🔻تولد نخستین کافه فرنگی طهران ‌ 🔹در آستانه مشروطه، غلامحسین‌خان لقانطه با الهام از کافه‌های فرنگ، دگرگونی بزرگی در تفریحات پایتخت ایجاد کرد و نخستین کافه مدرن ایران را در خیابان باب‌همایون و سپس میدان بهارستان پایه‌گذاری کرد. 🔹تا پیش از آن، قهوه‌خانه‌ها با تخت‌های چوبی و قلیان، پاتوق‌های سنتی شهر بودند؛ اما لقانطه با صندلی‌های لهستانی، میزهای مرمر و گارسون‌هایی با پیش‌بند سفید، کالبد جدیدی به تفریحات طهران بخشید. رجال و روشنفکران پایتخت در این فضا به جای چای، قهوه فرانسه و لیموناد می‌نوشیدند. 🔹این کافه که نامش در کتاب «شرح زندگانی من» مستوفی جاودانه شده، کانون شکل‌گیری گفتگوهای مدرن شهری بود. ‌ #هویت_تهران @tehrann_tv

🔻دمی ماش؛ طعمی اصیل با کمترین زمان پخت ‌ 🔹دمی ماش به‌دلیل ترکیب برنج و ماش، غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی است. ماش هم زودپز است و هم ارزش غذایی بالایی دارد، بنابراین این غذا در مدت کوتاهی آماده می‌شود. ‌ مواد لازم: 🔹 برنج: ۲ پیمانه 🔹 ماش: ۱ پیمانه 🔹 پیاز: ۱ عدد بزرگ 🔹 سیب‌زمینی: ۱ عدد متوسط (نگینی خرد شده) 🔹 زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم 🔹 زعفران دم‌کرده: به میزان دلخواه ‌ طرز تهیه:ابتدا ماش را بپزید تا نرم شود، اما له نشود. سپس آبکش کنید. پیاز نگینی را تفت دهید تا طلایی شود، بعد زردچوبه و فلفل را اضافه کنید. سیب‌زمینی‌های خردشده را نیز کمی تفت دهید. برنج شسته‌شده را به همراه ماش به مواد اضافه کنید. حدود ۲.۵ تا ۳ پیمانه آب و نمک بریزید و اجازه دهید با حرارت متوسط بجوشد تا آب آن کشیده شود. در پایان کمی زعفران دم‌کرده روی برنج بریزید، دم‌کنی بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم کاملاً دم بکشد. 😋 دمی ماش را می‌توانید همراه با ترشی لیته یا سالاد شیرازی سرو کنید. ‌ #چی_بپزیم؟ ‌ @tehrann_tv

🔻اجاره‌نشینی و ناامنی روانی؛ فشار پنهان بر خانواده‌ها رامشت، روان‌شناس، در گفت‌وگو با اخبار تهران: 🔹یکی از مهم‌ترین ارکان سلامت روان، احساس امنیت و ثبات در زندگی است؛ موضوعی که مسکن و محل زندگی نقش مهمی در آن دارد. در دنیای پرتنش امروز، خانه باید محلی برای آرامش و آسایش افراد باشد. 🔹همان‌طور که جابه‌جایی مداوم مدرسه برای کودکان آثار روانی دارد، تغییر مکرر شغل یا محل زندگی در بزرگسالی نیز می‌تواند امنیت روانی و ثبات عاطفی افراد را کاهش دهد. 🔹مستأجران به‌ویژه در شرایط اقتصادی فعلی، همواره با نگرانی تمدید قرارداد، افزایش اجاره‌بها و احتمال جابه‌جایی مواجه‌اند؛ موضوعی که احساس آرامش و اطمینان را تحت تأثیر قرار می‌دهد و در برخی موارد خانواده‌ها را به مهاجرت به محله‌های ارزان‌تر یا حتی شهرهای دیگر وادار می‌کند. 🔹ایجاد ثبات در حوزه مسکن، یکی از عوامل مهم حفظ امنیت روانی و سلامت اجتماعی خانواده‌هاست. 🔹 روایت، پیام صوتی، عکس یا فیلم‌های خود را درباره وضعیت بازار اجاره مسکن از طریق نشانی زیر برای ما ارسال کنید تا ضمن پیگیری، منتشر شود. 👇👇 #پرونده_ویژه #اجاره_مسکن @Ertebat_ba_tehran @Ertebat_ba_tehran @tehrann_tv

🔻پیاده‌گردی در گذرگاه معلق «پل طبیعت» ‌ 🔹اگر به دنبال تفرجگاهی مدرن برای فرار از شلوغی شهر هستید، امروز عصر راهی بزرگ‌ترین پل غیرخودرویی ایران شوید. این سازه سه‌طبقه، با معماری ارگانیک خود دو لکه بزرگ سبز پایتخت، یعنی بوستان‌های طالقانی و آب‌وآتش را به هم متصل می‌کند. 🔹قدم زدن روی این گذرگاه معلق و تماشای چشم‌انداز پانورامای بزرگراه مدرس، تجربه‌ای جالب از تلفیق مدرنیته و طبیعت است. 🔹بهترین مسیر دسترسی بدون ترافیک به پل طبیعت، ایستگاه مترو حقانی و پیاده‌روی کوتاهی از میان درختان کهنسال پارک طالقانی است. ‌ #بچه‌های_تهران ‌ @tehrann_tv

