#غوره_بادمجون مرغ روبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار باکمی آب ویه کوچولو پیاز وکمی فلفل دلمه ای خلالی گذاشتم بپزه وبادمجونا رو سرخ کردم وتوهمون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم ویه تفت دادم وتوهمون روغن باقیمونده یه پیاز وفلفل قرمز تفت دادم البته بهمراه فلفل دلمه ای وغوره هم زدم تنگش وقتی خوب تفت دادم آب مرغمو بهش اضافه وگذاشتم کمی جابیوفته ودرآخرمرغ وگوجه فرنگی وبادمجونو هم گذاشتم کنارش.من سیب زمینی رشته ای هم گذاشتم عالی شد😋😋 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

" #غوره_بادمجون " مرغ تکه شده به اندازه نفرات خانواده پیاز سرخ شده سه عدد غوره بی دانه همون عسکری نصف لیوان رب گوجه دو قاشق نمک و چوب دارچین و فلفل و در صورت تمایل مقداری زعفرون بادمجون های کوچک چند عدد و سه عدد گوجه ابتدا مرغ رو به کمی نمک و زردچوبه آغشته کنید .بعد درمقداری روغن سرخ کنید (هر دو طرف مرغ ) بعد وسط تابه جا باز کنید و دو قاشق رب گوجه رو توی همون روغن تفت بدید تا خوش رنگ بشه و خامی رب گرفته بشه.پیاز سرخ شده رو اضافه کنید غوره رو بریزید تا با هم یه تفت بخوره من مرغم چهار تکه بود دو لیوان آب ریختم وقتی بجوش اومد چوب دارچین رو اضافه کنید.شعله رو کم کنید تا کاملا بپزه. بادمجون ها رو پوست بگیرید و کمی نمک بزنید و بعد از نیم ساعت آب بکشید و بعد توی روغن سرخ کنید. وقتی سرخ شد بردارید و گوجه رو سرخ کنید بادمجون های سرخ شده رو دور گوجه بچینید من دراین لحظه کمی غوره و پیاز داغ روی بادمجون و گوجه ریختم و از اب خورشت هم دو تا سه قاشق اضافه کردم تا یه جوش بخوره و بادمجونا مزه خوبی بگیره. 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