🔻رکوردشکنی تاریخی در حمل‌ونقل عمومی تهران 🔹جابه‌جایی بی‌سابقه ۲۳ میلیون و ۷۱۵ هزار مسافر در تنها ۳ روز! 🔹در این رکورد جدید، مترو با جابه‌جایی بیش از ۱۴ میلیون نفر، پیشتاز ناوگان حمل‌ونقل شهری تهران بود. @tehrann_tv

🔻هیچ کمبودی در مواد غذایی تهران نیست/ رانندگان قربانی سهمیه سوخت رضا کنگری، رییس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران در گفتگو با اخبار تهران : 🔹خوشبختانه بازار با هیچ گونه کمبودی در مورد کالاها و مواد خوراکی مواجه نیست و زنجیره تامین در کنار زنجیره توزیع شرایط خوبی دارد. 🔹گروه‌های نظارتی مختلفی در بازارهای تهران حضور دارند و شرایط توزیع و فروش کالاها را بررسی می‌کنند. 🔹یکی از چالش‌های اصلی در بخش حمل‌ونقل مواد غذایی، محدودیت توزیع سوخت در جایگاه‌هاست؛ به‌طوری‌که سهمیه روزانه ۲۰ لیتری برای هر خودرو، رانندگان شبکه توزیع را با مشکلات جدی مواجه کرده است. #تیمچه_تهران @tehrann_tv

🔻آب‌انبار؛ قلب تپنده خانه‌های قدیمی تهران 🔹پیش از آنکه آب لوله‌کشی به تهران برسد، بسیاری از خانه‌های اعیان و برخی خانه‌های متوسط، آب‌انباری در زیرزمین یا حیاط داشتند. این مخزن‌ها با آب قنات، آب باران یا آب‌انبارهای عمومی پر می‌شدند و به دلیل قرار گرفتن در عمق زمین، آب را در روزهای گرم تابستان خنک و سالم نگه می‌داشتند. 🔹هنوز هم در برخی خانه‌های تاریخی تهران، مانند خانه‌های به‌جامانده از دوره قاجار، می‌توان این بخش کمتر دیده‌شده از معماری سنتی را مشاهده کرد؛ یادگاری از روزگاری که مدیریت آب، بخشی جدایی‌ناپذیر از طراحی خانه‌ها بود. #هویت_تهران @tehrann_tv

🔻زرشک‌پلو با مرغ؛ یک غذای خوش‌مزه 🔹اگر به‌دنبال یک غذای مجلسی و در عین حال ساده هستید، زرشک‌پلو با مرغ همیشه انتخابی مطمئن است. با رعایت چند نکته کوچک، می‌توانید طعمی ماندگار خلق کنید. 🔹مواد لازم (۴ نفر): مرغ ۴ تکه برنج ۳ پیمانه زرشک نصف پیمانه پیاز ۱ عدد کره ۲ قاشق غذاخوری شکر (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم 🔹طرز تهیه: پیاز را تفت دهید، مرغ را با زردچوبه، فلفل و رب گوجه‌فرنگی سرخ کنید و با کمی آب بپزید تا سس غلیظی به دست آید. برنج را آبکش کرده و دم بگذارید. زرشک را یک دقیقه با کره تفت دهید، در صورت تمایل شکر و زعفران اضافه کنید. زرشک را بیشتر از یک دقیقه تفت ندهید؛ حرارت زیاد باعث تلخ شدن و از بین رفتن رنگ آن می‌شود. برنج را با زرشک و زعفران تزیین کرده و همراه مرغ سرو کنید. #چی_بپزیم؟ @tehrann_tv

🔻یک ماجراجویی علمی برای بچه‌ها در دل تهران 🔹اگر به‌دنبال یک گردش متفاوت برای کودکان و نوجوانان هستید، بازدید از موزه حیات‌وحش هفت‌چنار را از دست ندهید. 🔹 این موزه در عمارتی تاریخی از دوره قاجار، مجموعه‌ای از جانوران تاکسیدرمی‌شده، نمونه‌های زنده، آکواریوم، بخش زمین‌شناسی و آثار طبیعی را در کنار هم به نمایش گذاشته است. نام «هفت‌چنار» هم یادگار درختان کهنسالی است که روزگاری هویت این محله را شکل می‌دادند. 🔹این موزه، فرصتی جذاب برای آشنایی کودکان با دنیای طبیعت، آن هم در قلب تهران است. #بچه‌های_تهران @tehrann_tv

