آرد سفید ۴ الی ۵ پیمانه شکر نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر نصف پیمانه کره ۸۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری نمک ۱ پنس خمیر مایه فوری ۲ قاشق سوپخوری آب ولرم نصف پیمانه @tagrobeyate

مرحله اول برای تهیه دونات خوشمزه ابتدا خمیر مایه را به همراه آب ولرم و یک قاشق چایخوری شکر داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم، سپس روی درب ظرف را می بندیم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم تا روی خمیر مایه حباب بزند و عمل بیاید. مرحله دوم در ادامه کره را از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود سپس به همراه شکر به خوبی هم می زنیم تا کاملا ترکیب شوند، در ادامه تخم مرغ و وانیل را هم اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را هم می زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. مرحله سوم حالا خمیر مایع عمل آمده را به همراه شیر ولرم اضافه می کنیم. در ادامه آرد را دو مرتبه الک می کنیم و پس از مخلوط کردن با مقدار کمی نمک، ۴ پیمانه از آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا خمیر شکل بگیرد @tagrobeyate

مرحله چهارم حالا خمیر را به یک سطح صاف منتقل می کنیم و کمی آرد روی سطح کار می پاشیم و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم تا جایی که خمیر دیگر به دست نچسبد. حالا خمیر را بلند می کنیم و روی سطح کار می کوبیم، اینکار باید بین ۵۰ تا ۱۰۰ بار انجام دهیم. مرحله پنجم هر چقدر بیشتر عمل کوبیدن خمیر به سطح کار را بیشتر انجام دهیم خمیر لطیف تری خواهیم داشت. در ادامه یک کاسه با حجم دو برابر خمیر را با روغن چرب می کنیم و خمیر را به کاسه منتقل می کنیم، سپس با کارد یک علامت به علاوه (+) روی خمیر می زنیم. مرحله ششم در این مرحله روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و روی سلفون هم یک حوله می اندازیم و کاسه را در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر استراحت کند. حدودا ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بعد که به سراغ خمیر می رویم باید حجمش تقریبا دو برابر شده باشد. @tagrobeyate

مرحله هفتم حالا خمیر را از کاسه خارج می کنیم و روی سطح کار کمی ورز می دهیم تا هوای اضافی داخل خمیر خارج شود، سپس روی سطح میز کمی آرد پاشی می کنیم و خمیر را با وردنه روی سطح کار به صورت یکدست با قطر یک سانتی متر پهن می کنیم. مرحله هشتم حالا روی خمیر پهن شده با قالب دونات قالب می زنیم و هر کدام از دونات های قالب زده را به صورت جداگانه روی یک تکه کاغذ روغنی چرب شده قرار می دهیم تا هنگام انتقال به روغن برای سرخ کردن شکل ظاهری دونات ها خراب نشود. مرحله نهم حالا مجددا روی دونات ها را با یک پارچه تمیز می پوشانیم تا خشک نشوند، سپس اجازه می دهیم در همین حالت حدود ۳۰ دقیقه استراحت کنند. پس از گذشت این زمان داخل یک ظرف گود به اندازه ای روغن می ریزیم که دونات ها هنگام سرخ شدن به صورت شناور باشند. @tagrobeyate

🦋نیایش شبانگاهی🦋 🌸خدایا در این شب زیبا و نورانی شفای بیماران ، آمرزش گناهان رفع گرفتاری گرفتاران و عاقبت بخیری همه بخصوص جوان ها را از درگاه لطفت تمنا داریم 🌸شب‌ها آرامشی دارند از جنس خدا پروردگارت هموارہ با تو همراہ است. امشب از همان شب‌هایی‌ است که برایت یک شب بخیر خدایی آرزو کردم 🌸لحظه‌هاتون مملو از آرامش الهی ‌‌‌‌‌‌‌‌ دوستانتان را با ما همراه کنید👇 @tagrobeyate

🌸🍃🌸🍃 🍃🌸🍃 🌸🍃 🍃 بـِسمِ رَبّ الحسین کارِ هـــر روز من اسـت بر تو سلامی بکنم عطر سیب است که من تازه مَشـامی بکنم دست‌برسینه‌ام‌ وُ رویِ‌‌ من‌ است‌سمتِ‌حرم حاجـــتم صحـــنِ تو وُ نُطـقِ بیـــانی بکنم السّلام عَلی الحُسیــــــن(ع) و عَلی علی ابن الحُسین(ع) و عَلی اولاد الحُسیـــــن(ع) و عَلی اصحاب الحُسین(ع) عرض سلام و احترام خدمت همراهان عزیز ڪانال تجربیات خانوم خونه.... صبحتون حسینے ...

