فرنی کدو حلوایی کدو حلوایی: یک لیوان کره: ۵۰ گرم آب: ۱ لیوان شیر: ۱ لیوان شکر: ۴(تا ۵) قاشق غذا خوری، تست کنید و به ذائقه خودتون شیرین کنید آرد برنج: ۲ قاشق غذاخوری هل و دارچین . کدو رو به همراه کمی آب بپزید، پوره کنید و کنار بذارید. روی حرارت خاموش، شکر و آرد برنج رو در شیر و آب حل کنید و حرارت رو روشن کنید، هل و دارچین رو بندازید. صبر کنید تا بجوشه. هل و چوب دارچین رو خارج کنید بعد پوره کدو رو اضافه کنید. ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزه.در آخر هم کره رو اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

ساده و شیک عالیه برای مهمونی و خانمهایی که در درآوردن ژله مشکل دارن😍 ژله بلوبری رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید و توی لیوان بریزید لیوان رو با یک تکیه گاه کج توی یخچال بذارید وقتی نیم بند شد در حدی که چسبناک بشه بعد پاناکوتا رو بریزید. دستور پاناکوتا رو در ادامه میارم. پاناکوتا_وانیلی: شیر ۲ لیوان، شکر ۷ قاشق غذاخوری، خامه صبحانه ۵ ق غ، ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان، وانیل مقداری پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کنید ، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و اونقدر هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن، از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

