#ناصرالدین_شاه_و_ماست_و_خیار
میگویند:
روزی امیرکبیر که از حیف و میل شدن سفرههای دربار به تنگ آمده بود.
به ناصرالدین شاه پیشنهاد کرد که برای یک روز آنچه رعیت میخورند میل کند! شاه پرسید:
مگر رعیت ما چه میخورند؟!
امیرکبیر گفت:
ماست و خیار!
ناصرالدین شاه سرآشپز را صدا زد گفت: که برای ناهار فردایمان ماست و خیار درست کنید.
سر آشپز دستور تهیه مواد زیر را به تدارک چی برای ماست خیار شاهی داد:
ماست پر چرب اعلا
خیار قلمی ورامین
گردوی مغز سفید بانه
پیاز اعلای همدان
کشمش بدون هسته
نان دو آتیشۀ خاشخاش
سبزیهای بهاری اعلا و ...
ناصرالدین شاه بعد از اینکه یک شکم سیر ماست و خیار خورد به امیرکبیر گفت:
رعایای پدرسوخته چه غذاهایی میخورند و ما بیخبریم!
شده حکایت اقتصاد مردم و دولت
در آمار دولت نه تورم هست و نه رکود
ولی در زندگی مردم، تورم هست
و در بازار هم رکود
┄┅┅❅🔸🔹🔶🔲🔶🔹🔸❅┅┅┄ @B_rang_khodaa