🧡✨چهارشنبه تون عالی و بینظیر 🖤✨امیدوارم خداوند 🧡✨برای امروزتون سبد سبد 🖤✨اتفاقات خوب و خوش 🧡✨رقم بزنه و حال دلتون مثل 🖤✨گل تازه و باطراوت باشه 🧡✨روزتون زیبا و در پناه خدا 🖤✨تقدیم به شما خوبان 🧡✨امیدوارم در این روز معنوی 🖤✨بحق خانم ام البنین مادر حضرت ماه 🧡✨همگی حاجت روا باشید ان شاء الله ﹝@Jomlax ﹞

#کباب_گوشت_اسپانیایی مواد لازم: گوشت گوساله 1 کیلو گرم 3 حبه سیر، خرد شده 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تخت برگ 1/3 فنجان آب لیمو فشرده تازه 1/ قاشق چایخوری فلفل سیاه فلفل قرمز تازه جعغری خرد شده مواد لازم برای سس کباب: 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز دودی 2 قاشق غذاخوری سرکه 1/3 فنجان روغن زیتون نمک 1½ قاشق چایخوری طرز تهیه: چربی ها را به طور کامل از گوشت جدا کنید و ترکیب گوشت، سیر، جعفری، آب لیمو و فلفل را در یک کاسه غیر فلزی ریخته و درب آب را به خوبی بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سس کباب را با مخلوط فلفل قرمز - فلفل هندی - سرکه - روغن و نمک تهیه کنید و گوشت ها را بعد از سیخ زدن به سس اماده شده آغشته کنید و بر روی کباب پز با دقت بپزید. بهترین زمان پخت برای این نوع کباب 25 الی 30 دقیقه است. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#دسر_کیک_شکلاتی_کاراملی_نسکافه شیر ۴ لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت پودر کارامل ۲ عدد پودرنسکافه ۲ ق غ شکر ۲ ق غ کیک شکلاتی به میزان لازم شیر+پودرکارامل+شکر+پودرنسکافه را داخل قابلمه متوسطی مخلوط کنید وروی حرارت بزارید وهم بزنید تا بجوشه وقتی بجوش آمد دو دقیقه زمان بدید وبعد ازروی حرارت بردارید وبزارید خنک شه وخامه صبحانه رو بهش اضافه وخوب باهمزن دستی بزنید تا صاف ویکدست شه.۱/۳ از کف لیوان سرو رو کیک شکلاتی که با دست خرد کردید بریزید وسطحشو صاف کنید وکمی فشار بدید که منسجم شه.مقداری مایع کارامل که داخل جعبه همراه پودره را روی کیک بریزید وبعد کارامل روش بریزیدوبزارید یخچال تا ببنده.برای تزیین روش هم خامه فرم گرفته رو با کمی پودر نسکافه زدم وبا ماسوره روی دسر رو تزیین کردم وتوت فرنگی وبیسکوییت اورئو وویفر لوله ای ویه مقدار چیپس شکلاتی.شما به سلیقه خودتون میتونید تزیینش کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#شیرینی_نارگیلی_دورنگ_یخچالی برای درست کردن کره نارگیل ،3 لیوان پودر نارگیل را به مدت 15 دقیقه درون غذاساز بریزید تا پودر به صورت مایع دربیاد. بعد توی ماهی تابه بریزید ونصف عسل رو بهش اضافه کنید. بعد از سفت شدن شیرینی،نصف کره بادام زمینی و1ق چ وانیل رو به مواد اضافه کنید.شیرینی رو نصف کنید.داخل ظرف رو چرب کنید یا ورقه فویل بذارید. نصفی از شیرینی رو توی ظرف بریزید و با کفگیره صاف کنید. نصف دوم رو بهش پودر کاکائو اضافه کنید. خوب هم بزنید تا تیره رنگ بشه.شیرینی کاکائویی رنگ رو روی شیرینی کرم رنگ بریزید و صاف کنید. این شیرینی رو به مدت 2 ساعت توی یخچال بذارید تا سفت بشه. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥

#دانمارکی_خانگی ۱/۵ ق غ خمیر مایه رو با یک ق غذا شکر مخلوط کرده و نصف لیولن آب ولرم اضافه و هم بزنید درپوش بزارید تا عمل بیاد. دو عدد تخم مرغ ، یک فنجان شیر ، یک لیوان شکر، سه ق غ روغن مایع و خمیر مایه عمل آمده و نصف ق مربا وانیل رو مخلوط کنید و حدود ۳ الی ۴ لیوان آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید . خمیر و ورز بدید سلقون بکشید و جای گرم ۱_۲ ساعت استراحت بدید. برای کرم داخل شیرینی ۴ ق غ نشاسته ذرت و توی دو فنجان شیر حل کنید دو فنجان شکر و یک عدد سفیده تخم مرغ اضافه کنید و روی حرارت شعله مدام هم بزنید تا غلیظ شه. نصف ق غذا وانیل و ۷۰ گرم کره اضافه کنید و هم بزنید از روی حرارت بردارید. وقتی از حرارت افتاد داخل قیف بریزید. خمیر آماده شده رو به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به شکل مستطیل به ضخامت ۲ میل و ابعاد ۱۵×۳۰ باز کنید. وسط خمیر از کرم بریزید و خمیر رو تا کنید. به اندازه های مساوی برش بزنید. تو سینی چرب شده بچینید و دستمال بکشید ۲۰ دقیقه استراحت بدید. بعد زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید. طبقه آخر فر به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۱۷۵ درجه بپزید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#حبابهای_ژلاتینی برای درست کردن حبابهای ژلاتینی محلول ژلاتین غلیظ درست کنید . بادکنکهای کوچیک رو باد کنید و چند بار توی ژلاتین بزنید تا یه لایه ضخیم روی بادکنک رو بگیره . 24 ساعت صبر کنید و حباب رو از بادکنک جدا کنید. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#ساندویچ_شکمپر دو تکه سینه مرغ رو یک ساعت و نیم با یک لیوان آب و یه دونه پیاز نگینی و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و یه تکه چوب دارچین پختم وقتی سرد شد ریش ریش کردم و با روغن زیتون یه کوچولو تفت دادم. دو تا سیب زمینی رو خورد کردم یه ظرف آب گذاشتم رو شعله وقتی بجوش اومد سیب زمینی رو ریختم توش به مدت سه دقیقه. بعد آبکش کردم و با روغن زیتون سرخ کردم. قارچ رو خورد کردم و با پیاز نگینی و نمک و زردچوبه و فلفل سیاه سرخ کردم مرغ ریش ریشی و قارچ سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده رو تو یه قابلمه ریختم و بهش فلفل دلمه نگینی هم اضافه کردم مواد باب طبعتون قابل جایگزینه با مواد سرد یا گوشت . چهار عدد نان همبرگر رو از وسط نصف کردم من خمیر وسطش رو برداشتم تو سینی گذاشتم خشک کنم برا پودر سوخاری . از مواد داخل نون ها رو پر کردم و روش رو با پنیر پیتزا پوشوندم فرستادم تو فر. فقط گریل کردم که پنیرا قرمز بشن. بافت نون بعد پخت کاملا نرم بود و عالی نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙

#ایده مسما بادمجون از کاری از زرین جون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛

#میگو_بریانی مواد لازم میگو ریز پاک شده 300 گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل پولکی یک دوم قاشق مرباخوری برنج 2 لیوان پیاز چهار گوش خرد شده یک دوم لیوان ادویه تندوری ماسالا یک قاشق سوپخوری در صورتیکه این ادویه رو ندارید میتونید از کمی زردچوبه,پودر کاری,فلفل پاپریکا و زیره سبز,زنجبیل,پودر تخم گشنیز,فلفل سیاه یک قاشق رب استفاده کنید. (من ادویه های دیگ هم میزنم اونم فراوان,عطر فوق العاده ای ب غذا میده) طرز تهیه میگوها را با نمک و روغن زیتون و فلفل پولکی,زعفران ,زنجبیل مخلوط کرده و در یخچال بگذارید. برنج را یک ساعت بخیسانید و بعد در صافی بریزید تا اب ان جدا شود,پیاز را تفت دهید تا طلایی شود,برنج را اضافه کنید و تفت دهید,وبعد ادویه تندوری ماسالا را اضافه کنید در صورتیکه نداشتید ترکیب ادویه هایی که گفتم را اضافه کنید و تفت دهید و چهار لیوان آب اضافه کنید و اجازه بدهید برنجتان بپزد,میگوها را با روغن زیتون با حرارت بالا تفت دهید تا بپزد,میگو را با برنج مخلوط کنید و سرو گنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#شیرینی_ناپلئونی خمیر هزار لا اماده رو میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید ... من خودم درست کردم. فر رو از بیست دقیقه قبل با درجه ۲۵۰ روشن کنید . خمیر رو نیم سانت پهن کنید اطراف خمیر رو ببرید و خمیر رو بصورت مستطیل برش بدین و داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردین بذارید. کناره های خمیر رو هم که بریدید داخل سینی قرار بدین. این خمیر نباید تو دمای محیط باشه اگه می بینید فرتون داغ نیست سینی خمیر رو داخل یخچال بذارید . ده دقیقه داخل فر بذارید تا خمیر لایه لایه بشه و از هم باز بشه. بعد به مدت 20 الی نیم ساعت با حرارت 175 بذارید بپزه. بعد از اینکه شیرینی پخت بذارید کامل سرد بشه. کناره های خمیر رو که برش داده بودین پودرش کنید. شیرینی رو به سه لایه تقسیم کنید و خامه کشی کنید لایه اخر که خامه کشیدید خرده های کناره خمیر رو روی خامه بپاشید و در اخر سر پودر قند و پودر پسته. دو ساعت داخل یخچال قرار بدین سپس با چاقوی تیز برش بدین. نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#شیرینی_پنجره_ای مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد نشاسته نصف لیوان شیر ۱ لیوان آرد ۱ لیوان وانیل نوک قاشق چ 🍲طرز تهیه: ابتدا نشاسترو داخل شیر حل میکنیم و ‌بعد بهش تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم . بعد بهش آرد الک شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم با چنگال و بعد از صافی مواد رو رد میکنیم و بهش رنگ خوراکی میزنیم . روغن رو میذاریم روی حرارت ملایم تا کاملا داغ بشه (روغن باید زیاد باشه).بعد وقتی روغن داغ شد قالب شیرینی پنجره ای رو میذاریم ی دقیقه داخل روغن بمونه . قالب نباید زیاد داغ باشه و نباید سرد هم باشه باید معمولی باشه . بعد قالب رو میزنیم داخل مواد (تا لبه های قالب باید داخل مواد بره ) و بلافاصله میزنیم داخل روغن و چند ثانیه صبر میکنیم و بعد قالب رو تکون میدیم تا شیرینی از قالب جدا بشه . و بعد وقتی طلایی شد میذاریم دستمال تا روغنش بره و بعد پودر قند روش الک میکنیم . نکته:مواد رو هر چند دقیقه هم میزنیم چون نشاسته ته نشین میشه. دمای قالب خیلی مهمه نه خیلی داغ باشه نه سرد . هر دفعه باید قالب رو کمی داخل روغن گرم کنیم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

