#کنافه_رولی 😍❤️
امیدوارم دوست داشته باشین
#کنافه
برای شروع ، من کنافه لول شده آماده استفاده کردم از کونفا طلایی استفاده کردم (شما میتونید ورقه الومینیومی رول کنید و رشته کنافه دورش مانند تصویر کنید )
و با اسپری کره آن را اسپری کردم (می توانید آن را با کره معمولی بمالید)
سپس دو فر گذاشتم به اندازه طلایی شد .
مواد وسط کنافه:
یک قاشق نشاسته
یک قاشق شکر
یک قاشق شیر پودر
وانیل کمی
یک لیوان آب
همه رو روی اجاق میزاریم تا غلیظ بشه غلیظ شد از اجاق ورمیداریم
6 پنیر کیبی را اضافه می کنیم (میتونید شش قاشق پنیر خامه ای بزنید) و به سرعت هم میزنیم تا ذوب شود .
سپس آن را درون یک قیف قرار دهید و سپس پر کردن کناف را با آن شروع کنید
و شیره یا عسل یا شیر عسلی را روی آن بریزید
کمی پودر پسته یا خلال پسته برای تزیین .
نوش جان🌸🍃
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کنافه_رولی 😍❤️
امیدوارم دوست داشته باشین
#کنافه
برای شروع ، من کنافه لول شده آماده استفاده کردم از کونفا طلایی استفاده کردم (شما میتونید ورقه الومینیومی رول کنید و رشته کنافه دورش مانند تصویر کنید )
و با اسپری کره آن را اسپری کردم (می توانید آن را با کره معمولی بمالید)
سپس دو فر گذاشتم به اندازه طلایی شد .
مواد وسط کنافه:
یک قاشق نشاسته
یک قاشق شکر
یک قاشق شیر پودر
وانیل کمی
یک لیوان آب
همه رو روی اجاق میزاریم تا غلیظ بشه غلیظ شد از اجاق ورمیداریم
6 پنیر کیبی را اضافه می کنیم (میتونید شش قاشق پنیر خامه ای بزنید) و به سرعت هم میزنیم تا ذوب شود .
سپس آن را درون یک قیف قرار دهید و سپس پر کردن کناف را با آن شروع کنید
و شیره یا عسل یا شیر عسلی را روی آن بریزید
کمی پودر پسته یا خلال پسته برای تزیین .
نوش جان🌸🍃
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#کنافه 🧇 😋
▫️شکر یک لیوان
▫️آب نصف لیوان
▫️چندتا دونه هل
▫️زعفرون دمکرده به مقدار لازم
▫️آب لیمو ترش یک ق چ
مواد رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی حرارت شکر آب شه وقتی چند جوش زد خاموش کنید کنار بذارید خنک شه.
▫️رشته کادایف تر ۵۰۰ گرم
▫️کره آب شده ۲۵۰ گرم
▫️پنیر موزارلا بی نمک به مقدار لازم
▫️مغز پسته به مقدار لازم
▫️زعفرون به مقدار لازم
🔸رشته کادایف رو با دست کمی باز کنید زعفرون بریزید و مخلوط کنید تا رنگ بگیره کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
قالب رمکین یا مافین و یا هر قالب دیگه‌ای رو چرب کنید. نصف قالب از رشته بریزید و پرس کنید مرکز قالب، پنیر و پسته بریزید طوری که از کناره های قالب فاصله داشته باشه. دوباره رشته بریزید و پرس کنید. داخل فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه بپزید .( درجه فرها متفاوته، چک‌کنید که نسوزه)
کناره ها که سرخ و طلایی شد ، کافیه.
بلافاصله بعد از خارج کردن از فر ، روی کنافه شربت خنک بریزید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#دسر_کاسترد_با_کنافه 🍨 😋
▫️آب ۴ لیوان
▫️پودر کرم کارامل یک بسته
▫️پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری
▫️دریم ویپ ( پودر خامه خارجی )یک بسته ۳۶ گرمی
▫️شکر یک قاشق غذاخوری
▫️شیر خشک یک لیوان
▫️خامه صبحانه یک پاکت
▫️اسانس وانیل کمی
ک▫️نافه به مقدار لازم
🔸ابتدا ۴ لیوان آب رو در قابلمه ریخته و تمام مواد به غیر از خامه و اسانس وانیل
رو اضافه کرده خوب هم میزنیم
غلیظ که شد اسانس وانیل رو اضافه کرده از روی حرارت برداشته تا کمی از داغی بیفته خامه رو بهش اضافه کرده
خوب هم زده تا کاملا خامه حل بشه سپس در ظرف سرو ریخته.
برای روی دسر هم #کنافه رو خرد کرده با کره تفت میدهیم تا رنگش تقریبا به قهوه ای کم رنگ برسه کمی هم زعفرون بهش اضافه میکنیم واسه خوشرنگ شدن سرد که شد روی دسر میریزیم.
میتونید واسه خوشرنگ شدن دسر کمی زعفران همه اضافه کنید
♦️اگر شیر خشک ندارید بجاش شیر تازه چهار لیوان اضافه کنید
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲
#دسر_کاسترد_با_کنافه 🍨 😋
▫️آب ۴ لیوان
▫️پودر کرم کارامل یک بسته
▫️پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری
▫️دریم ویپ ( پودر خامه خارجی )یک بسته ۳۶ گرمی
▫️شکر یک قاشق غذاخوری
▫️شیر خشک یک لیوان
▫️خامه صبحانه یک پاکت
▫️اسانس وانیل کمی
ک▫️نافه به مقدار لازم
🔸ابتدا ۴ لیوان آب رو در قابلمه ریخته و تمام مواد به غیر از خامه و اسانس وانیل
رو اضافه کرده خوب هم میزنیم
غلیظ که شد اسانس وانیل رو اضافه کرده از روی حرارت برداشته تا کمی از داغی بیفته خامه رو بهش اضافه کرده
خوب هم زده تا کاملا خامه حل بشه سپس در ظرف سرو ریخته.
برای روی دسر هم #کنافه رو خرد کرده با کره تفت میدهیم تا رنگش تقریبا به قهوه ای کم رنگ برسه کمی هم زعفرون بهش اضافه میکنیم واسه خوشرنگ شدن سرد که شد روی دسر میریزیم.
میتونید واسه خوشرنگ شدن دسر کمی زعفران همه اضافه کنید
♦️اگر شیر خشک ندارید بجاش شیر تازه چهار لیوان اضافه کنید
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
╲\╭┓
╭ 🎂🍃 @sweetcake
┗╯\╲