#دستور_آشپزی #چیز_کیک🍰❤️😁 🌀مواد لازم: بیسکویت ساقه طلایی یک و نیم بسته کره ذوب شده صد گرم پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری پنیر خامه ای دویست گرم خامه صبحانه دویست گرم شکر نصف لیوان دسته دار فرانسوی وانیل نصف قاشق چایخوری 👇طرز تهیه👇 ۱- بیسکویت ساقه طلایی رو با گوشت کوب خوب بکوبید و کره که آب کردید روی بیسکویت ها بریزید و اگر هنوز منسجم و خمیری نشده بود چند قاشق شیر یا آب بهش اضافه کنید و هم بزنید. بعد کف قالب کمربندی ۱۸ سانتی بریزید و با پشت قاشق یا لیوان روی اونو صاف کنید و برای ۲۰ دقیقه بذارید توی فریزر. ۲- تو این فاصله ژلاتین رو با ۴ قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید وقتی حالت پفکی پیدا کرد بذارید روی حرارت بخار آب (روش بن ماری) تا ژلاتین کاملا حل بشه. ۳- بعد پنیر خامه ای و خامه رو با شکر و یه قاشق چایخوری وانیل با همزن دستی اونقدر هم بزنید که شکر ها کاملا حل بشن. ۴- مخلوط پنیری رو روی بیس چیز کیک بریزید. سطحش رو صاف کنید و برای دو ساعت تو یخچال قرار بدید. روی چیز کیک رو با شکلات رنده شده یا توت فرنگی به دلخواه تزیین کنید. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#دستور_آشپزی #کاپ_کیک_شکلاتی_موزی 🍫🍌 یک رسپی ساده و خوشمزه👇 ۱ لیوان شکر و ٣ عدد تخم مرغ و ٥گرم وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار شه.کره نرم رو اضافه وباز هم بزنید.١ليوان شیر رو هم اضافه وخوب مخلوط کنید. آرد ۲ لیوان، پودر کاکائو ۴ ق غ ، گردو خرد شده ۵ ق غ ، بیکینگ پودر ١٠ گرم را باهم مخلوط و۳بارالک وبه مواد اضافه شودبا لیسک زیرو رو کنید وبعد درحد یکدست شدن بادورکندهمزن بزنید.دو عدد موز پوره شده و٤ ق غ شکلات چیپسی وگردو رو اضافه ومخلوط وداخل قالب مافین که کپسول کاغذی گذاشتیدبریزید روش گردو وچیپس شکلاتی بریزید وبزارید داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت ۳۰الی۳۵دقیقه بپزد. ❁ ٰвٰάήُσٌ ❣ ٖآۺݒَـ.ٖ.ٖ.ٖـݫے ❁ cнαɴɴεℓ◍➲ @Ashpazibano ⇦«◌»

#دستور_آشپزی #رولت_سیبزمینی😋😋 ۶ عدد سیبزمینی نصف لیوان شیر نمک ۱ ق غ کره برای مایه گوشتی: ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه ۱ ق غ رب برای مایه گوشتی ، پیاز و تفت داده و گوشت و فلفل دلمه و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و بعد رب رو زده و مقداری آب جوش ریخته و بذارین ۱۵ دقیقه بپزه تا آب تبخیر شه و بعد نمک و فلفل و بزنید. سیبزمینی رو آبپز کرده و با کره و نمک و شیر میکوبیم روی کاغذ روغنی رو چرب کرده و پوره ی سیبزمینی رو میریزیم و پهن کرده و مایه گوشتی و پنیر قرار داده و به وسیله ی کاغذ روغنی رول میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه😋