#سوپ_گندم ✅مزاج: گرم و خشک ✅مفید برای: معتدل ، ملیّن ،مقوی عمومی ، ضد چربی خون ، ✅مفید برای کبد و روده ها ، تقویت بینایی. 📝مواد لازم: بلغور جو : یک دوم پیمانه زردک : یک عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم آلو بخارا : هشت عدد گندم پوست کنده یا بلغور گندم : یک پیمانه جعفری و تره: سه پیمانه آب قلم: دو لیوان طرز تهیه: گندم پوست کنده یا بلغور گندم و جو را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت آن گذشت زردک رنده شده را همراه سبزی سوپ، آلو بخارا، فلفل، آب قلم و زنجبیل به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. ✅ کسانی که سرماخوردگی دارند آب قلم را حذف نمایند چرا که برای انها مضر می باشد ✅ می توانید به جای آلو بخارا از الوی سیاه هم استفاده نمایید ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#ویفر_سویق_کودک (کامل) یک ویفر کااااملا مقوی و خوشمزه مواد لازم: سویق کامل ۱ پیمانه روغن زرد گاوی مایع(یا ترکیب روغن زرد و کنجد) ۱ پیمانه پودرشکر قهوه ای ۱ پیمانه آرد نخود ۲ ق غذاخوری سرپر سویق سنجد ۲ ق غ سرپر دارچین ۱ سوم ق چ پودر هل ۱ ق م نان میکادو ۴ ورق طرزتهیه: آرد را کمی تفت دهیدتا بوی خامی آن برود بعد آرد سویق های الک شده را اضافه کنید بعد روغن را بیفزایید و کمی حرارت دهید سپس از روی حرارت بردارید وپودرشکر و ادویه ها اضافه کنید و فوری روی نان لایه لایه بمالید و لایه نان آخر مواد نریزد(مثل ویفر) بعد از کمی که خودش رو گرفت با چاقوی تیز یا کاتر برش بزنید. (۳۰عدد ویفر سایز ۸ ونیم در ۳ سانت به دست میاد) نکته :حتما سویق ها رو الک کنید و دوباره آسیاب و الک کنید تا آرد سویق درشت نباشه. ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

مادرٺ‌راببوس! پایش‌راببوس، تابه‌گریہ‌بیوفتد وقتی‌گریہ‌افتاد خودٺ‌هم‌به‌گریه‌می‌افتی آن‌وقٺ‌ڪارَٺ‌روۍغلتڪ‌می‌افتد وتمام‌درهایی‌ڪه‌بہ‌روۍخودٺ‌بستہ‌اے خدابازمی‌ڪند #حاج‌اسماعیل‌‌دولابی ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate رسانه تبلیغی ما باشید 🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

