خوشمزه ترین بستنی خونگی ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

• آمـوزشـگـاھ‌تخصصــے‌#جادوی کلام 👇 - https://eitaa.com/joinchat/2286354695Ce3891b1f40 ⚠️ کلمات جادویی رو بلدی ⁉️ 🤫 ❗️ چگونه خوب سخن بگوییم ؟ ❗️ چگونه سخن خوب بگوییم ؟ ∞ با‌صحبتـات‌همه‌رو‌جـذب‌خـودت‌کن😌

#رولت_لانه_زنبوری

#رولت_لانه_زنبوری مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ درشت خنک 120 گرم شکر 120 گرم آرد 2 ق غ آب جوش 1 ق غ عسل نوک ق چ وانیل نصف ق چ بکینگ پودر برای وسط رولت: 250 گرم خامه قنادی 1ق غ سرپر نسکافه گلد(1 بسته کافی میکس) 1ق غ آب جوش برای طرح لانه زنبوری: 130 گرم شکلات سکه ای طرز تهیه: زرده و سفیده ها رو از هم جدا می کنیم.سفیده های تخم مرغ رو 2 دقیقه با دورتند همزن میزنیم و در حینی که همزن روشنه، نصف مقدار شکر رو کم کم بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا فرم بگیره و موقع برگردوندن کاسه از ظرف نریزه.سفیده ها رو داخل یخچال میزاریم.حالا زرده ها رو با مابقی شکر و وانیل خوب هم زده تا حجیم و روشن بشه.حین کار حتما چندبار دورگیری می کنیم.آب جوش و عسل رو هم بهش اضافه کرده و هم می زنیم. سفیده ها رو کم کم به مواد اضافه کرده و آروم و دورانی هم می زنیم.مخلوط آرد و بکینگ پودر رو که 3 بار الک کردیم، طی 2 مرحله به مواد اضافه کرده و مواد رو آروم فولد می کنیم.کف سینی 30×40 رو چرب کرده، کاغذ روغنی پهن کرده و مایه رو داخلش ریخته و سطح رولت رو با پالت صاف می کنیم.سینی چندبار به سطح کار کوبیده و داخل فر یک ربع از قبل گرم شده با درجه حرارت 220 به مدت 8 تا 10 دقیقه میزاریم. بعد از پخت سریع روی اونو یه پارچه انداخته و اجاره میدیم تو دمای محیط خنک بشه. پارچه رو برداشته و روی اون پودرقند الک می کنیم و رولت رو روش برمی گردونیم و آروم کاغذ روغنی رو ازش جدا می کنیم.سپس رولت رو با همون پارچه رول کرده و نیم ساعت داخل محیط استراحت میدیم. پودرنسکافه رو داخل آب جوش حل کرده و کنار میزاریم تا کاملا خنک بشه.خامه قنادی رو 2 دقیقه با دورکند همزن میزنیم تا باز بشه سپس 7 دقیقه با دورتند همزن زده تا فرم بگیره،نسکافه حل شده رو هم بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا خامه مون نسکافه ای بشه.رولت رو باز کرده و تمام سطح اونو با یه لایه خامه می پوشونیم و مجدد رول کرده و دورش رو با کاغذ روغنی یا فویل پوشونده و 2 تا 3 ساعت داخل یخچال میزاریم. برای طرح انداختن روی رولت: شکلات سکه ای رو بن ماری می کنیم.یک تکه نایلون حباب دار به اندازه سایز رولت برش زده و روی یک تکه فویل بزرگتر میزاریم.با برس تمام سطح نایلون رو با یک لایه از شکلات کاور می کنیم(ضخامت نه زیاد باشه و نه کم). رولت رو از یخچال بیرون آورده و روی نایلون گذاشته و نایلون رو دورش می پیچیم.