[ Photo ] #دستور_آشپزی ­­♦️فلافل: 🔸مـواد لازم برای 4 نفر: ▫️نخود چرخ شده 2 لیوان ▫️پیاز بزرگ 1 عدد ▫️تخم‌مرغ 1 عدد ▫️روغن مخصوص سرخ کردن ▫️3حبه سیر ▫️زردچوبه، فلفل قرمز و نمک به میزان دلخواه 🔸طرز تهیه: نخود را ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض میکنیم.سپس از چرخ گوشت دو مرتبه ردکرده با پیاز رنده شده،ادویه جات، نمک،زردچوبه وتخم مرغ وبکینگ پودر و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. در ظرفی روغن مایع می ریزیم تا کاملا داغ شود سپس از مواد مقداری برمی داریم درقالب مخصوص قرارداده و به آرامی در روغن داغ شده قرارمی دهیم تا کاملا دو طرف آن طلایی رنگ شود.

[ Video ] #دستور_آشپزی ✅ یه #غذای_جدید و خوشمزه که همه دوست دارن و ساده❤️ خانومای عزیز آموزشش به این صورت هست: سینه مرغ و تفت داد و فلفل دلمه های رنگی و قارچ رو اضافه کرد و ادویه،نمک و .. اضافه کرد بهش وقتی آماده شد اونا رو داخل سس بشامل ریخت ( سس مخصوص لازانیا ) و نون تست ها رو داخل ظرفی چید و همه ی مواد رو روی اونا ریخت و حداقل نیم ساعت داخل فر گذاشت و آماده شد یه جورایی مثل پیتزاست😋❤️

#دستور_آشپزی ✅ یه #غذای_جدید و خوشمزه که همه دوست دارن و ساده❤️ خانومای عزیز آموزشش به این صورت هست: سینه مرغ و تفت داد و فلفل دلمه های رنگی و قارچ رو اضافه کرد و ادویه،نمک و .. اضافه کرد بهش وقتی آماده شد اونا رو داخل سس بشامل ریخت ( سس مخصوص لازانیا ) و نون تست ها رو داخل ظرفی چید و همه ی مواد رو روی اونا ریخت و حداقل نیم ساعت داخل فر گذاشت و آماده شد یه جورایی مثل پیتزاست😋❤️ #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#دستور_آشپزی ‍ کتلت مرغ و قارچ😍😍 مواد لازم :👇 ران مرغ چرخ شده یا مخلوط سینه و ران چرخ شده مرغ 600 گرم ◀️ از سینه مرغ به تنهایی استفاده نمیکنیم تا کتلت لطیف بشه قارچ 300 گرم آبلیمو 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد متوسط رنده شده و آبگرفته تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری یا آرد سوخاری برای داخل مواد کتلت 2 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر به میزان لازم ◀️ اگر از پودر سوخاری استفاده میکنید معمولا پودر سوخاری نمک و ادویه داره بنابراین دقت کنید زیاد نمک نزنید کتلت شور میشه😉 آرد سوخاری مقداری برای سرخ کردن 👩‍🍳🙋‍♀️ دستور تهیه :👇 مرغ چرخ شده+زعفران را با هم مخلوط کنید سپس پیاز و ادویه ها را اضافه، خوب ورز دهید قارچ ورقه شده به همراه 1 قاشق آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود ◀️دقت کنید بیشتر از یک قاشق روغن برای تفت دادن قارچ استفاده نکنید. قارچ ها را کنار بذارید تا خنک شوند و بعد چرخ کرده به مواد مرغ اضافه و مخلوط کنید. سپس تخم مرغ+پودر سوخاری را هم اضافه و خوب ورز دهید تا مواد منسجم و یکدست شود ◀️مایه این کتلت کاملا چسبنده ست که طبیعیه ... روی ظرف را بپوشانید و حداقل 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا چسبندگی مواد کمتر شده و مواد به خورد هم بروند. سپس هر بار مقداری از مواد را بردارید و در آرد سوخاری بغلتانید و در دست فرم دهید. در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. عزیزانی که از وا رفتن کتلت کلافه شدن ... این کتلت رو با خیال راحت درست کنید وا رفتن تو کارش نیست😆

