#مرغ_با_سس_خامه مواد لازم ۳ تا ۴ عدد فیله مرغ ۴قاشق غذا خوری روغن ۳۵۰ گرم قارچ خرد شده یک عدد پیاز قرمز کوچک دو پیمانه اب مرغ (می تونید یک عدد عصاره ی مرغ رو توی دو پیمونه اب حل کنید) یک دوم پیمانه خامه ۲ قاشق غذا خوری کره ۱ حبه سیر له شده یک دوم قاشق چایخوری نمک یک قاشق غذا خوری ارد یک قاشق چایخوری پودر سیر یک سوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم پیمانه ارد طرز تهیه سینه یا فیله ی مرغ و با استیک کوب می زنیم تا یکم نازک بشه داخل یک کاسه یک چهارم پیمانه ارد و نمک و سیر رو مخلوط می کنیم تکه های مرغ رو با این مخلوط کامل می پوشونیم ودر روغنی که کامل داغ شده می ندازیم تا دو طرف مرغ کامل سرخ شه وقتی سرخ شد مرغو از ماهیتابه بر می داریم و داخل همون ظرف پیاز ریز خرد شده رو میریزیم یکم که تفت خورد قارچو اضافه می کنیم و می ذاریم کامل بپزه کره و سیر له شده رو اضافه می کنیم کمی دیگه می پزیم یک قاشق اردو می ریزیم و سریع هم می زنیم اب مرغ و نمک و فلفل رو به مواد اضافه می کنیم و می ذاریم بجوشه تایکم غلیظ شه خامه رو اضافه می کنیم و یک دقیقه ی دیگه می جوشونیم مرغ هارو به تابه بر می گردونیم تا با قارچو سس پوشیده بشه و تازمانی می ذاریم روی حرارت بمونه که مرغ ها گرم بشن (اگر از عصاره ی مرغ به جای اب مرغ استفاده کردیداز نمک استفاده نکنید).