کوفته تره فرنگی با گوشت چرخ کرده 👈مواد لازم 150 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تره فرنگی شسته شده و ریز خرد شده 1عدد هویج رنده شده 2 دسته کوچک جعفری خرد شده حدود 30ساقه(به دلخواه میتونید کمتر بریزید) 1 عدد تخم مرغ 4-5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری روغن مایع فلفل سیاه 👈طرز تهیه تره فرنگی را ریز ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. دو قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بریزید و هویج و تره فرنگی را تفت بدید تا کمی نرم شوند سپس بزارید خنک شوند. جعفری ها را ریز خرد کنید. گوشت چرخ کرده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، جعفری ، فلفل سیاه ، نمک و سبزیجات ساطوری شده در یک کاسه بریزید و کاملاً و به خوبی ورز بدید و به مدت 15 دقیقه در یخچال استراحت بدید از خمیر کوفته تکه هایی به اندازه گردو بگیرید و شکل دلخواه تون را بدید هر دو طرف آنها را در روغن داغ سرخ کنید.نوشجان ما آن را با ماست نعنا دار سرو کردیم و عالی شد. نکته: ابتدا روغن را داغ کنید ولی در ادامه پخت با حرارت متوسط نه خیلی کم و نه زیاد بپزید تا مغز پخت شود میتونید بعد از شکل دادن روی آنها روغن اسپری کنید و در فر بپزید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. 💥رسپی فطیر👇👇👇 برای درست کردن فطیر ابتدا یه ق غ خ سرپر پودر خمیر مایه و یه ق غ خ شکر با یه لیوان شیر ولرم مخلوط میکنیم و روش میپوشونیم تا عمل بیاد بعد یه تخم مرغ با چهار ق غ خ شکر کمی نمک و یه ق مربا خوری زرد چوبه کمی زنجبیل میریزیم و خمیر مایه عمل اومده و نصف لیوان روغن مایع رو اضافه میکنیم بعد حدود دو لیوان آرد الک شده رو اضافه با قاشق هم میزنیم و کم کم آرد اضافه میکنیم و با ورز دادن سعی میکنیم چسبندگی خمیر از بین ببریم . بعد خمیر دو ساعت تو جای گرم استراحت میدیم بعد پف خمیر میگیریم به چونه های مساوی تقسیم میکنیم برای من چهارتا فطیر شد. تو سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم پهن میکنیم و روش بن دلخواه با چنگال یا هرقالبی که دارین بزنین وروش با زرده تخم مرغ زعفران کمی روغن یا کره رومال کرده داخل فر گرم شده با ۱۷۰ درجه حدود بیست دقیقه طبقه ی بالای فر میزاریم . اگه خواستین روش طلایی بشه بعداز بیست دقیقه که دیدین پخته فر خاموش کنین و اجازه بدین فطیر ۵ دقیقه ی دیگه تو فر خاموش بمونه روش طلایی میشه😍 گلبانو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_لوبیا خوب طرز تهیه این خوراک گوشتو لوبیام اینه که اول از همه باید یدونه پیاز خورد شده رو با یکم روغن تفت بدین تا نرم بشه و بعدش بهش یه قاشق مربا خوری سیر رنده شده و یه قاشق مرباخوری پودر پاپریکا اضافه کنین و باز تفت بدین تا بوی سیر بلند بشه حالا دویست گرم گوشت چرخ کرده بریزین توی مخلوط پیازو خوب تفت بدین تا گوشت بپزه بعدش یه قاشق رب گوجه و فلفل بزنین و ربم تفت بدین تا بپزه و از خامی دربیاد بعد نوبت دو تا گوجه خورد کرده و یه فلفل دلمه ای خورد کرده اس اینارم اضافه کنین و باز تفت بدین تا گوجه آب بندازه و فلفلم یکم نرم بشه آخرشم دو پیمونه کنسرو لوبیا چیتی یا لوبیایی طعم داری که خودتون پختین اضافه کنینو یه پیمونه آب گوشت هم بریزین (من از آب و قص طعم دهنده گوشت استفاده کردم) در قابلمه رو ببندین بذارین یه بیست دقیقه ای با هم بپزن تا مزه ها به خورد هم بره و تنگ آب بشه. همین دیگه خوراکتون حاضره و به نظرم با یکم گشنیز خورد کرده و ماست عاااالی میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#خوراک_لوبیا خوب طرز تهیه این خوراک گوشتو لوبیام اینه که اول از همه باید یدونه پیاز خورد شده رو با یکم روغن تفت بدین تا نرم بشه و بعدش بهش یه قاشق مربا خوری سیر رنده شده و یه قاشق مرباخوری پودر پاپریکا اضافه کنین و باز تفت بدین تا بوی سیر بلند بشه حالا دویست گرم گوشت چرخ کرده بریزین توی مخلوط پیازو خوب تفت بدین تا گوشت بپزه بعدش یه قاشق رب گوجه و فلفل بزنین و ربم تفت بدین تا بپزه و از خامی دربیاد بعد نوبت دو تا گوجه خورد کرده و یه فلفل دلمه ای خورد کرده اس اینارم اضافه کنین و باز تفت بدین تا گوجه آب بندازه و فلفلم یکم نرم بشه آخرشم دو پیمونه کنسرو لوبیا چیتی یا لوبیایی طعم داری که خودتون پختین اضافه کنینو یه پیمونه آب گوشت هم بریزین (من از آب و قص طعم دهنده گوشت استفاده کردم) در قابلمه رو ببندین بذارین یه بیست دقیقه ای با هم بپزن تا مزه ها به خورد هم بره و تنگ آب بشه. همین دیگه خوراکتون حاضره و به نظرم با یکم گشنیز خورد کرده و ماست عاااالی میشه. ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. 💥رسپی فطیر👇👇👇 برای درست کردن فطیر ابتدا یه ق غ خ سرپر پودر خمیر مایه و یه ق غ خ شکر با یه لیوان شیر ولرم مخلوط میکنیم و روش میپوشونیم تا عمل بیاد بعد یه تخم مرغ با چهار ق غ خ شکر کمی نمک و یه ق مربا خوری زرد چوبه کمی زنجبیل میریزیم و خمیر مایه عمل اومده و نصف لیوان روغن مایع رو اضافه میکنیم بعد حدود دو لیوان آرد الک شده رو اضافه با قاشق هم میزنیم و کم کم آرد اضافه میکنیم و با ورز دادن سعی میکنیم چسبندگی خمیر از بین ببریم . بعد خمیر دو ساعت تو جای گرم استراحت میدیم بعد پف خمیر میگیریم به چونه های مساوی تقسیم میکنیم برای من چهارتا فطیر شد. تو سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم پهن میکنیم و روش بن دلخواه با چنگال یا هرقالبی که دارین بزنین وروش با زرده تخم مرغ زعفران کمی روغن یا کره رومال کرده داخل فر گرم شده با ۱۷۰ درجه حدود بیست دقیقه طبقه ی بالای فر میزاریم . اگه خواستین روش طلایی بشه بعداز بیست دقیقه که دیدین پخته فر خاموش کنین و اجازه بدین فطیر ۵ دقیقه ی دیگه تو فر خاموش بمونه روش طلایی میشه😍 گلبانو ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#كرپ_پنيرى 🥯 😋 ▫️شير٢ ليوان ▫️تخم مرغ٢ عدد ▫️آرد١ ليوان ▫️نمك يك ق م 🔸تخم مرغها را با همزن مى زنيم نا يك دست بشه بعد شير آرد و نمك را مى ريزم و خوب مخلوط مى كنيم و بعد از صافى رد مى كنيم تا يكدست بشه بعد يك ملاقه از مواد داخل تابه نچسب مى ريزم حرارت كم ميزاريم هر دو طرفش كمى طلاى بشه مواد داخل كرپ هر چى دوست داشتيد بزاريد و كمى پنير پيتزا بريزيد و كرپ را از چهارطرف ببنديد يا رول كنيد بعد داخل روغن كمى سرخ كنيد ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

موادلازم برای #چیز_برگر_مرغ👇 سینه مرغ نیم کیلو پیاز ۱عدد کوچک فلفل دلمه ایی نصف یک عدد سیر ۲ حبه فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۱ق چ نمک ۱ ق م فلفل قرمز در صورت تمایل ۱/۲ق چ سس مایونز پنیر ورقه ایی گودا کاهو گوجه طرزتهیه 👇 سینه مرغ رو به مکعب های کوچک برش میدیم و در ظرف میکسر ریخته نمک وفلفل وپیاز وفلفل دلمه ایی وسیر را به مرغ اضافه میکنیم و میکسر را روشن کنید تا کل مواد خوب به خورد هم بره وگوشت مرغ کاملا له بشه . سپس از خمیر برگر به اندازه یک نارنگی برداشته وبا دست بهش شکل برگر میدیم و بعد در تابه گریل را کمی چرب کرده وبرگرهای مرغ را سرخ میکنیم . نانهای برگر را از وسط به دو نیم کرده وبا سس دلخواه مثل کچاب ویا مایونز آغشته میکنیم و برگر را در نان گذاشته و اگه دلتون خواست یک ورق پنیر گودا روی برگز بزارید و روی پنیر کاهو و پیاز وگوجه بزارید و نوش جان کنید ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

. خب این خوشمزه ی آسون که تو ویدیو میبینید نکته ی خاصی نداره . هر نون که بشه تاش کرد رو میتونید استفاده کنید،نون تصلی ترتیای مکزیکیه که ارد ذرت داره . یکم کره استفاده کنید خوشمزه تر میشه داستان . زیاد پر ملات درستش نکنید چون ازش میریزه بیرون ضدحال میشه . هر پنیر و تاپینگ دلخواه دوس دارید میتونید استفاده کنید . من از سس فلفل هالوپینو برای خوشرنگ شدن نون استفاده کردم.اگه استفاده نکنید نون رنگ خودشو حفظ میکنه و جذابیتش کمتره . سعی کنید سریع انجامش بدید که نون خشک نشه و موقع تا شدن خرد نشه ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#اسموتی_انار 😋 (برای ۳ لیوان) آب انار طبیعی ۲ لیوان موز ۲ عدد عسل ۱ تا ۲ ق غ ماست شیرین ۲ تا ۳ ق انار رو دون کنید داخل مخلوط کن ریخته و از صافی رد کنید تا آب انار یکدست بشه موز هارو خرد کرده و یک ساعت داخل فریزر قرار بدید تا یخ بزنه داخل مخلوط کن، آب انار، موز یخ زده، عسل و ماست رو خوب میکس کنید تا یکدست بشه 👏 ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲

#دسر_هزار_شب ⛱ 🔴مواد لازم🔻🍚 ▫️شيره انگور 1 ليوان ▫️آب 1 ليوان ▫️آرد 3 ق غ ▫️كره 50 گرم 🔴لايه شيري🔻🥛 ▪️شير 3 ليوان ▪️شكر نصف ليوان ▪️آرد 1 ق غ ▪️نشاسته ذرت 1 ق غ ▪️وانيل 1 ق م ▪️كره 50 گرم 🔴طرز تهیه🔻🍮 🔸ابتدا لايه شيري را اماده ميكنيم داخل ظرفي تمام مواد را ميريزيم بحز وانيل و كره همه رو باهم خوب قاطي ميكنيم تا گوله هاي ارد و نشاسته باز بشه با حرارت خيلي كم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه در اخر كره و وانيل را اضافه كرده از رو حرارت برميداريم 🔸برا لايه بعدي باز همه موادو بجز كره قاطي كرده روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا موادمون غليظ بشه در اخر كره را اضافه كرده از روحرارت برميداريم 🔸ظرف مورد نظر را خيس كرده يك ملاقه از مواد شيري بعد يك ملاقه از مواد شيره انگور وسط ظرف ميريزيم به همين ترتيب ادامه ميدهيم الا اخر تا موادمون تموم بشه ظرف را داخل يخچال بمدت 6ساعت قرار ميدهيم بعد كناره هاشو از ظرف جدا كرده داخل ظرف سرو برميگردونيم ╲\╭┓ ╭ 🎂🍃 @sweetcake ┗╯\╲