🥘 #املت_برگ_چغندر😋 یه غذای ساده و مفید با برگ چغندر و پیاز و تخم مرغ برگ چغندر رو بخارپز میکنیم و کنار میزاریم پیاز داغ آماده کرده و با برگ چغندر مخلوط میکنیم یه تفت کوچولو ، بعد روش تخم مرغ میزنیم ، به همین راحتی😊 📚 #خواص برگ چغندر ، عقل و ذهن را قوی و خون را صاف میکنه.... باعث خواب راحت میشه ، عروق بسته رو باز میکنه و.... 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#طرزتهیه #شیربادام🍶 🌷 از بقیه مغزها هم به همین شکل شیر تهیه می شود مانند گردو ، بادام هندی ، تخم کدو و حتی تخم خربزه میتونید به همین روش تهیه کنید 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

☢ #شیــر_بــادام ☑️ #خـواص_درمـانـي🔰 ▪️کاهش خطر بیماری های قلبی ▪️به کاهش وزن کمک میکند ▪️استخوانها را قوی میکند ▪️سلامت کلیه ▪️مفید برای دیابت ▪️سلامت چشم ▪️مراقبت از پوست ▪️قدرت عضله ⚜✍⇦خوردن روزانه یک لیوان شیربادام توسط بچه‌ها موجب #جبران_کمبود_آهن_و_کلسیم و همچنین #افزایش_قدرت_ایمنی_بدن میشه، این نوشیدنی مقوی که به اصطلاح بهش شیر بادام گفته میشه علاوه بر اثرات مقوی گفته شده موجب تقویت حافظه کودکان هم میشه. 🔳 #مواد_نیـاز🔰 💠مغز بادام14عدد. 💠آب ولرم مقداری 💠عسل یک الی دو قاشق غذا خوری ✳️ #روش_تھیـہ🔰 ⚜✍⇦ابتدا بادام را کمی در آب خیسانده تا پوست آنها به راحتی کنده شود، سپس آنها را آسیاب میکنیم عسل را در کمی آب گرم حل کرده و سپس بادام و مابقی آب را به آن اضافه میکنیم و کامل بهم میزنیم تا بادام و عسل🍯 به خوبی در آب حل شوند، نوشیدنی را داخل یخچال گذاشته و خنک میل نمایید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک

🍵 #آش_باقلا 🍃 #موادلازم برای چهار نفر باقالی پخته 1پیمانه گوشت چرخکرده دلخواه نیم پیمانه گندم پخته 2 پیمانه پیاز نگینی سرخ شده 1پیمانه برگ چغندر 2پیمانه آب جوش 6لیوان نمک.زردچوبه.شحم به میزان لازم 🍃 #دستورتهیه: ابتدا پیاز را درون قابلمه ریخته و زردچوبه و گوشت را اضافه میکنیم 5 دقیقه تفت داده سپس باقالی و گندم و نمک و آب را اضافه کرده و 45 دقیقه میزیم بعد از 45 دقیقه سبزی را اضافه کرده و 15 دقیقه دیگر میپزیم به دلخواه میتوانید از نعنا خشک و پیاز داغ استفاده کنید به همین راحتی ، به همین خوشمزگی😋😉 🍃 #خواص : خونساز استخوانساز مقوی حافظه مقوی بدن و... 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#کوفته_باقالی #موادلازم برای6نفر برنج پخته شده 1پیمانه مغز باقالی 1پیمانه گوشت چرخکرده سینه خروس 1پیمانه پیاز داغ 2پیمانه تخم مرغ رسمی 2عدد آرد گندم 3 قاشق غذاخوری آلو به دلخواه از هرنوع به تعداد کوفته ها نعنا داغ 2 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده 6قاشق غذاخوری رب آلو 2قاشق غذاخوری آب جوش به میزان لازم نمک.فلفل سیاه.زردچوبه.شحم به میزان لازم #طرزتهیه ابتدا گوشت چرخکرده را با کمی شحم و پیاز و نمک تفت میدهیم و با 1پیمانه آب به مدت نیم ساعت با شعله متوسط میپزیم سپس با برنج پخته شده و پیاز داغ ونعنا داغ و نمک و زردچوبه و فلفل و تخم مرغ و آرد مخلوط میکنیم و حدود 15 دقیقه خوب ورز میدهیم سپس مغز باقالی که ریز خرد کردیم (هر باقالی 4 تکه)را به مخلوط افزود و هم میزنیم آلو ها را جداگانه 1ساعت باآب جوش و نمک خیس میزنیم از مخلوط به اندازه پرتغال برداشته و در وسط آن آلو قرار داره و خمیر کوفته را گرد میکنیم به مدت 20 دقیقه کوفته های گرد شده را درون یخچال قرار میدهیم در قابلمه ای مناسب نیم پیمانه پیاز داغ ریخته و 2دقیقه گرم میکنیم سپس رب آلو و آب جوش را کم کم اضافه میکنیم سپس با دقت و بدون هم زدن کوفته ها را درون قابلمه چیده و در آخر روی کوفته ها زعفران میریزیم میتوان به دلخواه از خود آلو هم در سس کوفته استفاده کرد دقت کنید که در قابلمه را نبندید تا کوفته ها وا نرود 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

