اسکندر کباب 💕 مواد لازم: 500 گرم فیله گوساله یا گوسفندی برای مزه دارکردن: 1لیوان شیر 1 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1قاشق غذاخوری سرکه 2 تا 3 حبه سیر 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی زیره و آویشن مقداری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن مایع برای سرخ کردن مواد لازم برای تزیین: چند تکه نان بربری 1 لیوان ماست جعفری خرد شده مواد لازم برای سس گوجه روی کباب: 2 تا 3 عدد گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری کره نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1.گوشت را به تکه های نازک، به اندازه کف دست ببرید. مواد سس جهت مزه دار کردن را آماده کنید. (یعنی پیاز، سیر و گوجه فرنگی را رنده کنید و همه مواد را همراه با سرکه، روغن مایع و رب گوجه فرنگی داخل شیر بریزید. نمک، فلفل، زیره و آویشن را نیز اضافه کنید). 2.گوشت را داخل این سس بخوابانید و چند ساعت داخل یخچال نگهدارید.سپس گوشت را از سس در بیاورید. در تابه روغن بریزید و گوشت را با کمی روغن سرخ کنید و نمک و فلفل به آن بزنید. گوشت را روی نان بگذارید. سپس سس گوجه فرنگی را آماده کنید. (یعنی در یک قابلمه گوجه فرنگی رنده شده، رب و کره را بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید). ابتدا روی گوشت ماست و بعد سس گوجه فرنگی بریزید و باجعفری خرد شده تزیین کرده و سرو کنید. نکته: معمولاً در ترکیه همراه با این غذا بلغور ساده نیز سرو می شود.این غذا سرشار از پروتئین و اهن هست 🌟

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_میوه cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#فیلم_اموزشی #کیک_شکلاتی 🌟cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

کوله باریست پر از هیچ که بر شانه ماست ... گله از دست کسی نیست مقصر دل دیوانه ماست

خداے مهربانم دست نیاز را به درگاه تو دراز میڪنم و از تو میخواهم ڪه آرامش، برڪت، سلامتی عشق، بخشش و امنیت را براے همه دوستان و عزیزانم ارزانی‌ داری شبتون بخیر و در پناه خدا ‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‎

دعای امروز 🌷❤️🌷 خدایا🙏 در این يکشنبه زیبا🌷🍃 کمکمان کن تا دستی را به گرمی بگیریم تابتوانیم قلبی را💕 غرق در شادی کنیم خدایا🙏 به قلب کوچکمان وسعت بده تا بتوانیم بزرگیت را درک کنیم🙏 آمیـــن یا ذَالْجَلالِ وَالْاِكْرام 🙏 ای صاحب جلال و بزرگواری 🙏 ‌⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

