#کاپ_کیک_لیمو_و_چای_پنیری
کره صد گرم
شکر دانه ریز صد گرم
تخم مرغ زده شده یک عدد
زرده تخم مرغ یک عدد
شیر پنجاه گرم
چای ترش تی بگ یک عدد
آرد صد و چهل گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم
لیموترش یک عدد.
تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود.
شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در فر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
هدایت شده از تبلیغات عجایبجهان🧐💠
⭕️بـــهــلــول دانـــا ، طــنـــز و حـــڪــایـــت⭕️
جـامـع تـریـن ڪانـال #طـنـز و #حـڪایـت از #بـهـلـول و دیـگـر عـرفـا❤️😍👇🏼
🔻 داســتــانهــاے طــنــز 🌱
🔻 حــڪــایــتهــاے پــنــدآمــوز 💛
❈═════₪❅❤️❅₪═════❈
https://eitaa.com/joinchat/154009875C959f6c2174
❈═════₪❅❤️❅₪═════❈
🔴داسـتــانـاش خـیـلـے #بــاحــالـہ خــدایـے😁
♥️ســــــلام
❄️صبحتون بخیر
♥️آرزو می کنیم
❄️در ایـن روز زیبـا
♥️دلتـون پـر از محبت
❄️روزتون پُر از رحمت
♥️زندگیتـون پر از بـرکت
❄️لحظههاتون پر از موفقیت
♥️و عاقبتتون ختم به خیر باشه
❄️امـیدوارم در کنـار عـزیـزان
♥️آخر هفته خوبی پیش رو داشته باشید
﹝@Jomlax ﹞
در ایـن پنـج شنبـه بـاز هـم
به یاد همه مسافران بهشتی
آنان که روزی عزیز دل کسی بودند
و امـروز عکسی هستند
در قاب خاطره ای در ذهن
و حـسرتـی بـر دل
شـادی روح همه رفتگان
فاتحه و صلوات🥀
﹝@Jomlax ﹞
14.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مشکوفی قالبی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
11.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز ماست غلیظ
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_اموزشی😘😘🥳🥳🥳
# غذای _رژیمی
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی لوتوس
برای خمیر:
۱۰۰ گرم کره همدمای اتاق
۱ و ۱/۴ پیمانه آرد
۲ قاشق غذاخوری پودر قند
۹۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا کیبی
وانیل
برای فیلینگ:
۲۰۰ گرم شیرعسلی
۱۱۰ گرم پنیر ماسکارپونه یا کیبی
۲ قاشق غذاخوری کرم لوتوس
کرم لوتوس برای تزیین
برای خمیر، کره و پودر قند را با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود، سپس پنیر و وانیل را هم اضافه و مخلوط کنید بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی شود که به دست نمی چسبد بعد داخل سلفون گذاشته و حدود یک الی دو ساعت در یخچال قرار دهید.
برای فیلینگ، همه مواد را با همزن دستی هم بزنید تا ترکیب شود و داخل قیف بریزید و کنار بگذارید. خمیر را از یخچال خارج کرده و با کاتر دلخواه ببرید و داخل قالب مافین قرار دهید و با چنگال کف آنها را سوراخ کنید بعد فیلینگ را داخل آن ها پر کنید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین تا کناره های خمیر طلایی شوند.
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
9.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک شربیتی
۴ تخم مرغ با همزن دستی بزنید کمی کرم رنگ بشه بعد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن کمی پودر هل اضافه کنید ۵ دقیقه هم بزنید ۱ لیوان ماست شیرین اضافه کنید ۱ دقیقه هم بزنید و بعد ۲ لیوان آرد قنادی یا آرد سفید داریم که ۱ لیوانش رو با ۱ ق چ خ بکینگ پودر داخل مواد الک میکنیم و هم میزنیم و ۱ لیوان آرد باقی مونده رو هم الک میکنیم و دورانی به مدت ۱ دقیقه میزنیم مواد کیک رو داخل قابلمه ی چرب شده میریزیم درش رو دم کنی میزاریم و روی شعله پخش کن گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با شعله ی ملایم گاز میزاریم تا کیک بپزه
برای درست کردن شربت ۱ لیوان شکر رو با ۱ لیوان آب مخلوط میکنیم روی شعله ی گاز میزاریم تا شکر حل بشه و بعد بهش کمی گلاب و زعفرون اضافه میکنیم و ۵ دقیقه اجازه میدیم که بجوشه و بعد میزاریم کنار تا خنک بشه
بعداز ۳۰ دقیقه کیک رو با خلال دندون چک میکنیم اگر به خلال نچسبید یعنی کیک پخته و میزاریم کیک خنک بشه و در آخر شربت خنک رو به کیک اضافه میکنیم و تزیین میکنیم و برش میزنیم
نکته : کیک و شربت حتما باید خنک بشن و بعد شربت رو اضافه کنید
برای درست کردن کیک با فر دمای ۱۸۰ طبقه ی وسط به مدت ۲۵ دقیقه
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