‍ ‍ ‍ #شیرینی_سه_آرد مواد لازم روغن صاف 200گرم( من مخلوط اصیل و صاف زدم ) پودر قند 150گرم پودرهل ½ ق چایخوری پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری آرد سفید 75 گرم آرد برنج 150 گرم آرد نخودچي 150 گرم مواد روي شیرینی: پودرقند یک قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد طرز تهيه آردها را با هم مخلوط کرده و روغن و پودر قند را کاملا" حدود 6-7 دقیقه با همزن بزنید بعد پودر هل و زنجبیل را اضافه کنید . آردها را با هم مخلوط کرده و به مخلوط پودر قند و روغن اضافه کنید مواد را کاملا" ورز دهید تا یکدست شود . خمیر آماده را به ضخامت 2-2.5 سانتیمتر باز کرده و با کاتر مورد نظرقالب بزنید. روی شیرینی زرده تخم مرغ زده و به سلیقه خود خرفه یا کنجد بپاشید در طبقه وسط فر گرم شده با دمای 175 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید. بعد از پخت روی آن را پودر قند یا دارچین الک کنید . شیرینی رادبعدخارج کردن از فر به هیچ وجه دست نزنید بسیار نرم و شکننده است نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#ایده پیتزا کاری از خانم امینی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕

#سمبوسه_پیتزایی سوسیس کالباس و فلفل دلمه ای و قارچ تفت داده شده و رب و ادویه و پودر فلفل و نمک هست که من یه سیب زمینی کوچیک و نگینیِ ریز خرد کردم و سرخ کردم و بهش اضافه کردم.اینو هم میتونید مثل من تو نون لواش درست کنید هم تو نون یوفکا.و اینکه اگه بخواید موادش پیتزایی نباشه میتونید با مواد ماکارونی پر کنید یه نون لواش مستطیلی و ٤ قسمت کردم و مواد و ابتدای نون گذاشتم و پنیر پیتزا هم روش ریختم و ابتدا این طرف اون طرف نون و دو سانت به داخل تا زدم و بعد رول کردم و سرخ کردم.بعد از سرخ حتما بذارید روی دستمال کاغذی تا روغن اضافیش گرفته بشه بعد میل کنید.اگه بخواید تو فر بذارید باید زرده تخم مرغ و روش رومال کنید و به دلخواه کنجد بزنید و بذارید تو فر نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

‍ #شیرینی_زنجبیلی_بیرجندی تخم مرغ 2عدد کره یا روغن صاف قنادی 200 گرم آرد 500 گرم پودر قند 125گرم زنجبیل 3ق غ عسل 2 ق غ کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا پوک وسفید شودبعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم 1 دقیقه میزنیم بعدش هم عسل رو اضافه کرده و در آخر زنجبیل وآرد رو اضافه میکنیم.. خمیری به دست میاد که اصلا به دست نمی چسبه یک ساعت خمیر رو داخل نایلون و در یخچال استراحت میدهیم خمیر را با وردنه باز میکنیم و به قطر 1 سانتی متر قالب میزنیم و با چنگال روش سوراخ ایجاد میکنیم در فر گرم شده با دمای180 درجه سانتی گراد قرار میدیم فقط توجه کنید فقط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی شود اگر زیادی بمونه خیلی خیلی سفت میشه برای تزئین شیرینی ها میتونیم داخل شکلات ذوب شده وبعد داخل پودر پسته ونارگیل بزنیم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

#فیلم_آموزشی #آموزش_أصابع_زينب ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

#تست_سوخاری_بامرغ نصف سینه ی مرغ فلفل دلمه یک عدد پیاز یک عدد قارچ یک لیوان ورقه شده نمک و فلفل سیاه،پاپریکا،آویشن به مقدار لازم رب گوجه یه قاشق غ خ سس کچاپ مقداری سس خردل مقداری نان تست به ده عدد تخم مرغ دو عدد شیر نصف پیمانه پنیر ورقه ای گودا آرد سوخاری به مقدار لازم سینه ی مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل ابپز می کنیم،پیاز رو‌نگینی خرد کنید و تفت بدید تا سبک بشه،قارچ رو اضافه کنید و با شعله ی زیاد تفت بدید و بعد فلفل دلمه رو‌اضافه کنید و تفت بدید،نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن رو اضافه کنید،سینه ی مرغ رو ریش ریش کنید و اضافه کنید و کمی تفت بدید،رب و سس کچاپ و خردل رو‌اضافه کنید و پنج دقیقه رو حرارت نگه دارید تا آماده بشه دو تا تخم مرغ رو توی کاسه ی بزرگی بشکنید و هم بزنید و شیر ،نمک و فلفل رو‌اضافه کنیدو مخلوط کنید و کنار بذارید، یه ورق نان تست بردارید و روش از مواد آماده شده بریزید و روش یه پنیر گودا بذارید و یه نان تست روش بذارید،بعد دو طرف نان تست رو تو مواد تخم مرغ و شیر که آماده کردید بذارید و بعد توی آرد سوخاری بذارید و توی تابه دو طرفش رو با حرارت کم سرخ کنید نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪

•بورک اسفناج و پنیر🫔• من ک عاشقشم🥲و البته لازمه بگم مواد داخلش ب سلیقه خودتون قابل تغییر هست😍 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

‍ #اسنک_گوجه_فرنگی نان همبرگری : 2 عدد سس مایونز بدون چربی : 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ورقه شده : 3 عدد برگ ریحان تازه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم پنیر موزارلا : نصف فنجان طرز تهیه اسنک تخم مرغ طرز تهیه اسنک گوجه فرنگی سس مایونز بدون چربی را روی سطح نان کاملا پخش کنید. گوجه های ورقه شده را روی سس بچینید. برگ های ریحان را خرد و روی گوجه ها پخش کنید. نمک و فلفل را روی گوجه و ریحان های خرد شده بریزید. پنیر موزارلا رنده شده را روی گوجه ها پخش کنید. این نان ها را درون فر قرار دهید تا زمانی که پنیر کاملا آب شود. نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍅🥪🍅🥪🍅🥪🍅

•تهچین😋• این خوشمزه ترین دستور پخت تهچین هست که باید حتما امتحانش کنید 🥰 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#غذای_ساده_بادمجان غذایی بسیار قشنگ وساده وکم هذینه یک کیلو بادمجان رو پاک کرده و ورقه ای خرد کرده ودراب نمک میخوابونیم ودرسینی بصورت گرد پهن میکنیم وبرنج از قبل پخته شده رو روی بادمجونا میریزیم و مقداری گوشت رو ریز ریز کرده ومقدلری با ادویه و رب تفت میدیم ومشابه شکل روی بادمجون میذارین و داخل فر بادمای۱۹۰ قرار میدیم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

•فرنچ رول شکلاتی🍫• ~🩵موادلازم : °نان تست 7_8 عدد °تخم مرغ 1 عدد °شیر 5 ق غذاخوری °شکر 2 ق غذاخوری °وانیل نصف ق چایخوری °موز کوچیک 1عدد °شکلات صبحونه و کره بادوم زمینی به مقدار لازم °کره 25 گرمی 1عدد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•آیس پک😻• تو این گرما آیس پک شکلاتی خوشمزه میچسبه🍹😋 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•نان فوکاچیا🫔• 🍞مواد خمير نان فوكاچيا : 🫒روغن زيتون ١٥-٢٠ گرم 🍚آرد نان ٦٠٠ گرم 🍶آب ٥٠٠ گرم (كم كم اضافه بشه ) 🧂نمك ١ ق.چ معادل ١٠ گرم 🥄خمير مايه ١١٠-١٢٠ گرم . براي روي خمير از : 🧅پياز بنفش حله شده نازك 🫒زيتون سياه يا سبز 🍅گوجه گيلاسي 🌿رزماري تازه (ميتونيد حذفش كنيد ) 🧂آويشن و نمك دريا و فلفل سياه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

•کته کباب😋• خوشمزه ترینه واقعا🥰مخصوصا ته دیگش🤩 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