🌸🍃 #طــرزتهیـــه #آب_پنیــر👇 ♨✍یک لیتر شیر طبیعی را به مدت 20 دقیقه جوشانده و پس از این اجازه دهید تا کمی حرارت از دست داده و نسبتاً ولرم شود سپس یک استکان سرکه خرما "توجه داشته باشید که می توان برای تهیه آب پنیر از سرکه انگور و حتی از آب لیمو نیز استفاده کرد، اما برای داشتن بهترین تاثیر از سرکه خرما استفاده کنید" را به شیر اضافه کرده و به مدت 1 الی 2 ساعت ظرف را کنار گذاشته تا شیر بریده و دلمه شود. شیر دلمه شده را داخل کیسه پارچه ای ریخته و آب حاصل از آن را که همان آب پنیر است را با این کار جدا کرده و در ظرفی برای مصرف نگهداری کنید. 💫🍃 #نڪـــات مہــــم ✅ آب تهیه شده به هنگام فرآیند تولید ماست نیز خواص ذکر شده را داراست که می توان با استفاده از پارچه آن را از ماست جدا و مصرف کرد. ✅ می توان مقدار شیر را به میزان بیشتر در نظر گرفته و مقدار بیشتری آب پنیر را برای مصرف حداکثر یک هفته تهیه نمود. ✅ برای نگهداری آب پنیر از ظروف فلزی استفاده نکنید. ✅ افرادی که دچار مشکلات روده ای مانند ” کولیت روده "سندروم روده تحریک پذیر ibs” هستند نباید از آب پنیر استفاده کنند. ✅ آب پنیر حاوی لاکتوز است ، بنابراین افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید از مصرف آن خودداری کنند . ✅ هر چند مصرف این ماده حیاتی برای بدن لازم است باید مصرف را به ازای هر دو هفته ، یک هفته قطع کرد تا باعث تنبلی روده نشوید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍏🍎 اگــر میخواهید از خواص بی نظیر انواع #سویق بهره مند بشید می توانید به جای آرد در آشپزی یا آرد سفید در شیرینی و کیک ، استفاده کنید👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍎 #کیک_سیب_دارچین 💫امام صادق (ع) می فرمایند: سیب از هر چیزی سریع تر به قلب فایده می بخشد.(طب الائمه،ص ۱۳۵) #موادلازم: ▫️تخم مرغ محلی 4 عدد ▫️روغن زرد نصف لیوان ▫️شیر محلی یک فنجان ▫️عسل یک لیوان ▫️آرد گندم سبوس دار 2 لیوان ▫️سیب متوسط 3 عدد ▫️دارچین یک قاشق غذا خوری سرخالی ▫️پسته یا گردوی خرد شده یک فنجان ▫️شیره انگور یک لیوان #طرزتهیه: سیب ها را پوست گرفته و برش بزنید و در ظرفی که با روغن زرد، چرب کرده اید، به صورت منظم بچینید، روی آن ها را پسته یا گردوی خرد شده و دارچین بپاشید و در پایان شیره انگور را اضافه نمایید. ◀️ در ظرفی مواد کیک را مخلوط کرده و خوب هم بزنید. ( میزان آرد به گونه ای باشد که مواد کیک به قوام بیاید و نباید خیلی روان شود ) ◀️ مایع کیک را با دقت روی سیب ها بریزید و در فر با دمای 180 درجه نزدیک به 30 دقیقه قرار دهید. ◀️ وقتی از فر خارج کردید، بگذارید سرد شود، سپس در ظرف دیگری به شکل وارونه برگردانید و نوش جان #خواص: 🔻دفع کبد چرب 🔻دفع کننده سرطان های ریه،معده و پروستات 🔻بر طرف کننده افسردگی 🔻تقویت کننده بدن 🔻تقویت کلیه 🔻افزایش قوه جنسی 🔻مقوی برای ورزشکاران 🔻کمک به رفع کم خونی 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

📌 فرنی با شیر 🔰 #موادلازم (برای 4 نفر ) ✔️ آرد برنج: ۴ قاشق غذاخوری ✔️ شیر محلی: ۴ لیوان ✔️ گلاب: ۴ قاشق غذاخوری ✔️ شکر سرخ یا عسل: به میزان لازم ✔️ شیره ی انگور: در صورت تمایل ✔️ گل سرخ و پسته و بادام: برای تزئین 🥣 #طرزتهیه : 🥣 آرد برنج را در شیر حل می کنیم و هم می زنیم تا نرم و یک دست شود. 🥣 سپس شکر سرخ و گلاب را اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍲 غذایی سنتی برای پیشگیری از #یبوست و #سرطان‌ روده غذای سنتی “برزنگک” یکی از غذا‌های لذیذ مردم خونگرم خوزستان است که از منابع خوب فیبر‌های غذایی تشکیل شده و در پیشگیری از یبوست و سرطان‌های روده بزرگ بسیار مفید است. ✅ #موادلازم ➖ پیاز متوسط: ۱ عدد ➖ شکر سرخ و سرکه: ۲ قاشق غذاخوری ➖ لپه و کشمش و گندم حلیم‌: هر کدام نصف پیمانه ➖ گوشت: ۱۲۰ گرم ➖ دنبه: ۴۰ گرم. #طرزتهیه دستور پخت: گندم و کشمش و لپه و گوشت و دنبه را با پیاز و نمک و ادویه مخلوط کرده و به آن مقداری آب اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به‌جوش آید.در ادامه شکر و سرکه را افزوده و حرارت شعله را کم می‌کنیم تا مواد، خوب پخته شود.این غذا در خوزستان به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

