فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موکا_با_قهوه_فوری
#نوشیدنی_فوری
پودر قهوه فوری
سس شکلات
آب داغ
شیر فوم گیری شده
اول از همه قهوه فوری، سس شکلات، آب داغ را ترکیب کرده و کاملا هم می زنیم.
شیر را به کمک فرنچ پرس یا هم زن فوم گیری کرده و به ترکیب اضافه می کنیم. به همین سادگی
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️
#فیله_مرغ_کوبیده_گریل_شده
طرز تهیه
فیله ی مرغ را چند ساعت در پیاز و نمک و کمی فلفل و آب لیموترش وقرار دهید( مواد مرینیت دلخواه د بسته به طعم مورد علاقه میتواند فلفل دلمه ای سیر و روغن زیتون یک قاشق ماست یا سس خردل هم باشد )
گوشت چرخ کرده ی مخلوط گوسفند و گوساله را با نمک و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده ورز داده چند ساعت درون یخچال قرار دهید.
فیله ها را و گوشت را به سیخ گرفته و برای گریل کردن یا از توری های کبابی یا تابه های چدنی مخصوص استیک یا کباب پزهای روی گاز استفاده کنید در انتهای زمان پخت با قلمو روی کباب ها زعفران بزنید
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#کيک_آناناس
مواد لازم
شکر 1 ليوان
تخم مرغ 3 عدد
روغن مايع 1 ليوان
شير 1 ليوان
آرد 2 ليوان
بيکينگ پودر 1 قاشق چاي خوري
وانيل 1 قاشق چاي خوري
مواد لازم کف قالب کيک:
کره 1 قاشق مربا خوري
شکر قهوه اي 1 قاشق غذاخوري
آناناس 5 حلقه
طرز تهيه
تخم مرغ ها و شکر را در ظرفي ريخته و مرتب هم مي زنيم و در حين هم زدن به آرامي روغن مايع و شير را به ظرف اضافه مي کنيم. آرد، بيکينگ پودر و وانيل را در ظرف ديگري الک مي کنيم و مخلوط مايع را به آن اضافه کرده و با ليسک هم مي زنيم. کف قالب مورد نظر را با کره چرب کرده و شکر قهوه اي را کف قالب مي پاشيم و حلقه هاي آناناس را کف قالب مي چينيم و خمير کيک را روي آن مي ريزيم. قالب کيک را در فري که از قبل با دماي 180 درجه روشن کرده ايم به مدت 30 دقيقه قرار مي دهيم سپس قالب را از فر خارج کرده اجازه مي دهيم تا کيک کاملا خنک شود و بعد آن را در ظرف مورد نظر برمي گردانيم.
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍰🍍🍰🍍🍰🍍🍰
#شوید_پلو_با_ماهی_سوخاری
طرز تهیه
تکه های ماهی(سفید)رو بمدت دوساعت تو مخلوط آبلیمو،پیاز،نمک،فلفل سیاه و مقداری زعفرون بخاطر خوشرنگ شدنش(زعفرون به دلخواه)خوابوندم و روشو سلفون کشیدم و گذاشتم تو یخچال. ۳ قاشق غذاخوری آرد گندم، فلفل سیاه و زردچوبه را در ظرفی مخلوط کردم پشت و روی ماهی رو توی مواد غلطوندم بعد در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کردم وقتی یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا خوب طرف دیگر هم سرخ و برشته بشه.
ته دیگ زعفرانی
برنج رو آبکش کردم ودو کفگیر از برنج رو دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده زدم کف قابلمه رو مقداری روغن ریختم گذاشتم داغ بشه بعد برنج زعفرانی ریختم با قاشق خوب صاف کردم بعد برنج ساده رو روش ریختم بمدت ۴۵ دقیقه گذاشتم دم بکشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#سوهان_عسلی
مواد لازم
شکر: یک لیوان
عسل: یک قاشق غذاخوری
روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
کنجد: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
۱. شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کمکم ذوب میشود. عسل و روغن مایع را هم به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملا کاراملی شود.
۲. وقتی شکر ذوب شد کنجد را درون آن بریزید و به هم بزنید.
۳. کف یک سینی را از قبل کمی چرب کنید و سریع از مواد ذوب شده با قاشق با فاصله در دیس بریزید. بعد از چند دقیقه شیرینی خنک شده و از سینی جدا میشود.
