ايده سرو #حلوا👇
حلوا که آماده شد توی قالب مورد نظرتون بریزید، من از قالب سیلیکونی نیم دایره ای با قطر ۴ سانت استفاده کردم، حلوا رو توی قالب فشرده کردم و بعد از اینکه سرد شد از قالب خارجش کردم و روی سابله گذاشتم در آخر با کمی شکلات ذوب شده و پسته ورقه شده و مروارید خوراکی تزیین رو تکمیل کردم و نتیجه این شد که میبینید😍
خیلی آسون و ساده و با مواد و وسایل کم میتونید حلوا رو متفاوت سرو کنید
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
شيرينى فندقى 😍😍
دو قاشق غ پر پودر قند + ٤٠ گ روغن مايع+ يك چهارم پيمانه پودر فندق
رو داخل ظرف مخلوط كنيد . كم كم دو پيمانه آرد رو اضافه كنيد تا خمير لطيفي بدست بياد
از مواد به اندازه گردو برداريد كف دستتون تختش كنيد و وسط اون ي فندوق بذاريد و كف دست خمير رو گلوله كنيد
روي كاغذ روغني بچينيد و داخل فر گرم شده با حرارت ١٧٥ و بيست دقيقه بپزيد
👨🍳 👩🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋
👕 👗
👖 @ashpazibano 👖
6.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته_چین_مرغ
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
#آشپزی_بانو☺️👇
😋 @ashpazibano
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
اشپزی بانو ایرانی
#ته_چین_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ #آشپزی_بانو☺️👇 😋 @ashpazibano ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#ته_چین_مرغ
برای ۳ نفر
سینه مرغ یا ران مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
برنج ۳ پیمانه
زرده تخم مرغ ۳ عدد
زعفران دم کرده به میزان لازم
ماست سون کاله نصف لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
زرشک و خلال بادام و خلال پسته به میزان لازم
برنج را از قبل خیس کردم .
مرغ رو همراه با پیاز گذاشتم بپزه بهش نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه کنید. البته به مقدار از آب مرغ رو نگه داشتم . بعد از پختن مرغ ریش ریش کردم.
زرشک و خلال بادام و پسته رو هم کمی با روغن تفت دادم.
زرده های تخم مرغ را همراه با ماست ، روغن و زعفران مخلوط کردم. من یکی ، دو قاشق آب مرغ به این مواد اضافه کردم .
برنج را آبکش کردم. کف قابلمه و دیواره های آن را با روغن چرب می کنیم .
برنج رو با مواد ماست و تخم مرغی مخلوط کردم .
نصف از مواد رو کف قابلمه ریختم و با مشت قاشق صاف کردم . مرغ ریش ریش شده و زرشک و خلال پسته و بادام ریختم و بعد مابقی برنج رو ریختم و فشرده کردم .
روی برنج را کمی روغن که با یکی ، دو قاشق آب مرغ مخلوط کردم و روی برنج ریختم .
قابلمه رو روی حرارت ملایم به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم .
بعد از روی حرارت برداشته و روش دیس گذاشتم و برگردوندم .
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
#آشپزی_بانو☺️👇
😋 @ashpazibano
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
#کیک_تولد_بدون_فر
همه مواد از قبل به دمای محیط رسیده باشند.
میتونید از پیمانه شیرینی پزی ویا لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
مواد لازم :
3عدد تخم مرغ
1 لیوان شیر
1 لیوان پودرشکر
1/2 لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت بیکینگ پودر ترکی 10 گرمی (یا 1 قاشق مرباخوری)
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 لیوان آرد سفید قنادی
برای خیس کیک:
2 قاشق مرباخوری قهوه فوری (نسکافه)
1 لیوان آب
برای خامه :
2 پاکت کرم شانتی(یا پودر خامه یا خامه فرم گرفته قنادی به میزان لازم )
1 استکان شیر (شیر را به پودر خامه کم کم اضافه کنید وباهمزن اول با دور کند وبعد با دور تند حدود6تا8 دقیقه تا خامه فرم بگیرد.
طرزتهیه :
ابتدا شکر وتخم مرغ را به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید تا سبک وکرم رنگ شود وبعد به نوبه شیر وروغن وکره را اضافه ودر حد مخلوط هم بزنید ومواد خشک را که از قبل سه بار الک کرده اید را کم کم اضافه وبا لیسک مخلوط کنید تا مایه صاف و یکدست شود.
قابلمه را چرب کنید ومایه را در قالب بریزید.
قابلمه رو بزارید روی حرارت با شعله متوسط به مدت 50 تا 60 دقیقه با خلال چک کنید اگه مایه به خلال نچسبید کیک شما آمادس ولی اگه مایه به خلال چسبید باز زمان بدید تا کیک پخته شود.
کیک را از وسط برش بزنید وبزارید داخل رینگ که به اندازه کیکتون تنظیم کردید و
بعد قهوه وآب جوش را هم بزنید وبریزید روی کیک تا جذب کیک شود وبعد با خامه فرم گرفته شکوفه بزنید وطبق ویدئو تزئین کنید به همین راحتی 😊
☘️حتماً دم کنی بزارید.
☘️تا 30 دقیقه اول درب قابلمه رو برندارید چون پف کیک میخوابه.
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