را بازی می‌کنند و از دفع و انتقال بار الکتریکی بدن به خارج جلوگیری می‌کنند و طبعاً اثرات مضری نسبت به وضع مزاجی فعال و حساس مردان به‌دنبال دارند؛ زیرا به‌طور طبیعی سوخت‌وساز در بدن مردان بیشتر است و نباید با عوامل محرک دیگری تحریک شود و شاید به‌همین علت شارع مقدس پوشیدن لباس حریر را برای مردان حرام اعلام فرموده است. مزاج انواع جنس لباس لباس‌های پنبه‌ای و کتانی، سرد و لباس‌های پشمى و پوستی، مزاج گرم دارند. لباس حریر خیلی گرم است و پوشیدن آن برای زنان بهتر است ولی برای مردان صحیح نیست، زیرا موجب تحریک بیش از اندازه و عصبانیت می‌شود. در این رابطه برای اینکه لباس سالم بپوشیم باید مزاج خود را بشناسیم. برای تشخیص مزاج کافی است به تست مزاج شناسی طبایع مراجعه کنید. لباس چه رنگی بپوشیم؟ در این رابطه یک مقاله کامل قبلا تهیه شده و می توانید از اینجا (لباس هایی به رنگ مزاج خود انتخاب کنید) آن را مشاهده کنید. اما در کل رنگ سفید، بهترین رنگ برای لباس و رنگ‌های قرمز و زرد گرم هستند و انرژی را افزایش می‌دهند؛ رنگ‌های آبی، سبز و خاکی، سرد و آرام‌بخش هستند بهترین جنس برای لباس زیر بانوان برای تهیه لباس سالم باید از پوشش‌های گرم مانند «پشم و کرک و ابریشم» استفاده کرد. با توجه به اینکه قیمت ابریشم گران است و انسان نمی‌تواند همۀ پوشش‌هایش را از ابریشم تهیه کند، پیشنهاد می‌شود بانوان برای لباس سالم زیر از ابریشم استفاده کنند؛ که اگر کهنه هم بشود می‌شود چند سال استفاده کرد. همچنین بانوان باید برای اندام پا، سر، شانه، کمر، مچ دست و مچ پا از پوشش گرم استفاده کنند. لباس سالم برای کودکان لباس کودک بر سلامت، شخصیت و آراستگی ظاهر وی تاثیر دارد. حکمای طب ایرانی توصیه نموده اند لباس سالم کودکان نرم، گشاد، کم حرارت و با جذب رطوبت بالا باشد و به گونه ای باشد که جریان هوا به خوبی از آن عبور کند. در انتخاب لباس کودکانمان به ویژه کودکانی که از ناراحتی های پوستی مانند خشکی و خارش شکایت دارند دقت کنیم. شلوارهای چسبان و تنگ، پارچه های کلفت و مواد دار، رنگ های تیره مناسب پوشش کودکان نیست. عوارض پوشیدن لباس تنگ یکی از عوارض پوشیدن لباس تنگ و چسبان افزایش تعریق و بوی بد بدن می‌باشد. لباس‌های تنگ موجب ایجاد بوی نامطبوع در نواحی تناسلی، زیر بغل و پاها می‌شوند. الیاف مصنوعی لباس‌های پلاستیکی این بوی نامطبوع را تشدید می‌کنند و زمینه‌ساز رشد باکتری‌ها هستند. عامل اصلی کمبود اسپرم در آقایان، شلوار تنگ و لباس زیر تنگ است. طبق تحقیقات، تعداد اسپرم مردانی که لباس زیر نسبتاً گشاد و آزاد می‌پوشند خیلی بیشتر از کسانی است که لباس زیر و شلوار تنگ می‌پوشند و به همین دلیل میزان باروری آنان بیشتر خواهد بود. به طور کلی پوشیدن لباس تنگ ۱۰ ضرر اساسی را به همراه دارد: اختلال در جریان خون تشدید واریس تشدید سلولیت تنفس ناقص کمردرد اختلال در هضم غذا عفونت تناسلی اختلالات مردانه مشکلات پوستی افزایش تعریق با تشکر از دکتر محسن ناصری و دکتر ارمغان سادات کیهانمهر https://tabaye.ir/healthy-clothes/

#ترش_کردن ✍ تدابیرلازم و ساده در رفع علائم ترش کردن 📝اولین کار اصلاح برنامه غذایی است. 🍜 غذاهایی که خمیری هستند مانند ماکارونی، لازانیا، نودل، آش_رشته و پیتزا را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید. 🫒همراه غذا آب و نوشیدنی مانند دوغ میل نفرمایید و تا جایی که امکان دارد به جز چند عدد زیتون و چند برگ ریحان چیز دیگری همراه غذا میل نکنید. ❌از خوردن ماست، ترشی و سالاد_شیرازی نیز با غذا خودداری کنید. 😋 پس از غذا تکه‌ای از میوه مربای_به که شیرابه آن را گرفته‌اید بجوید. ❗️تلخی دهان در اکثر موارد نشان از زیاده‌روی در خوردن غذاهای چرب و شیرین دارد، پس این مواد غذایی را کمتر مصرف کنید . @soroshesalamati

رفع #یبوست با تدابیر غذایی 🔅سوپی ساده با جوجه مرغ، ماش، اسفناج ، جو پوست کنده، کدو ( بهتر است با روغن بادام همراه شود) 🔅سوپی از هویج ، سبوس گندم ، جو ، سبزیجات 🔅آشی از برنج ، تره، جعفری که ۱۵ دقیقه قبل از مصرف گل سرخ پودر شده اضافه شود . 🔅خورش آلو 🔅خورش کرفس 🔅کاهو ، تره، اسفناج 🔅نان سبوس دار 🔅مصرف میوه هایی مانند انجیر ، زردآلو ، آلو ، انگور ، گلابی ، خربزه رسیده و شیرین 🔅تنقلاتی مانند بادام ، انجیر خشک ، میوه های خشک خانم دکتر نوایی @soroshesalamati

📚📚⛔️⛔️منظور از افسردگی بعد از زایمان چیست؟ افسردگی بعد از زایمان یک پدیده روانشناختی شایع و یک اختلال جدی و قدرتمند روحی و روانی با ماندگاری طولانی است که می‌تواند منجر به تغییرات شدید خلقی، خستگی و احساس ناامیدی، تغییرات خواب، احساس نگرانی غیرمنطقی نسبت به نوزاد گردد و مراقبت از کودک یا خود فرد را دشوار سازد. علائم به احتمال زیاد طی چند هفته پس از زایمان شروع می‌شود. گاهی اوقات، افسردگی بعد زایمان تا چند ماه بعد ظاهر نمی‌شود. علائم ممکن است برای یک یا دو روز کاهش یابد و سپس دوباره برگردد. بدون درمان، علائم ممکن است همچنان بدتر شوند. حدود ۱۵ درصد از مادران در زایمان اول و یا زایمان‌های بعدی، این وضعیت را تجربه کرده‌اند. نکته مهم بروز این اختلال (افسردگی بعد از زایمان) در مادرانی که ۱) در دوران قبل از بارداری دچار ضعف انرژی هستند یا ۲) از حمایت اجتماعی و حمایت همسر و خانواده قبل و بعد بارداری برخوردار نیستند شایع تر است. معمولاً مادر قبل از بارداری لازم است بتواند ۴ کیلومتر را به راحتی با سرعت متوسط پیاده روی کند و دچار تنگی نفس، ضعف، خستگی و تعریق شدید نشود، این مادر اختمالاً تحمل افزایش وزن بارداری و همچنین شیردادن و تحمل سر و صدا و مسائل مختلف جدید کودک را خواهد داشت که متاسفانه به این موارد توجه نشده و مادران عموماً دچار کمبود جان و بنیه بدنی  و در نتیجه افسردگی بعد زایمان هستند. علائم افسردگی بعد از زایمان چیست؟ علائم افسردگی بعد زایمان در افراد مختلف متفاوت است و فرد ممکن است چند مورد از موارد زیر را تجربه کند نه همه آن‌ها را: غمگینی و گریه زیاد و بدون علت اختلال در خواب : بی خوابی حتی با وجود خستگی یا خواب زیاد پرخوری زیاد، یا اعدم علاقه و اشتها به غذا داشتن دردها یا بیماری‌های مختلف و غیرقابل توجیه تحریک پذیری، اضطرب یا عصبانیت بدون علت تغییر ناگهانی حالات روحی و روانی اختلال در به خاطر سپردن موارد مختلف ؛ عدم تمرکز و اخذ تصمیمات ساده عدم علاقه به استفاده و تجربه کردن چیزهایی که قبلا از آنها لذت می‌بردید. احساس جدایی از کودک خود و تعجب از این که چرا مانند آنچه که قبلا تصور می‌کردید از داشتن فرزند خود شاد نیستید. ناامیدی یا نگرانی غیرمنطقی نسبت به نوزاد خود. عدم توانایی برقراری ارتباط با دیگران ( زیرا آنها فکر می‌کنند که مادر بدی هستید یا کودک شما را می‌گیرند، بنابراین کنار می‌کشید). فکر کردن به صدمه زدن به خود یا کودک خود. * البته فراموش نشود که داشتن احساس بدخلقی یا خستگی بعد از بچه دار شدن امری طبیعی است، اما افسردگی بعد زایمان فراتر از آن است. علائم آن شدید است و می تواند در عملکرد شما اختلال ایجاد کند. تدابیر درمان افسردگی بعد از زایمان در طب سنتی در ادامه مقاله به برخی از تدابیر درمان افسردگی بعد از زایمان در طب سنتی اشاره می‌شود: تدابیر غیر دارویی مصرف غذاهای با مزاج گرم به خصوص سوپ جوجه به مدت دوهفته، پس از این مدت نیز تا بهبودی مصرف غذاهایی با مزاج سرد کاهش یابد. مصرف سوپ جوجه، کباب راسته، سوپ ماهیچه، زرده تخم مرغ نیم برشت، حریره بادام، انگور، انجیر، سیب شیرین، شیره انگور، بادام، پسته، مویز، زیتون کم نمک،آب هویج، آب سیب، شبر عسل، شربت عسل، خورش هویج، خورش فسنجان شیرین،مرصع پلو، هویج پلو، چلو ماهیچه با شوید، نان کامل تخمیر شده با کره و مربای به، نان و پنیر و گردو، نان و کره و مربای هویج. پرهیز از غذاهای تند، غذاهای نفاخ مانند نخود، لوبیا، جو، سیر و پیاز پرهیز از غذاهای تحریک کننده مانند قهوه، چای پررنگ و زیاد، چای با رنگ و عطر مصنوعی، ترشی جات و ادویه های تند مصرف نکردن غذاهای مانده، کنسروی و فریزری افزایش حمایت های جسمی، روحی و اجتماعی همسر و اطرافیان به منظور تطابق مادر با شرایط جدید. مدیریت خواب: فراهم کردن شرایطی که مادر بتواند خواب کافی و مناسبی به خصوص در شب داشته باشد. مراقبت و گرم نگه داشتن بدن به خصوص ران ها تا محدوده ناف و شکم روزی یک ربع آفتاب گرفتن در فضای باز (نور درمانی) روزی یک ربع تا نیم ساعت پیاده روی حتی در فضای منزل وضو گرفتن مکرر جهت تجدید قوا، نورانیت و افزایش نشاط تمرینات مدیتیشن، ریلکسیشن یا آرام سازی جسمانی یا انجام هفته ای دوبار یوگا ماساژ هم ممکن است تاثیر مثبتی بر درمان افسردگی بعد از زایمان داشته باشد. آواز خواندن با صدای بلند، گوش سپاری به موسیقی آرام و شاد یا حتی موسیقی آرام بدون کلام کتاب خواندن یا گوش دادن پادکست هم در دوران افسردگی بعد زایمان اثربخش است. بوییدن عطرهای خوش، بوییدن گلاب تدابیر داروئی ساده برای درمان افسردگی بعد زایمان شیره انگور هر سه ساعت به میزان یک قاشق غذاخوری در یک فنجان آب به مدت یک هفته ( مشروط به نداشتن دیابت) ادامه دستور متناسب با وضعیت بیمار چای بادرنجبویه یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب جوش به مدت ۱۰ دق