۴. سوهانها را در یک ظرف ریخته و روی آنها را بپوشانید که در معرض هوا قرار نگیرند. شما میتوانید در چند مرحله و به جای کنجد از چند نوع مغز استفاده کنید و سوهان عسلی متنوع درست کنید.
نکته:
برای درست کردن سوهان عسلی باید سریع عمل کنید، اگر مواد سرد شوند ریختن روی سینی دشوار میشود. به همین منظور به مقدار کم و در چند مرحله تهیه کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠
#سس_گواکامول
۳ عدد آوکادو پوست کنده و خردشده• ۱عدد لیمو ترش آب گرفته شده• ۱ قاشق چایخوری نمک• نصف پیمانه پیاز متوسط خرد شده• ۳ قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده• ۲ عدد گوجه فرنگی درشت خرد شده• ۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده• ۱ عدد فلفل قرمز تند
روش تهیه
۱برای تهیه سس گواکامول، ابتدا در یک کاسه متوسط، آوکادو، آب لیمو و نمک را مخلوط کنید.۲٫ در یک کاسه دیگر، پیاز، گشنیز، گوجه فرنگی و سیر را مخلوط و فلفل را اضافه کنید.۳٫ این دو مخلوط را در ظرفی با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.۴٫ به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا عطر و طعم خوبی پیدا کند
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵
#شربت_پرتغال
15 پرتغال متوسط رو خوب با مسواک بشورید و با دستمال خشک کنید
بعد همه پرتغالهارو به ترتیب به یک کله قند
بکشید تا سطح کله قند به رنگ نارنجی پرتغال در بیاد
بعد آب این 15 پرتغال رو بگیرید
بعد کله قند رو داخل یه ظرف بزرگ بزارید و آب پرتغالی که گرفتیدرو به همراه 7/5لیوان
آب جوشیده سردشده بریزید روی کله قند و به
مدت 14_15ساعت درمحیط آشپز خونه بزارید بمونه
بعداز این مدت، خوب مایع رو هم بزنید ووقتی از حل شدن کامل قند در محلول مطمئن شدید
مایع شربت رو داخل ظرف مناسب بریزید
حالا شما حدودا 5لیتر شربت غلیظ دارید که دریخچال به مدت طولانی قابل نگهداریست
وبه نسبت شیرینی دلخواهتون با آب مخلوط میکنید و نوش جان میکنید
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍊🍹🍊🍹🍊🍹🍊
13.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_اموزشی
#پیاز_سوخاری همراه با بیکن و پنیر پارمزان و سس تارتار
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍄صـبح شـد☀️
🍄الهی که خـیـر باشد
🍄بـرای تمام اهل زمـین
ســــ🥰🖐ـــلام
🍄صبح زیبـاتون بخیرو نیکی
🍄یکشنبه تون پر از نور و روشنی
﹝@Jomlax ﹞
#پیتزای_دریایی
مواد لازم
3.4 لیوان آرد
یک ق چ بیکینگ پودر
نصف ق چ نمک
1.3 لیوان شیر
دوقاشق سوپ خوری روغن مایع
۱۲۰ گرم پوره گوجه فرنگی
یک ق مرب گوجه فرنگی
یک حبه سیرله شده
1 ق چ خوری پودر ارگانو
1 ق چ خوری پودر جعفری
به میزان لازم نمک و فلفل
3.4 لیوان میگو
۲-۳ عدد زیتون
۱۵۰ گرم پنیر پیتزا
یک عدد کنسرو کیلکا
طرز تهیه
آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می کنیم و به طور مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند. پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و در ادامه بعد از سردشدن ، خمیر را در ظرفی با قطر ۳۰ سانتی متر پهن می کنیم. سس آماده شده را برش نازک داده و روی بقیه مواد چیده شده، کمی پودر ارگانو می پاشیم. فر را از ۲۰ دقیقه قبل در دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده، پیتزا را درون فر گذاشته تا زمانی که روی پنیر طلایی شود.
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
#ترفند_آشپزی
تزیین پلو به صوررت قالبی
پلو رو داخل قالب بریزید بعد یه کم با پشت قاشق فشرده کنید بعد داخل دیس برگردونید
می تونید ته قالب کیسه فریزر یا سلفون بذارید بعد برنج رو بریزید بعد با به کمک کیسه فریزر یا سلفون برش گردونید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#سوپ_عدس_و_اسفناج
یک عدد پیاز بزرگ رو ریز خورد کنید و در کمی روغن تفت دهید و ادویه فلفل و خیلی کم زردچوبه را به مواد بزنید میزان ادویه به ذایقه خودتون بستگی داره، 6 پیمانه آب مرغ یا آب سبزیجات یا آب معمولی به پیاز های سرخ شده اضافه کنید و 300 گرم عدس که از قبل شسته و نیم تا یک ساعت خیس کرده آب رو خالی کنید و به قابلمه آب و پیاز داغ اضافه کنید نیم ساعتی بزارید بپزه تا عدس ها نرم بشه البته به عدس بستگی داره جهت زودپخت بودن یا دیر پز بودنش بعد صد گرم اسفناج خام ریز خورد کرده به مواد اضافه کنید تا نرم و پخته شود همراه اون در صورت تمایل یه حبه سیر هم له کنید یا رنده ریز و اضافه کنید وقتی سوپ روی حرارت کم به غلظت رسید با گوشت کوب برقی مواد سوپ پوره کنید و نصف پیمانه ماست پرچرب یا خامه صبحانه اضافه کنید و مخلوط کنید نمک بزنید و بعد از چند دقیقه از حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_قارچ
مواد لازم
قارچ پیاز
سیر کره
جعفری فلفل سیاه
نمک پیاز
فلفل قرمز به دلخواه
روغن زیتون یا مایع
لیموی تازه
آب لیموی تازه -
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
#دسر_تارت_پرتقال_شکلاتی
تعداد: 10 نفر
زمان تهیه: 20 دقیقه
زمان سرد شدن: 3 ساعت
خوراک: شرقی
مواد لازم
2.5 پیمانه کوکی شکلاتی خرد شده
نصف پیمانه کره آب شده
دو قوطی خامه
دو پیمانه شکلات شیری آب شده
نصف پیمانه آب پرتقال
یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین حل شده در دو قاشق غذاخوری آب داغ
طرز تهیه
کوکیها را با کره درون کاسه با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آنها را درون قالب تارت بریزید و فشار دهید تا قالب ظرف را بگیرند. آن را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در یک کاسه متوسط، خانه، شکلات آب شده، آب پرتقال و پوست رنده شده پرتقال را با یکدیگر مخلوط کنید. ژلاتین را روی آنها بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت_با_یخ_های_ژله_ای
مناسب برای پذیرایی
ژله آلوورا یا ژله دلخواه رو آماده و خرد کنین و داخل لیوان سرو بریزین . نهایتا شربت دلخواه داخل لیوان ریخته و میل کنین . طبق تجربه ، یه روز قبل یا چند ساعت زودتر از زمان سرو ، آماده کنین که طعم شربت به خورد ژله بره .
نوش جونتون عزیزانم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣
#فینگر_فود
نان باگت برش خورده
مقدارى سبزى جعفرى
كالباس سرخ شده
مقدارى سالاد الويه
خلال دندان
كالباس هارو خيلى كم روى حرارت سرخ كنيد
مقدارى سالاد الويه بينشون بزاريد و بپيچونيدشون
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#قارچ_سوخاری_بدون_تخم_مرغ
قارچ به اندازه گردو ۲۰ عدد
ارد پنج لیوان
فلفل قرمز یک ق مربا خوری
پودر پاپریکا یک ق غذاخوری
پودر زنجبیل یک ق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق غذاخوری
پودر اویشن یک قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری ) ادویه ها رو بنا به ذائقه خودتون میتونید حذف یا کمش کنید)
همه مواد شامل ارد و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید سپس پوست قارچا رو بگیرید . روغن رو تابه بزارید داغ بشه اگه خوب داغ نشه لایه خمیری از قارچ جدا میشه.
