eitaa logo
سلامت ناب اسلامی
503 دنبال‌کننده
684 عکس
22 ویدیو
9 فایل
🔹مجموعه "سنا" با بیش از ۸ مرکز فعال در سراسرکشور با شعار #سلامت_ناب_اسلامی می کوشد تابر اساس مبانی #طب_اسلامی سلامت را برای شما به ارمغان آورد. لینک گروه پرسش و پاسخ طبی http://eitaa.com/joinchat/2190409739C19f46779fd
مشاهده در ایتا
دانلود
‍ ‍ ✅ برگ چغندر در روایات برگ چغندر جزو سبزی‌های بهشتی است. از زمان حضرت موسی (علی نبینا وآله) درمان با برگ چغندر بوده است: إِنَّ بَنِي إِسْرَائِيلَ شَكَوْا إِلَى مُوسَى مَا يَلْقَوْنَ مِنَ الْبَيَاضِ فَشَكَا ذَلِكَ إِلَى اللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ فَأَوْحَى اللَّهُ إِلَيْهِ مُرْهُمْ‌ يَأْكُلُوا لَحْمَ‌ الْبَقَرِ بِالسِّلْقِ‌ 👈قومی از بنی اسرائیل شکایت کردند به موسی(علی نبینا واله) از سفیدی یعنی پیسی و جذام و حضرت موسی (علی نبینا واله) به خداوند شکایت کرد و خداوند وحی فرمود آن‌ها را به خوردن گوشت گاو با برگ چغندر امر کن. 📚 المحاسن،ج2،ص519 🔻البته از خوردن گوشت گاو نهی شده اما ظاهرا در اینجا برای درمان، همراه برگ چغندر تجویز شده و عمومیت ندارد. در روایت دیگری امام رضا (علیه السلام) می‌فرماید: 👈ای احمد آیا به سبزی علاقه داری؟ عرض کردم به همه سبزی‌ها میل دارم فرمود اگر اینگونه است برتوباد برگ چغندر زیرا در کنار رود فردوس(بهشت) می‌روید و در آن شفاء از کل بیماری‌ها است. استخوان‌ها را درشت و پهن می‌کند و گوشت می‌رویاند. اگر گنه کاران به برگ چغندر دست نمی‌زدند هر ورقه‌ی آن چند مرد را می‌پوشاند. عرض کردم جزو سبزی‌های محبوب من است. فرمود خدا راشکر کن بخاطر شناختی که به برگ چغندر داری و در حدیث دیگری آمده است: عقل را تقویت می‌کند و خون را صاف می‌کند. 📚 المحاسن،ج2،ص520 در روایت معتبر دیگری امام رضا (علیه السلام) می‌فرمایند: أَطْعِمُوا مَرْضَاكُمُ‌ السِّلْقَ يَعْنِي وَرَقَهُ فَإِنَّ فِيهِ شِفَاءً وَ لَا دَاءَ مَعَهُ وَ لَا غَائِلَةَ لَهُ وَ يُهْدِئُ نَوْمَ الْمَرِيضِ وَ اجْتَنِبُوا أَصْلَهُ فَإِنَّهُ يُهَيِّجُ السَّوْدَاء 👈به بیماران برگ چغندر بدهید چراکه در آن شفاء است و مرضی با آن نیست و هیچ مشکلی ندارد و خواب بیمار را آرام می‌کند و از ریشه (یا ساقه) آن دوری کنید چراکه سودا را به هیجان می‌آورد. 📚کافی،ج6،ص369 🌟دادن برگ چغندر به بیمار خیلی مفید و مهم است وخواب او را آرام می‌کند. آرام کنندگی خواب بیمار در هیچ گیاه و دارویی نیست و مختص برگ چغندر است. این مسئله مهم است چون بیمار خواب ندارد. ♦️مصرف ریشه چغندر قند (همان که به آن لبو می‌گویند) نهی شده است چون سبب زیاد شدن غلبه سوداء می‌شود. به همین جهت از خوردن لبو و چغندر و قند و شکری که از آن درست می‌شود نهی است.