مواد لازم برای تهیه بریانی حیدرآبادی : ◗ ۱ کیلو ران مرغ ◗ ۱ پیاله بزرگ پیازداغ ◗ ۲ قاشق حریره سیر و زنجبیل ◗ ۲۴۰ گرم ماست یونانی ◗ ۲ قاشق گشنیز خرد شده ◗ ۲ قاشق نعنا خرد شده ◗ ۲ قاشق روغن حیوانی ◗ ۱ قاشق چایخوری گرم ماسالا ◗ ۱/۴ قاشق چایخوری زردچوبه ◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۱ عدد لیموی تازه آب گرفته ◗ ۶-۷ پیمانه برنج ◗ ۲ عدد برگ بو ◗ ۲ عدد میخک ◗ دانه های فلفل سیاه ◗ ۳-۴ عدد هل سبز ◗ ۱ عدد هل سیاه ◗ مقداری نمک ◗ زعفران دم کرده #بریانی 🌟