فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سه شنبه 21 خرداد ماهتون بخیر
🌷الهی صبحتون باطراوت
🌸و چون صدای
🌷باران گوش نواز
🌸دلتـون خـالی از غـصه
🌷زندگيتون شیرینتر ازعسل
🌸دنیـاتـون غرق در آرامـش
🌷 #صبحتون_زیبـا
❣
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
5.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کلیپ پاپیونی (ژله خورده شیشه )👆👆👆
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
اشپزی بانو ایرانی
#ایده تزیین_نان_پنیر😋 کافیه نان تست رو با وردنه بازکرده وباپنیروساقه تره به شکل گل درست کنید 🎀
#ژله پاپیونی ژله خرده شیشه
دستور تهیه :
قالبی که من دارم خودش این شکلیه به صورت پاپیون. جنس قالب من فلزی هستش اما پلاستیکی و سیلیکونی هم داره این مدل قالب سیلیکونی برای درست کردن ژله کمی سخته و من خودم برای ژله اصلا استفاده نمی کنم .
برای ژله های رنگی ۴ تا بسته ژله هر رنگ و طعم بخواین . من از ژله قرمز هندوانه ، بنفش انگور ، سبز لیمو و آبی بلوبری استفاده کردم .
هر بسته رو با یک لیوان آب جوش خوب حل کردم . گذاشتم توی محیط خنک خنک بشه . و بعد به هر کدوم ۲ ق غ بستنی وانیلی نرم شده اضافه کردم و مخلوط کردم و داخل یخچال ۴ ساعت قرار دادم
برای داخل پاپیون قالب ، من یه لیوان شیر و ۳ ق ع شکر رو روی حرارت قرار دادم تا شکر حل بشه . از اون طرف یک الی یک و نیم ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم . هم نزنین بعد گداشتم روی حرارت غیر مستقیم تا ذراتش حل بشه و وقتی حل شد داخل شیر و شکر ،ژلاتین رو ریختم و مخلوط کردم و از حرارت برداشتم
قالبم فلزی هست رو کمی با آب مرطوب کردم و داخل فریزر ۵ دقیقه قرار دادم. اگه قالبتون پلاستیکی باشه خیلی جزیی با روغن مایع چرب کنین . بعد داخل اون قسمت پاپیونش مواد رو ریختم . میزارم یخچال یه خرده از نیم بند کمی سفت تر بشه
(می تونین جای این کار من از خود ژله آلوورا استفاده کنین و یک بسته رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و وقتی خنک شد بهش نصف لیوان شیر یا ۲ تا ۳ ق ع بستنی بریزین)
اون ژله های رنگی رو از یخچال بیرون آوردم و برش دادم .
از اون طرف یک و نیم بسته ژله آلوورا رو با دو و نیم لیوان اب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و گذاشتم توی محیط خنک خنک بشه . (جای اب سرد همون اب جوش می ریزم و از مقدار کمتر اب استفاده می کنم همیشه . هم زله خوب بسته میشه و راحت از قالب بیرون میاد و هم شفاف و راحت تر حل میشه )
داخل قالب ژله های خرد شده رو ریختم یه مقداری و بعد الوورا خنک رو ریختم و گداشتم یخچال و وقتی به خرده بست دوباره مابقی ژله های خرده رو و دوباره آلوورا .
وقتی ژله بست دورش رو با چاقو آزاد کردم. قالبم رو داخل آب ولرم قرار دادم خیلی کوتاه چون فلزیه زود گرما رو انتقال میده. بعد روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم
🎀 #آشپزی_بانو 😋👇
🎉 @ashpazibano 🎊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چهـارشنبه 22 خرداد ماهـتون
سبز وزیبا🌷
هرکجاهستين
سهمِ امروزتان یه بغل
شادی وآرامش
با لبخند به🍃
استقبال زیباییهای
زندگی بروید
لحظه لحظه ی زندگیتون
پرازنغمه خوش عشق🌷🍃
💡ایده بگیرید....👇
🍃🌸🎀 @idehBano 🎀