یقه دم کرده، صاف کرده و با کمی شکر یا نبات میل کنند (تا ۲ هفته). اشخاص گرم‌مزاج بهتر است زیر نظر طبیب متخصص از این گیاه استفاده کنند. مصرف بیش از اندازه و بدون ملاحظه آن  تنها با هدف درمان افسردگی بعد زایمان؛ می‌تواند موجب تهوع، سرگیجه، تحریکات پوستی و ناراحتی گوارشی شود. مصرف این گیاه به‌دلیل اینکه فعالیت تیروئید را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد، افرادی که از داروی تیروئید استفاده می‌کنند یا کم‌کاری تیروئید دارند نباید آن را مصرف کنند. چای زعفران روزانه یکبار به اندازه یک عدس زعفران پودر شده در یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت ۱۵ روز میل کنند. یا کمی زعفران به غذا یا برنج خود اضافه کنند. دم کرده گل گاوزبان پس از صبحانه یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب جوش به مدت ده دقیقه دم کشیده و سپس با یک قاشق غذاخوری شکر و یا کمی نبات میل شود (تا ۲ هفته). در افراد زیر نیز با احتیاط مصرف گردد و زیاده روی نشود: افراد دارای فشارخون بالا افراد مبتلا به سنگ کلیه شربت پردیحان یا پریحان یک قاشق غذاخوری در یک فتجان آب نیم ساعت بعد از غذا (روزی ۳ بار تا ۲ هفته) جهت بهبود افسردگی بعد زایمان موثر است. در افراد گرم مزاج با احتیاط مصرف شود. مصرف در دوران بارداری و شیردهی: مانعی ندارد و می تواند باعث افزایش شیر شود اما بهتر است با پزشک مشورت گردد. منبع: کتاب راهنمای بالینی طب سنتی ایران تالیف دکتر محسن ناصری با سپاس از خانم دکتر زهرا شکرریز https://tabaye.ir/treatment-of-postpartum-depression/

📚📚📚فیشر یا شقاق مقعد زخمی در ناحیه مقعد است که اکثراً در اثر یبوست و بواسیر  و عبور مدفوع خشک ایجاد شده و درد شدیدی ایجاد می‌کند و گاهی با خونریزی همراه است. تحریکات عصبی و ورود زیاد مطالب به ذهن از عوامل مساعدکننده این بیماری است. درمان‌های غیر داروئی شقاق مقعد تدابیر غیرداروئی جهت بهبود و درمان شقاق مقعد، عبارتند از: ۱) مدیریت حالات عصبی و روانی مانند آرام سخن گفتن، تمرین کاهش حساسیت ذهنی، تنفس طبی و … ۲)  استفاده صحیح از توالت استفاده از توالت ایرانی یا توالت فرنگی همراه با چهارپایه و بالا آوردن زانو(در صورت وجود مشکلات طبی مانند ارتروز زانو) ۳)  انجام تمرینات تصور مربوط به اجابت مزاج  بعد از صرف صبحانه و شام به دستشویی بروید. و تصور کنید که ابتدا مدفوع در کولون صعودی به سمت بالا و خم کبدی، سپس در کولون عرضی به سمت چپ و خم طحالی و در نهایت در کولون نزولی به سمت رکتوم و در نهایت از رکتوم به سمت مقعد در حال حرکت است. هر کدام از این مراحل چهارگانه باید حدود ۳۰ ثانیه طول بکشد. در صورت انجام دفع این مراحل خاتمه و در صورت عدم انجام دفع، مجدد مراحل چهارگانه تکرار