بهترین جایگزین شکر سفید امروزی که از چغندر تولید می شود شکر سرخ است که از نیشکر تهیه می شود. کلمه «اصل» در روایت به ریشه و ساقه اطلاق می‌شود.یعنی باید از خوردن ریشه چغندر و ساقه آن پرهیز شود. امام کاظم (علیه السلام) می‌فرمایند: 👈چه خوب سبزی است برگ چغندر. 📚کافی،ج6،ص369 ✨ بنابراین خوردن برگ چغندر لازم است. امروزه برگ چغندر به عنوان سبزی مطرح نیست اما در گذشته به عنوان سبزی مطرح بوده است. سبزی باید اسلامی باشد و از سبزی هایی مانند برگ شاهی و گشنیز و سبزی‌های جدید مانند اسفناج، نباید استفاده بشود بلکه باید از سبزی‌های روایی که خیلی از آن‌ها تمجید شده است، استفاده کرد. 🔆 برگ چغندر نه تنها استخوان را تقویت می‌کند بلکه باعث رشد استخوان هم می‌شود در حالیکه سویق تنها استخوان را تقویت می‌کند. البته شاید مثل هسته سنجد نیز کار برگ چغندر را در رابطه با استخوان انجام دهد. 💫 برگ چغندر پوکی استخوان را درمان می‌کند. امروزه پوکی استخوان درمان خوبی ندارد و لاعلاج است و تجربه هم نشان داده کلسیم درمان پوکی استخوان نیست اما برگ چغندر درمان پوکی استخوان است. زیرا روایت می‌فرماید استخوان را درشت می‌کند و این یعنی دیواره‌ی استخوان را پهن می‌کند و از حالت پوکی آن را خارج می‌کند. بعضی از روایات برگ چغندر را درمان بیماری برسام ذکر کرده‌اند: أَنَ‌ السِّلْقَ‌ يَقْمَعُ‌ عِرْقَ الْجُذَامِ وَ مَا دَخَلَ جَوْفَ الْمُبَرْسَمِ مِثْلُ وَرَقِ السِّلْق‌ 👈برگ چغندر ژن جذام را ریشه کن می‌کند و درون شخصی که برسام دارد چیزی بهتر از برگ چغندر وارد نشده است. 📚 کافی،ج6،ص369 💠 برسام، التهاب پرده «دیافراگم» است. یعنی فرزند؛ ، یعنی مرگ. برسام یعنی فرزند مرگ. اولین بیماری کشنده نازل شده برسام است. این بیماری به جائی می‌رسد که انسان دچار هزیان گویی و بعد از آن دچار مرگ می‌شود. @tebbsabzevar
✅ گردو و پنیر. 💫امام صادق" علیه السّلام ": ✨چون با هم یک جا جمع شوند ،درمان اند ،اما اگر از هم جدا باشند، درد می شوند. 📚دانشنامه احادیث پزشکی،ج۲،ص۲۶۷ @tebbsabzevar
سلامت ناب اسلامی
‍ #سلسله_احادیث_پزشکی ‍ 🍲 غذای #شیرگوشت در روایات 2⃣ قسمت دوم ✅ یکی از چیزهایی که باعث ضعف بد
‍ 🍲 غذای در روایات 3⃣ قسمت سوم ✅ به نظر می‌رسد برای پیرمردها و پیرزن ها که ضعیف و ناتوان می‌شوند بهترین غذا، گوشت پخته شده با شیر است. 🔺این غذا بهترین درمان برای بیماری های ضعف عضلانی مانند دیسروفی و میوپاتی و نروپاتی، دوشن، گیلانباره، ای ال اس و مانند این ها است. شاید بهترین درمان برای بیماری هایی که ضعف عضلانی به همراه دارد، گوشت پخته شده با شیر باشد. 👈در روایتی از امیرالمؤمنین علی (ع) آمده: إِذَا ضَعُفَ‏ الْمُسْلِمُ‏ فَلْيَأْكُلِ اللَّحْمَ وَ اللَّبَنَ‏ فَإِنَّ اللَّهَ عَزَّ وَ جَلَّ جَعَلَ الْقُوَّةَ فِيهِمَا‏. هرگاه مسلمان ضعیف شود گوشت با شیر بخورد که خداوند قوت را در آن دو قرار داده است. 