ای دلربا آمدی که قدومت مبارک است میلاد توست شأن نزول تبارک است تا زین العابدین به دو عالم امام ماست دنیا و آخرت ز ولایش به کام ماست میلاد امام سجّاد علیه السلام مبارک ❣

#نكات_خانه_داري امروزه اکثر خانواده ها بناچار از مواد غذایی فریز شده استفاده می کنیم بنابراین برای اینکه مواد غذایی فاسد نشن سعی کنید بسته بندیهاتون نازک و منظم باشه تا مواد سریعتر منجمد بشن و روند انجماد بخاطر ضخامت بسته ها طولانی نشه تا از فاسد شدنشون جلوگیری کنه. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

#کیک_برگردون_اناناس .۴تا تخم مرغ روسفیده و زرده رو جدامیکنیم.سفیدهای تخم مرغ رو ب حدی میزنیم تا مث برف بشه و وقتی ظرف رو برمیگردونیم نریزه و میذاریمش کنار.زردهارو با ۲سوم لیوان شکر و کمی وانیل حدود۸دیقه میزنیم تا چن برابر و کشداربشه نصف لیوان روغن رو اضافه میکنیم و یک دیقه میزنیم و نصف لیوان آب اناناس رو بهش اضافه میکنیم و باز میزنیم.۲پیمانه آرد و ی ق غ خوری بکینگ پودر رو ک ۳بار الک کردیم رو تو ۳مرحله ب مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.سفیدهارو هم تو ۳مرحله ب موادمون اضافه میکنیم و با لیسک دورانی هم میزنیم تا پفش نخابه.قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم کف قالب تیکه های آناناس میچینیم و مایع کیک رو میریزیم روش.میذاریم توفری ک ازقبل گرم شده برای ۵۰دیقه تو دمای ۱۸۰درجه. . دوستان دمای فرها متفاوته من خودم رو ۲۰۰درجه میذارم.برای کف قالبتون میتونین از ارده استفاده کنین. . اون دوتا کاپ کیک هم با بقیه مواد درس کردم فقط داخلش شکلات چیپسی و تیکه های اناناس ریختم. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

طرزتهیه کرم ژله دوطبقه🍓🍓 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

طرزتهیه كرم ژله دوطبقه🍓🍓 مواد لازم: 5 ق‌س (پر) پودر ژله توت فرنگي يا آناناس 1 پيمانه آب جوش 4 عدد زرده تخم‌مرغ 2 پيمانه شير 1 پيمانه شكر 4 /1 ق‌چ وانيل كمپوت آناناس وتوت فرنگي تازه به ميزان لازم 4 ق‌چ پودر ژلاتين 8 ق‌س آب كمپوت آناناس 150 گرم خامه فرم گرفته ليوان‌هاي تلقي تك نفره براي سرو دسر به تعداد لازم طرز تهیه:🍓🍓 1. در يك كاسه مناسب پودر ژله توت‌فرنگي (يا آناناس) را به همراه يك پيمانه آب جوش مخلوط كنيد تا مايعي شفاف و يكدست داشته باشيد، مخلوط را كنار بگذاريد تا از حرارت بيفتد.ليوان‌هاي دسر را آماده بگذاريد. از ژله خنك‌شده به اندازه يك‌سوم هر ليوان را پر كنيد. يك تكه كمپوت آناناس روي آن بگذاريد. ظرف‌ها را به مدت يك ساعت در يخچال بگذاريد تا ژله سفت شود. شير را به همراه دوسوم از مقدار شكر در قابلمه‌اي كوچك ريخته و روي حرارت بگذاريد. با هم زدن شكر را در شير حل كنيد. 2. تا شير و شكر روي حرارت جوش مي‌آيد زرده‌هاي تخم‌مرغ را به همراه يك‌سوم باقيمانده شكر و وانيل در يك كاسه بريزيد و با همزن برقي آنقدر بزنيد تا كرم‌مانند و يكدست شود.🍓🍓 وقتي مخلوط شير و شكر جوش آمد حرارت را كم كرده و تخم‌مرغ‌هاي كرم‌مانند را به آن اضافه كرده و دائم هم بزنيد تا به صورت كرمي غليظ درآيد. براي اين منظور چهار دقيقه كافي است. بعد از اين مدت كرم را از روي حرارت برداريد تا از حرارت بيفتد. 3. پودر ژلاتين را با آب كمپوت آناناس مخلوط كرده، روي حرارت غيرمستقيم بگذاريد و دائم هم بزنيد تا پودر ژلاتين در آب كمپوت حل شود و محلولي يكدست و شفاف به دست آيد. مخلوط پودر ژلاتين حل‌شده در آب كمپوت را به كرم كه كمي حرارتش را از دست داده اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد و بعد مخلوط را كنار بگذاريد تا خنك شود. 🍓🍓 4. صد گرم از خامه فرم‌گرفته را با مخلوط كرم‌مانند كه كنار گذاشته بوديد مخلوط كرده با همزن هم بزنيد.حالا ظرف‌هاي دسر را از يخچال بيرون آورده و روي دسرهاي بسته‌شده را با كرم پركنيد تا جايي كه يك‌سوم از فضاي ليوان‌ها خالي بماند. ليوان‌ها را دوباره در يخچال بگذاريد تا كرم هم سفت شود. 5. بعد از سفت شدن لايه كرم دسر، دوباره ليوان‌ها را بيرون بياوريد و روي آنها را با خامه تزئين كنيد. به اين صورت كه مابقي خامه فرم‌گرفته (50 گرم) را در قيف با سر گرد ساده بريزيد و خامه را به شكل يك توپ روي ليوان‌ها بريزيد. روي خامه را با برشي از ميوه (توت فرنگي يا آناناس) تزئين كنيد. فوت‌وفن اين كرم ژله‌ها به مدت 5 روز در يخچال قابل نگهداري هستند. 🍓🍓🍓🍓🍓 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

