🥤 #شیرزعفرانی نوشیدنی آرام‌بخش #موادلازم: شیر: دو لیوان🥛🥛 پودر زعفران (نوک قاشق چایخوری) هل دو دانه عسل یا شکر (یک قاشق غذاخوری؟ 🍯 #طرزتهیه: 1-شیر را خوب با زعفران و هل مخلوط کنید. 2-حالا آن را روی اجاق گاز بگذارید تاجوش بیاید. بعد،شیر را در لیوان بریزید.بگذارید کمی خنک شود. 3-اگر دوست دارید به شیرتان شکر یا عسل اضافه کنید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#کوکو_سیب_زمینی_و_شلغم از #یکسالگی و سنین بالاتر 🔅سیب زمینی ابپز دو عدد متوسط 🔅شلغم خام رنده شده دو عدد کوچک 🔅سیر یک حبه 🔅تخم مرغ دو عدد 🔅نمک و ادویه دلخواه سیب زمینی رو بکوبید شلغم و سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید با تخم مرغ و ادویه و نمک مخلوط و درکمی روغن با حرارت ملایم سرخ کنید واسه شلغم نخورها گزینه مناسبیه و هیچ طعم خاصی هم نداره! 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍰 #طرز_تهیه_کیک_اسفنجی 💢بدون بیکینگ پودر 💢بدون جوش شیرین 👌با مواد سالم و طبیعی ➖➖➖➖➖➖➖ 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#کباب_زردک_اصفهانی این کباب زردک در واقع یک نوع شام شیرین اصفهانیه که چاشنی اون به دو صورت شیرین و یا ملس تهیه میشه. برا مزه ملس این غذا از سرکه و شیره خرما یا انگور استفاده میشه #موادلازم گوشت چرخ شده گوسفندی  ۲۵۰ گرم زردک متوسط  ۴ عدد آرد نخودچی به مقدار لازم پیاز کوچک رنده ریز شده  ۱عدد شیره خرما یا انگور  به مقدار لازم  سرکه انگور طبیعی به مقدار لازم آب یک چهارم لیوان نمک دریا، زردچوبه، زعفران به مقدار لازم روغن ارده کنجد یا دنبه به مقدار لازم #طرزتهیه: ابتدا گوشت چرخ شده رو همراه کمی نمک،زردچوبه،پیاز و زردک مخلوط ‌و خوب ورز میدیم. آرد نخودچی رو قاشق قاشق به مخلوط اضافه میکنیم و مالش میدیم تا مایع بباب سفت بشه. از مایه گوشتی به اندازه گردو برمیداریم و حالت میدیم وتوی روغن ارده کنجد یا دنبه سرخ میکنیم. برا درست کردن شهد کباب ، شیره خرما یا انگور رو با سرکه و آب مخلوط میکنیم و روی حرارت میزاریم تا حل بشه، سپس زعفران رو اضافه و شهد رو کنار بزاریم. بعد از اون کبابهای سرخ شده رو کف تابه میچینیم و شهد رو روی کبابها میریزین ،بعد روی حرارت کم به مدت ۳۰ الی۴۰ دقیقه قرار میدیم تا شهد به خود کباب ها بره، بع توی ظرف مورد نظر میچینیم و نوش جون میکنیم☺️☺️ #خواص تقویت بنیه جسمی کمک به مشکلات ناباروری تقویت چشم سرشار از آهن و هموگلوبین 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

این کوکو #خرفه و #پیازچه هستش به همراه چند مدل سبزی دیگه از جمله (تره،جعفری،شوید،پونه ) البته برای طعم بهتراین کوکو اگه یه مقدار گردو وزرشک وبه مقدار خیلی کم کشمش پلویی البته ساتوری شده توش بریزین دیگه واقعا عالی میشه ومزش هیچ وقت فراموشتون نمیشه😉😉 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#بلور ماماجی پز😋 #موادلازم بلغور گندم ۱ لیوان ماش ۱لیوان عدس نصف لیوان اردسنگک ۱لیوان نمک روغن زیتون #طرزتهیه عدس وماش و بلغور رو بزارین بپزه خوب که پخت میتونید آردسنگک ونمک رو درحال جوش بهش اضافه کنید البته کار سختی هست چون گوله میشه وهم زدن زیاد میبره ( میتونید ارد رو تو اب سردحل کنید واضافه کنید ) بعد یه استکان روغن زیتون اضافه کنید خوب مخلوط کنید و با شعله کم نیم ساعت دمش کنید با شیره خرما یا کره محلی یا روغن زیتون میل کنید میشه هرسه تارو هم مخلوط کنید ومیل کنید☺️ 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#ترشی_خرفه ترشی افزایش عقل😊 اول شستن #خرفه ها، بعدش با آبکش خشکش کن. بعدش خرفه ها را ریز ریز کن. اینبار با یکم آب میذاری دوتا قل بزنه. بعدش میریزی تو آبکش، آبش که رفت، رو یه پارچه تمیز میذاری که خوب نمش جمع بشه. دوباره تو ظرف مناسب بیریز و روش سرکه. کمی رب انار، سیر و نمک ... از همین موقع آماده خوردنه. تو یخچال هم میشه تا مدتها نگه داشت. اگه بچّهات بخورن میرن المپیاد ریاضی. اما بهتره بدونی اهل بیت علیهم السلام قبلن فرمودن سرکه، خرفه، کدو، به، برگ چغندر، سداب، کندر و #تجارت عقل را زیاد میکنن.👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍆بادمجون_کباب خوشمزه شمالی😋 ✍ #موادلازم بادمجان ۵ عدد پیاز یک عدد مغز گردو سابیده ۲۰۰گرم رب انار یا رب آلوچه دو قاشق غذاخوری ملس باشه سبزی معطر شمال مقداری(چوچاق و نعنا، پونه ، خنش ) اگه سبزی محلی در دسترس نبود از جعفری و گشنیز و نعنا ،مرزه استفاده کنید یا سبزی معطر خشک‌مثل نعناع مرزه ترخون سیر دو حبه 🍜 #طرزتهیه ابتدا بادمجونها رو پوست میگیریم ته بادمجونو نمیبریم نمک میریزیم نیم ساعت میذاریم بمونه. بعد تلخی بادمجونها رو گرفته دوتا برش میدیم عمودی میدیم به صورت بعلاوه طوریکه تا ته نره که دو طرف بادمجون باز‌شه و داخل روغن سرخ میکنیم کنار میذاریم . برای مواد : پیاز رو رنده میکنیم کمی تفت میدیم سپس سیر رنده شده و سبزی رو داخلش میریزیم کمی که تفت خورد رب انار و آلوچه رو اضافه کرده و در آخر گردو را داخلش میریزیم نمک و فلفل وزردچوبه و به اندازه ی یک استکان آب میریزیم و میذارم مواد با هم بجوشه و گردو هم یکم بپزه به روغن بیفته مواد دیگه آب نداره اصلا. در آخر از موادمون دو قاشق کنار میذاریم و بقیه رو داخل شکم بادمجون ها پر می‌کنیم بقیه موادمون که کنار گذاشته بودیم رو داخل تابه میریزیم و یه استکان آب میریزیم بادمجون ها رو داخل تابه میچینیم و با حرارت ملایم میذاریم جا بیفته و به روغن بیوفته خیلی غذای لذیذی هست حتما امتحان کنید پشیمون نمیشید. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

