برف دوشاب 😋😍 ترکیب برف و شیره #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

با این روش بانوی گیلانی تضمینی برنجتو با خیال راحت کته بپز دون دون جدا میشه و اصلا شل در نمیاد👌🤗 #آشپزی_روستایی #کته ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

لاته رو یکبار آتیشی درست کن بخور ☕️ #زندگی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

برنجک دلبرترین شیرینی شمالی☺️😋 #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ترشی گوجه (سالاد زمستونی یا ترشی مشهدی) . سالاد زمستونی یا ترشی مشهدی ازون ترشیاست که دلت نمیخواد تموم شه و به خاطر این که تو ترکیبات این ترشی مقدار سرکه کمتری به نسبت ترشی‌های دیگه استفاده میشه ترشی ملایم تری داره واسه همینه که طرفداراش زیاده 🔴مواد لازم 🔴مواد لازم برای یک ظرف چهار لیتری: ۴ کیلو گوجه فرنگی ۱ کیلو گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۳۰۰ گرم ساقه کرفس ۱۰۰ گرم برگ کرفس ۱۰ حبه سیر ۲ تا ۳ عدد فلفل تند ۱ قاشق غذاخوری سر پر زردچوبه ۲ قاشق غذا خوری ریحون خشک ۲ قاشق غذاخوری ترخون خشک ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۵ لیوان سرکه سفید نمک دریا به میزان لازم نکته ۱: بعد از پخت پوره گوجه باید اجازه بدی تا پوره‌ی پخته شده خوب سرد بشه و بعد با همه مواد مخلوط کنی . نکته ۲: تمام سبزیجات رو‌ بعد از خرد کردن روی پارچه پهن کن تا آبش کاملا خشک‌ بشه. #ترشی #زندگی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

آش دوغ اصالت این آش برمیگرده به استان اردبیل ولی استان‌های دیگه هم این آش رو به روش‌های دیگه‌ای درستش می‌کنند. نکته ۱: حداقل ۸ ساعت قبل از پختن آش نخود‌ها بذار خیس بخوره. نکته ۲: در ابتدای پخت به محض گذاشتن قابلمه روی شعله باید آش رو بی وقفه هم بزنی تا دوغ نبُره. نکته۳: بعضی افراد توی آش دوغ گوشت قلقلی هم میریزن و تو هم اگه دوست داشتی میتونی مرحله آخر گوشت قلقلی تفت داده شده رو به آش اضافه کنی. 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۱ لیوان برنج نیم دانه ۱ لیوان نخود ۳ لیوان ماست چکیده ۱.۵ لیتر آب ۱.۵ لیتر دوغ ۲ قاشق غذا خوری آرد گندم ۲ حبه سیر ۱۵۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم تره ۵۰ گرم شوید نعنا خشک برای تزئین به میزان دلخواه نمک به مقدار لازم #آش #آش_دوغ #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

آش رشته محلی ... 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

مرغ پرتقالی میجان ترکیب آب پرتقال مَلَس و به همراه طعم زعفرون توی این غذا یه ترکیب بی‌نظیری خلق می‌کنه که اگر یه بار امتحانش کنی عاشقش میشی. 🔴مواد لازم برای چهار نفر: چهار تکه مرغ یک عدد پیاز متوسط چهار لیوان آب پرتقال چهار قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه #مرغ_پرتقالی #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

امروز، دیگه هیچ وقت تکرار نمیشه! پس بلند شو و نهایت استفاده رو از امروزت بکن صبح بخیر رفیق☘❤️

#بــورانی_بادمجــان😋 مواد لازم👇 بادمجان چهار عدد ماست چکیده یک پیمانه سیر یک بوته کوچک نعنا تازه یک قاشق نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گردو نصف پیمانه ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#آشپزی_روستایی طرز تهیه پلو گوشت شیشه‌ای 🍛🥩 #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

‌--•-•-•-------❀•🌳•❀ --------•-•-•-- #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی 🏡 #مربای_بِه برای درست کردن مربای بِه تصمیم گرفتم برم باغمون که بِه‌ها رو خودم با دستای خودم بچینم و لذت چیدنش رو از دست ندم. توی مسیر اهالی روستا رو دیدم و از قشنگی‌های روستا لذت بردم. بِه محلی انقدر خوش عطره که از عطرش سرمست میشی و جون دوباره میگیری. مربای بِه خیلی خوش طعمه و هنگام سرو با اضافه کردن کمی گردو یه ترکیب بهشتی رو میسازه. 🔴 نسبت مواد لازم 👩‍🍳 ۱ کیلو بِه ۱ کیلو شکر ۴ لیوان آب ۱ قاشق آب لیموترش نکته ۱: میتونی برای اینکه مربات شکرک نزنه بهش آب لیمو اضافه کنی (من اضافه نکردم چون بِه من محلی و ترش بود) نکته ۲: برای اینکه مربای خوشرنگتری داشته باشی، در قابلمه رو ببند و بذار مربات با در بسته بجوشه تا آماده بشه ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