حالا قارچا رو تو مخلوط ارد بریزید ( اصلا با دست ب اب دست نزنید با انبر یا یه صافی کار کنید چون دستتون اگه خیس باشه و تو ارد بزنید ارد خیس میشه و گلوله میشه )
بعد از اینکه ک قارچ رو اغشته ب ارد کردین قارچ رو تو یه کاسه اب کاملا سرد ک تکه های یخ هم تو اب باشه ده ثانیه باشه و باز ب مخلوط اردتون برگردونید... سه بار این کارو تکرار کنید ... برای بار اخر قارچ رو تو دست با ارد بصورت دورانی ورز بدین تا پولکی بشه ( نیاز ب ورز دادن زیاد نداره خیلی کم ) و سریع تو روغن داغ بذارید به مدت پنج دقیقه روی حرارت متوسط سرخ بشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#سوسیس_با_خمیر_یوفکا
#فینگر_فود
سوسیس هاداگ:۳عدد
خمیر یوفکا :۱۲عدد
تخم مرغ :۳عدد
شیر :نصف فنجان
روغن مایع :نصف فنجان
ابتدا ورقه های خمیر یوفکا را یک الی دوساعت زودتر از درون فریزر در می آوریم تا به دمای محیط برسه بعد روی هر لایه از ورق های خمیر یوفکامون را باروغن و زرده تخم مرغ و شیر بااستفاده از قلمو مرطوب میکنیم برای هر دانه از سوسیس ها از چهار ورق خمیر یوفکا استفاده کردم هر ورق که مرطوب کردیم را روی هم میگذاریم رویه لایه اخر سوسیسمون را درسته میگذاری ورولشون میکنیم .
بعد برش میزنیم میتوانیم هر برش را خلال دندان بزنیم و سرخ کنیم .میتوانیم سه چهار تا باهم از قسمتی که خمیر باریکتر هستش داخل سیخ چوبی قرار بدهیم وسرخ کنیم وبا سس کچاب سرو شود.
قبل از استفاده از سیخ چوبی یکی دوساعت سیخ های چوبی را درون آب قرار میدهیم تا خیس بخورند که با حرارت نسوزند
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭
#ادویه_آبگوشتی
مقدارهای مساوی از ادویه_های زیر
فلفل سیاه ساییده، بادیان، پودر میخک، جوزهندی ساییده و دارچین را ترکیب کرده و به آبگوشت اضافه کنید
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لوکوم_پرتقال_نارنگی
4 استکان کمر باریک ترک آب پرتقال و یا ترکیب آب پرتقال و نارنگی(یا 2 لیوان فرانسوی دسته دار سرخالی )
2 قاشق غذاخوری سر پر نشاسته (گندم یا ذرت)
1 لیوان سر خالی شکر (میتونید کمتر بزنید)
طرز تهیه: آب پرتقال ویا ترکیب با نارنگی(حتما از صافی رد کنید) شکر و نشاسته را در قابلمه بریزید وبزارید روی حرارت و هم بزنید ، باشعله ملایم تا به غلظت برسد ودرآخر 25 گرم کره ریخته وهم زده واز روی حرارت برداريد وقالب یا استکان را کمی خیس کرده وازموادپر کنید و بعد از اینکه ازحرارت افتاد میزاریم یخچال تا ببنده(حدود 3 تا 4 ساعت) وبعد از قالب خارج ودرپودرنارگیل غلطانده وبه دلخواه برش بزنید ودرپودرنارگیل زده تزیین میکنیم.میتونید در نشاسته ذرت هم بغلطانید
نوش جان💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگر_فود_خوشمزه
سوسیس و سیب زمینی
فینگر فود خوشمزه که خیلی سریع هم آماده میشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#سالاد_كلم_با_ذرت_گوجه_گيلاسي
انواع سالاد_كلم هميشه مورد استقباله و تقريبا در كنار تمام غذاها سرو ميشه،هم فست_فودها و هم غذاهاي ايراني.
طرز تهيه:يك ليوان كلم بنفش باريك خلالي شده+يك ليوان كلم سفيد+نصف ليوان گوجه گيلاسي نصف شده+سه چهارم ليوان ذرت پخته يا كنسروي+نصف ليوان خيار نيم دايره اي خرد شده
: اين مواد رو مخلوط كنيد،حالا براي سس ،سه ق مايونز+دو ق آبليموي تازه+يك ق مرباخوري شكر+نمك و فلفل سياه+يك حبه سير رنده شده يا كمي پودر سير رو تركيب و به سالاد اضافه كنيد،اجازه بديد يك ربع تا نيم ساعت داخل يخچال بمونه و موقع سرو كمي ساقه پيازچه خرد شده روش بريزيد
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
#دسر_کدو_حلوایی
کاری از ریحانه جون
کدو یک عدد
کره و کمی روغن جهت سرخ کردن
دارچین، گردو رنده شده، شکر سفید یا قهوه ای برای روی دسر
نوش جان 💝
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣
#باسلوق_مخصوص_ارومیه
یک لیوان نشاسته (ترجیحا خانگی باشه)
سه لیوان آب
دو لیوان شیره انگور
دو قاشق غذا خوری گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید
در صورت تمایل نصف لیوان شکر
نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید
همه موادو میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