💎طیّبات (۱۲) 💠 آب سرد لذّت بیشتری دارد اما آب جوشیده خواص زیادتری دارد: ✅امام کاظم علیه السلام فرمودند: آب سرد لذّت بیشتری دارد . نکته: ♻️برای تصفیه آب، می‌توان از کوزه گلی استفاده کرد. اما نیاز نیست آب از کوزه رد شود بلکه استفاده از آب درون کوزه مفید است. ✅می‌توان چند قطره سرکه، گلاب و مقدار بسیار کمی نمک به آب اضافه کرد تا هم ضدّ عفونی شود و هم بو و طعم بهتری بگیرد. متن و منبع روایت: قَالَ أَبُو الْحَسَنِ علیه السلام: إِنَّ شُرْبَ الْمَاءِ الْبَارِدِ أَكْثَرُ تَلَذُّذاً. (کافی ج۶ص۳۸۲) @tebbetabiee

💎 طیبات (۱۳) 💠 #برنج ✅پیامبر (صلّی الله علیه وآله وسلّم) فرمودند: بهترین غذای دنیا و آخرت، گوشت و سپس برنج است . ✅ امام صادق (علیه السّلام) غبطه می‌خوردند به اهل عراق چون برنج خور هستند. 👌برنج، یکی از درمانهای بواسیر است . متن و منبع روایات: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلی الله علیه وآله وسلم: سَيِّدُ طَعَامِ أَهْلِ الدُّنْيَا وَ الْآخِرَةِ اللَّحْمُ‏ ثُمَّ الْأَرُزُّ. (عيون أخبار الرضا عليه السلام ج‏۲ص۳۵) قال ابوالحسن موسی علیه السلام: نِعْمَ الطَّعَامُ الْأَرُزُّ يُوَسِّعُ الْأَمْعَاءَ وَ يَقْطَعُ الْبَوَاسِيرَ وَ إِنَّا لَنَغْبِطُ أَهْلَ الْعِرَاقِ بِأَكْلِهِمُ الْأَرُزَّ وَ الْبُسْرَ فَإِنَّهُمَا يُوَسِّعَانِ الْأَمْعَاءَ وَ يَقْطَعَانِ الْبَوَاسِيرَ. (کافی ج‏6 ؛ ص341 بَابُ الْأَرُزِّ) @tebbetabiee

💎 طیبات (۱۴) 💠برنج ✅ امام صادق (علیه السّلام) : هیچ چیزی از سمت شما (کوفه) برای ما نمی‌آید محبوبتر از برنج و بنفشه. و نیز فرمودند: ما آن را ذخیره می‌کنیم برای بیمارانمان . نکات: 👌برنج سبوس دار غذای کامل است و بیشترین خواص برنج در سبوس آن است. اگر با سبوس مصرف شود قند را بالا نمی‌برد و یبوست نمی‌آورد. ✅👌👈روش پخت برنج حتماً باید به صورت کته باشد نه آبکش. ❌ آبکش کردن مانند این است که چای دم کنیم و آب آن را دور بریزیم و تفاله چای را بخوریم! ⛔️ یا آب گوشت را دور بریزیم و فقط گوشت را بخوریم!! ❌❌دور ریختن آب برنج، آب حبوبات خیس خورده، و نیز آبی که در آن شلغم پخته شده است، در واقع دور ریختن بخش زیادی از خواصّ مواد غذایی است. متن و منبع روایات: قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام: مَا يَأْتِينَا مِنْ نَاحِيَتِكُمْ شَيْ‏ءٌ أَحَبُّ إِلَيَّ مِنَ الْأَرُزِّ وَ الْبَنَفْسَجِ... و قَالَ: نِعْمَ الطَّعَامُ الْأَرُزُّ وَ إِنَّا لَنَدَّخِرُهُ لِمَرْضَانَا. (کافی ج‏6 ؛ ص341) @tebbetabiee

💎 طیّبات (۱۵) 💠 #نان ♻️بهترین نان، نان جو هست. ✅امام رضا (علیه السّلام) فرمودند: مَثَل نان جو نسبت به گندم مَثَل ما نسبت به شماست. همه انبیاء برای خوردنده جو دعا کرده‌اند و وارد هیچ شکمی نشده مگر اینکه همه دردها را خارج می‌کند. جو غذای انبیاء و خوراک خوبان است، خداوند غذای انبیاء را فقط جو قرار داده است . ♻️فواید: موثر در درمان دیابت، چاقی، غلبه حرارت و صفرا. متن و منبع روایت: عَنْ يُونُسَ عَنْ أَبِي الْحَسَنِ الرِّضَا علیه السلام قَالَ: فَضْلُ خُبْزِ الشَّعِيرِ عَلَى الْبُرِّ كَفَضْلِنَا عَلَى النَّاسِ وَ مَا مِنْ نَبِيٍّ إِلَّا وَ قَدْ دَعَا لِأَكْلِ الشَّعِيرِ وَ بَارَكَ عَلَيْهِ وَ مَا دَخَلَ جَوْفاً إِلَّا وَ أَخْرَجَ كُلَّ دَاءٍ فِيهِ وَ هُوَ قُوتُ الْأَنْبِيَاءِ وَ طَعَامُ الْأَبْرَارِ أَبَى اللَّهُ تَعَالَى أَنْ يَجْعَلَ قُوتَ أَنْبِيَائِهِ إِلَّا شَعِيراً. (کافی ج‏6 ؛ ص304) @tebbetabiee

💎 طیبات (۱۶) 💠 #نان_برنج ✅ امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: به کسی که اسهال هست نان برنج بدهید که هیچ چیزی بهتر از نان برنج برای او نیست، که معده را دبّاغی کرده و دردها را بیرون می‌کند. و نیز فرمودند: هیچ چیزی از صبح تا شب در شکم نمی‌ماند مگر نان برنج . نکات: 1. نان هم مانند برنج، باید سبوس دار باشد. ✅اصل باروری و قدرت غلات در سبوس و پوست آنهاست. 👌 این بذرها اگر با سبوس کاشته شوند، رشد می‌کنند و مزاج خاک را تغییر می‌دهند و قدرت باروری پیدا می‌کنند. ❌الان سبوس را گرفته‌اند و نشاسته (مغز گندم) را به مردم می‌دهند. این عامل نازایی است. 👈جوانه گندم، سویق و سمنو به همین دلیل قوّت دارند. این سبوس است که قدرت شکافتن زمین و سنگ را به گندم می‌دهد. ⛔️ تراریخته در همین قسمت دخالت کرده و بشریت را به نابودی می‌کشاند. 2. آسیاب باید سنگی باشد و نان باید در تنور گلی یا سنگی درست شود.. 3. نان را نباید با چاقو (قیچی) برید. متن و منبع روایات: عَنْ أَبِي الْحَسَنِ الرِّضَا علیه السلام أَنَّهُ قَالَ: مَا دَخَلَ جَوْفَ الْمَسْلُولِ شَيْ‏ءٌ أَنْفَعُ لَهُ مِن الْأَرُزِّ. قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام: أَطْعِمُوا الْمَبْطُونَ خُبْزَ الْأَرُزِّ فَمَا دَخَلَ جَوْفَ الْمَبْطُونِ شَيْ‏ءٌ أَنْفَعُ مِنْهُ أَمَا إِنَّهُ يَدْبُغُ الْمَعِدَةَ وَ يَسُلُّ الدَّاءَ سَلًّا. کافی، ج‏6، ص305 قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام: لَيْسَ يَبْقَى فِي الْجَوْفِ مِنْ غُدْوَةٍ إِلَى اللَّيْلِ إِلَّا خُبْزُ الْأَرُزِّ. کافی، ج‏۶ ص۳۰۵ @tebbetabiee

💎 طیّبات (۱۷) 💠 #روغن_ها ✅✅✅روغن بنفشه، بهترین روغن برای خوردن، مالیدن، سُعوط، تنقیه امیرالمؤمنین (علیه السّلام) فرمودند: بنفشه را در بینی بریزید که پیامبر (صلّی الله علیه وآله وسلّم) فرمودند اگر می‌دانستید روغن بنفشه چه ارزشی دارد آن را سر می‌کشیدید . امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: بنفشه سیّد روغن‌هاست . 👈بنابراین بهترین روغن برای خوردن هم روغن بنفشه است. متن و منبع روایات: قَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ علیه السلام: اسْتَعِطُوا بِالْبَنَفْسَجِ فَإِنَّ رَسُولَ اللَّهِ قَالَ لَوْ يَعْلَمُ النَّاسُ مَا فِي الْبَنَفْسَجِ لَحَسَوْهُ حَسْواً. قال أبوعَبْدِ اللَّهِ علیه السلام: قَالَ الْبَنَفْسَجُ سَيِّدُ أَدْهَانِكُمْ. (کافی ج۶ص۵۲۱) @tebbetabiee

💎 طیبات (۱۸) 💠 روغن ها ✅روغن بنفشه بهترین روغن امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: مَثَل روغن بنفشه در میان روغن‌ها، مَثََل برتری پیامبر (صلّی الله علیه وآله وسلّم) نسبت به مخلوقات، برتری اسلام نسبت به ادیان ، برتری اهلبیت نسبت به مردم و برتری شیعیان نسبت به دیگران است . و فرمودند: هیچ چیزی از کوفه بهتر از بنفشه برای ما نمی‌آید. متن و منبع روایات: قال أبوعَبْدِ اللَّهِ علیه السلام: فَضْلُ الْبَنَفْسَجِ عَلَى الْأَدْهَانِ كَفَضْلِ الْإِسْلَامِ عَلَى الْأَدْيَانِ نِعْمَ الدُّهْنُ الْبَنَفْسَجُ لَيَذْهَبُ بِالدَّاءِ مِنَ الرَّأْسِ وَ الْعَيْنَيْنِ فَادَّهِنُوا بِهِ. عَنْ جَعْفَرِ بْنِ مُحَمَّدٍ علیه السلام قَالَ: دَعَا أَبِي بِدُهْنٍ‏ لِيَدَّهِنَ بِهِ رَأْسَهُ فَلَمَّا ادَّهَنَ بِهِ قُلْتُ مَا الَّذِي ادَّهَنْتَ قَالَ إِنَّهُ الْبَنَفْسَجُ قُلْتُ وَ مَا فَضْلُ الْبَنَفْسَجِ قَالَ حَدَّثَنِي أَبِي عَنْ جَدِّيَ الْحُسَيْنِ بْنِ عَلِيٍّ عَنْ أَبِيهِ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ فَضْلُ الْبَنَفْسَجِ عَلَى الْأَدْهَانِ كَفَضْلِ الْإِسْلَامِ عَلَى سَائِرِ الْأَدْيَانِ. (عيون أخبار الرضا عليه السلام / ج‏۲ص۴۳) قال أبوعَبْدِ اللَّهِ علیه السلام: مَثَلُ الْبَنَفْسَجِ فِي الْأَدْهَانِ مَثَلُنَا فِي النَّاسِ. قال أبوعَبْدِ اللَّهِ علیه السلام: مَثَلُ الْبَنَفْسَجِ فِي الدُّهْنِ كَمَثَلِ شِيعَتِنَا فِي النَّاسِ. قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام مَا يَأْتِينَا مِنْ نَاحِيَتِكُمْ شَيْ‏ءٌ أَحَبُّ إِلَيْنَا مِنَ الْبَنَفْسَجِ. (کافی ج۶ ص۵۲۱) @tebbetabiee

