فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_ماستی_ترکیه_ای_ژاله
برای این کوفته یک عدد پیاز را رنده کنید و با ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده مخلوط کرده .
نمک و فلفل سیاه و فلفل پول بیبر ترکیه ای کمی زیره زردچوبه و ادویه پودر رزماری زده .
همراه یک تخم مرغ کوچک البته من از نصف تخم مرغ استفاده کردم و بقیه را برای ماست نگهداشتم . به این صورت بوی زهم تخم مرغ کمتره .
یک ق غ پودر ارد سوخاری و یک ق جعفری خرد شده .
همه مواد را مخلوط کرده و قلقلی کنید در تابه با روغن زیتون سرخ کنید .
در ظرفی ۲ پ ماست را با کمی نمک و نصف تخم مرغ باقی مانده خوب بزنید .
تخم مرغ از بریده شدن ماست موقع پختن جلوگیری میکند .
در تابه ای که گوشتها در حال سرخ شدن هستن ماست زده شده را بیفزایید.
۵ تا ۸ دقیقه پخت کافی است.
کوفته ماستی لذیذ امادس.
روی ان را با نعناع خشک و فلفل پول بیبر تزیین کنید .
البته روی ان نعناع داغ با روغن زیتون باید ریخت که من بخاطر کمتر مصرف کردن روغن صرف نظر کردم