16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنینی مرغ 😍😋
پنینی مرغ یه لقمه جذاب و فوری
پس ذخیره
سینه مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی هر کدام ۱/۴ عدد
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
ادویه ها ( اورگانو ، زردچوبه ، پرک فلفل ، فلفل سیاه ، پولبیبر ،نمک )
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
نون ترتیلا ۴ عدد
کره کمی
پیازچه و کمی جعفری
تو هر مرحله كه مواد رو اضافه ميكنيد صبر کنید کاملا سبک بشه بعد مجدد اضافه کنید تایم کلی درست کردن این غذا ۴۵ دقیقه هستش و خیلی فوری آماده است
🌟
16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنینی مرغ 😍😋
پنینی مرغ یه لقمه جذاب و فوری
پس ذخیره
سینه مرغ ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی هر کدام ۱/۴ عدد
پیاز ۲ عدد
رب گوجه ۱ ق غ
ادویه ها ( اورگانو ، زردچوبه ، پرک فلفل ، فلفل سیاه ، پولبیبر ،نمک )
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
نون ترتیلا ۴ عدد
کره کمی
پیازچه و کمی جعفری
تو هر مرحله كه مواد رو اضافه ميكنيد صبر کنید کاملا سبک بشه بعد مجدد اضافه کنید تایم کلی درست کردن این غذا ۴۵ دقیقه هستش و خیلی فوری آماده است
🌟
اشپزی بانو ایرانی
#کیک_حلوا 👆👇
#کیک_حلوا
مواد لازم برای کیک :
آرد یک و یک چهارم لیوان
شکر سه چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل یک چهارم ق چ
کره ۵۰ گرم ( روغن مایع هم میشه )
طرز تهیه :
ابتدا شیر و کره رو روی حرارت بگذارید تا کره آب شود و شیر گرم البته شیر نجوشه
زرده و سفیده را جدا کرده سفیده رو با نصف لیوان شکر خوب هم بزنید تا فرم بگیره زرده را نیز با بقیه شکر و وانیل خوب همزده تا سبک و کشدار شود بعد سفیده را طی دو الی سه مرحله به زرده اضافه کنید و به صورت فولد کردن مخلوط کنید سپس آرد و بکنیگ پودر و به مواد اضافه کرده و دورانی هم بزنید تا آرد به خورد مواد بره و در انتها شیر گرم و کره آب شده رو کم کم به مایع اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یک دست بشه
این مواد رو در قالب 25 در 30 و 30 در 30 میتوانید بریزید
در فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 30 دقیقه قرار دهید( بسته به حرارت فر شما )
وقتی کیک آماد شد بعد خنک شدن .روی کیک رو با عسل رقیق شده یا شربت مرطوب کنید و بعد حلوا تا داغ هست روی کیک باز کنید و هر شکل که خواستین برش بدین و تزیین کنید
مواد لازم برای حلوا :
آرد یک و نیم لیوان
روغن مایع دو سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
زعفران به مقدار لازم
آب یک و نیم لیوان
هل نصف ق م
شکر یک لیوان پر ( اگر شیرینتر دوست داشتید یک الی دو قاشق هم میتونید شکر اضافه کنید )
طرز تهیه :
ابتدا شهد حلوا رو درست میکنیم آب و شکر و هل و گلاب و زعفران رو باهم مخلوط کرده و روی گاز میزاریم تا شکر حل بشه شهد نباید بجوشه .حالا آرد رو حدود بیست دقیقه تفت میدیم بعد روغن رو اضافه کرده و 10 دقیقه دیگه سرخش میکنیم حالا شربت رو کم کم اضافه کرده تا حلوا وسط ظرف جمع بشه بعد حلوا روگهواره میزنیم تا به روغن بیادو یکدست بشه
نوش جااااااان 😊
اشپزی بانو ایرانی
#کیک_ارده_شیره 👆👇
#کیک_ارده_شیره
#رژیمی😍
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد درشت
آرد ۲لیوان دسته دار فرانسوی
بکینگ پودر ۱ ق غ
شیر یک لیوان
شیره یک لیوان
( خرما ، توت ، انگور از هر کدوم استفاده کردید مشکلی نداره )
ارده نصف لیوان
روغن مایع ۵ ق غ
طرز تهیه:
تخم مرغها رو حداقل ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا پفکی و رنگ آن روشن شود . روغن مایع و ارده را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید ، سپس شیر و شیره رو اضافه کنید و باز در حد مخلوط شدن بزنید .
حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم به مواد اضافه و با مفتول یا لیسک مخلوط کنید .
من از قالب شارلوت استفاده کردم.