پیتزا سیب زمینی 💞۱ عدد سیب زمینی سرخ کرده بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه کوچک ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد گوجه نمک و فلفل و زردچوبه و پودرسیر و ادویه دلخواه دیگر 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

💞سیب زمینیها رو به هر شکلی که دوست دارین با زردچوبه و نمک سرخ کنین (من مستطیلی سرخ کردم) 💞فلفل دلمه ها رو خرد کنین. پوست گوجه ها رو هم بکنید و خرد کنید و توی ماهیتابه تفت بدید. سیب زمینی سرخکرده ها رو هم اضافه کرده با قاشق مواد رو صاف کنید. تخم مرغها رو توی ظرف دیگه بشکنید مخلوط کنید، نمک و ادویه بزنید و روی مواد بریزید درب ماهیتابه رو بزارید تا کاملا بپزه 💞بعد هم با سبزی خوردن نوش جان کنید. من با ترشکایی که خودم ازکوه کنده بودم خوردم وای که چقد چسبید جاتون خالی😄😋👌 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

مجبت مانند سکه است که تو قلک دل هر کسی بیندازی دیگه نمی تونی درش بیاری مگه اینکه دلش را بشکنی ... به همین سادگی ❣ #اولین‌کانال_صبح‌_شب‌بخیر_ایتا🔰 ☀️ @Sobeh_Shab 🌙

💞مواد لازم برای دونفر گوشت آبگوشتی ینی استخوان دار و چرب به مقدار لازم پیاز یکی دوتا نخود و لوبیا روی هم یه لیوان بزرگ رب گوجه سیب زمینی یکی بزرگ گوجه دوتا متوسط پیازو با گوشت یه تفت میدیم بعد حبوباتو که از قبل خیس کردیم و چندبار آبشو دور ریختیم رو بش اضافه میکنیم بعدم آب میبندیم بش نمک و ابلیمو و زرد چوبه فلفل و خصوصا زیره واسه از بین بردن نفخ حبوبات یادتون نره👌👌👌 بعد توی یه ظرف دیگه رب گوجه رو تفت میدیم و سیب زمینی و گوجه هارو اضافه میکنیم تا زمانیکه گوشتو حبوبات زودپز آماده بشه اینام بپزن و بعدم همرو باهم مخلوط میکنیم یه جوش میدیم تا طعمش یکی بشه 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

🌱 ✍️ پنج قدم تا خوشبختی: ❣️قلبت را مملوء از مهربانی کن .. ❣️ذهنت را از نگرانی رها کن .. ❣️ساده زندگی کن .. ❣️بیشتر ببخش .. ❣️کمتر توقع داشته باش ❣ #شبتون_بخیر 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano

. سلام دوستای گلم روغن دنبه درست کردم برای انواع خورش و پلو 👌 بخصوص قرمه سبزی، قیمه، لوبیا‌پلو و ماکارونی 😍😋 پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید باور کنید مشتریش میشین😂😄 دوست‌هم ندارید اه و پیف نکنید که ناراحت میشم 😒😂 من برای ۵ کیلو دنبه چرخ‌شده (می تونید خرد هم کنید) ۱ لیوان ماست برای سفید شدن روغن، ۱ لیوان سرکه برای اینکه بوی تندی دنبه روی بگیره و ۳ عدد پیاز برای طعم روغن استفاده کردم و روی شعله ملایم گاز قرار دادم. تقریبا ۳ ساعت طول کشید تا روغن آماده شد. یکی از مزایای خوب روغن دنبه اینه که در رگها رسوب نمیکنه و کاملا سالم هست 👌 نکته: پیاز حتما باید سالم باشه. به هیچ عنوان خردش نکنید چون سرخ میشه و روغن رو تیره میکنه‌. نکته:پنج کیلو دنبه چهار کیلو ونیم روغنچ 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano کانالی پر از دستورهای آشپزی جدید👆

. نگهداری کره محلی ابتدا کره رو توی دمای محیط میذاریم تا نرم بشه . (ذوب نکنید بهیچ وجه) بعد مقداری داخل کیسه فریزر میریزیم و با دست یا با وردنه صافش میکنیم به ضخامت نیم سانت. در پلاستیک رو بسمت زیر تا میکنیم. بعد با چاقوی بزرگ یا خط کش روش فشار میدیم تا به 9 یا 12 تا تیکه مساوی تقسیم بشه و جای خط چاقو روش بمونه. بعد همون حالتی داخل فریزر نگهداری میکنیم به مدت چند ماه می مونه. و سفت سفت میشه. و موقع استفاده به راحتی از روی خط ها جدا میشه و تیکه میشه. داخل بشقاب میذاریم و یک ربع بمونه تا از حالت سفتی دربیاد و قابل خوردن بشه. میتونید داخل قالب سیلیکونی شکلات هم بذارید قبلا قالبیش رو درست کرده بودم.پایین پیجم. قبلانا همیشه کره رو گردالی میکردیم و داخل ظرفی پر از دوغ داخل یخچال میذاشتیم. 🌹راستی گوشت چرخ کرده هم با این روش میتونید شبکه بندی و بسته بندی کنید. که راحتتر بتونید ازش تیکه کنید. 🍃🍑🍃🍑🍃🍑 ╭ ✵🍝🍔🍝✵ ╮ @ashpazibano کانالی پر از دستورهای آشپزی