هرطلوع🍃🌸 تولدےدوباره است وهرتولدےشروعےدوباره دوستان مهربانم صبح تون بخیر انشاالله امروز☘ لبتون خندون دلتون بے غم و🍃🌺 زندگیتون پرازعشق باشه ﹝@Jomlax ﹞

#شربت_گلاب_زعفران مواد لازم: شکر...... یک کیلو اب....دو پیمانه گلاب.... یک پیمانه زعفران ساییده با قند..... یک قاشق چایخوری اب رو بذارید جوش بیاد بعد زعفران را اضافه و حرارت رو خاموش کنید، بذارید ۲۰ دقیقه دم بکشه. بعد شکر و گلاب را اضافه با حرارت ملایم ارام مخلوط کنید تا شکر کاملآ حل بشه سپس حرارت رو بیشتر کنید تا شربت بجوشه و قوام بیاد ،حدود ۷ تا ۱۲ دقیقه بعد حرارت رو‌خاموش کنید و درب ظرف رو بذارید تا شربت خنک بشه _نکات: _ شربت زعفران رو‌نباید به مقدار زیاد درست کنید چون اگه طولانی مدت بمونه رنگ زعفران تو شربت میپره _ برای همین بهتره در یخچال نگهداری بشه که خوشرنگیش رو حفظ کنه _ برای تست غلظت شربت دوقاشق داخل لیوان بریزید و بذارید یخچال خنک بشه ، تا متوجه بشید غلیظه یا آبکی _ وقتی شربت جوش اومد دیگه بهش قاشق نزنید، بخصوص به دیواره ها قاشق نکشید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹

#سالادپاستا #سالادايتاليايي موادلازم : ۱ عدد سینه مرغ پاستا فرمي ١/٢ يك بسته ۱ قاشق غذاخوری پیاز داغ ۱/۲ پیمانه ذرت پخته ۱/۲ پیمانه خیار شور ۳ عدد هویج ۲ قاشق غذاخوری جعفری خورد کرده ٢ قاشق شويدتازه نعنا خشك به مقدارلازم ژامبون دودي يا ساده ١٠٠ گرم فلفل دلمه رنگي ازهركدوم ١/٢ ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز ۱ عدد لیموترش ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرزتهيه مرغ روخردكرده باپيازتفت بدين نمك وفلفل زده باكمي اب بذارين بپزه. پاستا فرمي به هرشكلي كه دوست دارين روبذارين باكمي اب ونمك بذارين بپزه وحسابي نرم بشه . بقيه سبزيجات روخردكرده وكناربذارين. داخل كاسه سس مايونز وليموترش رومخلوط كرده واول پاستا روبريزين ومخلوط كنين وبعدبقيه موادرواضافه كنين ،ادويه ها ونمك روهم بزنين واخركارسبزيجات روبريزين وهمه ي موادروباهم مخلوط كنين . براي خوشمزه ترشدن ميتونين سس مايونزروبيشتربزنين . سالادروبذارين يخچال ويك ساعت بعداماده ي مصرفه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

#فیلم_آموزشی #سوپ_ورمیشل پیاز بزرگ ....۱ عدد سینه مرغ......۱عدد هویج متوسط .....۲ عدد روغن مایع .....به اندازه کافی رشته ورمیشل خرد شده..... ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی...... ۱ قاشق غذاخوری سیب زمینی.....۱عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی جعفری و لیمو ترش برای طعم دهی و تزیین نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#گندم_برشته گندم رو 2 ساعت تو آب و24 ساعت تو شیر خیس کنیدبعدآبکشی کردن ویکم خشک شدن با دو قاشق روغن تو تابه تفت بدید کمی اب ونمک بدید وتندتند هم بزنید تا برشته شه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