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 تحف العقول،ص107 📚 الخصال،ج‏2،ص617 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص29 و 59 📚 بحار الأنوار،ج‏10،ص96 📚 بحار الأنوار،ج‏59،ص281 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص56 و 69 👈 و در روایتی دیگری آمده که مردی به سوی امیرالمؤمنین علی علیه السلام نامه نوشت و از ضعفش شکایت کرد: كَتَبَ إِلَيْهِ رَجُلٌ يَشْكُو ضَعْفَهُ فَكَتَبَ كُلِ اللَّحْمَ بِاللَّبَن‏. حضرت به او نوشتند: «شیربا گوشت بخور» 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60 🔴 امروزه سبک زندگی و تغذیه غلظ و مواد غذایی کم خاصیت و مضر،موجب کاهش قوت بدن افراد در جامعه شده است. اگر این غذا در جامعه رواج پیدا کند،ضعف ها ، تنبلی ها ، کسالت ها و کم کاری های ناشی از ضعف در جامعه از بین می‌رود و امتی قوی و با اراده خواهیم داشت. 👈 در روایتی از امیرالمؤمنین علی علیه السلام آمده: إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ الضَّعْفَ‏ فِي‏ أُمَّتِهِ‏ فَأَمَرَهُمْ‏ أَنْ يَأْكُلُوا اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَفَعَلُوا فَاسْتَبَانَتِ الْقُوَّةُ فِي أَنْفُسِهِمْ‏. همانا پیامبری از پیامبران به سوی خدا از ضعف در امت خود شکایت کرد پس خدا آنها را امر نمود که شیربا گوشت بخورند سپس انجام دادند و قوت در جانهایشان آشکار شد. 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 مكارم الأخلاق،ص159 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68 👈 در روایتی از امام صادق (ع) آمده است: مَنْ‏ أَصَابَهُ‏ ضَعْفٌ‏ فِي‏ قَلْبِهِ‏ أَوْ بَدَنِهِ‏ فَلْيَأْكُلْ‏ لَحْمَ‏ الضَّأْنِ‏ بِاللَّبَن‏. هرکس که او را ضعفی در قلبش یا بدنش اصابت کند، پس باید گوشت گوسفند با شیر بخورد. 📚 المحاسن،ج‏2،ص468 📚 مكارم الأخلاق،ص158 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص60 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص69 🔺در این روایت گوشت را به گوسفند مقید کرده است. البته گفته می‌شود برای آقایان بره نر و برای خانم ها بره ماده بهتر است ولی روایت مطلق است و بره نر ذکر کرده است. 🔺در این روایت فائده‌ی گوشت گوسفند را برای قلب و بدن ذکر کرده است ولی در روایات قبل گوشت اطلاق داشت و شامل گوشت شتر و کبوتر و امثال آن می‌شود، شاید تقویت کردن قلب فقط با گوشت گوسفند و شیر باشد و با هر شیری ممکن نباشد، زیرا در روایات قبلی ضعف قلب نیامده بود.شیر شتر هم خوب است ولی بهترین شیر، شیر گاو است. ادامه دارد ... @tebbsabzevar
سلامت ناب اسلامی
‍ #سلسله_احادیث_پزشکی ‍ 🍲 غذای #شیرگوشت در روایات 3⃣ قسمت سوم ✅ به نظر می‌رسد برای پیرمردها
