#تزیین_غذا

🧑‍🍳#کوکوذرت👩‍🍳 آرد ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ قاشق چ نمک و فلفل سیاه آب کمی بیشتر از ۱/۴ پیمانه جعفری خرد شده ۱ قاشق غ فلفل دلمه ای خرد شده ۲ قاشق غ پیازچه ۲ عدد ذرت ۱ پیمانه

زندگی یعنی چه ؟ گفت : دوختن پارگی های روح با نخ توبه !!!! از باغبانی پرسیدند : زندگی یعنی چه ؟ گفت: کاشت بذر عشق در زمین دلها، زیر نور ایمان !!!!! ‌ از باستان شناسی پرسیدند : زندگی یعنی چه ؟ گفت : کاویدن جانها برای استخراج گوهر درون !!!!! از آیینه فروشی پرسیدند : زندگی یعنی چه ؟ گفت : زدودن غبار آیینه دل با شیشه پاک کن توکل !!!!! از میوه فروشی پرسیدند : زندگی یعنی چه ؟ گفت : دست چین خوبی ها در صندوقچه دل ! «بهترین تعبیر زندگی را برایتان آرزومندم»🍂🌺 •┈┈••✾•🪴🌸🪴•✾••┈┈•  

این شمااا و پنیر خونگی 😁😁😁 . ۲ کیلو شیر محلی ۵ قاشق ماست محلی پارچه مل مل یا نخی نمک به میزان دلخواه . شیرو میزاریم بجوشه ، به جوش افتاد ماست اضاف میکنم و خوب بهم میزنیم اگر شیر نبرید باز قاشق قاشق ماست اضافه کنید. وقتی آبی که زیر پنیرا رنگش یکم سبز شد ،صافش کنید و بدون فشار گره بزنید. . میتونیدم پارچه رو کیسه ای بدوزید که پنیر کیسه ای شکل بشه. . خنک خنک که شد از پارچه درش بیارید و تو اب پنیر نمک بریزید و پنیرو بزارید داخلش و بعدشم یخچال

#رولت_یخچالی 2 بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ۱ ق غ کره.۱ ق غ شکر .۱ فنجان شیر.۲ ق غ پودر کاکاعو مواد داخلی:خامه قنادی ۱۰۰ گرم.برای روی رولت.۱۰۰ گرم شکلات.۱ بسته خامه صبحانه پاکت صورتی

درعوض همه نداشته هامون گاهی ... عزیزانی داریم که به یک دنیا می ارزند خودشون👌 رفاقتشون👌 مرامشون👌 وجودشون👌 خدایا ... بخاطر داشتنشان شکر🙏 تقديم به شما كه عزيزترينيدپروفایل 💖💖💖💖💖💖❣ ⓟⓔⓓⓐⓡ&ⓜⓐⓓⓐⓡ 💓 ʝѳiɳ❣☞ @madarpedar ↜❣

#شور_سیر 🧄 😋😍 ▫️750 گرم سیر حبه پوست کنده ▫️سه پیمانه آب ▫️یک پیمانه سرکه سفید ▫️دو ق غ نمک درشت دونه وغیر ید دار ▫️دو ق غ دونه فلفل سیاه 🔸چند شاخه بزرگ ترخون و شوید اب و سرکه و نمک رو مخلوط کنید بزارید جوش بیادسیر ها رو پنج دقیقه در مایه بجوشونید تا کمی نرم بشن. بعد توی شیشه مورد نظر لاب لای سیرها برگ شوید و تلخون و دونه فلفل بریزید. اون رو بلافاصله در ظرف مورد نظر بریزید و درش رو ببندید. این کار باعث می شه که ظرف در اثر حرارت مایه استریل بشه و خطر کپک زدن کمتر بشه. درش رو ببندید بعد یک روز ک تو دمای آشپزخونه موند بزاریدش یخچال بعد ۱۰ روز آمادست. و تا یکسالم داخل یخچال میمونه. بسته ب مقدار سیرتون میتونید مواد اولیه رو کم و زیادش کنید اگه روش سیاه دونه هم بریزید عالی میشه

دسر مواد لازم: شیر2پیمانه _نشاسته گل 2قاشق غذاخوری _شکر 1/2 پیمانه _وانیل 1/4 قاشق چایخوری _پودر نارگیل برای تزیین_خامه برای تزیین طرز تهیه : 1- ابتدا نشاسته گل را داخل شیر سرد حل کرده و از صافی رد کنید. سپس شکر را نیز به این ترکیب بیافزایید. مخلوط را روی گاز با حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید. 2- ترکیب شیر، نشاسته و شکر را آنقدر حرارت دهید تا به غلظت مناسب رسیده و بوی خامی نشاسته از بین برود. در این مرحله عجله نکنید و شعله را بالا نکشید. زیرا در این صورت این ترکیب خیلی زود غلیظ می شود، در حالی که نشاسته همچنان مزه خامی می دهد. 3- وقتی مخلوط به غلظتی شبیه به فرنی رسید کره خیلی کم به آن اضافه کنید. بعد از آنکه کره آب شد، شعله را خاموش کرده و انیل را نیز به مواد بیفزایید. 4- داخل قالب مورد نظر را آب بزنید به طوری که نمناک باشد. سپس مایع را داخل آن ریخته و به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. 5- بعد از گذشت این زمان، از قالب خارج کرده، برش بزنید و داخل پودر نارگیل بغلطانید. روی لایه اولی خامه گذاشته و بعد یک برش دیگر از دسر را بگذارید. وروی آن را با شکلات آبکرده و میوه تزئین کنید.

#کوکو_مرغ_پنیر. مواد لازم : سینه ی مرغ بدون استخوان : 700 گرم. تخم مرغ : 2 عدد. آرد سوخاری : 4 قاشق غذاخوری. پنیر پیتزا ی رنده شده : 1 پیمانه. جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری. فلفل دلمه ای قرمز : 2 قاشق غذاخوری. پیازچه ی خرد شده در صورت تمایل : کمی. نمک و فلفل : به میزان لازم. روغن برای سرخ کردن :کمی. طرز تهیه : ابتدا سینه ی مرغ رو با کمک تخته و چاقوی تیز، ریز خرد میکنیم، سپس همه ی مواد رو داخل ظرفی میریزیم و خوب مخلوط میکنیم کمی با دست ورز میدیم تا منسجم شن.حالا با کمک اسکوپ بستنی یا قاشق کمی از مواد برداشته داخل تابه میریزیم و با قاشق روشون رو صاف میکنیم.حرارت حتما ملایم باشه تا کاملا مغز پخت شن.سپس روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافه شون خارج شه و بعد با انواع سس سرو کنین.البته روغنی که این کوکو مصرف میکنه خیلی کمه 👌👌.

#سبزه_عید🌱 برای درست کردن سبزه به شکل کلاه ابتدا یه اسفنج بگیرین و به شکل کلاه برشش بدین و به مدت 24 ساعت توی یه ظرف آب قرار بدین سپس دانه های شاهی را به مقدار دلخواه در آب خیس کنید تا زمانیکه لزج بشه و لعاب دار، سپس روی سطح اسفنج بکشید تا تمام سطح اسفنج را بگیره این نوع سبزه رو چند روز یه بتر بتید اب بدید و بعد از شش روز کلاهتون کامل سبز میشه و باروبان تزیینش کنید

#فیلم_آموزشی # ویفر_ خونگی