#چیزکیک •°•°•°•🌸 #اشپـزی_بانو🌸•°•°•°• ♡⇨💚 @ashpazibano 💚⇦♡

#چیزکیک _وانیل شکلات😋 طرز تهیه پست بعدی کانال👇 مواد لازم🔻 بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته کره آب شده ۷۵ گرم پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم شکر ۷ ق.غ شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق.غ عصاره وانیل ۱ق.چ رنده پوست لیمو یه کوچولو پودر ژلاتین ۱ ساشه شیر پر چرب ۱ استکان(در صورت نیاز) طرز تهیه🔻 اول بیسکوئیت پودر شده رو با کره حسابی مخلوط میکنیم و کف قالب کمربندی یکدست پخشش میکنیم و میذاریم داخل یخچال. خامه و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و بعد پنیر رو بهش اضافه میکنیم و تا زمانی که یکدست بشه مخلوط میکنیم. عصاره وانیل و رنده پوست لیمو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. اگر مواد خیلی سفت و غلیظ بود بهش به استکان شیر اضافه کنین و هم بزنین. پودر ژلاتین رو با آب جوش حل میکنیم و به مخلوطمون اضافه میکنیم و هم میزنیم. شکلات تخته ای رو داخل ماکرو آب میکنیم و نصف مخلوط خامه پنیر رو بهش اضافه میکنیم. پودر کاکائو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. حالا شروع میکنیم لایه لایه از وسط قالب به ترتیب کرم ساده،کرم شکلاتی رو میریزیم داخل قالب.هر چند لایه قالب رو مثل ویدئو بکوبید و تکون بدین که مواد صاف بشن.انقدر ادامه میدیم تا مواد تموم بشه.در آخر حسابی قالب رو روی سطح بکوبید تا موادمون کاملا صاف و یکدست توی قالب قرار بگیرن. بعد با کمک یه سیخ چوبی مثل ویدئو روشو طرح بندازین و برای حداقل ۸ ساعت داخل یخچال بذارید. بعد هم از قالب در بیارین و نوش جان کنین. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#چيزكيك موز و شكلات🍰 . اگر درست كردين كه هيچ....! نوشه جانتون . ولي اگر درست نكردين بدونيد كه چيزه خفنيو از دست دادين.😋 . درست كردنشم به شدت سادس: ✅ ٢ عدد ساقه طلايي رو حسابي خورد كنيد ✅ ١٥٠ گرم كره آب شده رو بهش اضافه كنيد ✅ بعد توي يه قالب يا ظرف پيركس بريزيد و بكوبيد تا كاملا صاف و يه دست بشه بعد بره داخل فريزر به مدت ٢٠ دقيقه ⭕️ حالا سس شكلاتمون ⭕️ ✅ ٢ قاشق شير ✅ شكلات تخته اي ✅ ١ قاشق چايي خوري شكر ✅ ١ عدد نسكافه ✅ روي حرارت غير مستقيم(كتري) بزاريد تا آب بشه ⭕️ مايع اصلي چيز كيكمون ⭕️ ✅ ١ عدد موز رو له كنيد ✅ ١ قالب پنير ماسكارپونه ✅ ١ عدد خامه صورتي ✅ سس شكلات ✅ داخل ١/٣ ليوان آب داغ پودر ژلاتين رو حل كنيد و بهشون اضافه كنيد ❌ بعد مايع رو بزاريد داخل فريزر يكم خودشو بگيره❌ . حالا نوبت بخش هيجان انگيزشه: مايع رو بريزيد روي ساقه طلايي ها و بره توي فريزر به مدت ٢ ساعت و بعدش آمادس كه نوش جان كنيد😋 ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#فیلم_اموزشی #چیزکیک _بهشتی #لاکچری_باشید😘 ❤️ ❤️ #فوروارد_یادتون_نره😉 💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#چیزکیک🍒 ~💛قسمت بیسکوییتی: ۳۰عدد بیسکوییت اورئو یا هربیسکوییت دیگه ای ۱/۲پیمانه (۱۱۳گرم)کره ذوب شده ~💚قسمت پنیری: ۱ و ۱/۲ پیمانه خامه صبحانه (۳۰۰گرم)یا خامه قنادی ۱ق غ پودر ژلاتین ۴۵۵گرم پنیر خامه ای ویلی یا ماسکارپونه،کیبی یا لبنه ۱پیمانه (۲۰۰گرم)پودرشکر یا پودر قند(نکته آخر کپشن خونده بشه دراین مورد) ۱/۴پیمانه(۲۵گرم)پودر کاکائو ۲ ق چ وانیل ۱/۲پیمانه(۸۵گرم) شکلات چیپسی(قابل حذف من نریختم)

