حسابی مزه دار بشه، حدود 15دقیقه کافیه برنج را کمی دانه تر آبکش کنید و کف قابلمه روغن وزعفران بریزید، حتما قابلمه نچسب باشه. مرغ را از سمت پوست توی قابلمه بذارید و روشون برنج بریزید کمی با پشت کفگیر فشرده کنید ودم کنید واگر دوست داشتید قالبی برگردونید نگران نباشین، دسته های قابلمه هم داغ نمی شه که دستتونو بسوزونه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

بادمجون شكم پر 🍆🍆🍆 مواد لازم بادمجون متوسط بدون دونه : ٦ عدد گردو آسياب شده: ٢٠٠گرم گوجه متوسط : ٣ عدد پياز : ١ عدد گوشت چرخ كرده : ٣٠٠ گرم رب انار يا آلوچه : ٣ ق غ رب گوجه : ١ ق غ نمك ، فلفل ، زردچوبه : به مقدار لازم سبزي معطر (چوچاق )مخصوص گيلان : گشنيز در صورت تمايل طرز تهيه اول بادمجونا رو پوست مي كنيم با چاقو شكم بادمجونا رو از وسط برش ميديم ولي جدا نشه نمك مي زنيم تا تلخيش گرفته بشه بعد از شستن و خشك كردن داخل روغن كم سرخ مي كنيم پياز ميكس شده رو تو روغن تفت ميديم گوشت رو ميريزيم و تفت ميديم همين طور گوجه ميكس شده حالا رب گوجه و رب انار يا آلوچه و ادويه ها رو ريخته به همراه سبزي معطر همه مواد رو با هم مخلوط كرده مواد آماده شده رو داخل شكم بادمجونا قرار ميديم داخل تابه كمي روغن مي ريزيم و يك عددپياز كوچك رنده شده و گوجه رنده شده رو تفت ميديم با كمي ادويه ، بادمجونا رو روي سس گوجه مي چينيم تا با حرارت كم و آب گوجه بپزه بعد از نيم ساعت تا ٤٥ دقيقه غذا آمادس ميتونين اين غذارو با نون ويا با پلو سرو كنين ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

شامي كته حرفه اي با سس گوجه مواد لازم ٥ نفر گوشت ٤٠٠ گرم پياز درشت ١ عدد سيب زميني ١ عدد نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري زرده تخم مرغ ١ عدد آرد نخودچي ٢ قاشق غ خ مواد سس 👇 گوجه ٨ عدد سير ٢ عدد كره ٢٠ گرم نمك و فلفل سياه مواد برنج 👇 برنج ٤ پيمانه نمك ١ قاشق چ خ روغن ٥ قاشق غ خ .

#املت_پیتزا مواد لازم: 6 و یا به تعداد نفرات تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل کاپیا خرد شده (فلفل ترکیه ای) 3 عدد گوجه فرنگی گیلاسی ریز خرد شده به دلخواه سوسیس ، ذرت ، فلفل سبز (من امروز استفاده نکردم) 1 استکان سوجوک رنده شده (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) حدود1 استکان اسفناج ریز خرد شده پنیر پیتزا رنده شده ، به دلخواه پنیر چدار طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها و نمک را 2 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. اسفناج ها را اضافه کنید و هم بزنید. کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. تخم مرغ های زده شده را داخل ماهیتابه بریزید 2 دقیقه با در بسته بپزید سپس گوجه فرنگی و فلفل قرمز خرد شده و سوجوک رنده شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مجدد در ماهیتابه را بذارید. وقتی پنیر پیتزا آب شد روی املت جعفری خرد شده بپاشید و برش بزنید و سرو کنید. نوش جان

#کیک_سه_تخم_مرغی 🔸تخم مرغ را با یک لیوان شکر و 1/8 ق چ وانیل هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه 1/2 لیوان روغن و یک لیوان ماست همزده اضافه وفقط در حد مخلوط شدن هم بزنید ( همه مواد هم دمای محیط باشه ) حالا دو لیوان آرد و دو ق چ بکینگ پودر را الک کنید و کم کم به مایه اضافه و با دور کند همزن یا لیسک هم بزنید مایه کیک آماده را هم میتونید ساده بریزید 🔸داخل قالب میان تهی یا گرد 23 سانت و ی کیک وانیلی عالی داشته باشید. میتونید چند قسمت کنید با طعم های مختلف آماده کنید بهش هل کشمش و گردو اضافه کنید و کیک کشمشی درست کنید یا دو ق پودر کاکائو را با دو ق آبجوش مخلوط و بهش اضافه کنید کیک شکلاتی داشته باشید میتونید از رنده پوست لیمو و دو ق غ آبلیموی تازه استفاده و کیک لیمویی داشته باشید یا بینش اسلایس سیب و دارچین بزارید و کیک سیب یا مخلوط شکلات و وانیلی کیک دو رنگ وچند مدل میتونید آماده کنید میتونید داخل قالب مافین بریزید و کاپ کیک با طعمهای مختلف آماده کنید راستی کمپوت آناناس هم خیلی خوشمزه میشه میوه های کمپوت را خورد کنید و بریزید داخل مایه کیک که عالی میشه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌ ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

💗🍃 صبح است بیا که پرواز ڪنیـ‌م دروازه دل بـ‌ه دوستے باز ڪنیـ‌م دیروز ڪه رفـت ، رفتـ‌ه را غم نخوریم یڪ روز دگَر بــ‌ه شوق آغاز ڪنیـــ‌م سلام صبحتون بخیر ☀️🍃 ╔ 💗 ══ 🍃ೋ•══╗ @chatre_love ╚══•ೋ🍃 ══ ☂ ╝

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #نان_ویانا 🥖 😋👆

#آبگوشت_باگوشت_گوسفندی حتما توی آبگوشت از گوشت گوسفند استفاده کنید یه تیکه دنبه باید داشته باشه، ماهیچه یا سر دست هم جز آبگوشت باشه، البته با گردن گوسفند خیلی عالیتره، نخود لوبیا رو از شب قبل بخیسونید، من آبگوشت رو دیشب ساعت 12 گذاشتم و صبح ساعت 7 که بیدار شدم حسابی جا افتاده بود 👈مواد آبگوشت :گوشت گوسفندی، پیاز، سیب زمینی با پوست،ادویه، زردچوبه، گوجه، لیمو عمانی، نخود و لوبیا سفید و فلفل همه رو با هم بپزید زمان 5 ساعت با شعله کم، مقدار مواد بستگی به خودتون داره، من در آخر پخت کمی زعفران و نمک زدم، بعضی ها رب گوجه به آب گوشت میرنن که من این سری نزدم. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