فویل رو هم دورش پیچونده و مجدد نیم ساعت داخل یخچال میزاریم و سپس از یخچال بیرون آورده و آروم فویل و نایلون رو ازش جدا می کنیم. نکات پخت رولت: _تخم مرغ ها حتما باید خنک باشن. _شکر بهتره دانه ریز باشه. _سفیده ها وخامه رو داخل کاسه استیل فرم بدین، پره و کاسه تمیز تمیز باشه. _عسل قابل حذفه اما باعث خوش رنگ تر شدن رولت میشه. _رولت اگه زیاد داخل فر بمونه موقع رول کردن خشک میشه پس حتما بعد از 8 دقیقه چک کنید. _اگه لبه های رولت بعد از پخت چسبنده بود به کمک چاقوی تیز لبه ها رو اول جدا کنید و بعد با پارچه رول کنید و استراحت اول رو بهش بدین. _نسکافه باید حسابی غلیظ باشه تا خامه رو شل نکنه پس حواستون به میزان آب جوش باشه. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_سالاد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#انار_پلو برنج ۲ پیمانه انار دانه شده یک و نیم پیمانه خلال پسته یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده یک پیمانه پودر تخم گشنیزیک قاشق مرباخوری کشمش پلویی نصف پیمانه زعفران به مقدار لازم برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_غذا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#کیک_ماست_کشمشی طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#کیک_ماست_کشمشی مواد لازم: تخم مرغ 3عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر 1ق م‌ سرخالی کشمش نصف پیمانه طرز تهیه: تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم (در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و در آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم و در قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 به مدت 45 قرار میدیم. این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_غذا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دسر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_غذا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_سالاد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#کته_با_کوفته_قلقلی_با_سس_انار من برای این مقدار 200 گرم گوشت چرخ شده رو با یک پیاز متوسط ریز رنده شده وکمی نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته قلقلی درشت درست کردم و با کمی روغن درتابه باحرارت ملایم گذاشتم تا سرخ بشن در تابه رو بزارین موقع سرخ شدن گوشت اب میاندازه و مغز پخت هم میشه در یک‌ تابه دیگه یک عدد پیاز درشت نگینی خرد شده رو کامل سرخ می کنیم و بعد یک قاشق مرباخوری رب گوجه اضافه و تفتش میدم بعد بسته به غلظت رب انارتون دو سه قاشق رب انار هم اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه هم تفتش میدیم دونه های دو تا انار درشت رو هم به تابه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم حالا گوشت قلقیلی ها رو اب انداخته همراه با ابش به تابه سس اضافه میکنیم ومیزاریم بجوشه حرارتو کم میکنیم تا بپزه وجا بیافته درب تابه رو هم نمیزاریم تا دونه های انار سفید نشن در اخر اگه رب انارتون ترش بود با یکی دوقاشق شکر می تونین ملسش کنید وبرعکس اگه شیرین بود‌ وترشتر دوست داشتین از کمی اب نارنج یا لیمو برا ملس شدنش استفاده کنید. ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#مشتی_بادمجون ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