شود. ۴) انجام تمرینات تقویت کننده عضلات کف لگن (برگرفته از پیج دکتر فاطمه نجات بخش) دو نوع تمرین برای تقویت عضلات کف لگن ذکر شده است که جهت تأثیر بیشتر، بهتر است همراه با ماساژ شکم انجام گیرد: الف)  تمرینات آسانسوری انقباض تدریجی عضلات کف لگن تا رسیدن به حداکثر انقباض و سپش شل کردن تدریجی آن. این تمرینات از ۵ انقباض ۵ ثانیه‌ای با فاصله ۱۰ ثانیه استراحت بین انقباض‌ها شروع می‌شود و به تدریج به ۱۰ انقباض ۱۰ ثانیه‌ای با فاصله ۱۰ ثانیه استراحت می‌رسد. از نظر وضعیت فرد حین انجام تمرین نیز، به تدریج انجام تمرینات از حالت خوابیده طاق باز به نیمه نشسته و نشسته و ایستاده و حین راه رفتن تغییر می‌یابد. ب) مانور پیستون این مانور حین دفع انجام می‌شود، به این ترتیب که: پس از یک دم عمیق، هنگام بازدم دست خود را جلوی دهان گذارده و بازدم علیه مقاومت دست انجام می‌گیرد. انجام این مانور بیش از ۵ بار طی یکبار دفع توصیه نمی‌شود. در صورت عدم موفقیت در دفع مطلوب، توصیه می‌شود بیش از ۸ تا ۱۰ دقیقه جهت دفع تلاش ننمایند. در این حالت از دستشویی خارج شده و پس از انجام حرکات ورزشی ساده، ماساژ شکم و نوشیدن آب، دوباره به دستشویی بروند. ) عدم تاخیر در اجابت مزاج عدم تاخیر در زمان احساس نیاز به دفع و درنظرگرفتن فرصت کافی برای دفع ۵) کاهش مصرف غذاهای نامناسب کاهش مصرف غذاهایی با مزاج سرد، خشک و غذاهای ترش مزه و تند کاهش مصرف غذاهای غلیظ و دیرهضم ۶) ایجاد لینت ایجاد نرمی و لینت در مسیر دستگاه گوارش به کمک غذاهای لینت بخش و سریع الهضم (مثل انجیر، انگور بی دانه، گلابی، زیتون کم نمک، سوپ ها و آش ها، اسفیدباج، شورباها) تا حداقل ۶ هفته (چون نزدیک به ۶ هفته طول می کشد تا زخم ایجاد شده رو به بهبود برود). ۷) پرهیز از شستشو با آب سرد یا نشیتن در مکان سرد پرهیز از شستشوی مقعد با آب سرد و لزوم گرم نگه داشتن ناحیه نشیمن ۸) آبزن آب گرم نشستن در لگن آب گرم به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه برای چندین بار در روز به خصوص بعد از هر اجابت مزاج ۹) گرم نگه داشتن موضع و ناحیه تحت آسیب  گرم نگه داشتن ناحیه ناف و کمر و پوشش مناسب کل شکم و پشت درمان های داروئی ساده شقاق مقعد درمان‌های داروئی ساده جهت بهبود درد و خونریزی ناشی از فیشر یا شقاق مقعد عبارتند از: سوپ تره مصرف یک پیاله کوچک سوپ تره در ابتدای نهار و شام (یک فنجان برنج +۱۰ فنجان آب+ ۴ ق.غ تره خرد شده و کمی نمک و زردچوبه و یک ق.غ روغن زیتون) مصرف صحیح آب تره، سبزی تره و کوکو تره هم در بهبود بواسیر و شقاق موثر است. بارهنگ  یک ق.غ تخم بارهنگ در یک لیوان آب جوش بماند تا کمی لعاب دهد، سپس با کمی شکر شیرین شده و نیم ساعت پس از هر وعده (روزی ۳ مرتبه) میل شود تا ۲ هفته. منع مصرف در افراد با ناراحتی ریوی، بانوان باردار و شیرده و افرادی که به روغن تخم بارهنگ حساسیت دارند. خاکشی هر ۳ ساعت به مدت ۳ روز (۱ ق.م در ۱ فنجان آب جوش همراه کمی شکر یا نبات) و ادامه درمان به صورت روزانه صبح ناشتا و قبل از شام (۱ ق.