#خورشت_فسنجون گردو 400 گرم مرغ 400 گرم پیاز 1 عدد رب انار 5-6 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم پیاز رو ریز خرد میکنیم و با تکه های مرغ تفت میدیم به مقدار که پیاز سبک شد و رنگ مرغ عوض شد ،فلفل ، نمک ، زردچوبه را اضافه میکنیم سپس گردوها را چرخ کنید و به مواد اضافه میکنیم ، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و سپس حرارت را زیاد کنید تا آب بجوش بیاید. پس از اینکه آب جوش آمد حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2 – 3 ساعت گردوها با آب بجوشد تا کاملا به روغن بیافتد.پس از پخت گردوها و زمانی که به روغن افتاد میتوانید رب انار را اضافه کنید ( رنگ تیره خورش از پخت گردو بدست میاید و رب انار برای ایجاد طعم ترش و ملس به غذا کاربرد دارد ) سپس شکر ، کمی نمک و حدود 2 ساعت بگذارید مرغ درون فسنجان با حرارت ملایم بجوشد 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#خورشت_فسنجون ☝️☝️☝️👇👇👇

خورشت فسنجون با اردک طرز تهیه؛ آب رو داخل قابلمه ریخته روی حرارت زیاد گذاشتم تا جوش بیاد اردک رو داخلش انداختم یه چند دقیقه ای بجوشه بعد آبشو ریختم داخل آبکش با آب ولرم شستمش داخل قابلمه کمی روغن ریخته به اردک زردچوبه و فلفل سیاه زدم و داخل روغن همه طرفشو سرخ کردم جداگانه پیاز رنده شده رو سرخ کردم بهش گردوی آسیاب شده اضافه کرده و خوب تفتش دادم مواظب باشین زیاد تفت ندین که بسوزه بعد به اردک اضافه کردمو چند لیوان آب بهش اضافه کردم حرارت رو زباد کردم تا بجوش بیاد سپس حرارت رو ملایم کرده تا خوب مغزپخت بشه و به روغن بیفته اواسط پخت رب انارو اضافه کردم نمک و ادویه جات رو افزوده در انتهای پخت شکر اضافه کردم ترشی و ملس بودن این غذا بستگی به ذائقه افراد داره #خورشت_فسنجون 🌟