#کیک_زرشک_تازه 3 عدد تخم مرغ متوسط ارد2 پیمانه بکینگ پودر 2 ق م شکر1پیمانه روغن مایع 1/2پیمانه وانیل 1 ق چ زرشک تازه 1 پیمانه با کمی ارد مخلوط کنید تا ته نشین نشن ماست چکیده یا همزده 1/2پیمانه طبق معمول همیشگی دیگه خودتون میدونید.فر را روشن کنیدتخم مرغ ها را با وانیل و شکر خوب خوب بزنید حدود 5 دقیقه تا حجیم بشه و سبک.بهش اروم اروم روغنو اضافه کنید.بعدشم ماستو در حد مخلوط هم بزنید.ارد و بکینگ پودر و یه کوچلو نمک که همیشه کیکهاتون داشته باشه رو سه باری الک کنید بعد در سه مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید.تا مواد یکدست بشن.قالبتونو اماده کنیددیگه بر هر نحوی که همیشه انجام میدیددو یا سه قاشق از مایع کیک بریزید داخل قالب صاف کنید.حالا زرشکو به باقی مواد اضافه کنید و یه دور با لیسک هم بزنید همزدن زیاد باعث میشه زرشکا باز بشنو رنگ کیکو خراب کنن.بعد بریزید داخل قالب چند ضربه بزنید و بزارید داخل فر 170 درجه حدود 40 الی 50 دقیقه تست کنید وقتی پخته بود از فر خارج کنید و بعد بزارید 10 دقیقه در قالب بمونه و از بعد از قالب جدا کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#فیلم_آموزشی #آموزش_کته_سبزیجات ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کوکو_بدون_تخم_مرغ سیب زمینی ها رو آب پز میکنید و پوستشو جدا میکنید با گوشتکوب دستی خوب پورش کنید تا صاف و یدست شه. و بعد نشاسته میزنید بهش و خوب ورز میدید. میزان نشاسته رو تا جایی بزنید که خمیر چسبندگیش از بین بره تا حدودی. البته من مقداری پودر سوخاری هم ب سیبزمینیا اضافه کردم. زرد چوبه و نمک و فلفل و ادویه کاری و پودرپاریکا هم بهش اضافه کردم. وخوب مخلوط کردم. داخل یه تابه روغن داغ کردم و یه کاسه آب کنار دستم. وقتی حس میکردم خمیر ب دستم میچسبه یذره دستم مرطوب میکردم و کوکوها رو شکل میدم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#پاستا_کوفته_قلقلی_با_اسفناج مواد لازم پنیر خامهای ۲۲۵ گرم اسفناج پخته شده ۵۵ گرم پنیر موزارلا ۱۱۰ گرم پودر سیر ۱ قاشق غ گوشت چرخ‌کرده گوساله ۲۲۵ گرم گوشت چرخ‌کرده مرغ ۲۲۵ گرم (میتوانید از گوشت گوسفند هم استفاده کنید) تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۱۰ گرم پودر سوخاری ۵۵ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم پاستا فتوچینی پخته شده ۲۲۵ گرم سس مارینارا مقدار لازم طرز تهیه پنیر خامه‌ای اسفناج و پنیر موزارلا و سیر را قشنگ با هم مخلوط نمایید. گوشت‌های چرخ‌کرده ، تخم مرغ جعفری پودر سوخاری و نمک و فلفل را با هم قشنگ مخلوط نمایید و ورز دهید. با استفاده از مخلوط گوشت‌های کوفته های کوچک درست کنید و مابین انها از مخلوط اسفناج استفاده نمایید. کوفتههای اماده را در ماهیتابه با روغن یا بدون روغن بپزید. سس مارینارا به کوفته های اماده اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه با هم بپزند تا هم کوفته‌ها مغزپخت شوند و هم سس غلیظ شود حالا با پاستای فتوچینی سرو نمایید. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

•خورشت کرفس قرمز😋• ~🧡مواد لازم: ران مرغ ۴ تا ۶ عدد کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس) گوجه خشک ۲/۳ پیمانه غوره ۱/۲ پیمانه آبغوره ۱/۳ پیمانه رب گوجه ۱ ق غ خ رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت) پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه زعفران دم شده ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر) کره ۲ ق غ خ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#آش_مخصوص توی یه قابلمه یدونه پیاز نگینی رو با ۱ ق غ خ روغن مایع تفت دادم پیازا سبک که شد بهش ۱ عدد هویچ بزرگ نگینی شده و ۲ عدد کدوی نگینی شده و و نصف پیمانه نخود پخته شده میریزیم. یه تفت که خوردن بهش ۳۰۰ گرم سبزی آش خورد شده تازه (گشنیز، جعفری، اسفناج، شوید) اضافه کرده بعلاوه فلفل سیاه و نمک و ۱ الی ۲ لیوان آب مرغ و سپس آب جوش اضافه کرده و میذاریم تمامی مواد به مدت ۱ ساعت خوب بپزن. حالا توی یه کاسه ۱/۵ لیوان ماست رو با ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد تخم مرغ به خوبی با همزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه و به آرامی به آش اضافه میکنیم و مدام همیزنیم تا آش به جوش بیاد. ۱ پیمانه برنج رو بهش اضافه کرده و حالا تو این مرحله به صورت اختیاری میتونین بهش کوفته قلقلی اضافه کنید که کاملا اختیاریه و میتونین اضافه نکنین اما خب طعمشو خوشمزه تر میکنه نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