#چیزکیک توت‌فرنگی 💕🍓🍓🍓🍓 مواد لازم 👇 بیسکویت پتی بور ۳ بسته کره ۱۵۰ گرم ،۳ تا ۵۰ گرمی پنیر خامه ای ،۳۵۰ گرم ویلی بزرگ خامه صبحانه ،۴۰۰ گرم دوتا خامه صورتی پودر قند ۲ ق غ خ سر پر سس توت فرنگی ۶ ق یا مربا توت فرنگی ۳ ق پودر ژلاتین ۲ ق غ خ سر پر آب سرد نصف لیوان پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته توت فرنگی تازه هر اندازه دوست دارین آب جوش ۱ نیم لیوان ، آب سرد نصف لیوان 🔻🔻🔻 طرز تهیه 👇 کره رو آب میکنیم تا خنک بشه ، بیسکویت و پودر میکنیم و با کره ترکیب میکنیم و کف ظرف مورد نظر پر میکنیمو خوب فشرده میکنیم میزاریم یخچال تا خودشو ببنده ، بعد مواد کرم و درست میکنیم پنیر خامه ای و خامه و پودر قند و میکس میکنیم بعد ژلاتین و با آب سرد هم میزنیم و بن ماری میکنیم به همراه سس توت فرنگی به ترکیب اضافه میکنیم و روی بیسکویت میریزیم و خوب صاف میکنیم میزاریم یخچال تا سفت بشه بعد ژله توت فرنگی و درست میکنیم و میزاریم خنک بشه در آخر توت فرنگی و میچینیم و ژله روش میریزیم و بعد خنک شدن و بسته شدن ژله دسر ما امادس بسیار لذیذ طعم خوشمزه های بهشتی میده امتحان کن 🌟

‍ چیز کیک تنوری استاد مجتبی پنیر خامه ای: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد شکر:۱۲۰ گرم آرد نشاسته:۳۲ گرم وانیل:نصف ق مرباخوری خامه:۱۲۰ گرم شربت:۲۰ گرم کره:۳۲ گرم طرز تهیه: یمقدار خمیر مشهدی یا همون خشک رو با وردنه پهن میکنیم میندازیم داخل قالبمون و اضاهاشو با چاقو دور گیری میکنیم باقیف کارامل میزنیم داخلش ۳الی ۴ دور به صورت دایره قیف میزنیم مایع چیز کیک کره،خامه رو میزاریم روی کتری تا با بخار آب شه،بعدش پنیر،شکر، وانیل رو باهم مخلوط میکنیم و تخم مرغ رو اضافه میکنیم هم می‌زنیم تا کاملا مخلوط و یکدست شه و شربت بار رو اضافه میکنیم بعد خامه و کره آب شده رو اضافه میکنیم هم می‌زنیم و در آخر نشاسته رو به مواد اضافه میکنیم. نکته:توجه داشته باشید ک خمیر مشهدی یا همون خشک واسه قالب زیاد ضخیم و نازک نباشه نرمال باشه نکته:اگه مایع سفت بود میتونید یکم شیر اضافه کنید نکته:بعد از اینکه مایع آماده شد خواستین برزید داخل قالب قبلش مایع رو از صافی رد کنید بعد برزید داخل قالب نکته:قبل از انداختن به فر چند بار قالب رو به زمین بکوبید ویا حتی میتونید با یک عدد خلال داخل قالب یک دایره بکشید این کار باعث هوا گیری و جلوگیری از ترک خوردن چیزکیک میشود سایز قالب:۱۰الی ۱۲ سانت درجه فر:۱۴۰ یا ۱۶۰ مدت زمان فر: یکساعت نیم الی دو ساعت بعد از در اومدن چیزکیک بزارید کاملا ک سرد شد داخل یک عدد نایلون بندازید و ۳ الی ۴ ساعت داخل فریزر بذارید بعدش بیرون بیارید و به دلخواه روشو با کارامل، نوتلا یا هرچی ک دلتون خواست بزنید و نوش جان کنید. انشاالله چیز کیک خوشمزه ی درست کنید🙏 #چیزکیک 🌟