‍ #فوت_فن_انواع_ته_ديگ #ته_دیگ_زعفرانی: برنج را ابکش کنید و کف قابلمه را نصف فنجان روغن مایع ,نصف فنجان اب سرد و نصف فنجان هم زعفران اب کرده پر رنگ بریزید و بد برنج ابکش شده را روی ان بریزید دم کنی گذاشته و شعله را متوسط بکذارید تا برنج دم بکشد و ته دیگ جا بیفتد #ته_دیگ_نان: کف قابلمه روغن بریزید و نان لواش یا سنگک را به شکل دلخواه کف قابلمه بچینید سپس برنج را روی نان ها بریزید و دم کنید. #ته_دیگ_کدو_حلوایى: کدو حلوایی را پوست بگیرید. دانه های آن را جدا کنید، بشویید و قالب بزنید. در این مرحله، کف ظرف را کمی نمک و روغن بریزید. کدو حلوایی های قالب زده را کف قابلمه بچینید. روی آن کمی روغن بریزید و مثل همیشه برنج روی آن ریخته و بگذارید دم بکشد. #ته_دیگ_قارچ: قارچ را ورقه کنید. کف قابلمه کمی روغن ، نمک و زردچوبه بریزید و قارچ ها را بچینید. وقتی روغن کاملا داغ شد و قارچ ها شروع به سرخ کردن کردند ، برنج را روی آن اضافه کنید. #ته_دیگ_نان_تست: نان تست را قالب بزنید با به شکل دلخواه برش دهید و کف قابلمه بچینید.سپس روغن بریزید سپس برنج را روی آنها بریزیدو دم کنید. #ته_دیگ_بال_مرغ: ابتدا روی بال مرغ ها نمک و زردچوبه بزنید. سپس کمی روغن کف قابلمه بریزید پس از اینکه داغ شد، بال مرغ ها را بچینید و برنج را روی آنها بریزید و دم کنید. #ته_دیگ_تخمه_و_کنجد: برای تهیه این ته دیگ مقداری روغن و زردچوبه بریزید سپس مغز تخمه آفتابگردان و کنجد را روی آن بپاشید و برنج را روی این مواد بریزید. توجه داشته باشید، این ته دیگ زود آماده شده و حرارت بالا موجب سوختن آن می شود #ته_دیگ_برگ_چغندر: برگ های تازه برگ چغندر را کف قابلمه بچینید یا اینکه برگ چغندری که برای بورانی دست کرده اید را فشرده کنید و کف ظرف بچینید. برنج را روی آن بریزید و دم کنید #ته_دیگ_کاهو: کف قابلمه روغن بریزید و یک یا دو لایه کاهو  روی آن بچینید و سپس برنج را روی آن بریزید و دم کنید. ته دیگ کاهو برای پلو های سبز رنگ عالی است. مثل باقالی پلو، شوید پلو و.. #ته_دیگ_با_گل_های_خوراکی: کف قابلمه یا قالب کمی روغن بریزید و به دلخواه کمی هویج ورقه ورقه شده یا رنده شده ، یا گلبرگهای گل محمدی را در یک طرف و در طرف دیگه برگهای کاهو را بچینید و برنج را روی آن بریزید . دقت کنید که ته دیگ شما نسوزد. #ته_دیگ_چوب_شور: کف قابلمه روغن بریزید. چوب شورها را روی آن بچینید. سپس برنج را روی آن بریزید و دم کنید. #ته_دیگ_تخمه_آفتابگردان: ته قابلمه مقداری روغن و زردچوبه بریزید سپس مغز تخمه آفتابگردان را روی آن بپاشید و برنج را روی این مواد بریزید. توجه داشته باشید، این ته دیگ زود آماده شده و حرارت بالا موجب سوختن آن می شود. ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹

#رفع_تندی_غذا اگر فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده است ، (با توجه به طعم اصلی غذا) چند دقیقه قبل از آن كه غذا را از روی حرارت بردارید ، آب یك عدد لیمو ترش تازه را در آن بریزید و خوب هم بزنید. به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت. #رفع_شوری_غذا برای برطرف کردن شوری غذ توانید از سیب زمینی، سرکه، آبلیمو و قند یا شکر کمک بگیرید. استفاده از این مواد بستگی به نوع غذا دارد. اگر غذا، آبگوشت، سوپ تاس کباب است از سیب زمینی استفاده کنید. اگر غذا بدون سیب زمینی است، سیب زمینی را داخل آن قراردهید و پس از پخته شد سیب زمینی و بر طرف ش شوری غذا، آن را خارج کنید. روش دیگر: یک قاشق سرکه یا آبلیمو به همراه یک قاشق شکر به غذای شور بیفزایید (برای رفع شوری غذا از مقدار کمی نوشابه هم میتوان استفاده نمود) #رفع_بوی_دودگرفتگی_غذا برای از بین رفتن بوی دودگرفت برنج بهترین کار، پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن در قابلمه است. بعد از ۱۰ دقیقه پیاز بوی دود را برنج می گیر #رفع_چربی_غذا اگر خورشتی که پخته‌اید خیلی چرب شده، یک تکه یخ درون بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید. #رفع_تلخی_غذا اگر غذایتان تلخ شد زعفران را با شكر يا قند دم كنید و داخل غذا بریزید کمی از تلخی غذا گرف میشود. #رفع_ترشی_غذا بجای اضافه کردن جوش شیرین بهتر است از هویج و شکر یا هر ماده طعم دار دیگه استفاده کنید ✍تجربیات خانوم خونه @tagrobeyate رسانه تبلیغی ما باشید🍃 فوروارد فراموش نشه🌹