🔻هزینه پنهان اجاره‌نشینی؛ از استرس اسباب‌کشی تا آسیب به روابط خانوادگی آلبرت بغزیان، استاد دانشگاه تهران، در گفت‌وگو با اخبار تهران: 🔹حتی در شرایط عادی نیز اجاره‌نشینی نوعی نااطمینانی دائمی برای خانواده‌ها ایجاد می‌کند. مستأجران هر سال با دغدغه تمدید قرارداد، احتمال جابه‌جایی و هزینه‌های اسباب‌کشی روبه‌رو هستند؛ موضوعی که به یکی از استرس‌های بزرگ زندگی روزمره تبدیل شده است. 🔹 فشار ناشی از نقل مکان و مشکلات اقتصادی می‌تواند بر روابط خانوادگی نیز اثر بگذارد و انتظارات و اختلاف‌نظرهایی را میان زوجین ایجاد کند. در گذشته، اسباب‌کشی با کمک خانواده و اطرافیان آسان‌تر انجام می‌شد، اما امروز این فرایند علاوه بر افزایش اجاره‌بها، هزینه‌های سنگینی را به مستأجران تحمیل می‌کند. 🔹تداوم این استرس‌ها و نگرانی‌ها، آرامش خانواده‌ها را بر هم می‌زند و در برخی موارد می‌تواند زمینه‌ساز اضطراب و حتی افسردگی شود. 🔹 روایت، پیام صوتی، عکس یا فیلم‌های خود را درباره وضعیت بازار اجاره مسکن از طریق نشانی زیر برای ما ارسال کنید تا ضمن پیگیری، منتشر شود. 👇👇 #پرونده_ویژه #اجاره_مسکن @Ertebat_ba_tehran @Ertebat_ba_tehran @tehrann_tv

🔻بدون نظارت و ضمانت اجرا، سقف ۲۵ درصدی اجاره‌بها عملیاتی نمی‌شود عطاالله محمدی، کارشناس اقتصادی، در گفت‌وگو با اخبار تهران: 🔹 تعیین سقف افزایش اجاره‌بها می‌تواند به رفاه خانوارها کمک کند و مانع تشدید فشارهای اقتصادی بر مستأجران شود، اما اجرای موفق آن نیازمند نظارت و ضمانت اجرایی است. 🔹تجربه سال‌های گذشته نشان داده که در نبود سازوکارهای کنترلی، برخی مالکان ممکن است از اجرای مصوبات سر باز بزنند و مستأجران نیز به دلیل نگرانی از اختلاف و مشکلات بعدی، ناچار به پذیرش شرایط شوند. 🔹برای اجرای مؤثر این طرح، ثبت رسمی و اجباری قراردادهای اجاره در سامانه‌های قانونی ضروری است تا حقوق مستأجران و مالکان به‌صورت شفاف قابل پیگیری باشد. به اعتقاد آن‌ها، در شرایط فعلی، قدرت چانه‌زنی مستأجران همچنان محدود است و موفقیت این سیاست به نحوه اجرای آن بستگی دارد. 🔹 روایت، پیام صوتی، عکس یا فیلم‌های خود را درباره وضعیت بازار اجاره مسکن از طریق نشانی زیر برای ما ارسال کنید تا ضمن پیگیری، منتشر شود. 👇👇 #پرونده_ویژه #اجاره_مسکن @Ertebat_ba_tehran @Ertebat_ba_tehran @tehrann_tv

🔻اگر به ویروس گوارشی جدید مبتلا شدیم، چه باید کرد؟ افشین منیری، متخصص بیماری‌های عفونی در گفت‌وگو با اخبار تهران: 🔹تاکنون اطلاعات و آمار رسمی از سوی وزارت بهداشت درباره ماهیت ویروس جدید ارائه نشده و نباید به شایعات و اخبار غیررسمی توجه کرد. 🔹در شرایط فعلی، رعایت اصول بهداشتی از جمله خودداری از روبوسی، شست‌وشوی مداوم دست‌ها و رعایت فاصله مناسب می‌تواند از انتقال احتمالی بیماری‌ها جلوگیری کند. 🔹گرمازدگی نیز موضوع تازه‌ای نیست و معمولاً در نتیجه فعالیت زیاد در هوای گرم و عدم رعایت نکات بهداشتی و تغذیه‌ای رخ می‌دهد. @tehrann_tv