مواد را داخل قالب چرب شده با ارده یا روغن جامد قنادی بریزید ، قالب را چند بار روی سطح کار بکوبید تا حباب های هوا از مواد کیک خارج شود ، و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی یک ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود .
دقت کنید زمان پخت تقریبی هست و بسته به دمای فر شما دارد . حتما بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید .
بعد از پخت و سرد شدن به دلخواه تزیین کنید .
این کیک شیرینی ملایم و بافت منسجم اما نرم دارد .
نکته:
من از شیره ی انگور استفاده کردم به نظرم شیرینیش اوکی بود. ولی اگه شیرین تر دوست دارین میتونین به تخم مرغا ۲،۳ قاشق شکر هم اضافه کنین.
سسش هم خودم اینطوری درست کردم:
یک قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت رو تو یه لیوان شیر سرد کاملا هم بزنین تا یکدست بشه. بعش یه قاشق شکر و یک تا دو قاشق غذاخوری شیره اضافه کنین و رد حرارت ملایم بزارین و مدام هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه. آخرش یک قاشق غذاخوری بهش گلاب اضافه کنین و کمی هم بزنین و حرارتو خاموش کنین. بعد از سرد شدن کیک، سس خنک شده رو روی کیک بریزید.
🔴یه مطلب دیگه اینکه کیک به خاطر وجود شیره زود رنگ میگیره. پس مواظب باشین کیکتون نسوزه و طبق دمای فر خودتون دما رو تنظیم کنین
🌟
بفرمایید هندونه 😋🍉🍉🍉 نوش جونتون☺️
#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇
💟🇯🇴🇮🇳👇
cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan
#کاپ_کیک_گردویی
طرز تهیه کاپ کیک گردویی
(همه ی مواد ب دمای محیط برسه فر رو روشن کنید )
در ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل بزنید تا کش دار و کرم رنگ شود. در ادامه. روغن. و شیر رو اضافه کرده. فقط. در حد مخلوط شدن
مواد خشک رو الک کنید. ب تدریج در ۳ مرحله. ب مواد اضافه کرده با لیسک هم بزنید. در این قسمت نیازی ب همزن نیست
یک قاشق پودر کاکائو رو با یک قاشق. روغن مایع مخلوط کرده از مواد دو قاشق. بردارید اضافه کنید هم بزنید
اگر دیدی مایع کیکیتون کمی سفت بود ب خاطر وجود پودر کاکائو یکی دو قاشق دیگه هم مجاز هستید روغن مایع بزنید.
قالب مافین رو با روغن جامد چرب کنید از مواد تا دوسوم قالب پر کنید از مواد شکلاتی. کمی روی مایع کیک بریزید و با گردو پوشش بدید میزان گردو. بستگی ب شما داره
میتونید ب جای گردو. از کشمش. یا هر مغز دیگه ای استفاده. کنید
قالب رو در فر از قبل گرم شده. ب مدت ۳۰. دقیقه قرار دهید. بعد از ۳۰دقیقه چک کنید. اگر پخت کامل بود. گریل بزنید و تمام
✔اگر کیک را در قااب پای سیب درست می کنید باید بگم که ۹ تا قالب پای سیب و۴ تا لیوان کاغذی شد 😍😋🥰
نوش جان 😘
#کیک_یخچالی_ژله_ای
مواد لازم
ژله به طعم دلخواه یک بسته
بيسکوئيت پتی بور ۳ الی ۴ بسته
پودینگ موزی یا زعفرانی یک بسته
میتونید به جای پودینگ آماده از مواد کیک یخچالی درست کنید و استفاده کنید
طرز تهیه:
پودینگ رو طبق دستور روی بسته درست میکنیم
وقتی به غلظت فرنی رسید آماده هست
کف ظرف پلاستیکی رو چرب میکنیم و پلاستیک فریزر میندازیم جوری که پلاستیک از ظرف بیرون بمونه
بعد بيسکوئيت رو میچینیم کف ظرف و از مواد میریزیم
به دلخواه تا ۴ یا ۵ لایه ادامه میدیم
لایه ی آخر مواد باشه
بعد میزاریم یخچال ۴۰دقیقه بمونه
ژله ی آلوورا رو با یک و نیم لیوان آبجوش بن ماری کردم گذاشتم خنک بشه
دو قسمت کردم و به یکی رنگ زرد و اون یکی رنگ قرمز اضافه کردم
موز و توت فرنگی ها رو چیدم روی بيسکوئيت ها
و بعد چند قاشق از ژله ریختم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه
بعد نیم بند شدن کل ژله ها رو ریختم و گذاشتم خودشو بگیره
و بعد برش زدم
نوش جان
🌟