‍ 🍲 غذای در روایات 4⃣ قسمت چهارم 🔸در طب سنتی گفته می‌شود با گوشت لبنیات نخورید ولی بنابر روایات مصرف لبنیات به همراه گوشت اشکالی ندارد زیرا هم ماست و هم شیر «لبن» است که خوردن آنها همراه گوشت آمده است. «لبن حلیب» شیر و «لبن مخیض» ماست است. 🔹البته شاید این سوال مطرح شود که گوشت را می توان با آب پخت و در کنار آن از شیر استفاده نمود. اما آنچه که از روایات استفاده می شود آن است که باید گوشت با شیر پخته شود و نه با آب. 🔅 این غذا طعم بدی ندارد بلکه ما به این غذاها عادت نکردیم، اروپایی ها این غذاها را استفاده می‌کنند ولی ما مسلمانان به این روایات توجه نکردیم و استفاده نکردیم.ماده اصلی غذاهایی مانند بیف استراگانوف فرانسوی و چیکن استراگانف، شاکریة در کشورهای عربی و بسیاری از غذاهای دیگر، شیر و گوشت است.هرچند گاهی با گوشت‌های مضر یا مواد مضر دیگری پخته می‌شود. روایات با این مضمون متواتر است و ما چقدر غافل بوده ایم و غذا با این اهمیت را کنار گداشتیم و سراغ پیتزا و اسنک و سوسیس و کالباس و چیزهای مضر رفته ایم. 🔹غذای دیگری هم وجود دارد که گوشت را با ماست می‌پزند که احتمالاً آن‌هم مقوی است. البته با گوشت و شیر تفاوت دارد. 👈در روایتی از امام صادق علیه‌السلام آمده: شَكَا نَبِيٌ‏ مِنَ‏ الْأَنْبِيَاءِ إِلَى‏ اللَّهِ‏ عَزَّ وَ جَلَ‏ الضَّعْفَ‏ فَقِيلَ لَهُ اطْبُخِ اللَّحْمَ بِاللَّبَنِ فَإِنَّهُمَا يَشُدَّانِ الْجِسْمَ قَالَ فَقُلْتُ هِيَ الْمَضِيرَةُ قَالَ لَا وَ لَكِنِ اللَّحْمُ بِاللَّبَنِ الْحَلِيبِ. پیامبری از پیامبران (ع) به‌سوی خدا از ضعف شکایت کرد و خداوند فرمود گوشت را با شیر بپز، و فرمود این‌دو بدن را تقویت می‌کنند، پیامبر پرسید آیا این همان مضیره است (که با ماست پخته می‌شود)، خداوند پاسخ داد نه، بلکه گوشت با شیر است. 📚 الكافي،ج‏6،ص316 📚 وسائل الشيعة،ج‏25،ص59 📚 المحاسن،ج‏2،ص467 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص68 🔺شاید خوردن گوشت به همراه لبنیات تمام خاصیت گوشت پخته شده با شیر را نداشته باشد ولی تقویت کننده و چاق کننده می‌باشد. @tebbsabzevar
🕋🕋🕋 ⚜ ⁩از حضرت علی علیه السلام روایت است که فرمود: « نخستین رحمتی که از آسمان به زمین نازل شد ، در روز بیست و پنجم ماه ذی‌القعده ، روز دحوالارض بوده است و هرکس این روز را روزه بدارد و شب آن را به عبادت بپردازد ، به پاداش عبادت صد‌ ساله رسیده است ؛ عبادت صد ساله‌ای که روز‌های آن را به روزه و شب‌های آن را به عبادت گذرانیده است . و هر جماعتی که در این روز گِرد هم آیند و به ذکر پروردگار بپردازند ، پراکنده نخواهند شد مگر آنکه خواسته‌های آنان برآورده خواهد شد و در این روز هزاران رحمت از سوی پروردگار نازل می‌شود که نودونه درصد آن از آنِ کسانی است که روزش را به روزه و ذکر مشغول باشند و شبش را به احیا و عبادت بپردازند. 📚مراقبات / ص 186 @tebbsabzevar
‍ 🌙امشب شب دحوالارض👇 بر اساس روایتی از امیرالمومنین ع، هرکس شب دحوالارض را به عبادت بسر آورد از برای او 👈عبادت صد سال👉 نوشته شود؛و هرچه در میان آسمان و زمین وجود دارد برای کسی که در این روز روزه دار باشد استغفار میکنند.و این روزیست که رحمت خدادرآن منتشرگردیده. 🌹دعوت عبادی ومعنوی🌹👇 👈روزه گرفتن،روز دحوالارض برابر است باثواب 70سال روزه گرفتن👉 25ذیقعده(سه شنبه ۱۴۰۰/۴/۱۵) روز دحو الارض می باشد. 🔴دحوالارض یعنی چی؟ ثواب هفتاد سال رو از دست ندهیم! روز بیست و پنجم ذی القعده، همزمان با دحوالارض یعنی: 1⃣ گسترش یافتن زمین است. 2⃣ حضرت ابراهیم و حضرت عیسی علیهما السلام به دنیا آمده اند. 3⃣همچنین این روز به عنوان روز قیام امام زمان مهدی موعود (عج) معرفی شده است. 4⃣ نیز روز دحوالارض،جزء چهار روز معروفی است که روزه آن پاداش فراوان داشته و ثواب هفتاد سال روزه گرفتن دارد. 🔴اعمال این روز چیست❓ 1⃣ روزه روز دحوالارض از چهار روزی است که در تمام سال به فضیلت روزه گرفتن، ممتاز است و در روایتی آمده است که روزه اش مثل❌روزه هفتاد سال ❌است؛و در روایت دیگر کفاره هفتاد سال است و هر که این روز را روزه بدارد 2⃣ نماز آن دو رکعت است در وقت چاشت [بالا آمدن آفتاب تا پیش از گذشتن از وقت ظهر] در هر رکعت بعد از حمد پنج مرتبه سوره و الشمس بخواند و بعد از سلام نماز بخواند: لا حَوْلَ وَ لا قُوَّةَ إِلا بِاللَّهِ الْعَلِیِّ الْعَظِیمِ پس دعا کند و بخواند: یَا مُقِیلَ الْعَثَرَاتِ أَقِلْنِی عَثْرَتِی یَا مُجِیبَ الدَّعَوَاتِ أَجِبْ دَعْوَتِی یَا سَامِعَ الْأَصْوَاتِ اسْمَعْ صَوْتِی وَ ارْحَمْنِی وَ تَجَاوَزْ عَنْ سَیِّئَاتِی وَ مَا عِنْدِی یَا ذَا الْجَلالِ وَ الْإِکْرَامِ 3⃣ دعا کفعمی در کتاب مصباح فرموده که خواندن این دعا مستحب است: اللَّهُمَّ دَاحِیَ الْکَعْبَةِ وَ فَالِقَ الْحَبَّةِ......... (مراجعه به مفاتیح) 4⃣ ذکر خداوند معنای ذکر،فقط گفتن الفاظ و اوراد و نامهای خداوند نیست.بهترین نوع ذکر خدا،به یاد خدا بودن و او را بر اعمال و گفتار و کردار خویش ناظر دانستن است. 5⃣ شب زنده داری احیا و شب زنده داری که برابر با عبادت 👈صد سال👉است. 6⃣غسل انجام غسل مستحبی به نیت روز دحوالارض 7⃣زیارت امام رضا (ع) زیارت حضرت امام رضا(ع) که میرداماد(ره) در رساله اربعه ایام خود در بیان اعمال روز دحو الارض آن را از افضل اعمال مستحبه دانسته است. 🙏دعا جهت ظهور و سلامتی آقا امام زمان(عج)و در دعای خیرتون ما را هم فراموش نکنید🙏 @tebbsabzevar
