سلام 😍🌱 ● 🏡 @chef_house ●

#ترشی_لیته🥙 یک کیلو بادمجون کبابی🍆 نیم کیلو هویج🥕 دو فلفل دلمه سبز 🫑 چند حبه سیر 🧄 دو تا فلفل تند🌶 یک گل کلم متوسط🥦 سرکه قرمز 🍾 (به مقدار لازم مایه ترشی نه شل بشه نه سفت) سبزی یک دسته اوجی و زلنگ☘ (اگه به این سبزی معطر دسترسی ندارید میتونید بجاش کرفس بریزید بدون سبزی هم میشه درست کرد) نیم کیلو گوجه🍅 ● 🏡 @chef_house ●

عاشق دستپخت مادرمم🥰❤️ ● 🏡 @chef_house ●

سه اصل زندگی زناشویی😅 مهربانو های عزیز روزتون مبارک 😍🌱 ● 🏡 @chef_house ●

روز "آدم گشنه‌ش باشه سنگ هم میخوره" مبارک روز "همینو وسایلش رو خریده بودیم توخونه درست میکردیم بهترم بود" مبارک روز "بخور خدا رو شکر کن خیلیا همینم ندارن " مبارک روز "شنبه بری، یک‌شنبه برمیگردی" مبارک روز "مامان و یامان" مبارک روز "من که حرفی ندارم به بابات بگو" مبارک روز "همون‌جاست" مبارک روز "تو خوشحال باشی منم خوشحالم مامان جان" مبارک روز "ایشالا یه دختر عین خودت گیرت بیاد" مبارک روز "مردم بچه دارن ماهم داریم" مبارک روز "بذار مادر بشی" مبارک روز "ولت کردم که این شدی" مبارک روز "مراقب خودت هستی دیگه؟ گولت نزنن کلیه تو دربیارن" مبارک روز "من تورو اینجوری تربیت کردم؟" مبارک روز "تو چهل سالتم بشه بازم برا من بچه‌ای" مبارک روز "بخدا اگه بیام پیداش کنم وای به حالت" مبارک! روز ‌‌‌"من همه بچه‌هامو یه اندازه دوست دارم" مبارک روز "من کادو نمیخوام به جای کادو به حرفم گوش کن"مبارک روز "بشقابتو بیار من سیرم" مبارک روز "سیب زمینیا کمه دست نزنیااا" مبارک روز "صبر کن اینا برن من میدونم و تو" مبارک روز " اون در یخچال بیصاااااابو ببند خراب شد" مبارک روز" من نمیدونم شما به کی رفتین .. من که اینطور نبودم" مبارک روز "چشماتو ببندی خوابت میبره" مبارک روز "بذار بابات بیاد، اگه بهش نگفتم" و هیچوقتم نمیگفت، مبارک روز "مامان جان من به خاطر خودت میگم" مبارک روز "من چه گناهی کردم که خدا شما رو به من داد" مبارک روزِ "بیا بخور جون بگیری زبونتو درازتر شه جونمو بگیری" مبارک روز "نمیخوای لباساتو از روی مبل جمع کنی؟" مبارک روز "بیا ببینم این چیه تو اتاقت" مبارک روز "برو واست دعا کردم، خیالت راحت" مبارک روز "تو هم لنگه بابات، هرچی اون‌ریخت تو جمع کردی" مبارک روز "بیا بخور به خدا خوشمزه‌س اگه خوشت نیومد یه چیز دیگه برات درست می‌کنم" مبارک روز "من همسن تو بودم دوتا بچه داشتم" مبارک روز "جان مامان غذاتو بخوریاااا" مبارک روز "یعنی دو دقیقه هم وقت نداشتی زنگ بزنی بگی دیر میای، بعد واسه دوستات صدبار صدبار زنگ میزنی" مبارک روز "زود بیا خونه بابات عصبانیه" مبارک روز " این اخلاقات به عمه هات رفته" مبارک😅 ● 🏡 @chef_house ●