غ در یک لیوان آب جوش) تا ۲ هفته مصرف خاکشی در سه ماه اول بارداری توصیه نمی شود. گل ختمی روزی دو تا سه بار، دو عدد گل ختمی زرد را در یک دوم استکان آب جوش دم کرده و سپس صاف شود و آب آن را میل کنند و تفاله آن روی مقعد و شقاق مربوطه گذاشته شود. تا ۲ هفته زرده تخم مرغ یک چهارم زرده تخم مرغ زده شده به کمک سرنگ به ناحیه مقعد تزریق شود و یا قبل از خواب و پس از اجابت مزاج به کمک انگشت به محل شقاق مالیده شود. پیاز پخته با روغن سر یک پیاز را ببرید و قسمت داخلی آن را کمی فشرده کنید و داخل آن کمی روغن حیوانی یا روغن زیتون یا روغن گاوی بریزید و آن را دا

خل یک قابلمه با آبی مختصر روی حرارت ملایم قرار دهید تا پیاز کاملا پخته شود و روغن کم کم به خورد آن رود، سپس آن را له کرده و روی ناحیه مقعد قرار دهید تا ۳ شب (موثر در بواسیر و برای تسکین درد) یا پیاز له شده را همراه با زرده تخم مرغ به صورت مرهم روی ناحیه مقعد قرار دهید. کوهان شتر ترکیب کوهان شتر تهیه شده از عطاری های معتبر و وازلین (برای نرم شده کوهان شتر) و مالیدن آن به ناحیه مقعد پس از هر بار اجابت مزاج و شب ها قبل از خواب به مدت ۶ هفته برای بهبود شقاق مقعد موثر است. نکات پایانی توجه داشته باشید که در صورت بروز شقاق مقعد به صورت ناگهانی، حاد و در سنین بالا نیاز به ارزیابی و مداخلات پاراکلینیکی و کلینیکی جهت تشخیص به موقع بیماری های حاد است. پس آن را جدی بگیرید.  نیاز به استفاده از تمام درمان‌های دارویی (به ویژه نوع خوراکی آن) به طور همزمان با هم نیست و کاربست یک یا دو مورد برای بهبود شقاق مقعد کفایت می کند. در صورت عدم بهبود شقاق مقعد علیرغم رعایت نکات بالا و طول کشیدن آن بیش از ۲ ماه؛ حتما به پزشک مراجعه کنید. منبع: کتاب راهنمای بالینی از دکتر محسن ناصری و با سپاس از دکتر الهام پارسا و دکتر فاطمه مرادی https://tabaye.ir/treatment-of-anal-fissure/

📚از برنج چه می‌دانید؟ غذایی مرکب القوی که در هر بدنی کیفیتی موافق کیفیت آن بدن به وجود می آورد، یعنی در معده‌های سرد، ایجاد سردی و در معده‌های گرم، ایجاد گرمی می‌نماید. پس معده‌های سرد و تر و افراد دارای یبوست مزمن، مصرف آن را محدود کنند. در کل طبع معتدلی دارد اما اگر وارد جزئیات شویم، در سردی و گرمی معتدل ولی در تری و خشکی، اندکی میل به خشکی دارد. اگر به تنهایی مصرف شود، قلیل الغذا (غذاییت کم) و اگر با سبزیجات (شوید، لوبیا،سبز، هویج) حبوبات (ماش، لوبیا چشم بلبلی و …) شیر و شکر مخلوط شوم، کثیرالغذا است نوع قهوه‌‎ای آن کالری کمتر و ریزمغذی‌های ارزشمند بیشتری نسبت به نوع سفید آن دارد، اما دارای میزان آرسنیک بیشتری است، پس در موقع شستشو و پخت، بیشتر حواستان باشد. اگر در آب جوشانده شود، اعتدال مزاج بیشتری پیدا می‌کند. تحریکات روده و معده را کاهش می‌دهد (به شکل پخت با آب ماهیچه، دم پخت شوید). در بیماری‌های ریوی و سرفه مانند دارو عمل می‌کند (اگر با شیر پخته شود مانند شیربرنج، فرنی و…) قابض و ضداسهال است (خصوصاً کاه ماست و دمی با آب ماهیچه) برنج کته بهتر است یا آبکش؟ بهتر است نسبت به نوع بیماری و مزاج فرد، نحوه طبخ آن مشخص شود؛ مثلاً: نوع کته برای بچه‌های کوچک یا در حال رشد یا برخی از بیماری‌ها مانند اسهال و یا در افراد لاغر، مناسب تر است و غذاییت و چاق کنندگی بیشتری دارد. برنج دارای لزوجت یا خاصیت چسبندگی است که در افراد کم تحرک و دارای اضافه ورن یا برخی مزاج‌ها یا بیماری‌ها (مثلا کسانی که مبتلا به سوءمزاج سرد معده می‌باشند) نباید به مقدار زیاد مصرف شود. به همین علت به این افراد توصیه می‌شود که علاوه بر مصرف کمتر برنج، از روش طبخ برنج آبکش استفاده کنند بهترین شیوه پخت برنج از دیدگاه طب ایرانی برنج کته (دم پخت)، نضج (پخت) بهتر اما لزوجت (چسبندگی) بالایی دارد که می‌تواند هضم ناقص ایجاد نموده یا به کبد آسیب وارد نماید. همچنین از دیدگاه پزشکی ایرانی، آب پخته برنج دارای مزاج گرم، ولی خود جرم برنج، سرد است… با توجه به اینکه امروزه اکثر افراد به دلایل متعدد دچار مشکلات و سوءمزاج های گوارشی هستند، استفاده صحیح از برنج به عنوان غذای غالب بسیار از خانواده ها، اهمیت پیدا می کند. دکتر مهرداد کریمی، استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران بهترین روش برای طبخ یک برنج خوش پخت با لزوجت کمتر را اینچنین توصیف می کند: برنج ایرانی به خوبی با آب شسته شود و چند ساعتی در آب نمک خیسانده شود… هر از گاهی هم در همان آب با دست چلانده شود تا لزوجتش خارج شود. می‌توان برای افزایش خاصیت و ویتامین‌های آن، مقداری سبوس برنج را  در این آب خیساند تا مواد مفید به ویژه ویتامین‌های گروه B موجود در سبوس وارد آب و خود برنج شود و سپس هنگام پخت، آب و سبوس را دور ریخت و برنج را استفاده کرد). سپس برنج همراه با مقداری آب، بدون روغن روی حرارت گذاشته شود و بعد از به جوش آمدن و کف کردن، آب لزج (چسبناک) و کف آلود روی آن خالی شود؛ و سپس مجددا روی آن آبجوش و روغن و کمی نمک ریخته شود و بعد از اتمام آب، مثل کته دم شود. نکته: خیساندن برنج در سبوس علاوه بر اضافه کردن مواد مغذی مفید به آن، باعث کاهش لزوجت آن نیز می‌شود. آیا وجود آرسنیک در برنج حقیقت دارد؟ آرسنیک برای بدن مضر و اثرات بدی بر روی مغز می‌گذارد، از طرفی ۱۰ درصد آب‌های زیززمینی آلوده به آرسنیک هستند، آرسنیک‌های غیرآلی هم به طور کامل در سنگ و خاک یافت می‌شوند. بنابراین محصولات کشاورزی هم می‌توانند به آرسنیک آلوده شوند که بعضی از این محصولات آرسنیک بیشتری را به خود جذب می‌کنند از جمله برنج و سیب. برنج ۱۰ برابر سایر گیاهان، آرسنیک را به خود جذب می‌کند که اگر روش شستشوی صحیح آن را یاد بگیرید می‌توانید سم آرسنیک را تا حد زیادی دفع کنید. چگونه آرسنیک و سموم برنج را به حداقل برسانید! برنج را خوب چنگ زده و بشویید و با آب ولرم حداقل به مدت سه تا پنج ساعت بخیسانید (همراه نمک و سبوس بهتر است). سپس آب را دور