✨خدایا
بہ حرمت ماه رمضان
✨نیکو ترین سر نوشتها
حلالترین روزیها
✨ودلمان را جویبار رحمتت
برای ما مقدر کن
🌾 بسم الله الرحمن الرحیم
🌾 الهی به امیدتو
⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
🌷صبح را آغاز می کنیم
🌿با یگانه خدایی
🌷که در دلهای ماست
🌿و در اعماق وجودمان منزل دارد
🌷خدای عاشقی که
🌿هر روز عشق را
🌷ترویج می کند برکل جهان
🌿سلام صبح بخیر
🌷امروزتون سرشار از مهر خدا
⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
#آموزش_باقالا_قاتق
🥳🥳🥳🥳
▫️250 گرم باقالی
▫️30 گرم شیوید تازه
▫️سیر 2 حبه
▫️زردچوبه و نمک به مقدار لازم
▫️آب دو پیمانه
▫️تخم مرغ یک عدد
🔸ابتدا باقالیهارو شسته و پوست میکنم و بعد داخل قابلمه با روغن کم تفت میدهیم و بعد به آن شیوید تازه و خرد شده را با زردچوبه اضافه میکنیم و تف میدهیم بعد از 2 دقیقه تف دادن سیرهارو ریز کرده و اضافه میکنیم و هم زده و آب را اضافه میکنیم و در قابلمه را گزاشته و بعد از 20 دقیقه یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم و هم نمیزنیم و در قابلمه رو میزاریم و ده دقیقه بعد باقالا قاتق ما جا افتاده وآماده است.
با پلو زعفرونی یا شیوید پلو سرو کنین.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📚 دعای روز ششم ماه مبارک رمضان
🔹اَللّـٰهُمَّ لاٰ تَخْذُلْنى فیهِ لِتَعَرُّضِ مَعْصِیَتِکَ، وَلاٰ تَضْرِبْنى بِسِیٰاطِ نَقِمَتِکَ،
🔸خدایا در این ماه مرا به خاطر نافرمانیت خوار مکن، و با تازیانه انتقامت عذاب مکن،
🔹وَزَحْزِحْنى فیهِ مِنْ مُوجِبٰاتِ سَخَطِکَ، بِمَنِّکَ وَاَیٰادیکَ، یٰا مُنْتَهى رَغْبَةِ الرّٰاغِبینَ.
🔸و از موجبات خشمت دور کن، به حقّ نعمت هاى ظاهرى و باطنیت، اى نهایت میل مشتاقان.
⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
4_6010132463836201977.mp3
3.97M
🔻جز ششم قرآن کریم
🔸به روش تندخوانی (تحدیر)
🔹با صدای استاد #معتز_آقايی
۳۳ دقیقه
⬇️🇯🇴🇮🇳⬇️
🌏 @Ajaieb_Jahan
اشپزی بانو ایرانی
#کوکو_سبزی .
#کوکو_سبزی
کار اندک ، که بر آن مداومت ورزی ، از کار بسیار که از آن خسته شوی ، امیدوار کننده تر است. امام علی (ع) (نهج البلاغه)
کوکو سبزی از اون کوکوهای خوشمزه است که خیلی ها دوسش دارند😍 .
یه کوکوی راحت هست و ماشاا... همه دوستای گلم کدبانو و باسلیقه بلدند .دیگه دیدم توی پیج نزاشتم و چه قدر هم که دوستان علاقه مند بودند که بزارم 😊
سبزی کوکو (جعفری وگشنیز وشوید وتره) (برگ سیر هم باشه عالی) ۲۰۰ گرم
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
آرد ۱ تا ۲ ق غ
گردو خرد شده ۳ ق غ(میزان دلخواه)
زرشک ۲ ق غ (میران دلخواه)
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۲ حبه
سبزی رو شسته و خرد کرده .
پیاز رو رنده کردم و کمی آبش رو گرفتم . سیر رو هم رنده کردم .
پیاز و سیر رو همراه نمک و زردچوبه و فلفل و آرد به سبزی اضافه کردم . خوب هم زدم . گردو و زرشک هم به میزان دلخواه اضافه کردم .
بعد داخل تابه روغن ریختم تا داغ بشه .مایه کوکو رو ریختم و صاف و یکدست کردم . وقتی یک طرفش کمی گرفت برش زدم و بعد که سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه و بپزه .آشپزی خاص
پ.ن : می تونید با قاشق از مایه کوکو داخل تابه بریزید یا از قالب های کوکو استفاده کنید . زردچوبه زیاد نریزید .بعضی ها کمی بیکینگ پودر هم داخل کوکو سبزی می ریزند .
بعضی ها برگ سیر جای سیر استفاده می کنند و بعضی ها پیاز نمی ریزند .من به شخصه با برگ سیر یا سیر و پیاز بیشتر دوست دارم .
تعداد تخم مرغ بستگی به مایه کوکوتون داره اگر مایه سفت بود تخم مرغ اضافه کنید . تخم مرغ رو سعی کنید دونه دونه بریزید . آرد بابت وا نرفتن کوکو هست . بعصی ها شیر می ریزند تا کوکو وا نره .
.