💎 طیبات (۱۹) 💠روغن ها ✅امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: روغن بنفشه در زمستان گرم و در تابستان سرد است، برای شیعیان ما نرم و برای دشمنان ما خشک است. و نیز فرمودند: روغن بنفشه مغز را سنگین و انسان را باوقار می‌کند. نکته: ۱. روغن بنفشه برای مالیدن به بدن هم عالی است. ۲. این روغن درمان تب و انواع سردرد و برخی از بیهوشی ها و دیگر مشکلات مغز هست. ۳. پایه روغن بنفشه می‌تواند روغن کنجد، یا زیتون یا بادام شیرین باشد. 👌 البته بهترین نوع آن، بنفشه پایه کنجد است زیرا روغن کنجد خواص گل بنفشه را بهتر جذب می‌کند و این روغن برای استفاده مالشی هم بسیار عالی است. ✅بهترین شیوه درست کردن روغن بنفشه، جوشاندن گل بنفشه خیس شده (یا تازه) در روغن است. ❌❌❌اگر گل خشک را در روغن بریزیم هیچ فایده‌ای ندارد و خواص گل وارد روغن نمی‌شود. ♻️ روغن بنفشه پایه کنجد باید رنگ سبز داشته باشد. ✅اگر گل خشک شده با گلاب یا آب خیس شود و در روغن جوشانده شود، بسیار عالی می‌شود. 👈صد گرم گل با یک کیلو روغن ارده کنجد. متن و منبع روایات: عَنْ صَالِحِ بْنِ عُقْبَةَ عَنْ أَبِيهِ قَالَ: أَهْدَيْتُ إِلَى أَبِي عَبْدِ اللَّهِ علیه السلام بَغْلَةً فَصَرَعَتِ الَّذِي أَرْسَلْتُ بِهَا مَعَهُ فَأَمَّتْهُ‏ فَدَخَلْنَا الْمَدِينَةَ فَأَخْبَرْنَا أَبَا عَبْدِ اللَّهِ فَقَالَ أَ فَلَا أَسْعَطْتُمُوهُ بَنَفْسَجاً فَأُسْعِطَ بِالْبَنَفْسَجِ فَبَرَأَ ثُمَّ قَالَ يَا عُقْبَةُ إِنَّ الْبَنَفْسَجَ بَارِدٌ فِي الصَّيْفِ حَارٌّ فِي الشِّتَاءِ لَيِّنٌ عَلَى شِيعَتِنَا يَابِسٌ عَلَى عَدُوِّنَا لَوْ يَعْلَمُ النَّاسُ مَا فِي الْبَنَفْسَجِ قَامَتْ أُوقِيَّتُهُ بِدِينَارٍ. (کافی ج6ص521) قال أبوعَبْدِ اللَّهِ علیه السلام: دُهْنُ الْبَنَفْسَجِ يَرْزُنُ الدِّمَاغَ‏. درمان انواع سردرد: قال أبوعَبْدِ اللَّهِ علیه السلام: دَهْنُ الْحَاجِبَيْنِ بِالْبَنَفْسَجِ يَذْهَبُ بِالصُّدَاعِ. (کافی ج۶ص۵۲۱) درمان تب: قَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ علیه السلام : اكْسِرُوا حَرَّ الْحُمَّى بِالْبَنَفْسَجِ. (کافی ج‏6 ؛ ص521) @tebbetabiee

💎 طیبات (۲۰) 💠 روغن ها روغن زیتون: ✅پیامبر (صلّی الله علیه وآله وسلّم) فرمودند: بر شما باد روغن زیتون، زیرا از بین برنده مرّه (صفرا و سودا) و درمان بلغم است. تقویت کننده اعصاب، از بین برنده خستگی، باعث خوش اخلاقی، صاف کننده خون و درمان کننده افسردگی است . ✅امیرالمؤمنین (علیه السّلام) فرمودند: روغن زیتون را به بدن بمالید و نیز به عنوان خورشت بخورید زیرا روغن خوبان و خورشت برگزیدگان است. هنگامی که می‌آید و هنگامی که می‌رود برکت دارد و با وجود آن هیچ دردی ضرر نمی‌زند . متن و منبع روایات: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلی الله علیه وآله وسلم عَلَيْكُمْ بِالزَّيْتِ‏ فَإِنَّهُ يَكْشِفُ الْمِرَّةَ وَ يُذْهِبُ الْبَلْغَمَ وَ يَشُدُّ الْعَصَبَ وَ يَذْهَبُ بِالضَّنَى‏(المرض) وَ يُحَسِّنُ الْخُلُقَ وَ يُطَيِّبُ النَّفْسَ وَ يَذْهَبُ بِالْغَمِّ. (عيون أخبار الرضا عليه السلام ؛ ج‏2 ؛ ص35) قَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ علیه السلام ادَّهِنُوا بِالزَّيْتِ وَ أْتَدِمُوا بِهِ فَإِنَّهُ دُهْنَةُ الْأَخْيَارِ وَ إِدَامُ الْمُصْطَفَيْنَ مُسِحَتْ بِالْقُدْسِ مَرَّتَيْنِ بُورِكَتْ مُقْبِلَةً وَ بُورِكَتْ مُدْبِرَةً لَا يَضُرُّ مَعَهَا دَاءٌ. (کافی ج‏6 ؛ ص331) @tebbetabiee