•چیپس و پنیر🤤• یه چيپس و پنير ويژه و پرملااات كه هيچ جانميتوني لنگه شوپيداكني🥹❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•ترکیب بهشتی با دالگونا😍• حسابی قراره عاشقش بشید و مطمئنم پایه ثابت هرروزتون میشه🧋 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•چیز کیک‌نوتلا🥮• خوشمزه ترين چيز كيك دنيا بدون قالب بدون فر و همزن🍰 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•نوشیدنی سرد🍷• تو این هوا فقط همین جوابه😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•شیک بستنی🤤• رازش تو همون بستنی پریما گلدشه😉😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•اسنک سه سوته🥪• خوبیش اینه پلک بزنی اماده شده خیلی هم خوشمزس😁 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•چیز کیک اورئو🍰• بی شک این خوشمزه ترین چیز کیکِ:)🤌🏻 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•پیتزا تن ماهی🐟• اینو باید همتون امتحان کنید خیلی خوشمزس😌 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•ساندویچ بیف🌮• غذای به این خوشمزگی و آسونی کجا دیدی؟😋 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•نوتلا خونگی🍫• یعنی هست کسی که عاشق نوتلا نباشه؟؟🥲🤎 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#اش_عدس_رشته طرز تهیه ابتدا يك پيمانه عدس رو ميزاريم تا بپزه،ى پياز بزرگ رو نگينى خرد مى كنيم و تفتش ميديم ،نمك و زردچوبه و فلفل و ى ق خورى رب گوجه فرنگى اضافه مى كنيم و باهم تفت ميديم و داخل عدس ميريزيم . در فاصله اى كه عدس داشت مى پخت من در حال بريدن رشته ى خونگى بودم،خوب اين اش رشته داره منم از رشته ى خونگى كه خودم درست كردم استفاده كردم. بعد كه عدسمون جا افتاد ،گوشت چرخ شده و پياز رنده شده و ادويه هارو مخلوط كنيد وقلقلى كنيدو تو روغن تفت بديد و به اش اضافه كنيد،حالانوبت رشته هاست كه بايدبه اش اضافه كنيم،بعد اينكه همه ى مواد رو تواش ريختيد بيت دقيقه اجازه ميديم تا رشته ها و گوشت هم بپزه و اشمون جا بيفته نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#قیمه_قارچ_بون_گوشت این غذا ی خوشمزه با پیاز داغ و زرد چوبه زدن به اون شروع می شه و برای چهار نفر من دویست و پنجاه گرم قارچ را خرد کردم و در همون ظرف تفت دادم. آب یک نصفه لیمو ترش را روی قارچ بعدا بریزین که خوش رنگ و خوش طعم شه. بعد سه قاشق رب گوجه هم توش بریزین و . حرارت را کم کنین و در قابلمه را بزارین تا رب همراه با بقیه مواد سرخ شه و رنگ باز کنه. بعد لپه ای که تو آب خیس کرده بودم را همراه با دو یه تا لیمو عمانی و دو تا چوب دارچین و نمک و فلفل گذاشتم تا بپزه. روغن هم همون دو سه قاشق اولی که تو خورشت ریختم بود و این غذا کلی #رژیمی هم هست. من کنارش کمی بادمجون و گوجه هم گذاشتم که همه بلد هستین نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کباب_آدانا یک کباب ترکی معروف که با ساطوری کردن گوشت و چاشنی های مختلف ب این شکل پخته میشه #آشپزی #کباب ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ترفند به هیچ وجه گلاب رو تو شیرینی برنجی حذف نکنید چون فقط طعم نیست که بهش میده بلکه انسجام هم میده ,اگر گلاب حذف شه شیرینی در حین پخت ولو میشه ,واگر زیاد هم ریخته شه شیرینی خشک میشه اگه خواستید شیرینی برنجی زعفرونی داشته باشید باید زعفرونی که درست می کنید حالت خمیری داشته و یعنی با چند قطره آب دم بدید رنگ که باز کرد به خمیر اضافه کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#حلوای_سیب_گلاب سیب گلاب 6 عددمتوسط اب نصف لیوان آرد شیرینی پزی سه ق غ پر شکر 8 ق غ میتونید کم شیرین تر درست کنید 6 تا بریزید روغن مایع 5 ق غ یا کره 40 تا 50 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم چوب دارچین یه تکه کوچک دلخواه سیب را هم خرد کنید چه باپوست چه بدون پوست توی قابلمه بریزید با شکر و زعفران و اب در صورت تمایل چوب دارچین روی حرارت بذارید جوش که امد سر ظرف را بذارید یه ربع تا 20 دقیقه بعد چک کنید اگر پخته بود از روی حرارت بردارید کمی خنک که شد با گوشت کوب کاملا پوره کنید تا یکدست بشه. ارد را با حرارت ملایم تفت داده تا نخودی رنگ بشه زیاد رنگ آرد را تیره نکنید بعد روغن را اضافه و مخلوط کنید بعد پوره سیب را اضافه کنید و مخلوط کتید اگر دیدین رنگ حلوا کمه زعفران اضافه کنید و همینطور حلوا را بهم بزنید تا خودشو جمع کنه و از تابه جدا بشه در اخر کمی گهواره کنید. کمی که از حرارت افتاد توی قیف بریزید با سر ماسوره دلخواه و هر شکلی دوست داربن تزیین کنید. این حلوا قابلیت فرم گیری را داره. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#ترفند_آشپزی براى خوشمزه و خوشرنگ شدن اش رشته ؛ حتما مقدارى ادويه كارى، زردچوبه،فلفل رو تفت بديد و به اش اضافه كنيد نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲

#جوجه_چینی_با_سیب_زمینی مواد اولیه سینه مرغ 1 عدد آرد ذرت یک دوم لیوان آرد گندم 1 لیوان آرد برنج یک دوم لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پیاز 2 عدد مائ الشعیر ساده 1 بطری سیب زمینی آبپز 2 عدد نمک به میزان لازم قارچ مقداری روغن سرخ کردنی یک دوم لیوان سس گوجه فرنگی جهت سرو طرز تهیه آرد گندم، آرد ذرت و آرد برنج را همراه با بیکینگ پودر و نمک در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماء الشعیر را اضافه کنید تا غلظت مواد مانند حلیم شود. خمیر را به مدت 2 ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند. سینه مرغ را به صورت فیله خرد کنید. قطعات فیله را در خمیر بریزیدو کاملا درون آن آغشته کنید. روغن را در تابه بریزید و فیله ها را درون آن سرخ کنید. ( دقت کنید که فیله ها زود سرخ می شوند و نباید بسوزند.) قارچ درسته و سیب زمینی ها و پیاز را حلقه حلقه ببرید و در خمیر فرو ببرید تا خوب آغشته شوند. سپس آنها را نیز هر کدام به صورت جداگانه در تابه سرخ کنید. ظرف مورد نظر را با جوجه چینی، سیب زمینی و پیاز حلقه ای و قارچ سرخ شده پر کنید و با سس گوجه فرنگی میل کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کوکوی_ماهی_کیلکا ماهی کیلکا نیم کیلو سیر پنج حبه پیاز یک عدد سیب زمینی کوچک یک عدد نمک فلفل زردچوبه روغن زیتون یک قاشق تخم مرغ دو عدد ماهی کیلکا رو از کنار گردنش با ناخن جدا کرده و سر و شکم و ستون فقراتش رو جدا میکنیم. بعد از شستن ابش که رفت با سیر و پیاز چرخ میکنیم. سیب زمینی را ابپز کرده ورنده میکنیم به مایع اضافه کرده با نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کرده سپس در روغن داغ با حرارت کم سرخ میکنیم نوش جان💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