🔻««زخمی آفتاب»؛ قطعه‌ای متفاوت از محسن چاوشی برای محرم 🔹 «زخمی آفتاب» از آثار عاشورایی محسن چاوشی است که با شعری از امید روزبه و آهنگسازی و خوانندگی این هنرمند اجرا شده است. 🔹 این قطعه با تنظیم رضا فوادیان، میکس و مسترینگ مهدی کریمی و طراحی کاور حامد تلخ‌آبی، با حال‌وهوای نوحه‌های جنوب کشور ساخته شده و به حضرت اباعبدالله الحسین(ع) تقدیم شده است. 🔹 چاوشی همزمان با انتشار این اثر، در صفحه شخصی خود تنها نوشت: «یا حسین». @tehrann_tv

🔻یادگارِ وزیرِ ناصری در بازارِ لوازم خانگی «امین‌حضور» 🔹در هیاهوی راسته لوازم خانگی پایتخت، نام «امین‌حضور» یادآور یکی از رجال بانفوذ عصر قاجار است. آقاعلی آشتیانی، ملقب به «امین‌حضور»، از نزدیکان ناصرالدین‌شاه بود که باغ و عمارتی باشکوه در شرق حصار ناصری و محله کالبدی سرچشمه داشت. 🔹از آنجا که عمارت او نقطه شاخص محل در تقاطع خیابان ری بود، مردم برای نشانی دادن، این محدوده را به نام او خواندند. با توسعه شهر، آن تقاطع به سه‌راهی مهمی تبدیل شد. 🔹امین‌حضور بر خلاف تصور عامه شاهزاده نبود، اما نام این کارگزار قاجاری بیش از یک قرن است که روی این سه‌راهی قدیمی سنجاق شده است. #نام‌های_تهران @tehrann_tv

🔻جهش ۳ برابری قیمت آب معدنی؛ بحران بطری و مواد اولیه پشت پرده گرانی 🔹پیمان فروهر، رییس انجمن تولیدکنندگان آب معدنی ایران در گفت‌وگو با اخبار تهران: 🔹در استان تهران کمتر از ۱۰ واحد تولید آب‌ معدنی وجود دارد به این دلیل که این کارخانه‌ها معمولا در کوهستان‌ها قرار دارند. 🔹تامین مواد اولیه و بخصوص بطری های پلاستیکی بعد از تخریب پتروشیمی ها، یکی از بزرگترین دغدغه‌های این صنعت است. همین موضوع افزایش قیمت مواد اولیه، بر روی قیمت نهایی این محصول تاثیر گذاشته و قیمت آب های معدنی تا ۳ برابر افزایش داشت. 🔹هیچ کدام از تولیدکنندگان تمایلی به افزایش قیمت ندارند چرا که آب شرب تصفیه شده ارزان در بیشتر نقاط ایران وجود دارد و شرایط معیشت مردم هم به شکلی است که خرید آب معدنی اولویت چندم شده است. 🔹در حوزه نظارت کیفی آب معدنی ، وزارت بهداشت ، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد متمرکز هستند و رفتار سخت‌گیرانه‌ای در این خصوص وجود دارد. #تیمچه_تهران @tehrann_tv

🔻انتقاد به سقف ۲۵ درصدی اجاره‌بها؛ فاصله زیاد با تورم، اجرای طرح را دشوار می‌کند ‌ محمدنجار صادقی، سردبیر اقتصاد معاصر در گفت‌وگو با اخبار تهران: 🔹تعیین سقف ۲۵ درصدی برای افزایش اجاره‌بها، در شرایطی که نرخ تورم به حدود ۵۰ درصد رسیده، می‌تواند به زیان مالکان و کاهش انگیزه سرمایه‌گذاری در بازار مسکن منجر شود. 🔹فاصله قابل توجه میان تورم و سقف تعیین‌شده، امکان اجرای واقعی این سیاست را با چالش مواجه می‌کند و ممکن است زمینه گسترش توافق‌های غیررسمی و قراردادهای خارج از چارچوب قانونی را فراهم کند. 🔹کنترل اجاره‌بها در بسیاری از کشورها اجرا می‌شود، اما موفقیت آن مستلزم تعیین نرخ‌های منطقی، نزدیک به واقعیت‌های اقتصادی و دارای قابلیت اجرایی است. تداوم سیاست‌های دستوری در بلندمدت می‌تواند بر انگیزه ساخت‌وساز و سرمایه‌گذاری در بخش مسکن تأثیر منفی بگذارد و سرمایه‌ها را به سمت بازارهای دیگر هدایت کند. ‌ ‌ 🔹 روایت، پیام صوتی، عکس یا فیلم‌های خود را درباره وضعیت بازار اجاره مسکن از طریق نشانی زیر برای ما ارسال کنید تا ضمن پیگیری، منتشر شود. 👇👇 ‌ ‌ #پرونده_ویژه #اجاره_مسکن @Ertebat_ba_tehran @Ertebat_ba_tehran ‌ @tehrann_tv

روزنگار تهران/نهم تیرماه 🔻تهران چشم انتظار ایمن‌سازی ساختمان‌ها 🔹تهران هنوز چشم‌انتظار ایمن‌سازی ساختمان‌های پرخطر است؛ مطالبه‌ای که با هر حادثه، بیش از گذشته ضرورت اجرای واقعی اخطارهای ایمنی را یادآوری می‌کند. @tehrann_tv