⭕ دنبال عسل ارگانیک با تضمین هستی ولی نمی تونی پیدا کنی؟ 😔😔 میدونستی سالانه چند تن عسل تقلبی تو کشور کشف می شه؟ 🤯🤯 از فوائد عسل واقعی خبر داری؟ 🤔🤔 می دونستی خیلی راهکار های تشخیص عسل طبیعی غلطه؟ 🤨🤨 ✅ میخوای سرت کلاه نره ما اینجا هم سوال هاتو جواب دادیم و در مورد عسل کلی توضیحات دادیم ، هم عسل زنبورستان خودمون رو با برگه آزمایش معتبر و با گارانتی بازگشت وجه میدیم بهتون خیالتون راحت👌 https://eitaa.com/joinchat/2638872871C138ac81c51

#دیزاین_سبزیجات ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#شامی_هویج گوشت چرخ کرده همراه با یک عدد پیاز متوسط رنده شده، هویج یک عدد رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه یک ق چ آردنخودچی سه ق غ من از نخود آبگوشتی اندازه چهار قاشق غذاخوری داخل تابه نخودو کمی تفت دادم ...بعد ریختم داخل آسیاب وآسیاب کردم. بعد اضافه کردم به مواد شامی هویج، طعم خوشمزه ای میده به شامی، حسابی موادو ورز بدید داخل ظرفی بریزید و حدود یکساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد داخل تابه روغن بریزید، به اندازه ی نارنگی بردارید. و با دستتون فروم بدید... وداخل تابه سرخ کنید .با حرارت کم تا بپزه .بعد میتونید شامی هویج و داخل ی تابه دیگه انتقال بدید. دو قاشق سرکه، یک قاشق شکر، و نصف استکان آب با هم مخلوط کنید. بریزید رو شامیا مجددا بزارید. روی حرارت تا چاشنی وارد شامی بشه. و جذب شامی بشه. طعم شامی ملس میشه. که بانان یا برنج سرو کنید ..... نکته: طعم هویج داخل شامی وشیرین نمیکنه ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_غذا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#پاپ_کورن ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#نون_خامه_ای طرز تهیه پست بعدی کانال👇 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#نون_خامه_ای ▫️تخم مرغ 4عدد ▫️شکر 1ق.غ ▫️آرد 130گرم ▫️نمک یک پنس ▫️کره 113گرم ▫️آب یک پیمانه ▫️وانیل نصف ق.چ کره و آب و شکر و وانیل و بریزید تو قابلمه نچسب،وقتی شروع به جوش ریز زدن کرد آرد و نمک الک شده رو یک مرتبه اضافه کنید،و با لیسک خمیر و به مدت چهار دقیقه با شعله متوسط رو به کم جمع و باز کنید.(به این کار داغ زدن میگن که باید با حوصله و دقت انجام بشه) خمیر و بریزید تو یک کاسه تا از داغی بیفته ،بعد تخم مرغهارو دونه دونه با همزن دستی هم بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد به خمیر اضافه کنید و با همزن برقی هر کدوم و جدا هم بزنید. خمیر و بریزید تو قیف و با ماسور ه ساده یا طرحدار پایپ کنید ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#جوجه_تابه_ای ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#دیزاین_غذا ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#حلوا_کفگیری آرد :۲ کیلو نثار(پودر قند) :۱ کیلو روغن : ۱ کیلو جامد زعفران دمکرده : ۱ گرم گلاب: ۱ لیوان کره : ۵۰ گرم آرد رو الک کرده تفت میدیم تا یکم سبک بشه حالا روغن رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم با شعله ی ملایم تا کاملا خامیش گرفته بشه شاید ۱ تا ۱/۵ ساعت طول بکشه بعد که خوب تفت خورد کره رو اضافه میکنیم و یه هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه یکم که از داغی افتاد نثار رو اضافه و خوب باید ورز داده بشه تا آرد و نثار به خورد هم بره حالا زعفران دمکرده و گلاب رو اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه حالا به هر روشی که دوست داشتین میتونین برش بزنین یا با کفگیر یا هم مثل من تو قالب ناودانی بریزین و برش گردونین و برش بزنین . اگر خواستین ۲ قاشق عسل هم بهش اضافه کنین ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

#کیک_سیب_زمینی چند تا سیب زمینی رو آبپز کردم و با کره و کمی شیر پوره درست کردم و کف قالب و دیواره هاش رو با پوره پوشوندم و کمی از پوره رو نگه داشتم واسه رویش بعد واسه مواد داخلش پیاز داغ کردم و گوشت چرخکرده و قارچ و فلفل دلمه ای رو باهم تفت دادم با کمی رب و آویشن و ریختم رو سیب زمینی ها و روش پنیر پیتزا و بقیه پوره رو صاف کردم روش و گذاشتم تو فر یه بیست دقیقه ای آماده شد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳

آخرین روز دی🌸🍃 ماهتون بـخیر دلتون پراز طراوت🌸🍃 دستتون پر از سخاوت امروزبراتون سلامتی🌸🍃 سربلندی عاقبت بـخیری وسـایـه خـشنودى خــدا 🌸🍃 را از یگانه معبودم میطلبم روزتــون زیبـا و پـر از مـوفـقــیت 🌸🍃 ﹝@Jomlax ﹞

#لوبیا_قرمز_پلو طرز تهیه من برای تهیه این غذا ابتدا لوبیا قرمز 1 شب خیس خورده رو با کمی نمک پختم نه در حدی که له بشه. بعد یک پیاز داغ مفصل درست کردم و 2 ساقه مغز کرفس رو خرد کردم همراه 1 هویج نسبتا بزرگ نگینی شده به پیاز داغ اضافه کردم یک تفت کوچیک دادم و کمی زردچوبه دارچین و نصف قاشق چایخوری پودر زیره و پودر سیر و 1/4ق چ پودر گل محمدی اضافه کردم و لوبیاهای پخته رو هم اضافه کردم و لابلای برنج ابکش شده ریختم و دم کردم. نکته : می تونید بجای اون ادویه ها کمی ادویه پلویی اضافه کنید و یا قارچ تفت داده هم اضافه کنید. نکته : می تونید کمی گوشت چرخ کرده تفت داده اضافه کنید و یا گوشت قیمه ای پخته نوش جان 💖 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