👩🏻‍🍳#سس_کچاپ‌_خونگی 🧑🏻‍🍳 روغن: کمی پیاز: یک‌عدد بزرگ نگینی خرد شده گوجه فرنگی که بهتره گوشتی و تخم مرغی شکل باشه: ۱ کیلو گرم رب: ۱ ق غ ب دلخواه سرکه سفید یا قرمز: نصف لیوان نشاسته ذرت: ۱ ق غ شکر قهوه‌ای: ۱ ق غ شکرسفید: ۱ ق غ ادویه جات: نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و پودر سیر: ب میزان لازم پودر سیر نداشتین سه حبه سیر رو درسته بندازین ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#سالاد_اسفناج_گردو چنجه گوساله ترش.....۲۰۰ گرم بی بی اسفناج.....۲۰۰ گرم پنیر فتا....۱۰۰ گرم گردو.....۵۰ گرم توت فرنگی.....۱۰۰ گرم مواد سس: رب انار .....۱پیمانه سیر.....۲حبه لیمو......۱عدد زست لیمو.....یک عدد روغن زیتون طرز تهیه: ابتدا چنجه گوساله داخل ظرف مناسب بزارید داخل فر به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.تا بپزد. رب انار و سیر، لیمو ،پوست لیمو و روغن زیتون با هم مخلوط کنید.کنار بزارید.اسفناج داخل ظرف بزرگی بریزد.توت فرنگی برش بزنید.پنیر هم تکه های مناسب برش بزنید به همراه گردو به مواد اضافه کنید.مقداری از سس را روی مواد سالاد بریزد.بعد از پخت چنجه،روی سالاد بزارید.مابقی سس را هم اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خورش_مرغ 🔴آب زیاد نریزین نصف گوشتها داخل آب خورش باشه کافیه 🔴درتابه رو بزارین وبا شعله ی پایین بزارین خورش بپزه 🔴میتونین داخل خورش بهمراه پیاز یکی دوحبه سیر رنده کنین ویا از پودر سیر استفاده کنین کاملا سلیقه ای هست اما به نظرم بدون سیر خوشمزه تره🥰 .. ⬅️هردو طرف تکه های گوشت مرغ روبا کمی روغن وزرچوبه سرخ میکنم ⬅️یه پیاز بزرگ رو رنده میکنم کمی آبش رو میگیرم ولی دور نمیریزم نگه میدارم وبعدا داخل خورش میریزم ⬅️توهمون تابه پیازرو تفت میدم تا سبک بشه. ⬅️ادویه هاشامل نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودرگل سرخ،پودرلیموعمانی وتخم گشنیز رو به پیاز اضافه میکنم وتفت میدم تا بوی ادویه ها بلند بشه. ⬅️فلفل دلمه ای قرمز وسبز رو خلالی برش زدم اضافه کرده وتفت میدم بعد هویج خلال شده رو میریزم وتفت میدم. ⬅️آخرسرهم یه قاشق رب پرخونگی ریختم وتفت دادم. ⬅️۲یا۳لیوان آبجوش میریزم ومرغهارو روش میچینم درظرف رو میزاریم با شعله ی کم تا خورش بپزه. ⬅️بعد از یک ساعت مرغهارو برگردوندم تا طرف دیگش هم خوب رنگ بگیره حدود دوساعت زمان دادم تا خورش خوب جابیوفته. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#آش_آلو_اردبیلی 🍜 😋 🔸اول لوبیا چیتى با مقدار خیلی کم نخودو عدس از شب قبل خیس کنید بعد بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلو رو اضافه کنید که بهترین نوع آلو ،زردآلو می تونه باشه(من چندنوع آلو ريختم) وبعد از نیم ساعت رشته آش رو اضافه کنید واجازه بدید که خوب جا افتاده بشه نمک هم در اواخر پخت اضافه کنید ‌❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#رولت_شکلاتی😍😋 تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان نوک کارد نمک یک لیوان یه بند انگشت کمتر آرد نشاسته 1/2 فنجون 2 ق غ پودر کاکائو وانیل نوک ق چ کرم میانی رولت شیر 2 لیوان 1 فنجون آرد 4 ق بستنی خوری نشاسته ذرت 2 فنجون شکر وانیل کمی کاکائو 60 گرم برای وسط رولت می تونید از موز هم استفاده کنید به جايه توت فرنگی و شکلات چيپسي و گردو برای سس روش هم نصف قوطی خامه و 30 گرم کاکائو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#شام_خوشمزه که خیلی هم راحته☺️ ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر ۳ عدد فلفل سبز ۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم کلم ۲ عدد هویج نمک و فلفل و آویشن و فلفل قرمز ۳ ق غ روغن برای پوره سیبزمینی: ۱ کیلوگرم سیبزمینی ۵۰ گرم پنیر چدار ۵۰ گرم کره نمک و فلفل و فلفل قرمز ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسرپارفیت😍😋 بیسکویت 1 بسته ۲۰۰گرم خامه فرم گرفته ۱/۲فنجان شیر سرد 1 فنجان انجیر ریز خرد شده 1 کاسه فندق درشت میتونین گردو رو جایگزین کنید . 1 فنجان کشمش برای مواد رویه 80 گرم شکلات ذوب شده توت فرنگی ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#فیله_مرغ_پنیری😍😋 🔸 800 گرم فیله مرغ 🔸500 گرم قارچ 🔸1 پیاز 🔸150 میلی لیتر. خامه 🔸 نمک و فلفل به مزه 🔸 روغن سرخ کردنی 2 تخم مرغ 🔸100 گرم ارد 🔸150 گرم پنیر چدار یا پیتزا قارچ ها را در روغن نباتی با پیاز ، نمک و فلفل سرخ کنید تا طعم دار شود ، خامه را داخل آن بریزید و بگذارید تا غلیظ شود.فیله مرغ را به بشقابهایی برش دهید که عرض آن بیش از 1 سانتی متر نباشد ، هر دو طرف را بکوبید ، دو طرف نمک و فلفل را بزنید و ادویه ها را با دست بمالید. سپس هر قطعه را در تخم مرغ فرو می کنیم ، سپس آن را درون یک تخم مرغ می غلتونیم و از دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، قارچ ها را روی آن پخش کنید و پنیر رنده شده بپاشید. ظرف را به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه به فر می فرستیم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