فلافل فلافل یه غذای مدیترانه‌ای و کاملا گیاهیه که تو جنوب ایران به عنوان یه غذای خیابونیِ پرطرفدار شناخته میشه برای سس ساندویچ هم از سس انبه فوری رزماری استفاده‌ کردم که از ترکیب کردن این پودر فوری با آب لیمو و‌ روغن‌ زیتون درست میشه که خیلی سالمه و با فلافل ترکیب خوش‌طعم‌ و بی نظیری میشه #فلافل #ساندویچ_فلافل #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

خورشت داوود پاشا یک غذای خوشمزه مواد لازم : ۵۰۰ گرم‌گوشت‌ چرخ‌کرده دو عدد پیاز نمک ، فلفل ، زردچوبه برای سس : دو عدد پیاز یک قاشق غذاخوری نعناع خشک یک قاشق غذا خوری رب انار ملس نمک ، فلفل ، زردچوبه کمی آب انار ، یک لیوان آب مدت زمان پخت یک ساعت #داود_پاشا #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

کتلت نوستالژی و آرامبخش به سبک میجان خانم ☺️ 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز بزرگ ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲ عدد تخم مرغ ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری دارچین نمک و‌ فلفل به میزان دلخواه #کتلت #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

🍅 رُب گوجه فرنگی به سبک میجان خانم جان زندگی روستایی و حالخوبش تقدیم نگاهتون #رب_خونگی #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

🍓 #پایِ_توت_فرنگــی با #میجــان مواد میانــی این پای کاملا پخته‌ست و وجود کره طــعم لذیذی بهش میده مواد لازم برای خمیــر ۴ نفره: ۳۸۰ گرم آرد شیرینــی پزی ۱۵۰ گرم خامه و۱۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر قنــد ۳/۴ قاشق چایخــوری نمک ۳/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیــل مــواد لازم برای مواد مــیانی پای توت فرنگی: ۵۰۰ گرم توت فرنگــی🍓 ۵۰ گرم کره ۲۰۰ گرم شــکر برای رومال: ۱ عدد تخــم مرغ کامل🥚 #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ماهی تنوری شکوفه بانو🥰 #ماهی #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

نان زنجبیلی به سبک شکوفه بانو 😍😋 #آشپزی_روستایی #نان_محلی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

دستور پخت نون محلی 👆

تو میتونی این غذارو با هر مدل انگور نرسیده و بی دونه‌ای درست کنی 🔴مواد لازم برای ۵ نفر : ۲ عدد پیاز متوسط ۵ تکه مرغ ۲ لیوان غوره بی دانه ریز ۲ قاشق غذا خوری سر پر رب گوجه ۵ عدد بادمجان کوچک ۴ عدد گوجه نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه به میزان دلخواه #غوره_مسما #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ترکیب پایه ثابت گیلانی😍 این ترکیب شیش هیچ از همه غذاها جلوعه🤤 برای درست کردنش احتیاج داریم به: 📌 مرغ 📌 پیاز فراروان من از پنج عدد استفاده کردم 📌 کشمش یک لیوان 📌 آلو سیاه شش عدد 📌 برگه زردالو شش عدد 📌 ادویه پودر سیر،زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ____ 📌 مرغ رو با ادویه و برگ بو میزاریم تا بپزه 📌 کشمش،آلو،برگه زردآلو رو با آب خیس میدیم 📌 پیاز رو خلالی خرد میکنیم و با حرارت ملایم تفت میدیم تا سبک بشه کمی زردچوبه رو اضافه میکنیم و کامل پیاز رو سرخ میکنیم 📌 مرغارو که حالا پختن تو همون تابه سرخ میکنیم 📌 کشمش و آلو و زردالو رو مرحله به مرحله اضافه میکنیم و سرخشون میکنیم در نهایت همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و یک لیوان اب مرغ رو اضافه میکنیم و نیم ساعت الی چهل دقیقه زمان میدیم تا کامل بپزن و جا بیافتن ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

خورشت آلو اسفــناج با #میجان #آشپزی_روستایی #خورشت_آلو_اسفناج ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

‌--•-•-•-------❀•🌳•❀ --------•-•-•-- خورشت تُرشِ تَره با ماهی کولی ترش تره یکی از اصیل ترین خورش‌های استان گیلانه که با سبزی‌های تازه محلی که خودمون میکاریم درست میشه. این خورش در کنار ماهی کولی سرخ شده که بسیار ترد و لذیذ است و همچنین در کنار سیر ترشی ترکیب خیلی خوشمزه‌ای میشه. ۱۵۰ گرم برگ چغندر ۱۵۰ گرم گشنیز ۱۵۰ گرم چوچاق (زولنگ) ۱۵۰ گرم تره ۲۰۰ گرم جعفری☘️ ۲۰۰ گرم اسفناج🍃 ۱۰۰ گرم برگ سیر ۲ لیوان آب جوش نصف لیوان برنج خیس خورده یا آرد برنج ۳ حبه سیر🧄 ۲ عدد تخم مرغ 🥚 نصف لیوان آب نارنج🍊 زردچوبه فلفل و نمک به مقدار لازم🧂 #آشپزی_روستایی #خورشت ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