-

⭒دستور پخت سیب کاراملی : (کارامل یادم نمیادِ خودمون) مواد لازم : ⭒سیب (بهتره سیب‌های سفت و ترد مثل ⭒سیب قرمزِ سفت انتخاب کنی) ⭒1 پیمانه شکر ⭒نصف پیمانه خامه صبحانه ⭒30 گرم کره ⭒نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل (اختیاری) ⭒به تعداد سیب‌ها چوب بستنی یا سیخ چوبی ⭒تزئینات : گردوی خرد شده یا یکم شکلات آب شده دستور پخت : 1. سیب‌ها رو خیلی خوب بشور و حتماً حتماً با یه دستمال تمیز کاملاً خشکشون کن چون اگر سیب‌ها خیس باشن ، کارامل بهشون نمی‌چسبه و سر می‌خوره . بعد از خشک کردن ، چوب سیب رو جدا کن و چوب بستنی رو از قسمت بالایی دقیقاً وسط سیب فرو کن . 2. شکر رو توی یک قابلمه مناسب بریز و روی حرارت متوسط بذار . اجازه بده شکر کم‌کم ذوب بشه و به رنگ عسلی دربیاد (مراقب باش نسوزه ، فقط در حدی که قهوه‌ای روشن بشه کافیه) 3. وقتی شکر کاملاً ذوب شد ، قابلمه رو از روی حرارت بردار . با احتیاط کره و بعد خامه رو اضافه کن و سریع هم بزن تا یکدست بشه ‌. دوباره قابلمه رو روی حرارت خیلی کم بذار و 2_3 دقیقه هم بزن تا غلیظ بشه . در آخر وانیل رو اضافه کن و از روی حرارت بردار . 4. چند دقیقه صبر کن تا کارامل یکمی خنک بشه ولی هنوز روون باشه و غلظتش مناسب باشه . حالا سیب رو از چوبش بگیر و توی ظرف کارامل بچرخون تا کاملاً با لایه‌ای از کارامل پوشونده بشه . 5. اگه دوست داشتی تزئینشون کن و روی یک سینی که روش کاغذ روغنی کشیده شده بذار . بزار حدود 30 دقیقه توی یخچال بمونه تا کارامل کاملاً خودش رو بگیره و سفت بشه . و سیب کاراملی خوشمزه‌ی ما آماده‌ستت😭 تقدیم با عشق و ذوق فراوان به 𝑾𝒊𝒏𝒐𝒏𝒂'𝒔 𝑮𝒊𝒓𝒍 :>😭

دختر وینونا

فدات

ویکتوریا

ویکتوریا+¹

خاله ویکتوریا+۳