🔻۲۹ تیر، روز احتمالی اوج مصرف برق در تهران 🔹بر اساس تحلیل داده‌های ۱۶ سال گذشته، وزارت نیرو پیش‌بینی می‌کند که اوج مصرف سراسری برق در سال جاری، ۵ مرداد خواهد بود. در این میان، تهران احتمالاً در تاریخ ۲۹ تیر به نقطه اوج مصرف خود می‌رسد. @tehrann_tv

🔻یک سر واقعی از قبیله آدم‌خوار در قلب تهران! ‌ 🔹در موزه برادران امیدوار، می‌توانید سر واقعی یکی از اعضای قبیله «گیوارو» را مشاهده کنید؛ اثری که حاصل سفرهای شگفت‌انگیز دو گردشگر ایرانی در دهه ۳۰ شمسی است. این سر نمادی از سنت‌های عجیب قبیله‌ای است که در جنگل‌های دوردست آمازون جریان داشت. ‌ @tehrann_tv

🔻راز نامگذاری خیابان «جردن» ‌ 🔹خیابان جردن نامش را از ساموئل مارتین جردن گرفته است؛ آموزگاری که بیش از چهار دهه مدیریت کالج آمریکایی تهران، دبیرستان البرز امروز، را بر عهده داشت و از پیشگامان آموزش نوین در ایران بود. در دوره پهلوی، این خیابان به پاس خدمات او «جردن» نام گرفت. 🔹پس از انقلاب، نام رسمی آن به «آفریقا» و از سال ۱۳۹۳ به «بلوار نلسون ماندلا» تغییر کرد؛ اما برای بسیاری از تهرانی‌ها، این خیابان هنوز همان «جردن» است؛ نامی که یادآور یکی از اثرگذارترین آموزگاران تاریخ معاصر ایران است. ‌ #نام‌های_تهران ‌ @tehrann_tv

🔻چرا درِ خانه‌های قدیمی دو تا کوبه داشت؟ 🔹در معماری خانه‌های فاجاری تهران روی در معمولاً دو کوبه وجود داشت؛ یکی بزرگ و سنگین، یکی کوچک و ظریف. 🔹دلیل این اتفاق فقط زیبایی درها نبود. کوبه سنگین صدایی بم داشت و معمولاً مردان از آن استفاده می‌کردند. کوبه کوچک صدایی زیر تولید می‌کرد و مخصوص زنان بود. اهل خانه با شنیدن صدا می‌فهمیدند چه کسی پشت در است و با رعایت آداب آن روزگار، فرد مناسب برای باز کردن در می‌آمد. 🔹 کوبه‌های درهای قدیمی جزئی کوچک از معماری بودند که احترام به حریم خانه را روایت می‌کرد. #هویت_تهران @tehrann_tv

🔻آش دوغ؛ محبوب روزهای گرم تابستان 🔹آش دوغ یکی از معروف‌ترین آش‌های ایرانی است که با دوغ، نخود و سبزی آش تهیه می‌شود. این غذای سنتی طعمی ترش و ملایم دارد و در روزهای خنک سال بسیار محبوب است. 🔹مواد لازم دوغ ۱٫۵ لیتر نخود پخته ۱ پیمانه برنج ½ پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و کمی شوید) ۵۰۰ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد آرد ۱ قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه نعناع خشک ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم 🔹طرز تهیه دوغ، تخم‌مرغ و آرد را در قابلمه مخلوط کنید و مدام هم بزنید تا یکدست شوند. برنج را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا دوغ نبرد. پس از نرم شدن برنج، نخود پخته و سبزی آش را اضافه کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بپزید. در پایان، سیر رنده‌شده، نمک و فلفل را بیفزایید و چند دقیقه دیگر بجوشانید. آش را با نعناع داغ سرو کنید. #چی_بپزیم؟ @tehrann_tv

🔻موزه‌ای با صدها عروسک از دور دنیا 🔹لازم نیست برای تماشای فرهنگ کودکی مردم دنیا به کشورهای مختلف سفر کنید؛ در موزه عروسک و فرهنگ ایران، کودکان و نوجوانان با عروسک‌هایی از کشورهای گوناگون و اقوام ایران آشنا می‌شوند و هر عروسک، قصه‌ای از لباس‌ها، آیین‌ها و زندگی مردم سرزمینش روایت می‌کند. 🔹 این موزه علاوه بر بازدید، گاهی کارگاه‌های ساخت عروسک و اسباب‌بازی هم برگزار می‌کند و تجربه‌ای متفاوت از یادگیری و بازی را برای بچه‌ها می‌سازد. موزه عروسک‌های ملل در دروازه‌ دولت قرار دارد. #بچه‌های_تهران @tehrann_tv

🔻تهرانی‌ها در روزهای گرم خون اهدا کنند @tehrann_tv