💎 طیبات (۲۱) 💠روغن ها روغن زیتون ✅امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: روغن زیتون خارج کننده ریح و تقویت کننده نطفه است. 👌👌روغن زیتون بهترین روغن برای سرخ کردن ✅امام سجّاد علیه السلام فرمودند: بادمجان به صورت آب‌پز (بورانی) یا سرخ شده در روغن زیتون شفاء هست. همچنین امام صادق علیه السّلام برای ناباروری، توصیه به پیاز و تخم مرغ سرخ شده در روغن زیتون کردند. دیگر خواص: روغن زیتون درمان قند خون، کاهش چربی‌ها مضرّ، ملیّن، پیشگیری از انواع سرطان، درمان گرفتگی عروق و قلب، درمان قولنج (کولیت) و درمان خشکی پوست و مفاصل است. متن و منبع روایات: عَنِ الصَّادِقِ علیه السلام قَالَ‏ رُوِيَ أَنَّهُ كَانَ بَيْنَ يَدَيْ عَلِيِّ بْنِ الْحُسَيْنِ بَاذَنْجَانٌ‏ مَقْلُوٌّ بِالزَّيْتِ‏ وَ عَيْنُهُ رَمِدَةٌ وَ هُوَ يَأْكُلُ مِنْهُ قَالَ الرَّاوِي قُلْتُ لَهُ يَا ابْنَ رَسُولِ اللَّهِ تَأْكُلُ مِنْ هَذَا وَ هُوَ نَارٌ فَقَالَ اسْكُتْ إِنَّ أَبِي حَدَّثَنِي عَنْ جَدِّي قَالَ الْبَاذَنْجَانُ مِنْ شَحْمَةِ الْأَرْضِ وَ هُوَ طَيِّبٌ فِي كُلِّ شَيْ‏ءٍ يَقَعُ فِيهِ‏. (مكارم الأخلاق / 184 / في الباذنجان) عَنْ إِسْحَاقَ بْنِ عَمَّارٍ أَوْ غَيْرِهِ قَالَ: قُلْتُ لِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ علیه السلام إِنَّهُمْ يَقُولُونَ الزَّيْتُونُ يُهَيِّجُ الرِّيَاحَ فَقَالَ إِنَّ الزَّيْتُونَ يَطْرُدُ الرِّيَاحَ. ‏ (کافی ج‏6 ؛ ص331) قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام الزَّيْتُونُ يَزِيدُ فِي الْمَاءِ. (المحاسن ؛ ج‏2 ؛ ص405) @tebbetabiee

💎 طیبات (۲۲) 💠روغن ها روغن زرد حیوانی: ✅ امیرالمؤمنین (علیه السّلام) فرمودند: روغن حیوانی دواست و در تابستان بهتر از زمستان است و هیچ چیزی مانند آن وارد شکم نشده است . ✅ امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: شیر گاو دوا، روغنش شفا و گوشتش درد است. متن و منبع روایات: قَالَ أَمِيرُ الْمُؤْمِنِينَ علیه السلام: السَّمْنُ دَوَاءٌ وَ هُوَ فِي الصَّيْفِ خَيْرٌ مِنْهُ فِي الشِّتَاءِ وَ مَا دَخَلَ جَوْفاً مِثْلُهُ. (کافی ج‏6 ؛ ص335) قَالَ أَبوعَبْدِالله علیه السلام: أَلْبَانُ الْبَقَرِ دَوَاءٌ وَ سُمُونُهَا شِفَاءٌ وَ لُحُومُهَا دَاءٌ. (کافی ج‏6 ؛ ص310) @tebbetabiee

💎 طیبات (۲۳) 💠 روغن ها روغن حیوانی ✅ امام صادق (علیه السّلام) فرمودند: هیچ چیزی مانند روغن حیوانی وارد بدن نشده است، اما برای افراد50 سال به بالا خوب نیست . همچنین فرمودند: روغن حیوانی خوب خورشتی هست . 👌بنابراین روغن حیوانی و روغن زیتون را می‌توان به عنوان خورشت استفاده کرد. متن و منبع روایات: قَالَ أَبوعَبْدِالله علیه السلام: السَّمْنُ مَا دَخَلَ جَوْفاً مِثْلُهُ وَ إِنَّنِي لَأَكْرَهُهُ لِلشَّيْخِ. و قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام: إِذَا بَلَغَ الرَّجُلُ خَمْسِينَ سَنَةً فَلَا يَبِيتَنَّ وَ فِي جَوْفِهِ شَيْ‏ءٌ مِنَ السَّمْنِ. (کافی ج‏6 ؛ ص335) قَالَ أَبوعَبْدِاللَّهِ علیه السلام: نِعْمَ الْإِدَامُ السَّمْنُ. (کافی ج‏6 ؛ ص335) @tebbetabiee