چیزکیک توت فرنگی 14 اکتبر، 2024 برای درست کردن چیز کیک توت فرنگی احتیاج داریم به :👩🏻‍🍳 ۱ بسته بیسکوییت پتی بور یا ساقه طلایی 🧇 رنگ خوراکی قرمز ( پودر یا مایع)🩸 ۱۰۰ گرم کره بنماری شده 🧈 توت فرنگی ۲۵۰ گرم ( برای دور چین )🍓 ۱ بسته خامه صبحانه (۲۰۰ گرم)🥡 ۱ بسته پنیر ویلی یا ماسکار پونه ( ۲۰۰ گرم )🧀 پودر قند ۳ یا ۴ قاشق غذاخوری(الک شده)🥄 وانیل نوک قاشق چای خوری🥄 ۱/۵ قاشق پودر ژلاتین ( با یک استکان اب سرد حل و بنماری بشه )🫗 همین مقدار برای مارمالاد هم استفاده بشه 👆🏻 موادی که لازم داریم برای مارمالاد توت فرنگی: 👩🏻‍🍳 ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم توت فرنگی 🍓 ۲۵۰ گرم شکر 🍚 نوک قاشق چای خوری وانیل 🥄 #چیزکیک 🌟

چیز کیک ژاپنی یکی از چیز کیک‌های خیلی خوشمزه و ساده‌اس که بافت خیلی لطیفی داره و راحت آماده میشه😋 مواد لازم : آرد حدود ۱۵ گرم نشاسته ذرت ۱۵ گرم پنیر خامه‌ای ۱۳۰ گرم کره بدون نمک ۴۰ گرم شیر دمای محیط ۸۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر حدود ۴۵ گرم #چیزکیک 🌟

چیزکیک کنافه 18 ژانویهٔ، 2025 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۲۵۰ گرم کره آب شده ۱۵۰ گرم بیسکوییت پودر شده و کره ی آب شده رو ترکیب کنین و کف قالب بریزین پنیر خامه ای ماسکارپونه ۴۰۰ گرم ( ۲ بسته ) خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ( صورتی یک بسته ) شکر ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد گلاب ۱ ق س مواد و با هم ترکیب کنین و روی بیسکوییت ها بریزین و بزارین توی فر ۱۹۰ درجه حدودا ۵۰ دقیقه بزارین بمونه از فر بیرون آوردین بذارین کاملا خنک بشه و باید بذارین ۲،۳ ساعت یخچال ☺️ (سایز قالب من ۲۳ سانت ) ۲ پیمانه رشته کادایف با ۵۰ گرم کره روی حرارت بزارین طلایی بشه و روی چیز کیک بریزین و با پسته و انار تزیین کنین 🥰 #چیزکیک 🌟

• چیز کیک کارامل 🍮 • ~🍬 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور وانیلی ۱/۵ بسته کره ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر ۱ پیمانه پودر کارمل ۱ بسته پودر ژلاتین ۱ ق.غ پودر قند ۴ ق.غ #چیزکیک 👨‍🍳