‍ 🎄🍹🥜 #کره_بادام_زمینی #مواداولیه : عسل 1 قاشق غ روغن کنجد 1ق غ نمک دریا نصف قاشق چ بادام زمینی (بی نمک، با پوست) 2 فنجان - 300 گرم #طرزتهیه: ابتدابادامها روبوداده وبعدپوستش رابگیرید ودر یک غذا ساز بریزید دستگاه را روشن کنید و ببینید چطور بادام زمینی ها ابتدا خرد و بعد به یک خمیر سفت و در نهایت کره ی بادام زمینی نرم و براق تبدیل می شوند. 👇#شروع: 1. فر را 170درجه سانتی گراد داغ کنید. بادام زمینی ها را در یک قالب کیک گرد یا مربع شکل یا سینی فر لبه دار بریزید. آنها را 10 دقیقه بو بدهید. بعد قالب راکمی بیرون آورده و تکان بدهید یا بادام زمینی ها را هم بزنید سپس 3 تا 5 دقیقه دیگر تا زمانی که قهوه ای روشن شوند و بوی آجیل از آنها بلند شود بو بدهید. مواظب باشید. مغز آجیل خیلی سریع می سوزد. می توانید اینکاررودریک قابلمه و روی شعله گازانجام بدین وبادامهارومرتب بهم بزنید تاکاملا بوداده بشن👌 2. برای درست کردن کره ی بادام زمینی، بادام زمینی های بو داده را داخل کاسه ی یک غذا ساز بریزید. 1 دقیقه بزنید سپس لبه های کاسه را با یک کاردک پاک کنید. 2 تا 3 دقیقه دیگر تا زمانی که کره ی بادام زمینی نرم و براق به دست بیاید بزنید. حالا نمک و عسل رواضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند. غلظت را چک کنید. وروغن را اضافه کنیدودوباره یک دقیقه خوب بزنید. حالاکره سالم وخوشمزه شماآماداه شده. درظرف دردارریخته ودریخچال نگهداری کنید👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#خورشت_به   #موادلازم 🍀 1- گوشت ماهيچه يا مغز ران گوسفندي نيم كيلو 🍀2-    به يك كيلو 🍀3-    پياز سرخ كرده 3 تا 4 قاشق سوپ خوري 🍀4-    روغن ارده كنجد 100 گرم 🍀5-    آبليمو طبیعی نصف استكان 🍀6-    عسل 1 قاشق سوپ خوري 🍀7-    زعفران ساييده به مقدار كم 🍀8-    نمك و فلفل #طرزتهیه گوشت را تكه تكه مي كنيم و مي شوييم و با پياز سرخ كرده كمي سرخ مي كنيم و 2 تا 3 ليوان آب داخل آن مي ريزيم و مي گذاريم گوشت با حرارت ملايم آهسته بجوشد و بپزد . پوست به را مي كنيم و چهار قاچ مي نماييم و تخم آن را مي گيريم و خرد مي نماييم و با روغن ارده کنجد كمي سرخ مي‌كنيم و داخل گوشت مي ريزيم سپس عسل و آبليمو و نمك و زعفران را اضافه مي كنيم و مي گذاريم خورش آهسته بجوشد و گوشت و به كاملاً بپزد ولي نبايد زياد له شود.😋😋 📢📢این غذا بسیار مقوی میباشد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#آش_سماق با کوفته های قلقلی join🔜 @Afiyat #موادلازم 👈آرد برنج یا برنج خرد کرده : ۲۰۰ گرم 👈سماق خشک : نیم کیلو 👈گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم 👈سبزی : ۱ کیلو 👈پیاز درشت : ۱ عدد 👈روغن ارده کنجد ، نمک دریا و فلفل : به مقدار لازم👌   🌷 #طرزتهیه : اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته می‌شود، ولی اگر خرده برنج باشد باید اول برنج را بپزیم. 🌸برنج که پخت، سبزی را که شسته و خرد کرده‌ایم در آن می‌ریزیم. هر چه سبزی ریز‌تر باشد آش خوشمزه‌تر می‌شود.👌 🌸سپس جداگانه گوشت و نمک دریا و فلفل را زده و خوب مخلوط می‌کنیم و کوفته‌های اندازه یک گردو درست می‌کنیم و در روغن ارده کنجد، سرخ کرده و در داخل آش می‌ریزیم.👌 🌸وقتی کوفته‌ها پخته شد، سماق را پاک کرده و در آب خیس می‌کنیم.👌 🌸سماق باید یک ساعت در آب بماند. سپس آن را از صافی پارچه‌ای رد کرده و فشار می‌دهیم و آب قرمز خوشرنگ سماق را می‌گیریم.👌 🌸آب سماق را در آش ریخته و پیاز را خرد می‌کنیم تفت داد و کمی در داخل آش می‌ریزیم و کمی برای روی آن بر می‌داریم.👌 🌸آش را در ظرفی ریخته وآن را با نعناع داغ و پياز تفت داده شده (نه پیاز داغ) تزیین میکنیم. 😋نوش جان😋 📢این غذا برای افراد با طبع #صفراوی مفیده و همچنين افرادی که دچار ناراحتی ها پوستی من جمله #کهیر هستند 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