#دستور_آشپزی ­­✅ #آلبالو_پلو 🍒: 🔸مواد لازم: ▫️برنج : 4 پیمانه ▫️آلبالو: یك کیلوگرم ▫️شکر : یك کیلوگرم ▫️سینه مرغ: یك عدد ▫️چوب دارچین: چند عدد ▫️برگ بو: 2 عدد ▫️زعفران دم‌کرده: 3 قاشق سوپ ▫️کره: یك پیمانه ▫️روغن: یك پیمانه ▫️نمک: به میزان لازم ▫️خلال پسته و بادام: به میزان لازم 🔸طرز تهیه : ابتدا برنج را با آب بشویید و با نمک برای چند ساعت خیس کنید. هسته های آلبالو را درآورده، ظرفی لعابی یا شیشه‌ای انتخاب کنید آلبالو هارا در آن بریزید و شکر را روی آلبالوها ریخته و به مدت 2ساعت بگذارید بماند. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از جوش آمدن بگذارید به مدت 6 ساعت یا یک شب تا صبح بماند. سپس این مواد را روی حرارت قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد بعد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. آلبالوها را از صافی عبور دهید، مجددا شربت را روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. مرغ را داخل تابه همراه کره و روغن سرخ کنید. سپس آب به آن اضافه کرده و به همراه نمک، چوب دارچین و برگ بو بپزید. در اواخر پخت مقداری از زعفران دم کرده را به آن افزوده، وقتی آب مرغ تمام شد و بخورد مرغ رفت، حرارت را خاموش کنید. برنج را آبکش کنید (برنج باید زنده تر از روی حرارت برداشته شود) پس از آبکش کردن برنج، روغن را کف قابلمه ریخته و مقداری برنج در آن بریزید و بعد روی برنج آلبالو ریخته و به همین ترتیب یک لایه برنج یک لایه آلبالو ادامه دهید. به طوری که لایه آخر برنج سفید باشد. سپس روی حرارت گذاشته تا بخار آن بلند شود. بعد شعله را کم کنید، مقداری از کره و روغن را روی برنج بدهید. مقداری دیگر را با آب آلبالو مخلوط کرده و کنار قابلمه روی برنج ریخته و باقی زعفران دم کشیده را گوشه قابلمه روی برنج بریزید. داخل دیس از آلبالوپلو کشیده، برنج زعفرانی را روی آن بریزید. مرغ را در دیس کنار برنج قرار دهید و با خلال پسته و بادام تزیین کنید. ✅ نكات: 1- آلبالوها را در ظرف مسی بجوشانید و بیشتر از 10 دقیقه طول نکشد. 2- به جای مرغ می توانید از گوشت قلقلی هم استفاده کنید.