درمان ترک لب ⚜ امام رضا علیه السلام : «وَ مَنْ أَرَادَ أَنْ لَا يَشْتَكِيَ سُرَّتَهُ فَلْيَدْهُنْهَا إِذَا دَهَنَ‏ رَأْسَهُ‏ وَ مَنْ أَرَادَ أَنْ لَا تَشَقَّقَ شَفَتَاهُ وَ لَا يَخْرُجَ فِيهَا نَاسُورٌفَلْيَدْهُنْ حَاجِبَيْهِ من دهن رأسه.» 👄 کسی که می‌خواهد لب هایش ترک پیدا نکنند و زخم یا تبخالی یا شقاقی در لب و اطراف نبش به وجود نیاید، پس از روغنی که به سر خود می‌مالد ( روغن بنفشه ) به ابروهایش بمالد. 📖 منبع : رساله ذهبیه، ص۴۰ بحارالأنوار (ط - بيروت)، ج‏۵۹، ص۳۲۵ @tebbsabzevar
⚜ امام باقر علیه السلام: «قال لقمان لإبنه أن طول الجلوس علی الخلاء یفجع منه الکبد و یورث الباسور و یصعد الحرارة إلی الرأس فاجلس هونا و قم هونا، قال فکتب هذا علی باب الحش.» لقمان حکیم به پسرش گفت: نشستن طولانی در دستشویی، کبد را بیمار می‌کند و موجب بواسیر است و حرارت را به سوی سر می‌برد (موجب سردرد و امراض مغز), پس سبک بنشین و سبک برخیز. پس این حکمت را بر درب دستشویی نوشت. منبع : من لا یحضره الفقیه، ج۱، ص۲۸ @tebbsabzevar
🌱سبزی های روایی 4⃣✅شاهی       ✅✅شاهی برای خانم ها محرک جنسی و محرک تخم دان است و درمان نازایی است. شاهی برای خانم هایی که نازا یا مبتلا به ضعف جنسی هستند یا سرد مزاج هستند خیلی مفید و موثر است. 👈 البته شاهی معروف به سبزی بنی امیه است. روایت می‌گوید این سبزی بنی امیه است. 🌺یک روایت اثر این سبزی را معرفی می‌کند:  💎إن اللَّه تعالى خلق الشهوة عشرة أجزاء تسعة في الرجال‌ و واحدة في النساء، و ذلك لبني هاشم و شيعتهم، و في نساء بني‌ أمية و شيعتهم [الشهوة] عشرة أجزاء، في النساء تسعة، و في الرجال واحدة 💎 خداوند شهوت را در مردان ما و در زنان بنی امیه قرار داده است. 🔺 کاری که بنی امیه انجام می‌دهند این است که همیشه شاهی مصرف می‌کنند که نتیجه‌ی آن تحریک شهوت در خانم ها است.  🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 👈⚠️شاهی نباید شب مصرف شود زیرا محرک عرق جذام است و برای درمان باید روز مصرف شود. 🌺در روایت دیگر آمده است: 💎مَنْ أَكَلَ الْجِرْجِيرَ بِاللَّيْلِ ضَرَبَ عَلَيْهِ عِرْقُ‌ الْجُذَامِ‌ مِنْ أَنْفِهِ وَ بَاتَ يَنْزِفُ الدَّم‌ 💎 کسی که در شب شاهی بخورد بر او عرق جذام زده می‌شود از بینی او و در آن شب بینی او خون ریزی می‌کند. @tebbsabzevar
سلامت ناب اسلامی
🌱سبزی های روایی 4⃣✅شاهی       ✅✅شاهی برای خانم ها محرک جنسی و محرک تخم دان است و درمان نازایی است
🌱سبزی های روایی 5⃣✅حوک، بادروج، ریحان کوهی 👈در مورد اینکه حوک چیست اختلاف است ولی با توجه به روایات به‌احتمال‌زیاد همان بادروج یا ریحان کوهی است، ریحان کوهی در کوه فراوان است و شبیه به خوشه گندم است، 🌺امام صادق (ع) می‌فرمایند:  💎«الحوك بقلة الأنبياء أما إن فيه ثمان خصال: يمرئ، ويفتح السدد، ويطيب الجشاء، ويطيب النكهة، ويشهي الطعام، ويسل الداء، وهو أمان من الجذام إذا استقر في جوف الانسان قمع الداء كله.» 