#شير_برنج_شیر_عسلی #موادلازم : بادام هندی (خرد شده) 1/2 ق چ کره 1 ق چ+ 2 ق چ هل (ساییده شده) 1/8 ق چ شکر سرخ یا عسل 2 ق غ شیر عسل 1/3 فنجان شیر (پر چرب) 2 فنجان برنج (پخته شده) 1و 1/4 فنجان بادام درختی (خرد شده) 1/2 ق غ #طرزتهيه: 1 قاشق کره رو در تابه گود یا قابلمه داغ می کنیم و بادام های خوردشده رو داخل تفت می دیم و کمی که طلایی شدن در ظرف دیگه ای می ریزیم. شیر و شکر و شیر عسلی و برنج پخته رو داخل همون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم. روی حرارت ملایم میگذاریم و هم می زنیم تا شیر به خورد برنج بره و غلیظ بشه ۱۲-۱۵ دقیقه. هل و ۲ قاشق چایخوری روغن باقی مونده رو به شیر برنج اضافه و مخلوط می کنیم. شیربرنج رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم و بادام های سرخ شده رو روش می ریزیم. گرم یا سرد سرو می کنیم 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🔺کلیپ زیبا از «پخت نان خانگی» 👌دیدنیه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🔹🔸🔹 ﷽ #تصویری #آشپزی_اسلامی #کواکب 🥣 آموزش پخت غذای کواکب 🌹 امام صادق (علیه السلام) در گفتگویی از راوی میپرسند : در زمستان به خانواده تان چه غذایی میدهید ؟ راوی میگوید : گوشت امام صادق (علیه السلام) میفرمایند : اگر گوشت نباشد ؟ راوی میگوید : روغن زرد و یا روغن زیتون میدهم . سپس امام صادق (علیه السلام) می فرمایند : چرا غذای کواکب که مقوی بدن است نمی دهید . این غذا را مثل سوپ میتوانید صبحانه در فصل زمستان به خانواده تان بدهید. راوی میپرسد کواکب چیست ؟ امام (علیه السلام) میفرمایند : مقداری برنج ، مقداری نخود و مقداری باقلا و یا دیگر حبوبات را بگیر و نیم کوب کن و بپز . ❇️این غذا که فرمول کلی آنرا امام (علیه السلام) فرمودند در حقیقت یک منبع سرشار از پروتئین گیاهی است . چون انواع حبوبات در آن بکار میرود و چیزی شبیه آش امروزی می شود که در زمستان منبع پروتئین و منبع انرژی خوبی برای اعضاء خانواده است و تقویت کننده بدن است . 💠 دفتر آیت الله تبریزیان ـ واحد رسانه 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

🍷#شربت_دوشاب (سرکه شیره) #موادلازم سرکه انگور ۱ ق غذاخوری شیره انگور ۵ ق غذاخوری آب فاتر ۱ لیوان #طرزتهیه سرکه انگور خانگی را با شیره انگور مخلوط کرده و با هم بجوشانید تا چند قل بخورد. سپس این شربت را با کمی آب رقیق کرده و بنوشید و از خواص فراوان آن بهره مند شوید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

👼 #آش_دندونی #موادلازم گوشت گوسفند 500 گرم  نخود 1 لیوان    لوبیا چیتی 1 لیوان   لوبیا قرمز 1 لیوان   جو 1 لیوان لوبیا سفید 1 لیوان   عدس 1 لیوان   برنج 1 لیوان    گندم 2 لیوان    پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم #طرزتهیه :  حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید.نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید ، گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود ، در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم و برنج را بریزید و بپزید. مخلوط عدس ، برنج ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ و مقداری کشک را به آن اضافه و مخلوط کنید ، پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و سرو کنید. ✨ #نکته :  استفاده از نعنا داغ درون آش سلیقه ای است ، این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش را خوشمزه تر میکند. آش دندانی یا دندانک به مناسبت رویش اولین دندان کودکپخته میشود ، اعتقاد بر این است که این آش در راحتی رشد دندان های کودک موثر است ، به شکرانه رویش دندان کودک مقداری دانه غلات را پیش از شروع به کار برای پرندگان می ریزند و برای کودک آرزوی سلامتی میکنند. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#روغن_دنبه فرآوری شده 🔼 دنبه گوسفند ۴ کیلو 🔼 پیاز درشت ۴ عدد 🔼 ماست ترش یک لیوان 🔼 گلاب یک لیوان 🔼 آبلیموی طبیعی یک استکان تا یک لیوان 🔼 پوست سیب قرمز یا میوه به ۱۵۰ گرم 🔼 میخک، هل، دارچین یا سنبل یا یکی از گیاهان معطر به مقدار دلخواه همه را با هم چرخ کنید و روی شعله ملایم روغن آن را جدا کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat کپی⛔️

جمع دو شفا در یک لحظه 😍 😊پیامبر ک فرمود #شلغم درمان است و خداوند هم در قران فرمود #عسل شفاست 😍 توی شلغم رو‌خالی کنید یه قاشق عسل بریزید بعدش بزارید روی‌ پکیج یا بخاری که حرارت ملایم داشته باشه عسل و اب شلغم معجونی میشن که اگر وزارت بهداشت خواصشو بدونه فوری مخلوط شلغم‌و عسل رو‌مثل نمک دریا سرطانزا و عامل نارسایی کبد و کلیه و..... اعلام میکنه 😂 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat