#حلیم عالی😋😋 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#حلیم تقدیم به همه شما . به ازای ۱ کیلو بلغور گندم 🥩گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم . 🍗سینه مرغ: ۱۵۰ گرم . (البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید) . نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (بچشید) روغن: ۴ قاشق غذا خوری آب: زیاااد 😃 شیر: ۲ لیوان . گوشت و مرغ رو با آب و پیاز بذارید تا بپزه. بلغور گندم رو یک دور بشورید و در آب در حال جوش بریزید. نمک و روغن رو بریزید و یک ساعت بعد با گوشت کوب برقی اون رو صاف کنید (البته حرکت گوشت‌کوب برقی اختیاری هست)، هرجا حس کردید سفت شده آب بریزید. و مدام حواستون به این باشه که تَه نگیره. یک ساعت بعد گوشت و مرغ رو که ریش‌ریش کردید به همراه آب گوشت اضافه کنید و باز‌هم با گوشت کوب برقی اونارو صاف کنید. ۲(تا ۳) ساعت بعد شیر رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از ریختن شیر، کار آماده‌س. . از تاپینگ‌های زیر برای تزیین حلیم استفاده کنید: . روغن حیوانی (یا گیاهی) کره کنجد دارچین شکر نمک شیره‌خرما شیره انگور گوشت قیمه سینه مرغ ریش‌ریش شده ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#حليم توجه داشته باشيد وقتى گندم با مرغ داره ميپزه اون رو هم نزنيد چون ته ميگيره. ميتونيد در آخر روغن يا كره آب شده روى حليم بريزيد. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#حلیم بادمجون 😍 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#حلیم #حلیم_گندم گندم سیصد گرم .... گوشت سیصد گرم...‌‌...پياز 1 عدد ..... زردچوبه نصف قاشق چایخوری......نمک 1 قاشق چایخوری.......روغن يا کره مقدار لازم.......آب تقریبا ده لیوان.....شکر و دارچين به مقدار بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده مخصوص حلیم استفاده میکنن. اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس نداشتین میتونی گندم با پوست استفاده کنید و بعد از جوشاندن و نرم شدن گندم از آبکش رد کنید تا پوست‌های آن گرفته بشه.ابتدا گندم را 5 تا 7 ساعت در آب خیس کنید و بگذارید تا خوب آب جذبش بشه . اینجوری مدت طبخ کوتاهتر میشه .( میتوتید از بلغور گندم استفاده کنید سایز خیلی ریز نباشه چون له میشه همون سایز وسطش خوبه) گوشت ( میتونه مرغ یا ماهیچه یا بوقلمون باشه) را همراه با 3 لیوان آب و پیاز ، زردچوبه میپزیم شعله اجاق ملایم باشه. وقتی گوشت پخت رشته رشته کنید. گندم را با پنج لیوان آب در قابلمه دیگر بریزین و روی اجاق بزارید و با شعله ملایم انقدر بپزید تا نرم شود و دانه های آن له شوند. دقت کنید که ته نگیره هر چند دقیقه‌ای هم بزنید. اگر قبل از نرم شدن گندم آب آن رو به اتمام گذاشت کمی آب گرم یا آب گوشت یا مرغ پخته شده را بهش اصافه کنید که خیلی بهتره. دقت کنید که گندم باید خوب نرم شود و دانه های آن بصورت پوره نرم شوند . اگر گندم با پوست مصرف کرده‌اید حالا باید پوست آنرا با کمک یک آبکش جدا کنید ، بعدش که خنک شد توی غذاساز ریختم که خوب له بشه با اینکه با گوشکوب برقی یا مخلوط کن له کنید. دوباره توی قابلمه ریختم و گوشت هم رشته رشته کردم بهش اضافه کردم . دقت کنید در این مرحله حتما باید حلیم را زیر نظر داشته باشید تا ته نگیرد. حلیم باید نه زیاد سفت و نه زیاد شل و ابکی باشد . برای همین گفتم صبوری میخواد دیگه 👌 پس از اماده شدن حلیم و در زمان مصرف روی آن را با دارچین ، روغن حیوانی یا کره داغ و کنجد و پودر نارگیل و شکر تزئین کنید ، البته بعضی ها حلیم را با نمک میل میکنن ‌ ما باشکرودارچین دوس داریم. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#حلیم گندم ۲ لیوان ○ گوشت گوسفندی ۲۰۰ گرم ○ روغن یا کره ۲ ق غ ○ نمک به میزان لازم ○ دارچین ، کنجد و روغن هم برای تزیین ● گندم ها رو از یک شب قبل خیس کردم و بعد اب شو دور ریختم و حدود ۴ تا ۳ برابر اب اضافه کردم البته هر جا که حس کردید ابشون کم شده اب جوش اضافه کنید ولی بهتره که از اول اب رو زیاد بریزید... توضیحات کامل در فیلم❤️ 🌟

🌀چند نکته در مورد #حلیم 🔸نکته اول) از گندم پوست کنده میتونید استفاده کنید،ولی مدت زمان پخت بیشتر میشه.برای چهار نفر ،حدودا دویست گرم گندم پوست کنده لازمه که باید از شب قبل از پخت،بخیسونید. 🔸نکته دوم) بعضیها اواخر پخت مقداری شیر هم به حلیم اضافه میکنن 🔸نکته سوم)میتونید بجای گوشت گوسفند،از سینه ی بوقلمون یا مرغ هم استفاده کنید.

👩‍🍳#حلیم 🍂🍁 🍂🍁 🕊❤️🕊

#حلیم 😍😋 به ازای ۱ کیلو بلغور گندم 🥩گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم 🍗سینه مرغ: ۱۵۰ گرم (البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید) نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (بچشید) روغن: ۴ قاشق غذا خوری آب: زیاااد 😃 شیر: ۲ لیوان

😍#حلیم کش دار فقط تو دو ساعت 😳 👌🏻با این دستوری که برات آوردم دیگه نمیگی حلیم درست کردن سخته،اونم تو دو ساعت🤩 نه نیاز به #گوشت_کوب برقی داره نه #ثعلب برای کش اومدن حلیم🤭 حلیم خوشمزه،پرملات و#کش_دار برا افطار و نذری هاتون👇 https://eitaa.com/joinchat/3835756545C755a55537e دیگه حلیم بازاری نخر داخلش...😱❌

حلیم با چی میخورید نمک یاشکر؟!😁 اینم از آموزش 0 تا 100 حلیم خونگی ولی با رسپی رستورانی موادی که لازم داریم این مقدار برای ۶ الی ۷نفر: بلغور گندم ۵۰۰ گرم جو پرک ۱پیمانه گوشت گوسفندی یا بوقلمون ۴۰۰گرم من گوسفندی استفاده کردم پیاز ۱عدد نمک به مقدار لازم تقریبا ۱ق چ کره ۱۰۰ گرم شکر‌و دارچین و روغن حیوانی و کنجد که فراموش نشه با نان سنگک پر خاش خاش مقدار آب برای پخت بلغور ۱۸ لیوان تقریبا ۲تا پارچ آب مقدار آب برای پخت گوشت ۲لیوان بلغور و جو پرک حتما بزارید ۱۲ ساعت خیس بخوره و صبح زود همه چی بار بزارید.راز خفنشم که داخل ویدئو براتون گفتم. طرز تهیه کامل در فیلم 📽 #حلیم 🌟