💎«حوک سبزی پیامبران (ع) است و هشت خاصیت دارد، غذا را هضم می‌کند (به‌جایی می‌رساند که بدن تواند استفاده کند) و راه بسته‌شده را باز می‌کند و آروغ را خوش‌بو می‌کند و بدن (یا دهان) را خوش‌بو می‌کند و سبب اشتها به غذا می‌شود و بیماری را بیرون می‌کشد و ایمنی از جذام است و اگر (حوک) درون انسان قرار گیرد کل بیماری‌ها را از بین می‌برد.» @tebbsabzevar
‍ ‍ غذای 🔶 مواد لازم: گوشت گوسفندی تازه ترجیحا سردرست ، 400 گرم شیر تازه و محلی گاوی ، 1 تا 2 لیتر جوشیده نمک طبیعی دریا ، به مقدا لازم ✍ طرز تهیه: گوشت را به صورت قطعات بسیار کوچک خرد کنید و خوب بشورید و داخل قابلمه سنگی بریزید. مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله را بسیار کم روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. هر یک ساعت یکبار مقداری شیر اضافه کنید و این کار را تا زمانی انجام دهید که گوشت کاملا پخته و نرم شود. در آخر نمک دریا اضافه کنید و پس از پنج دقیقه غذا آماده است. شاید پخت این غذا به حدود 4-5 ساعت زمان نیاز داشته باشد. پس از اینکه غذا آماده شد می‌توانید مانند آبگوشت در آن نان خرد کنید و میل کنید. ✅ نکته: اگر با طعم غذا مشکل دارید ،می‌توانید یک پیاز متوسط رو پوست بکنید و از ابتدا داخل غذا بیندازید و پس از دوست ساعت آن را در بیاورید و دور بیندازید. ✅ نکته : با توجه به این که شیر مانند آب نیست و امکان دارد ببُرد زیر غذا حتما باید بسیار کم باشد. ✅ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترش ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید . ✅ نکته : بهترین نان،نانی است که در تنور خشک شده باشد. ✅ نکته : در پخت این غذ به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید. ✅ نکته : این غذا را حداقل دو وعده در طول هفته در شام یا صبحانه میل کنید. ✅ نکته : کسانی که در خوردن مشکل دارند می توانند آن ‌را له کرده سپس میل کنند. @tebbsabzevar
⚜ امام صادق علیه السلام : « .... النَّانْخَواهُ وَ الْجَوْزُ يُحْرِقَانِ الْبَوَاسِيرَ وَ يَطْرُدَانِ الرِّيحَ وَ يُحَسِّنَانِ اللَّوْنَ وَ يُخَشِّنَانِ الْمَعِدَةَ وَ يُسَخِّنَانِ الْكُلَى .... » ترکیب زنیان و گردو؛ بواسیر را ریشه کن، باد را از بدن بیرون، رنگ صورت را زیبا، معده را زبر، و کلیه ها را گرم می‌کند. 🗞 منبع : مکارم الاخلاق، ص۱۹۱ الوسائل و مستنبط المسائل، ج‏۱۶، ص۳۴۲ • • • • ⚠️ زنیان را قبل از مصرف شسته و ریگشور کنید. زنیان و گردو به نسبت مساوی آسیاب و قبل از خواب یک تا دو قاشق بخورید. درد متحرک را از بدن خارج می‌کند؛ استحکام و پرز معده را باز می گرداند؛ تجربه شده با خوردن این ترکیب بیماران کلیوی حتی از دیالیز بی نیاز می‌شوند. @tebbsabzevar