ریخته و به روش دلخواه طبخ نمایید. عوارض زیاده روی در مصرف برنج برنج قوت غالب ایرانی‌هاست که بسته به شرایط درآمد می‌تواند در هر وعده در سفره‌ها خودنمایی کند اما مصرف زیاد آن خالی از ضرر نیست و باعث عوارض زیر می‌شود: افزایش غلظت خون گاهاً یبوست مزاج انسداد مجاری آسیب به کبد نفخ در معده سرد پس هر روز هفته برنج نخورید (هفته‌ای ۳ تا ۴ وعده کفایت می‌کند) و کمی تنوع غذایی به خرج دهید! و در هنگام مصرف نیز از مصلح مناسب آن با توجه به مزاج خود بهره ببرید. مصلح برنج برای افراد با مزاج‌های مختلف زیره و شوید مصلح برنج برای همه افراد نیست و بهتر است اینجا هم بحث مزاج، سوء مزاج و شرایط فرد لحاظ گردد. «اگر در اطراف شما هم کسی همیشه زیره و شوید در برنجش می‌ریزد این پست را برایش بفرستید.» افراد با مزاج گر

م برنج با زرشک گشنیز ماش (در صورت نداشتن یبوست) زرشک+زعفران افراد با مزاج سرد برنج با شوید زیره زعفران هویج کشمش افراد با مزاج خشک برنج با زرشک+روغن زیتون ماش+روغن زیتون گشنیز+روغن زیتون زرشک+زعفران+روغن زیتون به جای روغن زیتون از روغن یا کره گاوی (روغن حیوانی) هم می‌توان استفاده کرد. حرف پایانی توصیه‌های دقیق‌تر، بایستی در کنار شرح حال کامل از بیماری و با درنظرگرفتن مزاج، سوء مزاج‌ها و بیماری‌های زمینه‌ای باشد.   منبع با سپاس از دکتر علیرضا اصغری https://tabaye.ir/cumin-and-dill-are-not-good-for-everyone/

🍞🧀 نان و پنیر پیش غذا نیست 🔅همه انواع پنیر ، هضم سختی دارند و به همین دلیل بعد از خوردن آنها باید از خوردن غذاهای دیگر اجتناب کرد تا معده از هضم پنیر باز ماند . ⛔️بدترین چیزها بعد از خوردن پنیر ، غذاهای نفاخ و غلیظ و سرد مثل آش رشته و نیز انواع شیر و همچنین میوه های آبکی است. کانال رسمی دکتر فاطمه نوایی پیامرسان ایرانی ایتا: eitaa.com/joinchat/1712128040Cda7987cbcc

📚🎆 زمان مصرف آجیل 📍مصرف آجیل در ساعات پایانی ‌شب موجب سوء‌هاضمه می شود . بنابراین توصیه می‌شود افراد از مصرف آجیل از ساعت ۸ یا ۹ شب به بعد خودداری کنند. ☀️ بهترین زمان مصرف آجیل و استفاده از آن به عنوان یک میان ‌وعده در ساعت ۱۰ صبح یا ۵ بعدازظهر است. کانال رسمی دکتر فاطمه نوایی پیامرسان ایرانی ایتا: eitaa.com/joinchat/1712128040Cda7987cbcc

📚💊 🔰رژیم پاکسازی طبّی پاکسازی بهاره بسته به شرایط در طی حدود یک یا دو هفته میتوانید در وعده غذای ظهر یا شب، این آش و غذاها را مصرف کنید و لازم است از غذاهای دیگر و گوشت ونان تا حد امکان پرهیز شود. به عنوان مثال روز اول: آش آبغوره روز دوم: آش انار روز سوم: آش سماق روز چهارم: آش سکنجبین روز پنجم: 1) آش تمرهندی 2) 20 گرم گل سرخ کاشان را پاک کرده و با 2 لیوان دوغ و کمی نمک بعد از ناهار میل کنید. این مسهل موجب می‌شود شکم چند بار کار کرده و فضولات دستگاه گوارش دفع شود. روز ششم؛ اشکنه روز هفتم؛ نخوداب کانال رسمی دکتر #فاطمه_نوایی پیامرسان ایرانی ایتا: eitaa.com/joinchat/1712128040Cda7987cbcc