#دستور_آشپزی ­­✅ #آلبالو_پلو 🍒: 🔸مواد لازم: ▫️برنج : 4 پیمانه ▫️آلبالو: یك کیلوگرم ▫️شکر : یك کیلوگرم ▫️سینه مرغ: یك عدد ▫️چوب دارچین: چند عدد ▫️برگ بو: 2 عدد ▫️زعفران دم‌کرده: 3 قاشق سوپ ▫️کره: یك پیمانه ▫️روغن: یك پیمانه ▫️نمک: به میزان لازم ▫️خلال پسته و بادام: به میزان لازم 🔸طرز تهیه : ابتدا برنج را با آب بشویید و با نمک برای چند ساعت خیس کنید. هسته های آلبالو را درآورده، ظرفی لعابی یا شیشه‌ای انتخاب کنید آلبالو هارا در آن بریزید و شکر را روی آلبالوها ریخته و به مدت 2ساعت بگذارید بماند. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از جوش آمدن بگذارید به مدت 6 ساعت یا یک شب تا صبح بماند. سپس این مواد را روی حرارت قرار دهید تا 10 دقیقه بجوشد بعد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. آلبالوها را از صافی عبور دهید، مجددا شربت را روی حرارت قرار دهید تا قوام بیاید. مرغ را داخل تابه همراه کره و روغن سرخ کنید. سپس آب به آن اضافه کرده و به همراه نمک، چوب دارچین و برگ بو بپزید. در اواخر پخت مقداری از زعفران دم کرده را به آن افزوده، وقتی آب مرغ تمام شد و بخورد مرغ رفت، حرارت را خاموش کنید. برنج را آبکش کنید (برنج باید زنده تر از روی حرارت برداشته شود) پس از آبکش کردن برنج، روغن را کف قابلمه ریخته و مقداری برنج در آن بریزید و بعد روی برنج آلبالو ریخته و به همین ترتیب یک لایه برنج یک لایه آلبالو ادامه دهید. به طوری که لایه آخر برنج سفید باشد. سپس روی حرارت گذاشته تا بخار آن بلند شود. بعد شعله را کم کنید، مقداری از کره و روغن را روی برنج بدهید. مقداری دیگر را با آب آلبالو مخلوط کرده و کنار قابلمه روی برنج ریخته و باقی زعفران دم کشیده را گوشه قابلمه روی برنج بریزید. داخل دیس از آلبالوپلو کشیده، برنج زعفرانی را روی آن بریزید. مرغ را در دیس کنار برنج قرار دهید و با خلال پسته و بادام تزیین کنید. ✅ نكات: 1- آلبالوها را در ظرف مسی بجوشانید و بیشتر از 10 دقیقه طول نکشد. 2- به جای مرغ می توانید از گوشت قلقلی هم استفاده کنید.

[ Photo ] #دستور_آشپزی ­­♦️فلافل: 🔸مـواد لازم برای 4 نفر: ▫️نخود چرخ شده 2 لیوان ▫️پیاز بزرگ 1 عدد ▫️تخم‌مرغ 1 عدد ▫️روغن مخصوص سرخ کردن ▫️3حبه سیر ▫️زردچوبه، فلفل قرمز و نمک به میزان دلخواه 🔸طرز تهیه: نخود را ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض میکنیم.سپس از چرخ گوشت دو مرتبه ردکرده با پیاز رنده شده،ادویه جات، نمک،زردچوبه وتخم مرغ وبکینگ پودر و همه مواد را با هم مخلوط کرده تا یکدست شود. در ظرفی روغن مایع می ریزیم تا کاملا داغ شود سپس از مواد مقداری برمی داریم درقالب مخصوص قرارداده و به آرامی در روغن داغ شده قرارمی دهیم تا کاملا دو طرف آن طلایی رنگ شود.

#دستور_آشپزی 🍮مسقطی ۱ ليوان شير۱ لیوان نشاسته۲ لیوان شکر۵۰ گرم کره۱/۲ لیوان گلابنوک ق چ وانیل۴ عدد دانه هاى هل براى تهیه این مسقطی ابتدا نشاسته را در شیر حل کنید و از صافی رد کنید. بعد روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود و با شعله ى كم مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. بعد شکر را کم کم به آن اضافه کنید (من شكر كمترى استفاده كردم). بعد گلاب و وانیل و هل را اضافه کرده در آخر کره را اضافه كنيد. پس از چند دقیقه كه غليظ شد از روی حرارت بردارید و در ظرفى بریزید و درون يخچال قرار دهيد. بعد كه كاملا بست و سفت شد با چاقو برش بزنيد و روی آن را با خلال بادام و پسته و...مى تونيد تزيينش كنيد.💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#دستور_آشپزی #شکلات_نارگیلی مواد لازم ▫️شکلات سفید ۲۰۰ گرم ▫️پودر نارگیل ۱۰۰ گرم ▫️وانیل کمی در صورت تمایل ▫️شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین طرز تهیه🍬 🔸شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید