🔴شفاف شدن شربتها:
🔸برای شفاف شدن شربتها و جرم گیری آنها می توان از یک عدد سفیده تخم مرغ استفاده نمود.
🔸به طوری که وقتی شربت در حال جوش می باشد، سفیده را اضافه نموده ولی مخلوط نکنید. سفیده جرم شکر را گرفته و تیره می شود.
🔸در نیتجه شربت شفاف می گردد. سپس سفیده را از شربت بیرون آورید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🧴الکل اتانول، وایتکس، آب اکسیژنه و بتادین چقدر زمان لازم دارن تا ویروسها را نابود کنند؟
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🔴نکاتی برای شستوشوی میوه و سبزی در پی شیوع کرونا
1⃣ سعی کنید میوه و سبزیجاتی انتخاب کنید که ظاهری سالم و بدون پوسیدگی داشته باشند.
2⃣ پس از ورود به منزل کیسههای میوه و سبزی را در جایی مخصوص و دور از دسترس کودکان قرار دهید؛ به گونهای که تماسی با سایر وسایل منزل نیز نداشته باشند.
3⃣ پس از آنکه دستهایتان را به خوبی شستید، ظروف مخصوص حاوی مواد ضدعفونی کننده را درون سینک ظرفشویی قرار داده و میوه و سبزی را داخل آن بریزید. ⬅️با گذشت زمان لازم بر حسب نوع ماده ضدعفونی کننده، میوه و سبزی را به خوبی آبکشی کرده و در سبد مخصوص قرار دهید.
4⃣ با اتمام عملیات ضد عفونی کردن میوه و سبزی، کیسههای پلاستیکی را دور انداخته و سینک و محل قرار دادن کیسههای خرید را شسته یا ضد عفونی کنید.
5⃣ به هیچ عنوان میوه و سبزی شسته نشده را درون یخچال قرار ندهید و در صورتی که پس از شستوشو آنها را خورد کردهاید در ظرفی با درب بسته در یخچال بگذارید.
6⃣ با اتمام کار دستگیره درب یخچال را ضد عفونی کنید✖️ و به یاد داشته باشید مصرف میوه و سبزی خام در بیرون از منزل در این روزهای کرونایی به هیچ عنوان توصیه نمیشود.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
برای درست کردن مربای توت فرنگی باید روی توت فرنگی آب بریزیم؟
نه لازم نیست آب اضافه کنید. وقتی شکر را روی توت فرنگی ریختید بگذارید یک شب در یخچال بماند و بعد روی حرارت بگذارید مربا با آب توت فرنگی پخته می شود. اگر آب اضافه کنید مربایتان شل می شود.
#ایده_خلاقانه 🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝
Jõıň☞🎈 @idehbano 🎏
❌جدا کردن آدامس را از روی لباس ها با استفاده از فریزر :
✖️اگر روی آدامس نشسته باشید و یا آن را بر روی هر کدام از لباس هایتان داشته باشید، باید بدانید که چه چیزی آن را از بین می برد.
✖️لباس خود را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید - آدامس یخ زده بسیار آسان تر کنده می شود.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
🔴استفاده از خمیر دندان برای بخار نگرفتن آینه:
🔺اگر در حمام با آینه مه آلود مشکل دارید، خمیر دندان می تواند راه حل باشد!
آینه حمام خود را با خمیر دندان بمالید و بعد دوش بگیرید، یک پارچه تمیز و خشک را قبل از اینها بزنید.
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
حلوا 😁🙈
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
کوکی😍
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
بستنی خونگی 😍
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
حلوا 😁🙈 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
_کیا شیرینی بدون فر میخواستن ؟؟؟؟
_
#شیرینی_نارگیلی_یخچالی
_
_سلام سلام چطورین بچه هااا 🙋🙋
امروز براتون آموزش یه شیرینی مدرن آماده کردم که بدون پخت درست میشه در واقع شیرینی یخچالیه ،درست کردنشم خیلی آسونه ولی نتیجه خیییلی خوشمزه و شیک میشه، برای عید عاالیه ،در ظرف در بسته حداقل یک هفته داخل یخچال و دوماه در فریزر ماندگاری داره
مواد لازم:
پودر نارگیل تازه و مرغوب یک ونیم لیوان دسته دار فرانسوی
پودر قند الک شده یک لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی
یک دوم پیمانه شیر عسلی
وانیل یک سوم ق چ
پودر قند و نارگیل و وانیل رو مخلوط کنید بعد شیر عسلی رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید باید حالت خمیر سفت و منسجمی بشه اگر دیدین مواد منسجم نبود دوباره کمی شیر عسلی بهش اضافه کنید من یک قاشق مرباخوری دیگه شیر عسلی اضافه کردم،باید وقتی در دست فشرده ش میکنید ذراتش به هم بچسبند ولی و در عین حال شل نباشن که در دمای محیط شکلشون رو از دست بدن ،باید شکل و فرم خودشونو حفظ کنن،یک ظرف چهار گوش رو کمی چرب کنید و کفه ش نایلون بندازید نصف مواد رو کف ظرف به صورت یکنواخت با ته لیوان پرس کنید ،بعد به نصف دیگه مواد خیلی کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا صورتی بشه ،سپس روی لایه اول پخش کنید وکاملا فشرده کنید و بعد بذارید یخچال تا کمی سفت بشه من یکساعت در یخچال گذاشتم و سپس با یک چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف دربدار نگهداری کنید تا خشک نشه
#شیر_عسلی:
یه ظرف بزرگ انتخاب کنید ودو لیوان شیر ونصف لیوان شکر رو داخلش بریزید و روی حرارت کم مدام هم بزنید و مخلوط کنید باید مرتب هم بزنید تا ته نگیره و سر شیر هم نبنده، دیواره هار رو هم اصلا کاری نداشته باشید و هم نزنید وقتی ک کمی غلیظ شد یک قاشق غذاخوری کره بهش اضافه میکنیم ودوباره مرتب هم میزنیم تا ب غلظت برسه ، غلیظ شد آماده ست .
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
اشپزی بانو ایرانی
بستنی خونگی 😍 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
.
مواد لازم:
خامه پاکتی صبحانه یک بسته.
شکر نصف پیمانه.
شیر نصف پیمانه.
نشاسته یک قاشق مربا خوری سر پر.
شکر یک قاشق غذاخوری.
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم و در صورت تمایل
گلاب سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه بستنی چوبی خانگی بدون ثعلب
خوب همین اول کار بگم که این بستنی می تونه شیری ساده یا حتی میوه ای و زعفرونی هم باشه. در هر حال بیس و پایه بستنی خانگی همین آموزشه. حالا اگه زعفرونی نمی خواین زعفرون رو حذف کنید. هیچ مشکلی پیش نمیاد.
مطلب دیگه ای که باید بگم اینه که این بستنی با شکر درست می شه. اما شیر عسلی هم اون رو خوشمزه می کنه. من طرز تهیه شیر عسلی در خانه آموزش دادم.
اگر خواستین از شیر عسلی استفاده کنید، میزانش رو بر اساس شیرینی که دوست دارین تعیین کنید. برای یک پاکت خامه، کمتر از نصف قوطی شیر عسلی لازم هست.
و اما طرز تهیه:
برای این که بستنی کمی رژیمی بشه اول باید چیزی شبیه به فرنی درست کنید. لطفا این مرحله رو حذف نکنید.
یک قاشق نشاسته ای رو که دارید درون یک نصف پیمانه شیر حل کرده و یک قاشق شکر و گلاب رو بهش اضافه کنید. این مخلوط رو روی گاز بزارین و حرارت بدین.
باید کمی غلیظ بشه. اما نه به غلظت فرنی.
بعد از این که غلیظ شد، پودینگ رو درون ظرفی بریزین و بزارین تا سرد بشه.
خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل بشه.
حالا داخل قالب های بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید. نگران بیرون آوردنش هم نباشین. ظرف بستنی رو کمی زیر شیر آب بگیرین. بستنی ها به راحتی از قالب جدا می شن.
یا این که میتونید یه قابلمه رو آب کنید و ظرف بستنی رو چند ثانیه درون اون نگه دارین.
توصیه می کنم این بستنی رو درست کنید.خیلی خیلی خوشمزست
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢.
اشپزی بانو ایرانی
کوکی😍 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
#کوکی_دبل_شکلاتی_و_گردویی
👈مواد اولیه:
280گرم ارد(2لیوان)
50گرم پودر کاکائو(1/2لیوان)
3گرم جوش شیرین(1/2قاشق مرباخوری)
4گرم نمک(1/2قاشق مرباخوری)
180گرم کره(به دما محیط رسیده)( 12قاشق غذاخوری)
200 گرم شکر قهوه ای(1لیوان)
100گرم پودرشکر(1/2لیوان)
1/4 قاشق مرباخوری پودر اسپرسو (اختیاری)
1عدد تخم مرغ
1عدد زرده تخم مرغ
2قاشق مرباخوری عصاره وانیل(ویا1عدد چوب وانیل ویا1قاشق مرباخوری پودر وانیل)
1لیوان گردو(ریز خرد شده)
300 گرم شکلات تلخ(از2 لیوان کمی کمتر)(ریز خرد شده)
👈طرزتهیه:
ابتدا کره نرم و شکر ها را به مدت ۲دقیقه هم بزنید تا کف کند تا سفیدرنگ شود در کاسه ای ارد،پودر کاکائو،بکینگ پودر،نمک ،اسپرسو را باهم مخلوط کنید.داخل مواد کره ای تخم مرغ و زرده تخم را اضافه کنید تازمانیکه مخلوط شوند هم بزنید با لیسک کره هایی که به دیواره کاسه چسبیده را به داخل کاسه بریزیدوانیل را اضافه کنید هم بزنید مواد خشک را نیز اضافه کنید وقتی مواد تقریبا حالت خمیر به خود گرفت گردو و شکلات خرد شده را اضافه کنید مخلوط کنید تا خمیر یکدستی داشته باشید سپس روی ظرف را با مشما بپوشانید واجازه بدهید به مدت۴۰دقیقه داخل یخچال استراحت کند فر را روشن کنید روی دمای۱۸۰درجه تنظیم نمایید داخل دو عدد سینی فر کاغذروغنی پهن کنید
خمیر را از یخچال دربیاورید و با کوپ بستنی (اندازه ۲قاشق غذاخوری)از خمیر توپهایی بردارید گرد کنید با فاصله داخل سینیها بچینید.میتوانید مقداری شکلات خرد شده روی بیسکویتها بزارید.با دست به ارامی روی بیسکویتها فشار دهید داخل فر بزارید
۱۵_۱۳دقیقه بپزید وقتی از فر در اروردید نرم خواهد بود ولی بعد یک مدت سفت میشوند دقت کنید که دوباره داخل فر نزارید به همراه شیر نوش جان کنید
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