❇️حلوای خرمایی ✅مواد لازم برای۵ نفر پودر مغز گردو ۲ قاشق غذا خوری پودر نارگیل ۲ قاشق غذا خوری آرد ۲۵۰ گرم روغن ۲۰۰ گرم پودر پسته ۲ قاشق غذا خوری خرما ۵۰۰ گرم دارچین ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- ابتدا مقدار بسیار كمی نمك به آرد زده و آن را 3بار الك میكنیم تا كاملا هواخورده و سبك شود ۲- سپس آن را با روغن مخلوط كرده و داخل ظرف نچسب ریخته و روی حرارت قرار میدهیم و آن را مثل حلوای معمولی سرخ میكنیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود.توجه داشته باشید كه آرد خیلی زود میسوزد و مدام باید هم زده شود. ۳- خرما را هسته گرفته و در صورت امكان پوستش را میگیریم و با چنگال كاملا له میكنیم و آن را به آرد سرخ شده اضافه میكنیم و خوب هم میزنیم تا خرما با مواد مخلوط شود. ۴- سپس دارچین را اضافه كرده و شعله را بسیار كم میكنیم و مدام هم میزنیم . ۵- وقتی حلوا قوام آمد آن را از روی حرارت برداشته و پودر پسته،نارگیل و گردو را به آن اضافه كرده و در دیس میچینیم. ✅سایر نکات در صورت تمایل مقداری گلاب هم به مواد اضافه كنید(در اواخر پخت بهتر است پودر پسته و گردو را خودتان تهیه كنید و آنها را ابتدا یك شب داخل گلاب و شكر خیس كرده و در یخچال بگذارید و بعد پودر كرده یا ریز كنید میتوانید به جای روغن از كره استفاده كنید. #خمیر_خرما #آشپزی

به عرصه ی کربلا... 🏴السلام علیک ایها العبد الصالح ⚫️توصیف مرثیه ی حضرت اباالفضل العباس @tebbsabzevar

🔸جلسه هفدهم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

🔸جلسه هجدهم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

🔸جلسه نوزدهم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

🔸جلسه بیستم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

🔸جلسه بیست و یکم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

❇️رنگینک ✅مواد لازم برای۵ نفر آرد گندم ۵۰۰ گرم روغن ۳۰۰ گرم خمیر خرمای سیاه یا رطب ۵۰۰ گرم پسته خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری هل کوبیده ۱/۲ قاشق مربا خوری پودر دارچین ۱ قاشق سوپ خوری مغز گردو ۱۳۰ گرم ✅طرز تهیه ۱- تابه نچسبی آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ ‏شود. آرد را پس از الک کردن داخل روغن بریزید و سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و مرتب ‏آن را هم بزنید تا آرد کاملا سرخ شود و تغییر رنگ پیدا کند‎.‎ ۲- وقتی که آرد طلایی رنگ شد، تابه را از روی شعله اجاق گاز بردارید و کناری بگذارید تا کمی سرد ‏شود‎.‎ ۳- شما می‌توانید مقدار روغن ذکر شده در مواد لازم را با ترکیب نصف کره و نصف روغن ‏فراهم کنید. به این ترتیب با افزودن کره به شیرینی، عطر خوشایندی در آن ایجاد می‌شود‎.‎ ۴- پس از سرد شدن آرد سرخ شده در روغن،دارچین و هل کوبیده را به آرد سرخ شده ‏اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید‎.‎ ۵- خرماها را بشویید و به وسیله چاقو در هر کدام شکافی ایجاد کرده و هسته آنها را خارج کنید، سپس ‏در سبدی بگذارید تا آب حاصل از شست‌وشوی آنها خشک شود. یادتان نرود که داخل هر یک از ‏خرماها، یک تکه مغز گردو بگذارید‎.‎ ۶- نصف مقدار آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی بریزید و با پشت قاشق سطح روی آن را صاف ‏کنید، سپس خرماها را روی آن بچینید و کمی دارچین روی آن بپاشید‎.‎ ۷- حالا با بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را به طور کامل بپوشانید و باز با فشار پشت قاشق، سطح آن ‏را صاف کنید تا لایه‌ها به هم بچسبند. ۸- سپس کمی خاک قند(اختیاری) و دارچین روی آن بپاشید‎. ‎پسته چرخ کرده را نیز روی آن بریزید ، 1الی 2 ساعت داخل یخچال قرار داده ، 5 دقیقه بعداز بیرون آوردن از یخچال با ‏یک چاقوی تیز آن را به صورت لوزی یا چهارگوش‌های مساوی ببرید و در ظرف مورد نظر ‏برای سرو بچینید #خمیر_خرما

🔻 لینک نظرسنجی کلاس آموزش طب اسلامی سبزوار https://rahetamaddon.ir/1400/06/01/5139

🔸جلسه بیست و دوم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

🔸جلسه بیست و سوم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar

🔸جلسه بیست و چهارم جلد یک دراسه فی طب الرسول المصطفی 🎙حجت الاسلام هادوی صدر @maktab_eslami @tebbsabzevar