#ماست_خیار ویژه  پیاز قرمز سرکه ماست یونانی یا خامه ایی مویز یا کشمش گردو اگه داشتید بزنید نعنا خشک شوید تازه روغن زیتون آب لیمو ترش خیار درشت خرد شده نمک،فلفل سیر تازه یا پودر سیر اول نیم ساعت پیاز خرد شده را با سرکه(قرمز یا سفید)با روغن زیتون و نعنا بگذارید بمونه،بعد سرکه اضافی اش را بگیرید،بعد همه مواد باقی مانده را بهش اضافه کنید آخر هم دوباره روغن زیتون بریزید ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 #لینک cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#سوپ_پای_مرغ 🐔 #سوپ 🔹سوپ پای مرغ با کلسیم فراوانی که دارد برای استخوان مفید است و با کمی افزودنی می توانیم یک سوپ پای مرغ خوشمزه برای سرماخوردگی هم درست کنیم. 🔹عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم، فسفر و اسیدهای چرب است. به همین جهت افرادی که از داروهای پایین آورنده چربی خون مثل استاتین استفاده نمی‌کنند نباید این غذا را مصرف کنند. عصاره پای مرغ، می بایست همراه با کمی پیاز پخته شود تا کلسیم آن به بیشترین مقدار برسد. پای مرغ همچنین دارای کلسیم فراوان است و برای بیماری‌های مربوط به استخوان و کمبود کلسیم مفید است. باید توجه داشت که پای مرغ دارای چربی های اشباع شده ی بسیاری نیز هست که برای بیماران دارای چربی خون بالا بسیار مضر می باشد. از طرفی اگر شکل و ظاهر پای مرغ برای شما خوشایند نمی باشد، می توانید آب پای مرغ را تهیه نمایید و از آن به جای آب مرغ در انواع سوپ استفاده کنید. #طرز پاک کردن پای مرغ 🔹داخل قابلمه آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید وقتی آب به جوش آمد پاهای مرغ را اضافه کنید. 🔹پس از اینکه 5 دقیقه جوشید آن را از روی حرارت بردارید و با آب سرد آبکشی کنید. 🔹ناخن ها را جدا کنید. 💅😊 🔹پوست زرد رنگ روی پاهای و بخش تیره رنگ کف پای مرغ را با چاقو جدا کنید. 🔹پس از اتمام کار، پاهای مرغ را بشویید و برای سوپ و انواع غذاهایی که می خواهید استفاده کنید. #مواد لازم برای تهیه سوپ پای مرغ 🔸پای مرغ 10 عدد 🔸پیاز 1 عدد 🔸هویج 1 عدد 🔸کرفس خرد شده 1 لیوان 🔸فلفل سبز 1 عدد 🔸آویشن تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری 🔸برگ بو 1 عدد 🔸روغن به میزان لازم 🔸نمک به میزان لازم #طرز تهیه سوپ پای مرغ 🔹ابتدا مطابق روش بالا پای مرغ را تمیز کنید. 🔹پیاز را خرد نمایید و در ظرف مورد نظر همراه با کمی روغن تفت دهید، بعد از سبک شدن پیاز ها، کرفس و آویشن تازه را اضافه نمایید و تفت دهید. 🔹به میزان کافی آب درون قابلمه بریزید و پاهای مرغ تمیز شده، هویج خرد شده و برگ بو را به آن اضافه نمایید، همچنین فلفل سبز را درسته درون آن بیاندازید. 🔹حرارت را زیاد کرده، بگذارید آب بجوشد و کمی مواد نیم پز شوند. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ آرام آرام بپزد و جا بیفتد. 🔹در آخر نمک آن را اندازه کنید و آن را تازه و گرم سرو نمایید. تا سرد نشود و حالت ژله مانند به خود نگیرد. #مواد لازم برای تهیه سوپ پای مرغ برای سرماخوردگی 🔸پای مرغ 2 بسته 🔸شلغم متوسط خرد شده 4 عدد 🔸پیاز خرد متوسط خرد شده 2 عدد 🔸هویج متوسط خرد شده 3 عدد 🔸آلو بخارا 5 عدد #طرز_تهیه_سوپ_پای_مرغ_برای_سرماخوردگی 🔹تمام مواد را به همراه 18 لیوان آب در قابلمه ریخته می گذاریم با حرارت ملایم بسته به فرصتی که دارید از 4 تا 24 ساعت بپزد تا کاملا عصاره پای مرغ کشیده شود. 🔹حرارت شعله باید خیلی خیلی کم باشد. 🔹تمام مواد را از صافی رد کرده و آب آن استفاده کنید. 🔹آب پای مرغ چربی و کلسترول بالایی دارد. می توانید آب پای مرغ را در یخچال بگذارید تا ببندد و روغن رویش را بگیریدcнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#ترشی_پیاز_رولی🌸 سرو ته یه پیاز برزگ رو میگیریم و پوست میکنیم و یه برش عمودی تا مرکز پیاز میزنیم ،در وب و سرکه میپزیم تا نرمتر بشه ،هر لایه رو جدا و مخلوط مواد دلخواه رو به همراه ادویه های دلخواه رو درون هر لایه پیاز ریخته و به صورت رولی میپیچیم و درون ظرف چیده و بهش آب چغندر و سرکه اضافه میکنیم، ‌cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano

#ترشي_مخلوط🌸 بادمجان ١ كيلو‌ پياز ريز نيم كيلو گل كلم نيم كيلو ساقه كرفس نيم كيلو هويچ نيم كيلو سركه و سياه دانه و نعناع خشك همه مواد رو خرد كردم و جداگانه كمي پختم سپس بعد از سرد شدن با سركه و نمك وكمي شكر و سياه دانه و نعناع داخل ظرف ريختم . ‌cнαɴɴεℓ↝ JOiN➣ @AshpaziBano