🍆 #میرزاقاسمی #موادلازم بادمجان قلمی:8 عدد (1200گرم ) پیاز : 1عدد بزرگ( 140گرم ) سیر :8 عدد (80 گرم ) نمک، فلفل، زنجبیل، زردچوبه : به میزان لازم روغن حیوانی یا روغن زیتون یا روغن کنجد به میزان دلخواه #طرزتهیه : بادمجان هارا با پوست روی اجاق گاز، یاروی زغال کباب میکنیم. بادمجان بایددر حدی کباب شود که پوستش نازک شود سپس آن ها را داخل آب ریخته وبه آرامی پوستش را جدا کرده ودر نهایت آبکش میکنیم تاکاملابدون آب شود. پیاز را با روغن و زردچوبه کمی تفت می دهیم. سیر را ریز خرد کرده وبه پیاز اضافه می کنیم ومقداری کمی تفت می دهیم. نمک، فلفل، زنجبیل به پبازوسیر افزوده ومدتی حرارت میدهیم بادمجان ها را کمی کوبیده یا ساتوری کرده وبقیه مواد اضافه می کنیم ومدتی حرارت میدهیم تا آماده شود. نوش جان گوارای وجود😋 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat

#خوراک_چهارمغز (برای کودکان بالای یک سال) 🍱 #موادلازم: ۱. #گردو، #بادام، #فندق، #پسته و #کنجد دوبار چرخ‌شده: یک قاشق غذاخوری ۲. ماهیچه گوسفندی: دو تکه خورشتی ۳. #پیاز کوچک: یک عدد ۴. #برنج قهوه‌ای یا نیم‌دانه ایرانی: ۳-۲ قاشق غذاخوری ۵. روغن حیوانی: یک قاشق چای‌خوری ۶. #سویق عام: یک قاشق مرباخوری (دلخواه) ۷. نمک بدون ید: به مقدار لازم ۸. #زردچوبه: به مقدار لازم ♨️ #طرزتهیه: ابتدا #گوشت و مغزها را همراه پیاز خُردشده، با آب و روغن و زردچوبه و نمک، بگذارید تا بپزد. می‌توانید گوشت را ریزریز کنید تا زودتر بپزد. پس از یک ساعت، برنج خیس‌شده را بیفزایید و بگذارید تا خوب بپزد. در پایان کار، سویق را با کمی آب مخلوط‌کنید و سپس به بقیه مواد بیفزایید تا گلوله نشود و پس از یک ربع، خاموش‌کنید. در اینجا می‌توانید کمی #زعفران هم بیفزایید. خوراک خوش‌مزه و مقوی کودک دلبند شما آماده‌است. ✅ در صورت سابقه حساسیت یا آلرژی #کودک به هرجزء از این خوراک، از مصرف آن پرهیزشود. ✅ بهتر است هربار از یک نوع مغز استفاده‌شود. بادام به‌خاطر طبع گرم و تر خود، برای رشد بهتر کودکان بسیار مفیداست. ✅ حتماً از #روغن_حیوانی مطمئن و سالم استفاده‌شود. ✅ بین ۶ تا ۱۲ ماهگی، برای تغذیه کودکان همچنان #شیر_مادر در اولویت است و غذای سفره، غذای کمکی است. پس خوب است پیش‌از ۹ماهگی از این خوراک استفاده‌نشود و بهتراست بین ۹ماهگی تا یک‌سالگی نیز صرفاً نقش غذای کمکی داشته‌باشد و جای غذای اصلی یعنی #شیرمادر را نگیرد. 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat