غذا با بادمجان 😋من که عاشقش شدم مواد لازم👇👇 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی بادمجان تازه 250 گرم گوشت چرخکرده 2.3 قاشق غذاخوری روغن 1 پیاز 1 پیمانه جعفری فلفل سیاه فلفل تند نمک مواد برای پوره سیب زمینی 3 عدد سیب زمینی 1 قاشق چای خوری کره نصف قاشق چایخوری شیر 1 قاشق چایخوری نمک پنیر چدار فلفل قرمز آسیاب شده دستور کامل تو کلیپ توضیح دادم

#رولت_انار❤️ براى رولت چهار تا سفيده ى تخم مرغ رو هم ميزنيم تا كف كنه و از ظرف برنگرده،يك ليوان شكر اضافه مى كنيم و هم ميزنيم تا شكر حل بشه و بعد چهار تا زرده رو دونه دونه به سفيده اضافه مى كنيم و هم ميزنيم،يك ليوان ارد رو الك مى كنيم،ى ق چ خورى بكينگپودر و نصف ق م خورى وانيل رو هم كم كم اضافه مى كنيم و هم ميزنيم وبعد تو سينى كاغذ روغنى ميندازيم و از مواد رولت به لايه ى نازك داخلش ميريزيم و روشو صاف مى كنيم و ميزاريم توى فر كه از قبل گرم شده با دماى١٨٠درجه به مدت ١٠الى١٢ دقيقه(درجه ى فرها متفاوته بايد تست كنيد)،بعد پخت رولت رو ازسينى خارج مى كنيم و يه دستما روش ميندازيم وميذاريم خنك بشه،بعد خنك شدن كاغذ روغنى رو جدا مى كنيم و اروم رول مى كنيم و باز مى كنيم،بعد خامه ى فرم گرفته روروش مى ماليم و روش دونه هاى انار و شكلات مى ريزيم و رولش مى كنيم و روش كمى خامه فرم گرفته مى ماليم و با انار تزيينش مى كنيم... ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

قارچ ها را خرد کنید، نه خیلی ریز. پیاز و سیر را درشت خرد کنید. کاپیا و فلفل سبز را نازک برش دهید. (پوست گوجه ها را کنده و به صورت مکعبی برش دهید.) تابه ای مناسب حرارت داده و داخل آن روغن زیتون بریزید. پیاز را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. سپس قارچ ها را اضافه کنید و به مدت 5-6 دقیقه روی حرارت زیاد تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. ته اجاق را روی حرارت متوسط ​​قرار داده و پس از افزودن کاپیا و فلفل سبز و سیر تفت داده شود. در آخر گوجه فرنگی، ادویه و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید. پوره سیب زمینی را در کاسه ها توزیع کنید. #قارچ های تفت داده شده را روی آن گذاشته و #پنیر رنده شده را رویشان بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا کمی #قهوه ای شود.

برای خوشمزه تر شدن شویدپلو پس ازآبکش کردن، کمی ادویه پلویی (درعطاریها موجود است)لابه لای برنج بپاشید.

برنج قالبی🎥🔝😍

#سالا_سینه_مرغ

#املت_یونانی 🌮 😋 ▫️8 عدد تخم مرغ ▫️1 فنجان پنیر پیتزا ▫️2 قاشق چایخوری آویشن ▫️نمک و فلفل به میزان دلخواه ▫️4 قاشق چایخوری روغن زیتون ▫️یک دوم فنجان پیاز خرد شده ▫️2 فنجان اسفناج شسته شده. 🔸اسفناج ها را با 2 قاشق از روغن زیتون تفت دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید. اسفناج ها باید نرم شوند سپس از روغن جدا کرده و نگه دارید. تخم مرغ ها را به همراه پنیر، آویشن، نمک و فلفل کاملا هم بزنید. با 2 قاشق دیگر از روغن زیتون پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت داده اسفناج را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید. سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید اما هم نزنید و بگذارید با حرارت کم به مدت 20 دقیقه بپزند. در ضمن فر را از قبل روشن کرده، تابه را به مدت 45 ثانیه درون فر قرار دهید تا روی غذا هم حرارت ببیند

#کته_کبابی 🍛 😋 لایه اول مواد گوشتی گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیب زمینی رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کرده بهش نمک و فلفل سیاه و زردچوبه میزنیم، یکی دوقاشق روغن مایع هم زده خوب ورز میدیم، داخل یخچال بمدت نیم ساعت میزاریم، ردیف دوم برنج زعفرانی که برنجم و کته گذاشتم و آبش ک کشید در مرحله دم از روی گاز برداشته کف قالب مورد نظرتون چرپ کنین مواد گوشتی و کف ظرف میریزیم و صاف ک کردین ردیف دوم از برنجی ک کته نیم پز بود برنج زعفرانی کرده میریزیم یکم با پشت قاشق صاف کرده و کم فشار میدیم منسجم بشه ردیف اخر برنج سفید میریزیم کره ابشده روش میدیم روی قالبمون فویل کشیده داخل فر 180 درجه بمدت 45 دقیقه میزاریم هم کباب پخته بشه از زیر و هم برنج دم بکشه

#کرن_داگ من این رِسِپی رو با کراکف درست کردم به شدددت عالی شد اصن نگم براتون به شما هم توصیه میکنم با کراکف امتحان کنید 😋 ‌پنیری که در کلیپ استفاده شده پنیر استرینگ هست که تو ایران ندیدم به جاش از موزارلا استفاده

میوه ارایی

﷽ ❤️اهمیت احترام به پدر و مادر ✍🏻کافی است که در مقابل پدر و مادرمان کمر خم کنیم، تا خدا آسمانی مان کند. کتاب های مرحوم علامه شیخ مرتضی انصاری قریب نود سال است که در حوزه تدریس می شود، چون مادرش را بر روی شانه می گذاشت و به حمام می برد تا زن ها او را بشویند و مجدد بر روی شانه می گذاشت و به منزل می آورد. مردم از او می پرسیدند: در منزل قاطر یا الاغی نداری که او را روی آن بگذاری؟ ✍🏻 فرمود: دارم. نمی دانید وقتی مادرم را بر دوش گرفتم، زیر این بار سنگین چه گره هایی برایم باز شد. وقتی مادر ایشان از دنیا رفت، به پهنای صورت گریه می کرد، یتیمی سن بردار نیست. وقتی به او اشکال کردند، فرمود: گریه ام برای این است که از امروز به بعد، به چه شخصی خدمت کنم که خدا این همه گره هایم را باز کند؟ در عالم از مادر، سنگین وزن تر برای رسیدن به خدا داریم؟ 👌🏻پس تا زنده اند احترامشان را داشته باشید. 🔻‌‌نشر صدقه جاریه

میوه خشک بازاری پارت دوم