🥧 #دسر_کدو_حلوایی مخصوص سفره یلدا 👈🏻کدو_حلوایی رسیده را به قطعات مربع شکل خرد کرده و بخارپز نمایید و در انتهای پخت کمی #زعفران دم کرده به همراه #عسل و #دارچین بر روی آن ریخته و بگذارید کمی آب بیندازد و در صورت تمایل مقداری #گلاب هم بیفزایید. این دسر را به صورت گرم میل کنید. این دسر در #درمان_کم_خونی بسیار مفید است.👌👌 ✅ #خواص_کدو_حلوایی 1️⃣ منبع غنی بتاکاروتن است و رنگ نارنجی آن، به دلیل وجود همین ترکیب است. بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A و یک آنتی اکسیدان مهم در بدن می باشد که بدن را از حمله رادیکال های آزاد و اثر تخریبی آن، حفظ می کند. 2️⃣ در درمان بیماری های روده ای مخصوصاً برای از بین بردن کرم و انگل های روده ای استفاده می شود. 3️⃣ به عنوان مسهل، در درمان بیماری #یبوست و #بواسیر استفاده می شود. 4️⃣ در درمان بهبود عفونت ها و عملکرد مثانه ای، می توان از کدو استفاده نمود. 5️⃣ برای #سرماخوردگی و #آنفلوانزا بسیار مفید است، زیرا منبع مناسب ویتامین C , E و بتاکاروتن است که همه آنها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و از سرماخوردگی و آنفلوانزا جلوگیری می کنند. 6️⃣ به علت داشتن آنتی اکسیدان، از تخریب دیواره عروق که در اثر تجمع LDL (کلسترول بد) شکل می گیرد، جلوگیری می کند و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کم می نماید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#روش_طبخ_آش_فراسودمند: 🍲آش فراسودمند 🍲تقویت عمومی بدن 🍲کمک به درمان بیماران کرونایی 🍲تقویت فوق العاده سیستم دفاعی بدن 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

💢 #سوپ_شلغم ✅ #موادلازم: 🔸شلغم ۵۰۰گرم 🔸جو ۱پیمانه 🔸تره، برگ چغندر 🔸پیاز ۱عددمتوسط 🔸روغن زیتون ۵الی۷قاشق 🔸نمک دریا وزردچوبه بمیزان لازم 🔸آبلیموطبیعی بعنوان چاشنی ✅ #طرزتهیه: جورا پاک کنید و بهمراه چند لیوان آب روی حرارت بگذارید تا بجوشد سپس شلغم ها را خرد نموده و اضافه کنید و پیاز را خلال نموده و به سوپ اضافه کنید. شعله راکم کنید و سپس سبزی ها و روغن زیتون، نمک دریا و زردچوبه را اضافه نمایید و بگذارید جا بیفتد و درآخر آبلیمو طبیعی را اضافه نمایید و شعله راخاموش کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️

#کیک_شیره_انگور 📝 #موادلازم: 🔸تخم مرغ رسمی ۲ عدد 🔸شکر قهوه ای ۲ قاشق غذا خوری 🔸روغن ارده یا حیوانی ۱/۲ لیوان 🔸۳شیره(یا هر شیره دیگه ای)۳/۴ لیوان 🔸آب گرم ۱/۴ لیوان 🔸آرد سبوس دار یک و نیم لیوان ♨️ #طرزتهیه: تخم مرغ به دمای اتاق رسیده و روغن و شکر رو با هم مخلوط کرده با همزن میزنیم تا رنگش روشن بشه. فرو با درجه ۱۶۰ روشن میکنیم تا گرم بشه. آب گرم رو با شیره مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. آرد و سه بار الک میکنیم تا سبک بشه و کم کم به مواد اضافه میکنیم وبا قاشق هم میزنیم. کف قالب رو چرب میکنیم و مقدار آرد میپاشیم (آرد پاشی برا اینه که بعد از پخت کیکمون راحت از قالب در بیاد) مواد کیک رو داخل قالب ریخته به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه (بستگی به حرارت فر داره)داخل فر گذاشته تا بپزه. 👈 #نکته: میتونیم برا تزیین از پودر قندنی شکراستفاده کنیم.موادمون باید باهم خوب مخلوط شن تا کیک خوب سبک و خوش پف داشته باشیم. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️