#ماهى_گرده_بيج مواداولیه فلفل به میزان لازم نمك به میزان لازم رب نارنج 2قاشق غذاخوری سبزی 2قاشق غذاخوری (شامل نعنا،گشنیز و جعفری ساطوری شده) پیاز 1عدد سیر 1بوته گردو 50گرم ماهى سفيد 1عدد سنگ مخصوص نان سنگك ٢ ليوان روغن 2قاشق غذاخوری طرز_تهیه ابتدا ماهی را پاک می کنیم و شکمش را کمی باز كرده ، سپس ماهی را می شوییم و سر و دم ماهی را با مقداری نخ به هم می بندیم تا ماهی به صورت دایره درآید.سیر را پوست می کنیم و می کوبیم و همراه با پیاز و سبزی کمی سرخ می کنیم. گردو را آسیاب كرده و همراه با رب نارنج به سبزی می افزاییم. سپس شکم ماهی را با مواد پر می کنیم. بعد در قابلمه ای مناسب یا گمج سنگ های شسته شده را قرار داده و ماهی را روی سنگ ها قرار می دهیم و دو قاشق آب روی سنگ ها می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا ماهی با بخار پخته شود. نکات 1)اگر رب نارنج نداشتید از رب آلوچه یا رب انار ترش استفاده كنید. 2)این غذا را در ماهیتابه با کمی روغن و بدون سنگ نیز می توان پخت نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🐠🐡🐠🐡🐠🐡🐠

#حلوا_ارده_خونگی ارده ١ليوان شيرخشك ١ليوان پودر قند ١ليوان آسون تر ازين وجود نداره اگر خواستين ميتونين ١ق غ توش پودر كاكائو بزنين شكلاتي بشه سيو كن پست و تا گمش نكردي بدون مواد نگهدارنده سالم تو خونه خودت درست كن نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#شکلات_توت_فرنگی یک لیوان توت فرنگی یخ زده رو توی غذاساز بریزید که کاملا پوره بشه و تقریبا ۱/۳ لیوان ماست و مقداری شکر رو به توت فرنگی ها اضافه کرده و دوباره خوب میکس میکنیم حالا موادمون که آماده شده توی ظرف پهنی که کفشو کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و خوب پهن میکنیم سپس روی موادمون از هر نوع مغز یا شکلات و یا میوه های خورد شده میریزیم بعد توی فریزر میذاریم تا کاملا یخ ببنده سپس میتونین به صورت شکلات تخته ای برش زده و نوش جان کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#تر_حلوای_شیرازی نشاسته ۱لیوان شیر ۵لیوان اب ۴لیوان ارد برنج ۱/۲لیوان شکر ۲لیوان پودرهل ۱ق چ گلاب ۱/۲لیوان زعفرون دم کرده نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#مانتی_سیب_زمینی مواد لازم : سیب زمینی بزرگ ۳ عدد گوشت یا سویا به مقدار لازم کره آب شده ۵ ق غ پیاز نگینی شده یک عدد کوچیک رب گوجه یک ق غ نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : اول از همه سیب زمینی هارو از وسط نصف میکنیم میزاریم داخل آب بجوشه،وقتی پخت پوستشو جدا میکنیم میزاریم سرد بشه،سرد که شد رنده میکنیم ، کره و نمک بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیری بشه،خمیری که شد داخل قالب چرب شده میریزیم و فشار میدیم تا کیپ بشه ، اگه قالب ندارین میتونین به اندازه یه تخم مرغ پوره سیب زمینی بردارین و بعد با ته استکان روش گود ایجاد کنین،بعد بزارین یخچال یکم سفت بشه ، توی این فاصله پیاز نگینی شده رو با زردچوبه تفت بدین و پشتش به ترتیب گوشت و نمک و فلفل و رب رو بهش اضافه کنین و حسابی تفت بدین تا گوشت کامل بپزه. حالا پوره های سیب زمینی رو از قالب درمیاریم و مواد گوشتی رو روش میریزیم و اگه دوس دارین یکم پنیر پیتزا روش بریزین و بزارین فر آب شه نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

#ترفند_آشپزی وقتی گوشتی را برای پخت در قابلمه قرار می دهید،بلافاصله در قابلمه را نگذارید. بخاری که از سطح گوشت بلند می شود،سمی بوده و لازم است پراکنده شود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖

#حلوای_قهوه آرد ١/٥ پيمانه روغن جامد يا كره يا مخلوط هر دو ٣/٤ پيمانه پودر قند ١/٢ پيمانه قهوه فوري ١/٥ ق غ آرد رو روي حرارت ملايم تفت بدين تا بوي خامي آرد كاملا گرفته بشه روغن رو بهش اضافه كنين و كمي ديگه به تفت دادن ادامه بدين از روي حرارت بردارين و پودرقند و قهوه رو اضافه كنين كمي سرد كه بشه خودش رو مي گيره و كاملا سفت ميشه من از روكش شكلات براي حلوا استفاده كردم شما هر طور كه دوست دارين تزيينش كنين. بچه ها من اینو مثل دستور برشتوک تو مایکروفر درست کردم فوق العاده بود نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#کشک_کدو_کرمانی کدو سبز ۴ عدد کشک ۱ پیمانه روغن یک ق غ پیازداغ ۳ ق غ نعناداغ ۲ ق غ سیرداغ ۱ ق غ گردوی خورد شده ۲ ق غ زردچوبه، فلفل، ادویه کاری، زنجبیل به مقدار دلخواه نمک به میزان لازم آبلیموی تازه ۲ ق غ کدوها را شسته و ریز خورد کرده و در ماهیتابه ریخته، روغن و نیمی از پیازداغ، سیرداغ و ادویه ها و نمک و آبلیمو را به کدو اضافه کرده درش را میذاریم و با حرارت پایین میپزیم تا آب کدو کشیده بشه و بپزه. در آخر کشک و نعنا داغ و گردو را روی مواد ریخته و روی حرارت میذاریم تا چند جوش بزنه و زیر گاز و خاموش میکنیم. نکات: اگه کدوهاتون تازه نیست پوست کدو را بگیرید. کشک کدو طعمی مثل کشک بادمجون داره و میتونه بافتش هم مثل کشک بادمجون باشه اول کدوها را سرخ کنید بعد له کنید و... میتونید از دو تا گوجه فرنگی هم موقع پخت کدو استفاده کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#فیلم_آموزشی #آموزش_رولت_مرغ_فاهيتا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

‍#شیرینی‌_نارگیلی_بدون_فر شکر ۲۰۰ گرم( حدودا یک لیوان ) پودر نارگیل ۱۰۰ گرم (حدودا یک و نیم لیوان) سفیده تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ۶۰ گرم (یک سوم لیوان) آبلیمو چند قطره همه موادوباهم تو یه ظرف قاطی کنید و هم بزنیدوروی شعله ملایم قرار بدیدومدام هم بزنیددرحدی که فقط شکر آب شه وبه جوش نرسه وگرنه شیرینی خراب میشه وسفیده پخته میشه.تا شکر اب شدودست زدین طوری که داغ بود مواد خاموش کنید و بذارید موادکاملا سرد شه تا کمی سفت شه.تو این فاصله فردست ساز و درست کنید،تو قابلمه مث تصویریه قالب فلزی قرار بدیدویه بشقاب حالا فلزی یا شیشه ای یاروش قرار بدیدوروی ظرف کاغذ روغنی بندازیدودمکنی بذاریدتا ده دقیقه قابلمه داغ شه،حالا موادوبریزید تو قیف و به صورت توی عکس شیرینی هارو با فاصله کنار هم بچینید و با کف قاشق که چربش کردیدروی شیرینی و تخت کنید و روش پودرپسته بریزید.۳۰ دقیقه زمان بدید تا کف شیرینی طلایی شه بعد شعله رو خاموش کنید. توی فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه و دمای 180 درجه هم میتونید بذارید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#شربت_پنیرک_رنگی دوقاشق پنیرک و یک قاشق تخم شربتی رو هرکدام را در نصف لیوان آب خنک در بریزید. نیم ساعت بهشون زمان بدهید. در لیوان ها یخ، آب وشکر با شربت بریزید و پنیرک رو از صافی رد کنید و به میزان زیر پنیرک رو به لیوان ها اضافه کنید. پنیرک زیاد=رنگ شربت بنفش میشه پنیرک کم=رنگ شربت آبی میشه پنیرک با مقداری زعفران=رنگ شربت سبز میشه پنیرک با مقداری آبلیمو =رنگ شربت صورتی میشه میزان اضافه کردن در رنگ موادشربت ها تاثیر دارد نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍹🍸🍹🍸🍹🍸🍹

#ترفند_سیر اگر احیانا" دوست نداشتید رنگ سیر تو ترشی سبز بشه، نباید از نمک آشپزخونه ید دار استفاده کنید، ید باعث میشه سیر رنگش عوض میشه، سعی کنید از نمک دریا استفاده کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

#فیلم_آموزشی #ترشی_گوجه_محلی_خوشمزه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

#ماهی_بخارپز مواد لازم فیله ماهی (ترجیحا بچه شیر) :۱۵۰ گرم پیاز کوچک : ۲عدد یک عدد لیمو+نصف فلفل دلمه رنگی+۱۰۰ گرم خیار شور+۱۰۰ گرم سبزی خوردن+گوجه فرنگی +۱۰۰ گرم قارچ پودر پیاز و نمک و زعفران و در صورت تمایل فلفل طرز تهيه: ماهی را بعد از خشک کردن با دستمال در یک ظرف با یکی از پیازها که خلال باریک شده و نصف لیمو و کمی پودر پیاز و در صورت تمایل مقدار بسیار کمی پودر سیر به مدت یکساعت با در بسته نگه میداریم. سپس پیاز دوم را در یک ظرف چدنی یا تفلون خرد کرده و ماهی را از طرفی که پوست دارد روی آن قرار میدهیم سپس کمی نمک و پودر پیاز و کمی زعفران در صورت تمایل فلفل ترجیحا سیاه روی آن میپاشیم و در ظرف را گذاشته و با حرارت بسیار کم به حال خود میگذاریم تا رنگ پیازها تغییر کند و ماهی بپزد .سپس نصف دیگر لیمو را روی ماهی میریزیم وقارچ ها را کنار ظرف گذاشته و دوباره در ظرف را میگذاریم تا قارچ کمی نرم شود.در آخر ماهی و قارچ فوق العاده خوشمزه را در بشقاب میکشیم و با سبزیجات تازه و خوشرنگ و کم کالری تزیین میکنیم نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#فیلم_آشپزی #آموزش_کیک_خوشمزه_با_پف_زیاد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#پورۀ_سیب_زمینی_و_عدس مواد لازم برای۲ نفر عدس ۱/۲ فنجان آب 2.5 فنجان روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری پیاز خرد شده ۴-۳ قاشق غذا خوری سیب کوچک که هسته هایش در آورده و خرد شده است ۱ عدد طرز تهیه آب را داخلِ قابلمه بریزید و عدس را به آن بیافزایید. آب را به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا عدس‌ها به خوبی پخته و نرم شوند (پخته شدن عدس‌ها معمولاً 25 دقیقه تا 35 دقیقه طول می‌کشد). در حالی که عدس‌ها در حال پختن هستند روغنِ زیتون را در ماهیتابه‌ای حرارت داده و پیازها را درون آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند. سپس سیب خرد شده را نیز به پیاز افزوده و با هم، هم بزنید. این کار را برایِ چند دقیقه ادامه دهید تا ورقه‌هایِ سیب نرم شوند. سپس مخلوطِ سیب و پیاز را به ظرفِ عدس اضافه کرده و اجازه بدهید 5 دقیقهٔ دیگر با هم بپزند سپس مخلوط را در مخلوط کن ریخته و بزنید تا نرم شود. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#پیتزاسه_سوته_با_نون_باگت سوسیس و کالباس فلفل دلمه و قارچ گوجه فرنگی و نون باگت پنیر پیتزا ادویه( آویشن،پاپریکا،نمک) تخم مرغ و روغن زیتون سس کچاپ نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

پنکیک ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#فیلم_اموزشی #املت _پنیری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب تابه ای منکه عاشقشم ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

اصلا نگم از راحتیه این کیک🤌🏻♥️ ظاهرش و که میبینین خیلی زیباست بافتش هم بی نظیره🥰 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_شربت_بهشتی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍹🍸🍹🍸🍹🍸🍹

#آموزش_دسر_مخملی مواد لازم دسر پودر ژلاتین : ۳ قاشق غذاخوری آب سرد : نصف لیوان شیر سرد : ۳ لیوان نشاسته ذرت : ۳ قاشق غذاخوری شکر : ۳ قاشق غذاخوری وانیل : نصف قاشق چای خوری زعفرون : ۵ قاشق غذاخوری گلاب : ۳ قاشق غذاخوری ( اگه از طعم گلاب خوشتون میاد میتونید اضافه کنید ولی من نریختم ) خامه صبحانه : ۳ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی : ۶ قاشق غذاخوری مواد لازم مخملی کردن دسر بیسکویت پتی بور : نصف بسته رنگ خوراکی ژله ای قرمز : ۴ قطره ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨

#دیزاین_غذا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

شربت سکنجبین ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