#لوبیا_پلو🫛 ● 🏡 @chef_house ●

حال دلتون خوبِ خوب ، صبحتونم بخیر😍 ● 🏡 @chef_house ●

#قوام_نارنج🍊 برای تهیه قوام نارنج باید آب نارنج را به مدت ۲ ساعت روی شعله کم قرار داده تا به رنگ و غلظت مناسب برسد . قوام نارنج در قرمه سبزی ، کباب ترش و شکم پر ها استفاده میشود. همچنین برای اینکه آب نارنج کپک نزند و‌گاز دار نشود ، ده دقیقه میجوشانیم و کف رویش را میگیریم . بهتر است آب نارنج را در ظرف شیشه ای بریزید و در جای خنک‌ و دور از نور خورشید قرار دهید . هر ۶ لیتر آب نارنج یک لیتر قوام نارنج میدهد . ● 🏡 @chef_house ●

سلام😍🌧 ● 🏡 @chef_house ●

#شیرینی_زبون👅😄 خمیر هزارلا یک بسته🫓 عسل ۲ قاشق🍯 شکر و پودر پسته به دلخواه⚪️ شربت زعفران یک پیمانه🍹 طرزتهیه شربت زعفران زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری🟡 شکر نصف لیوان⚪️ آب نصف لیوان🚰 نصف قاشق چایخوری پودر هل🟢 گلاب سه قاشق غذاخوری🥄 آب و شکرو بذارید روی حرارت ریز جوش که زد زعفرونو اضافه کنین بعد پودر هل و در آخرم گلاب. ● 🏡 @chef_house ●

#کشک_سیب کرمانی😍😋 🥘مواد لازم 👇🏻 سیب زمینی 🥔 سه عدد پیاز 🧅 ۱ عدد سیر 🧄 ۳ حبه نعناع 🌱 ۲ قاشق غذاخوری کشک ⚪️ به مقدار لازم گردو 🟤 ۳ عدد نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶⚫️ زرد چوبه 🟠 زنجبیل 🫚 ● 🏡 @chef_house ●

سلام ، بفرمایید کمی حال خوب😍🌱 ● 🏡 @chef_house ●

#میرزا_قاسمی🍳 مواد لازم بادمجان🍆۶عدد گوجه🍅۶عدد(کوچک) سیر🧄۴حبه تخم مرغ🥚۲عدد روغن🧈به مقدار لازم نمک🧂به مقدار لازم فلفل سیاه⚫️به مقدار لازم زردچوبه🟡به مقدار کافی ● 🏡 @chef_house ●

باید هنوز حیاطِ همان خانۀ قدیمی بود ،تا مثل آن وقتها با آن دمپاییِ سبزرنگم روی کاشیهایش راه بروم و صدای راه رفتنم روی برگهای خشکیدۀ درخت انجیر در گوشه کنارِ حیاط خانه بپیچد ، کاش هنوز می‌توانستم کنار گلدانهای شمعدانی و محمّدی روی پلۀ ایوان بنشینم و برگهای خشک و زردشان را بچینم ، کاش هنوز می‌توانستم مثل قدیما روی پلهٔ ایوان خانه قدیممان مینشستم و آفتاب میگرفتم ، کاش هنوز پدرو مادرم جوان بودند و من کودک ، هنوز باید غصه هایم کوچک بودند وشادیهایم بزرگ نباید اینقدر عجله میکردم تا بزرگ شوم ، فکر نمیکردم هر چه بزرگ تر بشوم غمها و غصّه هایم هم قد میکشند و بزرگ میشوند ، فکر نمیکردم آرزوهایم دست نیافتنی تر میشوند من باید برگردم به همان روزهایی که آرزویم تنها داشتن یک عروسک پارچه ای و یک کفش تق تقی با جوراب سفید توری بود ، کاش این بایدها و کاش های شیرین رنگ حقیقت میگرفت... ● 🏡 @chef_house ●

#خورش_عدس🍛 اول عدس با آب بپزین نیاز نداره خیس بخوره پیاز فراوون با زردچوبه سرخ کنید گوشت چرخ شده داخلش تفت بدید نمک فلفل و رب گوجه بزنید بازم تفت بدید در آخر عدس پخته شده رو اضافه کنید میتونید این خورشت بین برنج هم بزارید و دم کنید فوق العاده خوشمزه و مقوی 😍😋 ● 🏡 @chef_house ●

#لحظه_ای_از_زندگی☕️ ● 🏡 @chef_house ●

شادمهر شاد بزن😁 خلاصه اینکه صبحتون بخیر😍 ● 🏡 @chef_house ●

#سماق_پلو🍛 مواد لازم 👇 ۵ پیمانه برنج🍚 ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده🥩 ۱ عدد پیاز متوسط🧅 ۳ قاشق غذاخوری سماق🔴 ۴ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده🟡 ۵ عدد گوجه🍅 نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه🧂 ● 🏡 @chef_house ●

صبحت بخیر بندهِ خوب خدا😍✨️ ● 🏡 @chef_house ●

تا حالا بی دلیل کسی رو دوست داشتی؟!🌈 ● 🏡 @chef_house ●

#تهچین_گوشت_و_بادمجان😍 مواد لازم برای ۵ نفر🍲 ۴پیمانه برنج🍚 ۷۰۰ گرم گوشت🥩 ۳عدد بادمجون متوسط🍆 ۲ عدد پیاز متدسط🧅 ۱ پیمانه ماست🍶 ۲ عدد تخم مرغ🥚 نصف لیوان روغن🌻 ۵ قاشق زعفران دم کرده🟡 زرشک و خلال پسته به میزان دلخواه🔴🟢 نمک،فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه🧂 ● 🏡 @chef_house ●

#شامی_رشتی (شامی پوک) 🥙 مواد لازم برای ۵ نفر🍽 ۵۰۰ گرم گوشت🥩 ۵۰۰ گرم لپه🫛 ۱ عدد پیاز متوسط🧅 ۱ عدد سیب زمینی متوسط🥔 ۴ عدد تخم مرغ🥚 ۴ قاشق چایخوری زعفران دم کرده🟡 ۴ قاشق غذاخوری سر پٌر آرد نخودچی🟠 نمک، فلفل و‌ زردچوبه به میزان لازم🧂 ● 🏡 @chef_house ●

#خوراک_قفقازی از غذاهای بین‌الملله که خیلیم طرفدار داره. پیشنهاد میکنم درست کنین عاشقش میشین و میره تو برنامه غذایی خونه و مهمونی‌هاتون.🥰 این مقدار مواد برای ۴ تا ۶ نفره🍽 گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم🥩 پیاز ۲ عدد🧅 قارچ ۲۰۰ گرم🍄 بادمجون ۲ عدد🍆 کدو ۳ عدد هویج ۲ عدد🥕 لوبیا سبز ۱۵۰ گرم🫛 فلفل رنگی مجموعا ۱۵۰ گرم🌶 رب ۱ قاشق غذاخوری🥫 سیر ۴-۵ حبه🧄 سیب زمینی ۴ عدد🥔 ادویه‌ها🧂 نمک و فلفل به میزان دلخواه پاپریکا و اورگانو ۱ قاشق مرباخوری پیازداغ و جعفری برای تزیین روغن سرخ کردنی به میزان لازم مواد سس ماست ۳ قاشق⚪️ ماست موسیر ۳ قاشق🥣 پنیر خامه‌ای ۲ قاشق🧀 نمک و فلفل🧂 روغن زیتون🫒 آب تازه لیمو🍋 📌بدون گوشت هم میشه درست کرد. با مرغ هم میشه درست کرد. ● 🏡 @chef_house ●